UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGODIVISION DE CIENCIAS ECONOMICO

ADMINISTATIVAS

IAEA

SORGO FORRAJERO

UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGODIVISION DE CIENCIAS ECONOMICO

ADMINISTATIVAS

IAEA

SORGO FORRAJERO

ALUMNO: HERNÁNDEZ MONDRAGÓN JOSÉ LUIS

PROFESOR: CLAUDIO ARMANDO FLORES VALDEZGRUPO: 5º 05

ALUMNO: HERNÁNDEZ MONDRAGÓN JOSÉ LUIS

PROFESOR: CLAUDIO ARMANDO FLORES VALDEZGRUPO: 5º 05

NOMBRE COMÚN

Sorgo forrajero

Sorghum vulgare

NOMBRE CIENTÍFICO

Clasificación científica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Liliopsida

Subclase: Liliidae

Orden: Poales

Familia: Poaceae

Subfamilia: Panicoideae

Género: Sorghum

Especie: S. Vulgare

ORIGEN ORIGEN • Tiene su origen en África del este Las muchas

subespecies se dividen en cuatro grupos - sorgos del grano, sorgos forrajeros (para pastoreo y henificar), sorgos dulces (jarabes del sorgo), y sorgo de escobas (para la confección de escobas y cepillos).

HABITO

Planta de la familia de las gramíneas. Con cañas de 2 a 3 metros de altura, llenas de un tejido blanco y algo dulce y vellosas en los nudos; hojas lampiñas, ásperas en los bordes; flores en panoja floja, grande y derecha, o espesa, arracimada y colgante.Habito: Erecto alto.

• Inflorescencias: presenta inflorescencias en panojas compactas, semicompactas o semilaxas, con espiguillas que nacen a pares, una fértil y la otra estéril.

• Tallo: también llamado caña, es compacto, a veces esponjoso, con nudos engrosados.

• Hojas: se desarrollan entre 7 y 24 hojas dependiendo de la variedad, alternas, opuestas, de forma linear lanceolada, la nervadura media es blanquecina o amarilla en los sorgos de médula seca y verde en los de médula jugosa.

Semilla:Esféricas y oblongas de 3 mm, de color negro, rojizo y amarillento

Propagación Propagación

 Se recomienda de 85,000 hasta 150,000 plantas/ha, la siembra dependerá de la calidad de la semilla, sembrándose de 8 a 16 semillas por metro lineal, dejándose 70 cm de espacio entre cada hilera y 60 cm entre cada planta.

La propagación se da por

medio de semillas

ADAPTACIÓN

Clima : Zonas templado-cálidas y zonas húmedas subtropicales. 

Precipitación

Temperatura  Para germinar necesita una temperatura de 12 a 13ºC.El crecimiento de la planta no es verdaderamente activo hasta que se sobrepasan los 15 ºC, situándose el óptimo hacia los 32 ºC. 

Requerimiento en el ciclo mm

Óptimo 400-550Conveniente 350Mínimo 250

SUELOS• Se desarrolla bien en terrenos alcalinos, sobre todo

las variedades azucaradas que exigen la presencia en el suelo de carbonato cálcico, lo que aumenta el contenido en sacarosa de tallos y hojas. Prefiere suelos sanos, profundos, no demasiado pesados.

pH comprendido entre 6.2 y 7.8.

SUELOS• Se desarrolla bien en terrenos alcalinos, sobre todo

las variedades azucaradas que exigen la presencia en el suelo de carbonato cálcico, lo que aumenta el contenido en sacarosa de tallos y hojas. Prefiere suelos sanos, profundos, no demasiado pesados.

pH comprendido entre 6.2 y 7.8.

Al principio de su desarrollo, el sorgo soporta las bajas temperaturas.El sorgo tolera mejor la sequía y el exceso de humedad en el suelo que la mayoría de los cereales

USOSLa denominación de Sorgo Forrajero ha provocado algunas confusiones, debido a que el Sorgo Grano en esencia es un producto netamente forrajero. La diferencia del Sorgo Grano con el Sorgo Forrajero, es que en este último cultivo se corta toda la planta, ya sea cuando se encuentra verde o seca y se puede achicalar, ensilar, henificar, etc., siempre para consumo animal.

Formas de utilización delSorgo forrajero

Pasto fresco

Se recomienda cosechar el forraje para ofrecerlo En forma fresca, en la época de "bota", o sea a una edad entre 45 y 55 días después de siembra o rebrote, ya que en este período se obtienen mayores contenidos de nutrientes (proteína cruda de 8 a 12%) . Si el forraje muestra excesivo contenido de humedad (agua), es preferible cortar y dejaren el campopara que pierda agua (deshidratar), por un período mínimo de un día . La figura 7 muestra un campo de sorgo forrajero en etapa adecuada para ser cosechado y utilizado como forrajefresco .

Ensilaje

PARA CONSERVAR EL SORGO FORRAJERO (ENSILAJE) SE DEBE REALIZAR LA COSECHA DESPUÉS QUE LA PLANTA DE SORGO HAYA FRUCTIFICADO O SEA CUANDO EL GRANO ESTÁ BLANDO, QUE ES ENTRE LOS 60 Y 75 DÍAS DESPUÉS DE SIEMBRA O REBROTE O CUANDO AL PARTIR EL GRANO PRESENTA UN ASPECTO PASTOSO-HARINOSO, 21 A 35% DE MS (GUERRERO Y HERRERA, 1997) . LA HUMEDAD CONTENIDA EN UN PERÍODO DE MENOR EDAD DE LA PLANTA, ES MUY ALTA PARA OBTENER UN BUEN ENSILAJE

Hen

ifica

ción

Para producir heno de sorgo forrajero, se recomienda cosechar el forraje entre 45 y 55días después de siembra (dds), o sea en el período de "bota" antes que aparezca la primerapanoja, etapa que garantiza un mayor contenido de nutrientes . También, se recomienda que la siembra con este objetivo, se efectúen con alta densidad de plantas, a fin de obtener tallos delgados, hojosos que facilitan su conservación

Tipo de sorgo forrajero y  momento de cosecha.En el mercado se pueden obtener cuatro tipos de híbridos de sorgos forrajeros:♦        Sudan, (más adaptados al pastoreo),♦        Fotosensitivos (no florecen),♦        Azucarados (caña de alto contenido de azucares)♦        Nervadura marrón (baja lignina).Todos estos materiales  presentan  características distintas en lo referente al comportamiento en producción y  calidad del forraje a ensilar

Tipo de Sorgo M de corte

MSPB %

FDN %

FDA %

DIVMS pH

azucarado

Temprano     13.1 12.1 63.1 38.5 58.9 4.8

Medio         21.3 10.3 63.3 35.2 61.5 4.1

Tardío        26.9 9.1 51.3 30.2 65.4 3.9

fotosensitivo

Temprano      15.2 12.8 61.2 35.9 61.0 5.7

Medio         19.2 8.1 64.7 38.7 58.8 4.0

Tardío        25.8 8.2 61.4 42.1 56.1 3.9

Sudan

Temprano      13.1 11.2 66.4 34.6 61.9 5.3

Medio         24.9 8.4 66.4 39.4 58.2 4.1

Tardío        33.6 7.6 58.2 37.4 59.8 4.1

Nervadura marrón

Temprano      15.3 13.9 64.7 36.8 60.2 4.5

Medio         23.5 9.7 56.8 32.0 64.0 3.8

Tardío        37.2 7.8 49.9 30.7 65.0 4.1

MS= materia seca, PB= proteína bruta, FDN= fibra detergente neutro, FDA= Fibra detergente ácida,DIVMS= digestibilidad in vitro de la materia seca.

UbicaciónSup. cultivada Ubicación Rendimiento Ubicación Valor Producción

(Miles de Pesos)(Ha) (Ton/Ha)

CHIHUAHUA 37,011.17 BCS 71.00 COAHUILA 439,134.91

COAHUILA 36,604.00 BC 47.03 DURANGO 276,568.04 DURANGO 26,260.38 MORELOS 41.60 JALISCO 200,651.85 SINALOA 21,421.81 MEXICO 38.02 CHIHUAHUA 197,191.47 JALISCO 16,495.25 COAHUILA 31.76 MICHOACAN 189,651.29 MICHOACAN 16,240.00 DURANGO 31.07 SONORA 169,343.15 SONORA 16,185.50 QUERETARO 30.72 GUERRERO 161,420.05 NUEVO LEON 14,793.47 HIDALGO 30.08 SINALOA 128,941.52

GUERRERO 7,982.00 GUERRERO 29.54 BC 69,986.76

BAJA CALIFORNIA 5,671.00 NAYARIT 26.68 NUEVO LEON 53,933.96 TAMAULIPAS 4,232.87 MICHOACAN 25.87 NAYARIT 24,725.45

ZACATECAS 3,037.00 OAXACA 25.23 VERACRUZ 24,160.07

NAYARIT 2,995.00 VERACRUZ 24.30 TAMAULIPAS 17,919.34

COLIMA 1,641.50 COLIMA 23.71 COLIMA 17,070.12

AGUASCALIENTES 1,504.00 JALISCO 23.29 ZACATECAS 14,107.94

VERACRUZ 1,383.00 CHIAPAS 23.00 BCS 10,565.42

SAN LUIS POTOSI 520.00 SONORA 20.53 AGUASCALIENTES 8,888.27 GUANAJUATO 376.00 YUCATAN 19.42 CHIAPAS 6,072.00

QUERETARO 288.00 SAN LUIS POTOSI 16.86 GUANAJUATO 5,076.50

OAXACA 222.80 GUANAJUATO 15.85 SAN LUIS POTOSI 3,284.75 CHIAPAS 220.00 AGUASCALIENTES 14.05 QUERETARO 2,853.80 MEXICO 177.00 NUEVO LEON 13.37 MEXICO 2,690.57 YUCATAN 134.50 SINALOA 11.49 MORELOS 2,629.10 BAJA CALIFORNIA SUR 110.00 ZACATECAS 11.05 OAXACA 2,383.59 MORELOS 98.50 CHIHUAHUA 10.51 YUCATAN 1,555.38 HIDALGO 13.00 TAMAULIPAS 8.49 HIDALGO 160.40

TOTAL 215,617.75 PROMEDIO 21.94 TOTAL 2,030,965.71

17%

17%

12%10%

8%8%

8%

7%

4% 3

%2%

1%

1%

1%

1% 1% 0% 0% 0% 0%0%

0% 0% 0%

0%

0%

Sup. Cultivada (Ha)

CHIHUAHUA

COAHUILA

DURANGO

SINALOA

JALISCO

MICHOACAN

SONORA

NUEVO LEON

GUERRERO

BAJA CALIFORNIA

TAMAULIPAS

ZACATECAS

NAYARIT

COLIMA

AGUASCALIENTES

VERACRUZ

SAN LUIS POTOSI

GUANAJUATO

QUERETARO

OAXACA

CHIAPAS

MEXICO

YUCATAN

BAJA CALIFORNIA SUR

MORELOS

HIDALGO

BAJA

CAL

IFORNIA

SUR

MOREL

OS

COAHUIL

A

QUERET

ARO

GUERRER

O

MIC

HOACAN

VERAC

RUZ

JALISC

O

SONORA

SAN L

UIS P

OTOSI

AGUAS

CALIE

NTES

SINAL

OA

CHIHUAH

UA0

10

20

30

40

50

60

70

80

Rendimiento (Ton/Ha)

22%

14%

10%10%

9%

8%

8%

6%

3%3%

1%

1%

1% 1% 1%1% 0% 0%0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%

Valor Producción (Miles de Pesos)

COAHUILADURANGOJALISCOCHIHUAHUAMICHOACANSONORAGUERREROSINALOABAJA CALIFORNIANUEVO LEONNAYARITVERACRUZTAMAULIPASCOLIMAZACATECASBAJA CALIFORNIA SURAGUASCALIENTESCHIAPASGUANAJUATOSAN LUIS POTOSIQUERETAROMEXICOMORELOSOAXACAYUCATANHIDALGO

Composición nutricional

Unidad Cantidad

Materia seca % 80

NDT % x

Energía digestible  Mcal/kg x

Energía metabolizable

Mcal/kg 1.74

Proteina (TCO) % 1.22

Calcio (TCO) % 0.69

Fósforo total (TCO) % 0.14

Grasa (TCO) % X

Ceniza (TCO) % X

Fibra (TCO) % 32.00

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DEL SORGO FORRAJERO (PAJA)

http://camp.gob.mx/C16/C12/perfiles/Document%20Library/sorgo.pdf

http://www.infoagro.com/herbaceos/forrajes/sorgo2.htmhttp://www.siap.gob.mx/index.php?option=com_wrapper&view=wrapper&Itemid=351