cómo hacer una tortilla de patatas
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¿CÓMO HACER UNA TORTILLA DE PATATAS?
INGREDIENTES:
3 patatas medianas (alrededor de
medio kg)
1 cebolla mediana
4 huevos
Sal al gusto
Aceite de oliva virgen extra (para
fritar las patatas)
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INSTRUCCIONES:
Cortamos las patatas “a la
española” (en rodajas de 4mm)
Cortamos la cebolla finamente
Fritamos las patatas y con ayuda
de la espátula las vamos cortando
Ponemos la cebolla en la sartén
con las patatas
Batimos los cuatro huevos en un
bol con sal a gusto
Cuando las patatas y la cebolla se
hayan fritado las ponemos en el bol
en las que están los huevos batidos
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Todo lo que tenemos en el bol lo
ponemos en la sartén con el fuego
medio bajo
Lo movemos cada cierto tiempo
para que no se pegue
Después de 7 minutos es hora de
dar la vuelta a la tortilla, a fuego
medio bajo ponemos un plato
encima de la sartén y damos la
vuelta a la sartén sobre el plato y
ponemos la parte que estaba arriba
sin cocinarse debajo
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Cocinamos a fuego lento por
cinco minutos más y… ¡LISTO!