Conservación in situ del amaranto en una zona Representativa de los andes

meridionales occidentales

Perú, septiembre 2005

Ing. María Gloria Quispe Quispe

1. UBICACIÓN DE LA EXPERIENCIA 2. CARACTERIZACION DEL AMARANTO3. ESTADO GENERAL DEL RECURSO4. OBJETIVO USOS AMARANTO5. ZONAS DE USO AMARANTO6. RESPONSABLE USO DEL RECURSO7. MANEJO DE LOS RECURSOS UTILIZADOS8. PROBLEMAS DEL SISTEMA DE MANEJO9. EXITOS ASOCIADOS CON EL SISTEMA DE

MANEJO10.GUIA UTILIZADA

ASPECTOS A DESARROLLAR

UBICACIÓN DE LA EXPERIENCIA

UBICACIÓN DE LA EXPERIENCIA

UBICACIÓN DE LA EXPERIENCIA

CARACTERIZACION DEL AMARANTO El amaranto amarantáceas, 70 géneros y mas de 850

especies. El género Amaranthus más de 60 especies; A Caudatus, A hypochondriacus, A cruentus, A hybridus, A tricolor, A.

blitum, A dubius, A virides. Ubicación Estados Unidos, México, Guatemala, Ecuador, Perú, Bolivia, Argentina, Asia, India, Sri Lanka, Nepal, Birmania, Afganistan, Iran, China, Africa, Nigeria, Uganda, Oceanía, Pakistan, Asia

El amaranto especie anual, herbácea o arbustiva diversos colores desde verde a morado. Raíz pivotante, tallo cilindrico, hojas pecioladas, inflorescencia panoja glomerulada terminales o axilares varian de erectas a decumbentes. Las plantas de polinización son autógamas. Periodo vegetativo varía de 120 -170 días, dependiendo de factores agroambientales y cultivares utilizados.

CARACTERIZACION DEL AMARANTOMetodología

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CARACTERIZACION DEL AMARANTO

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CARACTERIZACION DEL AMARANTO

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Metodología

CARACTERIZACION DEL AMARANTO

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ESTADO GENERAL DEL RECURSO

1. El estado general del recurso es Decreciente

2. Los morfotipos del amaranto están en una condición de recurso sub explotado corriendo el riesgo de perderse algunas variedades.

3. Como una forma de incentivar la conservación de los recursos se viene desarrollando las Ferias anuales de kiwicha (amaranto)

OBJETIVO USOS DEL AMARANTO

1. Mejorar la contribución que hacen las especies subutilizadas nativas a la seguridad alimentaría y a los ingresos de la población rural de escasos recursos.

2. Utilizar los granos como fuente de proteína y carbohidratos, hojas como hortalizas y fuente de calcio y los tallos forraje para alimentación animal.

OBJETIVO USOS DEL AMARANTO

El desarrollo de la diversidad de amaranto en la provincia de La Unión se da en condiciones de producción orgánica realizando un uso sostenible de los recursos naturales como parte de la propuesta en la gestión del Area Natural Protegida.

En la cédula de cultivo se puede observar que la diversidad de amaranto se encuentra asociada al principal cultivo de la provincia como es el maíz promoviéndose así la conservación in situ, dando origen a una oferta que esta sirviendo para el crecimiento de la agroindustria orgánica

ZONA DE USO AMARANTOTamaño área donde se esta utilizando este producto comprende aproximadamente el 1% (4500 has) de la cuenca, son exclusivamente suelos moderadamente profundos, de textura franca hasta arena franca.

Características generales del hábitat, se encuentra entre 900 a 3200 msnm. en laderas de pendiente suave y poca disponibilidad hídrica.

Amaranto especie típica zonas semi áridas, subtropical, presente en ecosistemas de tipo arbustivo (matorral).

ZONA DE USO AMARANTO

TIPOLocalidades con presencia del

tipo Amaranto

TIPO 1 al 14

Alca, Antabamba, Lucha, Visbe, Taurisma, Tomepampa, Incacancha, Huayhuanca, Collota, Cancha, Chacaylla, Cotahuasi, Mungui, Acorca, Quillunza, Salcán, Colcán, Piro, Lancaroya

Oscar Blanco

Idem

TIPO 16 al 25

Idem

TIPO 23 Cotahuasi, Quillunza, Tomepampa

TIPO 24 Cotahuasi, Quillunza, Tomepampa

TIPO 25 Cotahuasi, Quillunza, Tomepampa

TIPÒ 26 Tomepampa, Taurisma, Cotahuasi, Mungui, Lancaroya, Llaligua, Caspi, Cupe

TIPO 27 Alca, Antabamba, Huillac

TIPO 28 Taurisma, Alca, Quillunza, Reyparte, Mungui

TIPO 29 Taurisma, Alca, Quillunza, Reyparte, Mungui

RESPONSABLE USO DEL RECURSO

El responsable del monitoreo y reporte del estado de la especie, en Perú a nivel sectorial es el Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA) con sede en el Cuzco.

No existe licencia de uso, sin embargo el reconocimiento de las variedades está dado por el INIA, Cuzco

MANEJO DE LOS RECURSOS UTILIZADOS

Manejo de los recursos utilizados. No hay cuotas de cosechas principalmente porque su uso esta ligado a la multiplicación de esta especie.

La producción de la diversidad de amaranto se da en la campaña grande (siembra que coincide con la época de lluvia y condiciones climatológicas favorables).

PROBLEMAS DEL SISTEMA DE MANEJO

Sobre los problemas con el sistema de manejo principalmente se tiene a la disponibilidad de agua, disminución del área agrícola, efectos del cambio climático (temperatura, plagas).

Sobre los problemas mas allá del sistema de manejo tenemos el Bajo consumo a nivel nacional afectando el mercado interno.

EXITOS ASOCIADOS CON EL SISTEMA DE MANEJO

Sobre los éxitos asociados con el sistema de manejo se tiene:La recuperación de morfotipos subutilizados y se ha difundido sobre los beneficios del consumo de los mismos a nivel provincial, bajo el sistema de concurso de usos de diversidad de amaranto.

Se tiene un registro y descripción de los morfotipos encontrados 25 en total en la primera etapa y 29 en la segunda etapa

GUIA UTILIZADA

La guía utilizada para el uso sostenible del recurso en estudio es el Enfoque de ecosistemas es decir se busca conservar la biodiversidad a partir de la gestión de los recursos naturales por parte de la población local para su desarrollo.

La propuesta esta enmarcada en un enfoque de manejo integral de ecosistemas de la Cuenca del Cotahuasi.

Gracias por su atención