“XXI CONGRESO PANAMERICANO DE

HOTELERIA , GASTRONOMIA Y TURISMO ”

El Salvador 2011

Cultura de Paz, espacio de encuentro para el

turismo.

“Proceso de Paz y turismo en El Salvador” Dr. David Escobar Galindo

“Cultura de paz” es un título que indica una necesidad de clarificaciones. Cultura es la forma

orgánica de administrar la realidad, paz es un ambiente social, familiar. Manifestó que hay un

déficit de cultura de paz, El Salvador en su conflicto bélico sufrió mucho y la paz llegó gracias a la resolución de ambas partes. Eso es parte de la

convivencia, la cual tiene un nombre “reconciliación”.

Dr. David Escobar Galindo

“Seguridad Ciudadana y Turismo”. El problema no es la seguridad

turística, sino la inseguridad turística”.

Tarlow expuso aspectos

concretos para controlar la

violencia, a saber:

Pagar más y profesionalizar a los policías

Enseñar ética en los centros escolares

Se debe fortalecer a la familia

Se debe adoptar prácticas deportivas

Además recalcó que nunca tendremos paz, la violencia es parte de la vida humana y que América latina es un lugar muy violento. Dr. Peter Tarlow

Turismo Gastronómico: Respeto y paz como bases del desarrollo sostenible

Panamericanismo y Turismo

Dr. Elio Iván Rodríguez

Procedemos de unas culturas originarias, compartimos un idioma, una cultura. Con el Panamericanismo sería

un turismo sin fronteras, algo que nos integraría.

Cuando se habla del panamericanismo, es de integrarnos todos los pueblos y esto se

aplica en el aspecto educativo.

Para finalizar el ponente manifestó que “el turismo da lugar que se admire el pasado, los patrimonios, la cultura. En el turismo se

conoce la gastronomía, costumbres, etc. Y es el panamericanismo es el que ayudará a integrar a las naciones. Debemos de

esforzarnos en integrarnos para incrementar el turismo y las economías locales.

EDUCACIÓN PARA LA PAZ, ELEMENTO ESENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL

SECTOR TURISTICOLa paz es sinónimo de amistad, conveniencia, convicción, condición

política que asegura estabilidad”.

Para llegar a los procesos de la educación para la paz se necesita de desarrollo cognoscitivo, desarrollo de valores inherentes a la paz del profesional del turismo, además se necesita tener ética ante todo.

“La paz es un objetivo cotidiana”

Lic. Adalberto Elías Campos, Vicepresidente para Centroamérica

CONPEHT.

“TENDENCIAS MUNDIALES DEL TURISMO”

Lic. Joan Passolas de la Organización Mundial de Turismo (OMT)

“Hay diferentes tipos de turismo y hay que explotarlos de diferente manera”, mencionó el ponente. Pero también hay una desventaja en

el turismo y es la crisis económica, y uno de los países que se ve afectado es España

Frase de Kennedy “La educación es la clave del futuro, la clave del destino del cambio y de su posibilidad al actuar”.

Integración Turística C.A. Modelo SITCA.

Licda. Mercedes de Mena.

El turismo es un medio e instrumento promotor de paz en la cultura y sociedad

Con las metas de impulsar el turismo y fomentar la

participación de los ciudadanos de una región. La Licda. de Mena espera convertir este medio en

sustento estable en toda la región panamericana

Turismo sostenible

Alianzas con bancos y empresas

Visión compartida

Implantación de políticas a favor

del turismo

Implantación de políticas a favor

del turismo