Las celebraciones por las fiestas de fin de

año son ocasiones especiales para el

encuentro con familiares y amigos, en

donde los alimentos cumplen un rol muy

importante para el festejo. Son grandes

ocasiones para juntarse en familia y para

el intercambio de deseos y presentes, pero

es importante tener en cuenta algunas

recomendaciones para que los hábitos

saludables también formen parte de la

Celebración.

Las Enfermedades Crónicas No

Transmisibles (ECNT) son enfermedades

de larga duración cuya evolución es

generalmente lenta, entre las principales

ECNT se encuentran la diabetes y las

enfermedades cardiovasculares. El

sedentarismo, la mala alimentación y el

consumo excesivo de alcohol son factores

de riesgo para el desarrollo de estas

enfermedades.

Disfrute de las fiestas y de

toda la comida deliciosa que

es habitual en esta época,

pero no se olvide del

ingrediente clave

¡Calidad nutricional de los

alimentos!

Contenidos de interés

Algunos consejos a

para una

alimentación

saludable en estas

fiestas.

Consejos para una alimentación

saludable en estas Fiestas de Fin de

Para pasar unas fiestas saludables es

importante moderar el consumo de

alimentos calóricos y controlar el uso

de la sal y la ingesta de bebidas

alcohólicas y azucaradas.

Por las mencionadas razones

sugerimos algunas medidas básicas

para obtener alimentos inocuos y

algunos consejos para realizar menús

más saludables pueden ayudar a que

estas fiestas se disfruten plenamente.

#FiestasSaludables

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Un toque de color a tus platos

Nuestro organismo necesita una multiplicidad de nutrientes para

proveerse de energía, crecer y protegerse contra las infecciones.

Dado que no existe un alimento que contenga todos los nutrien-

tes esenciales, una forma sencilla de combinarlos adecuadamente

consiste en otorgarle color a nuestros platos, incorporando una

variedad de alimentos en las comidas navideñas.

Suma color a tus comidas con más frutas y verduras

Es aconsejable acompañar los platos principales con una

preparación de verduras, como así también, incluir las fru-

tas dentro de las opciones de postres, dado que nos propor-

cionan gran variedad de vitaminas y minerales. Además,

aportan fibra y agua que resultan muy necesarias en esta

época del año.

Porciones razonables

Comer de forma moderada, evitando el consumo excesivo de

alimentos y bebidas, ayuda a celebrar estos días en forma sa-

ludable. Tengamos en cuenta que las comidas navideñas

aportan, en promedio, 3 veces más calorías que una comida

diaria normal.

Una pizca de sabor en tus alimentos

La sal añadida a las comidas es un factor importante para el aumento de la presión

arterial en personas normotensas e hipertensas, tanto en adultos como niños. Es por esto

que se recomienda medir el uso de sal.

Las hierbas, las especias, el ajo y las cebollas son ejemplos de alimentos que pueden

ayudar a realzar el sabor de tus platos.

Página 2 Consejos para una alimentación saludable en estas Fiestas

Sumar frutas y verduras

a las preparaciones

Consumir alimentos en

forma moderada

Medir el uso de sal

Menos grasas saturadas, más salud

El consumo de grasas saturadas (en especial, las de origen animal) es uno de los factores a los

que debemos prestar atención, dado que en exceso aumenta el riesgo de enfermedades

cardiovasculares. Por ello, preferí optar por cortes de carne magros, retirar la grasa visible y la

piel a las aves antes de cocinarlas.

Más Hidratación, menos alcohol

El consumo de agua es importante para mantener una hidratación adecuada en los días de

mucho calor. Por ese motivo, durante las fiestas es recomendable tomar abundante agua y

preparar jugos y licuados en base a frutas.

También es importante moderar el consumo de alcohol, debido a que aporta gran cantidad de

calorías al organismo, sin brindar otro nutriente, y por las implicancias sociales de su consu-

mo excesivo.

Generar espacios de encuentro y diálogos afectivos

Las fiestas son un acontecimiento para compartir, en especial con familiares y amigos; por eso,

es bueno aprovechar los momentos de las comidas para el encuentro y diálogo con otros, con-

versar e intercambiar afecto e ideas y disfrutar de la compañía de los demás.

Página 3 Consejos para una alimentación saludable en estas Fiestas

Seleccionar cortes

magros.

Mantener una

buena hidratación.

Moderar el

consumo de alcohol