Cómo preparar glasé simpleCreado por Arístides Herrera Cuntti

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El glasé simple, es una variante del glasé real. Su uso corriente es en la repostería y en todo tipo de postres. A continuaciòn te enseñaremos còmo hacerlo, y poder disfrutrarlo con lo que te antojes.

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Debes cernir el azúcar en polvo dentro de un bol. Este paso se realiza para evitar que basuras u otros agentes que no sol fàciles de detectar.Anucios GoogleRecetas vegetarianas Recibe recetas vegetarianas en tu correo electrónico cada semanasaludparahoy.com

2.2Agrega el jugo del limón y poco a poco la cantidad de agua hirviendo necesaria para darle la consistencia deseada. Este paso te tomarà un poco de tiempo, pero serà necesario para que asì sepas què consistencia quieres y de acuerdo a eso colocarlo en el postre o dulce en el que lo coloques.

Cómo preparar crema de mantequillaCreado por Arístides Herrera Cuntti

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La crema de mantequilla es otro preparado usado en la repostería. Su preparación es muy fácil y a continuación aprenderás a usarla como un extra favorable para postres, repostería y todo lo que se te ocurra ¡Manos a la obra!

Ingredientes 200 gramos de mantequilla. 200 gramos de azúcar en polvo cernida. 2 claras de huevo. 1/2 cucharadita de vainilla. 1 copa de licor (pisco, ron o cognac) (opcional). Café instantáneo al gusto (opcional). Cocoa cernida al gusto (opcional).

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Bate la mantequilla con el azúcar en polvo cernida y hasta obtener una crema.

Cómo preparar crema pasteleraCreado por Arístides Herrera Cuntti

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La crema pastelera es quizá, la crema más usada en repostería y en algunos postres de las viejas recetas de la abuela. Su preparación es fácil. Te enseñamos a prepararla.

Ingredientes

2 tazas de leche evaporada. 2 huevos. 1/2 taza de azúcar. 3 cucharadas de harina sin preparar. 1 cucharadita de vainilla. 2 cucharaditas de café instantáneo (opcional). 3 cucharadas de cocoa (opcional).

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Licua la leche con los huevos, la azúcar y la harina sin preparar. Coloca todos los ingredientes en una licuadora o batidora hasta que se haga lo mas parecido a una masa.Cocina esta mezcla a fuego lento sin dejar de revolver. Es recomendable que lo hagas con una cuchara de palo para que nada se quede pegado a la base de la olla en la que lo preparas.Cuando comience a hervir, cuenta 3 minutos más de cocción y retira del fuego. Este es el tiempo necesario, trata de ser preciso con el conteo.

2.4Perfuma con vainilla. O puedes hacerlo con lo que te apetezca.

Cómo preparar glasé realCreado por Arístides Herrera Cuntti

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El glasé real, es un preparado de uso corriente en repostería. Su preparación es muy fácil.

Ingredientes

1 clara de huevo. 1 cucharadita de jugo de limón. Azúcar en cantidad necesaria.

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Bate la clara de huevo.Agrega azúcar en polvo cernida y sin dejar de revolver.Incorpora el jugo de limón y el azúcar necesaria hasta darle la consistencia deseada.