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Consideraciones claves para la siembra de sorgos.
A la hora de definir la planificación de la siembra del sorgo, es importante
tener en cuenta algunos puntos claves que hacen a la importancia en la
eficiencia del uso de los recursos.
• Antecesor
La elección del antecesor correcto y el conocimiento del historial del lote
que presenta dicho antecesor, es una de las primeras piezas sobre la que
debemos actuar. Tomar la mejor opción nos permite facilitar la conducción de
los lotes de producción de sorgo, y de esta manera aprovechar al máximo
todos los recursos. Los beneficios de una correcta decisión influirán sobre los
siguientes puntos:
• Periodo de acumulación de agua durante el barbecho químico.
• Tiempo de exposición del lote al control de malezas.
• Eficiencia en el uso de herbicidas a utilizar durante el barbecho.
• Planificación más eficiente en el uso de herbicidas Pre y post
emergentes durante el ciclo del cultivo.
• Coeficiente de logro mayor, debido a mejores condiciones en la cama de
siembra, ya que las malezas presentan un mayor grado de
descomposición al estar más tiempo expuesto.
Los puntos antes mencionados hacen a la mejora de la eficiencia en cada
uno de los procesos de producción. A continuación se detalla el
comportamiento propio de los distintos antecesores frente al cultivo de sorgo.
Cultivo antecesor Soja Pastura Trig Verde Giras Maí
s o o de invierno
ol z
Logro en stand de plantas
+++ - +++ + +++ ++
Control de malezas +++ - ++ ++ ++ ++ Control de insectos
+++ - +++ ++ +++ +++
Reserva de agua en el suelo
+++ ++ +++ - +++ +++
Nutrientes de suelo
++ ++ ++ ++ +++ -
Tiempo de ocupación
++ +++ - +++ + ++
Referencias: +++: Muy bueno, ++: Bueno, +: Regular y -: Malo
Fuente: Manual de sorgo.
• Barbecho químico
La mejor forma de aumentar los niveles de reservas de agua en el perfil de
suelo es promoviendo la utilización de barbechos largos, por lo tanto para
poder lograr esto debemos trabajar en función del cultivo antecesor y del
cultivo a implantar. Y ver las posibles combinaciones de agroquímicos para
evitar efectos de fitotoxicidad.
La utilización de agroquímicos en los barbechos deben realizarse en función
de:
• Malezas presentes
• Eficiencia de quemado y momento oportuno
• Efecto Residual
• Efecto residual sobre el cultivo de sorgo.
El aumento de la superficie bajo siembra directa o labranza cero (sistemas
no estabilizados), obliga a realizar un manejo cada vez más minuciosos de
agroquímicos, dado que la baja re movilidad del suelo, promueve un aumento
en el número de malezas presentes en suelo.
• Siembra
Para determinar la fecha óptima de siembra en sorgo, debemos comenzar a
tomar registros de temperatura en suelo. Podemos obtener la temperatura
media haciendo tres mediciones al día (7 h-14h-18h) a una profundidad de 5
centímetros. Se deberá iniciar La siembra cuando el mismo alcance los 18° C.
de esta manera se logrará una emergencia uniforme. Siempre que la calidad
de la simiente sea buena.
Debe tenerse en cuenta el tipo de sorgo a sembrar, por un lado aquellos de
tipo graniferos y sileros requieren densidades poblacionales que no superen
en promedio las 180.000 plantas por hectárea, dependiendo de los híbridos y
de los distintos ambientes. Y por otra parte aquellos sorgos de tipo forrajeros
que demandan una alta una alta calidad de forraje en pie para diferir o para
pastoreo directo, cuyas densidad deberá rondar las 600.000 plantas por
hectáreas logradas.
Con respecto a Los distanciamientos, las mismas varían. Para sorgos
graníferos y sileros pueden ir desde 0.70 m. a 0.35 m. siendo 0.52 m una de
las más difundidas hoy en día, mientras que para los forrajeros el ajuste de
las entrelineas beneficia al cultivo, es por eso que deberá hacerse entre 0.175
m y 0.20 m.
La profundidad de siembra debe ir desde los 2.5 cm a 5 cm. dependiendo del
tipo de suelo y de las condiciones de humedad.
Hasta aquí se han abordados
temas orientados a la
planificación e implantación
del cultivo de sorgo.
De ahora en más se trataran
aquellos puntos relacionados
con el mantenimiento del
cultivo y algunas cuestiones
que hacen referencia a la práctica de cosecha, con el objetivo de poder reducir
la brecha existente entre el valor de rendimiento potencial y el rendimiento
real cosechado en cultivos de sorgos realizados a nivel productor.
Control de plagas
La competencia por malezas interfiere en la captación de luz, agua y
nutrientes. La interrupción en el suministro de algunos de estos factores o la
combinación de ellos, reduce el potencial de producción de grano en los
cultivos.
Un buen manejo del barbecho químico más el uso de herbicidas pre-
emergentes nos brindan una ventana relativamente amplia de protección al
cultivo. Siempre que el o los principios activos, las dosis y las condiciones
climáticas sean las adecuadas.
El cultivo de sorgo presenta algunas limitantes en cuanto al control de
malezas, sobre todo gramíneas de tipo anuales, una de las herramientas más
utilizada y con mejores resultados, es el tratamiento de semilla realizado con
Fluxofenim (concep III). Este es un producto que inicia la síntesis de proteína
y estimula la formación de la Glutathione s-transferase (GST). Después de la
germinación, las izoenzimas de las GST le permiten a la planta detoxificar el
S- metolaclor. Siendo este último un herbicida que tiene un buen
comportamiento frente al control de gramíneas anuales. Para ampliar el
espectro de control generalmente se combina con atrazina y glifosato en caso
de escape de malezas en el barbecho.
Una vez emergido el cultivo y hasta la etapa 4. (Última hoja visible), que es el
periodo que comprende la ventana de aplicación de herbicidas. Se pueden
aplicar como repaso los siguientes principios activos. 2-4 D, Picloram,
Clopiralyd, Dicamba entre otros. Si bien la Atrazina es utilizada como pre
emergente puede utilizarse a dosis no muy elevadas nuevamente en post
emergencia.
Con respecto al uso de insecticidas y fungicidas para insectos y hongos de
suelo respectivamente, se recomienda siempre tratar la semilla. Según
pruebas realizadas indican que la combinación entre Thiamethoxan y
Fludioxonil – Metalaxil M es muy efectiva. Mostrando no solamente un buen
comportamiento frente a diversas situaciones de infestación de insectos y
enfermedades, sino que también frente a distintas situaciones hídricas en el
suelo.
Tanto el uso de herbicidas, insecticidas como de fungicidas en post
emergencia deben hacerse ante todo realizando el monitoreo previo y siempre
consultando la guía de productos fitosanitarios de CASAFE para poder
corroborar las dosis, el momento oportuno de aplicación, la forma de
aplicación y principalmente el tipo de plaga que controla.
Nutrición
Lo más importante es conocer la cantidad de nutrientes presente en los lotes,
es por eso que es de suma importancia realizar análisis de suelo, de muestras
tomadas a 60 cm. De profundidad. En base a este análisis podremos
establecer la oferta de nutrientes.
El uso de fertilizantes fosforados de arranque es de suma importancia para
promover emergencias uniformes y por otra parte realizar el aporte
correspondiente ante la demanda establecida.
Con respecto al Nitrógeno. De acuerdo a la época del año en la que se
desarrolla el cultivo de sorgo, el aporte realizado por parte de la
mineralización debe ser considerado, ya que las temperaturas favorecen el
desarrollo de este proceso, siempre que el porcentaje de Materia orgánica no
sea demasiado bajo.
Luego se debe proceder a calcular el requerimiento del cultivo para cada uno
de los elementos que se detallan en la tabla 1. En donde siempre se debe
tener en cuenta el rendimiento objetivo esperado. Una vez establecidos los
valores de oferta y demanda debe diagramarse el plan estratégico de
fertilización.
Tabla 1 requerimiento del cultivo de sorgo en base al rendimiento esperado
Rendimiento N P K Ca Mg S
Kg. / ha Kg. / ha
4000 125 22 100 23 20 18
6000 180 30 150 33 30 24
7000 220 35 170 38 36 30
8000 250 39 210 45 43 40
10000 300 48 270 55 55 50
Siempre se recomienda fraccionar las fertilizaciones, en donde los estadios
más apropiados para la aplicación es; alrededor de un 30 % a la siembra,
debido al elevado riesgo de pérdidas por lixiviación y el 70 % restante en la
etapa 2 (5 hojas).
Cosecha
Entre los 25-30 días después de la floración, el grano de sorgo alcanza su
madurez fisiológica y forma una capa negra (abscisión) que corta el
movimiento de nutrientes y agua de la planta al grano. Durante este estado el
grano de sorgo se encuentra entre un 30 y 35 % de humedad, luego durante
los 25 a 30 días subsiguientes sigue bajando, hasta alcanzar una humedad
del 20 al 23%, nivel que permite iniciar la cosecha, pero en donde se dificulta
efectuar el almacenaje. En caso de optar por esta práctica se debería pensar
en un secado artificial contemplando un costo extra. Si el año se presenta
con buenas condiciones para cosecha, lo ideal sería mantener el cultivo en pie
hasta llegar a una humedad próxima de 14%, que es la utilizada para su
comercialización. A partir de este valor las pérdidas comienzan a aumentar.
Cuestiones prácticas a la hora de regular la cosechadora
Según algunas estimaciones realizadas se debe tomar un umbral de pérdida
de 180 kg. / ha. Para tomar determinaciones de causas y regulaciones
posibles. Del 100 % de las pérdidas originadas generalmente el 52 % se
producen a nivel de cabezal (43% panojas enteras y 9 % entre trozos de
panojas y granos sueltos) y el 48 % restante por cola (trilla, separación y
limpieza).
El voleo de las panojas de sorgo fuera del molinete es muy común lo cual
deberá tomarse la precaución de colocarse pantallas protectoras para que las
mismas caigan dentro del cabezal. Y es por eso que a la hora de definir la
velocidad de avance se tendrá que tener este punto muy claro.
La velocidad del molinete debe ser entre un 25 y un 35 % mayor que la
velocidad de avance, en donde de esta manera permitirá capturar la mayor
cantidad de panojas posible. Esto deberá regularse en función del estado de
cultivo y el diseño de fábrica de la plataforma utilizada.
Con respecto a la posición del molinete siempre debe tenerse en cuenta de
que el molinete guie a las panojas hacia el embocador de la cosechadora lo
mas eficientemente posible, siempre se recomienda que a medida que se
avanza con la cosecha se debe ir corrigiendo hasta encontrar la posición
adecuada.
Con respecto a la altura de corte, se deberá realizar los más elevado posible,
siempre y cuando no queden panojas sin cosechar, de tal forma de poder
lograr una cosecha limpia y seca. El tallo de sorgo presenta un alto grado de
humedad al momento de la cosecha y en consecuencia del sistema de trilla
esta se transfiere muy rápidamente a la masa de grano. Es por eso que
mucha veces en las descargas se registran apariciones de focos de humedad
por no darle una importancia relevante a la altura de corte al momento de la
cosecha.
Conclusiones
El tener cultivos bien implantados, libres de plagas y bien nutridos nos
permitirá alcanzar los rendimientos objetivos, de ahí en más se deberá
trabajar con anticipación sobre la cosecha para poder reducir al máximo las
pérdidas. Dado que es un cultivo que sigue en crecimiento y en donde todavía
no ha alcanzado un alto nivel en desarrollo tecnológico.
Bibliografía consultada
INTA Precop. 2006. Eficiencia en la cosecha del cultivo de sorgo. Ediciones
INTA. 11pp.