MATERIA:

ES TODO LO QUE

TIENE MASA Y

VOLUMEN.

MEZCLAS

CLASIFICACIN DE LA

MATERIA:

B. COMPOSICIN.

A. ESTADO DE AGREGACIN.

SEGN:

A. ESTADO DE AGREGACIN.

SE REFIERE A LA FORMA DE

INTERACCIN ENTRE LAS

MOLCULAS QUE COMPONEN

LA MATERIA.

Los estados de agregacin son:

SLIDO.

LQUIDO.

GASEOSO.

ESTADO SLIDO:Las molculas estn muy juntas, pues

existen interacciones muy fuertes entre

ellas. Poseen muy poca libertad de

movimiento.

ESTADO LQUIDO:

Las molculas se encuentran ms

separadas que en los slidos , con interacciones

moleculares ms dbiles, permitiendo a las

molculas moverse con mayor libertad pudiendo

fluir o derramarse.

ESTADO GASEOSO:

Las molculas se encuentran muy

separadas unas de otras, no existiendo

interacciones entre ellas . Esto permite que se

muevan libremente, con mucha energa.

ESTADOS DE AGREGACIN DE LA MATERIA

SOLIDO LIQUIDO GASEOSO

B. COMPOSICIN:

SE CONSIDERA DE QU ESTA HECHA

LA SUSTANCIA.

En base a esto la materia se clasifica en:

SUSTANCIAS PURAS

MEZCLAS

Las sustancias puras estn formada por un

solo tipo de elemento qumico, o bien, por

un solo compuesto qumico.

Si la materia est formada por molculas con tomos diferentes en masa y propiedades se le llama

COMPUESTO QUMICO.

SUSTANCIAS PURAS:

Si la materia est formada por molculas con tomos

iguales, se le llama ELEMENTO QUIMICO

MEZCLAS:MATERIAL FORMADO POR DOS O MAS

SUSTANCIAS EN QUE CADA UNA DE

ELLAS MANTIENE SUS PROPIEDADES

QUIMICAS.

UNA SUSTANCIA ES UNA FORMA DE

MATERIA QUE TIENE UNA COMPOSICION

DEFINIDA, Y PUEDE SER PURA O IMPURA.

MEZCLAS:MATERIAL FORMADO POR 2 MAS

SUSTANCIAS EN QUE CADA UNA DE ELLAS

MANTIENE SUS PROPIEDADES QUIMICAS.

Las

mezclas

pueden

ser:

MEZCLAS

HOMOGNEAS

MEZCLAS

HETEROGNEAS

MEZCLA HOMOGNEA:

ES AQUELLA QUE PRESENTA LA

MISMA COMPOSICIN EN TODAS SUS

PARTES, Y SUS COMPONENTES NO SE

DISTINGUEN A SIMPLE VISTA NI BAJO

EL MICROSCOPIO. SE OBSERVA UNA

SOLA FASE.

EJEMPLOS: Aire, acero, vidrio, aleaciones,

disoluciones.

SOLUTO

Lo que se disuelve, es

decir, lo que est en

menor cantidad.

DISOLVENTE

El medio en que se disuelve

el soluto, es decir, lo que

est en mayor cantidad.

DISOLUCION

Sal Agua

SOLUCIONES.

MEZCLAS HOMOGENEAS FORMADAS

POR SOLUTO Y DISOLVENTE.

MEZCLA HETEROGNEA:

FORMADA POR 2 O MAS SUSTANCIAS

PURAS, DE MODO QUE ALGUNOS DE

SUS COMPONENTES SE PUEDEN

DISTINGUIR A SIMPLE VISTA O POR

OTROS MEDIOS.

EN ESTAS MEZCLAS SE

DISTINGUEN 2 O MAS

FASES DIFERENTES.

EJEMPLOS: Zumos naturales, agua con aceite,

granito.

SEPARACIN DE LAS MEZCLASEN LOS 2 TIPOS DE MEZCLAS, SUS

COMPONENTES PUEDEN SEPARARSE EN

SUSTANCIAS PURAS POR MEDIOS FISICOS,

SIN CAMBIAR LA NATURALEZA QUIMICA DE

SUS COMPONENTES.

ALGUNOS MEDIOS FISICOS UTILIZADOS CON FRECUENCIA: filtracin, decantacin,

evaporacin, destilacin, sublimacin,

cromatografa, etc.

SEPARACION DE LAS MEZCLAS

LOS COMPONENTES DE LAS MEZCLAS TAMBIEN

PUEDEN SEPARARSE POR MEDIOS QUIMICOS.

ESTO IMPLICA CAMBIAR LA NATURALEZA QUIMICA

DE UNO O MAS COMPONENTES DE LA MEZCLA.

CUANDO SE PRODUCE UN CAMBIO QUMICO, SE

GENERAN NUEVAS SUSTANCIAS QUIMICAS.

Ejemplos de separacin de mezclas por medios

qumicos: precipitacin, generacin de gases,

combustin.

MEZCLAS

MEZCLAS

INTRODUCCION

En la vida diaria nos encontramos con mezclas

y sustancias puras; sin embargo pocas veces

las podemos diferenciar. Por ello debemos

tener presente que una sustancia pura es un

material homogneo con una composicin

constante y propiedades caractersticas que

permiten identificarla y clasificarlas. En cambio

la mezcla se caracterizan por su composicin

variable y porque pueden ser separadas

tomando como base las diferencias en las

propiedades de sus componentes.

Tomado del libro texto Freddy Surez. Editorial Romor.

MEZCLAS

DEFINICION

Es la unin fsica de dos o ms sustancias que

cumple las siguientes condiciones:

Cada una de las sustancias componentesconserva sus propiedades.

Las sustancias componentes son separablespor medios fsicos o mecnicos

Las sustancias componentes puedenintervenir en cualquier proporcin

En su formacin, las mezclas no presentanmanifestaciones energticas.

La masa final es igual a la suma de loscomponentes separados.

Tomado del libro texto Fernndez Casar y Lpez Betancourt.

Editorial Triangulo..

MEZCLAS

CLASIFICACIN

Las mezclas pueden clasificarse en dos grupos:

Homogneas, llamadas soluciones: son mezclas donde no podemos

identificar a simple vista los distintos componentes que la forman

Heterogneas como las suspensiones: son mezclas que podemos percibircon la vista los componentes que la forman.

Cuando se dispersan ntimamente varias sustancias que no reaccionan entre

s se obtienen cuatro tipos de mezclas:

1. Groseras.

2. Suspensiones.

3. Coloides.

4. Soluciones verdaderas.

21

En qumica,

una mezcla es una combinacin de dos

o ms sustancias de tal forma que no ocurre una

reaccin qumica

y cada sustancia mantiene

su identidad y propiedades.

Si despus de mezclar algunas sustancias, no

podemos recuperarlas por medios fsicos, entonces

ha ocurrido una reaccin qumica

y las sustancias han perdido su identidad: han

formado sustancias nuevas.

Un ejemplo de una mezcla

es arena con limaduras de hierro,

que a simple vista es fcil ver que

la arena y el hierro

mantienen sus propiedades.

MEZCLAS

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Las mezclas heterogneas son

mezclas compuestas

de sustancias visiblemente diferentes o

de fases diferentes y presentan un

aspecto no uniforme.

Un ejemplo es agua (lquido) y arena

(slido). Las partes de una mezcla

heterognea puede ser usualmente

separada a sus componentes

originales por medios fsicos:

destilacin, disolucin, separacin

magntica, flotacin, filtracin,

decantacin o centrifugacin.

MEZCLAS

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En las mezclas heterogneas podemos distinguir

cuatro tipos de mezclas:

Coloides: Son aquellas formadas por dos fases sin la posibilidad de mezclarse los componentes

(Fase Sol y Gel). Entre los coloides encontramos

la mayonesa, gelatina, humo del tabaco y el

detergente disuelto en agua.

Sol: Estado diluido de la mezcla, pero no llega a ser lquido, tal es el caso de las cremas,

espumas, etc.

Gel: Estado con mayor cohesin que la fase Sol, pero esta mezcla no alcanza a ser un estado

slido, como por ejemplo la jalea.

Suspensiones: Mezclas heterogneas formadas por un slido que se dispersan en un medio

lquido.

MEZCLAS

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Las soluciones o mezclas homogneas

son mezclas que tienen una apariencia

uniforme y de composicin completa.

Las partculas de estas son tan pequeas

que no es posible distinguirlas

visualmente sin ser magnificadas.

El aire de la atmsfera o el agua del mar

son ejemplos de disoluciones. El hecho

de que la mayor parte de los procesos

qumicos tengan lugar en solucin hace

del estudio de las soluciones un apartado

importante de la fsicoqumica.

MEZCLAS

MEZCLAS

MEZCLAS HETEROGENEAS

Las mezclas heterogneas son aquellas que

identificamos rpidamente sus componentes, tan

solo con observar el recipiente que lo contiene.

Entre ellas tenemos a:

Las Groseras: son aquellas donde las partculasindividuales son discernibles fcilmente y

separables mediante procedimientos mecnicos.

Las Suspensiones: son aquellas donde laspartculas se depositan con el tiempo y la

heterogeneidad es evidente.

Tomado del libro texto Freddy Surez. Editorial Romor.

granito

Las emulsiones son

mezclas del tipo de

suspensiones

MEZCLAS

MEZCLAS HOMOGENEASLas mezclas homogneas son aquellas que son difciles

de diferencias de las sustancias puras, ya que no

podemos identificar sus componentes. Entre ellas

tenemos a:

Los Coloides: son aquellas donde las partculas son

mucho ms finas y dan apariencia de homogeneidad,

esto no es tan cierto, ya la dispersin es desigual; pero

que a simple vista no podemos notar sus componentes..

Las Soluciones: son aquellas los constituyentes no

pueden separarse por procedimientos mecnicos y

cada porcin de la solucin es idntica a otra. Por esta

razn son llamado soluciones verdadera

mayonesa

Agua azucarada

MEZCLAS

EFECTO TYNDALL

La dispersin de la luz por las partculas de

un coloide se denomina Efecto Tyndall. Este

fenmeno puede servir para diferenciar una

solucin verdadera de una coloidal debido a

la dispersin de la luz producida por las

partculas de soluto, que son en este caso

relativamente grandes. Este es el mismo

efecto que se observa cuando un rayo de luz

pasa a travs de una rendija a una habitacin

con acumulacin de polvo.

MEZCLAS

MOVIMIENTO BROWNIANO

Las partculas dispersas de un coloide estn

en continuo movimiento a causa de los

empujes producidos por las molculas del

medio. Este movimiento se conoce como

movimiento browniano en honor al botnico

ingls Robert Brown quien primero lo

observ. El movimiento browniano evita que

las partculas de la fase dispersa se

sedimenten, pero no alcanza a prevenir este

hecho cuando las partculas son ms grandes

como ocurre en las suspensiones.

MEZCLAS

TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS

En muchas ocasiones, el qumico requiere

determinadas sustancias que se hallan

mezcladas con otras y por ello s le plantea el

problema de separarlas. Entre las distintas

tcnicas que se emplean tenemos:

PROCEDIMIENTOS FISICOS:Destilacin, Evaporacin, Cristalizacin,

Cromatografa

PROCEDIMIENTOS MECNICOS:Filtracin, Tamizado, Imantacin,

Decantacin, Centrifugacin, Levigacin.

MEZCLAS

TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS

PRODECIMIENTO FISICO: DESTILACIN.

Se basa en que cada sustancia hierve a

una temperatura caracterstica u por

ello, al ser calentados hasta ebullicin,

en un aparato de destilacin, cada

sustancia se separa a una temperatura

correspondiente a la de su punto de

ebullicin. Si por ejemplo se calienta

agua salada, en el baln de destilacin

quedara la sal y el agua pura se recoge

en el destilado.

MEZCLAS

TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS

PRODECIMIENTO FISICO: EVAPORACIN.

Basndose que un material es ms voltil

que otro, calentando una mezcla para

separar sus componentes. Uno escapa en

forma de gas y el otro queda como residuo

en el recipiente donde se calent. Al

calentar agua salada, el agua se evapora y

queda la sal como residuo.

Tomado del libro texto Requeijo Daniel y Alicia de

Requeijo. Editorial Bisfera

MEZCLAS

TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS

PRODECIMIENTO FISICO: CRISTALIZACIN.

Es el procedimiento ms adecuado para la

purificacin de sustancias slidas. Se

fundamenta en le hecho que la inmensa

mayora de las sustancia slidas son ms

solubles en un disolvente caliente que en

uno fro. El solido que se va a purificar se

disuelve en el disolvente caliente, se filtra

para eliminar impurezas y luego la mezcla

se enfra para que se produzca la

cristalizacin

MEZCLAS

TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS

PRODECIMIENTO FISICO: CROMATOGRAFA.

Este procedimiento consiste en la

separacin de componentes basndose en

las diferencias de velocidades con las

cuales stas se movilizan por la superficie

del papel de cromatografa o de filtro,

cuando previamente se ha usado una

mezcla de disolvente.

Tomado del libro texto Requeijo Daniel y Alicia de

Requeijo. Editorial Bisfera

MEZCLAS

TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS

PRODECIMIENTO MECNICO: FILTRACIN.

Es uno de los procedimientos ms empleados en

los laboratorios y generalmente se aplica

despus de haber aadido un disolvente a la

mezcla. Se basa en el tamao de las partculas

de la mezcla ya que al depositarlas sobre el

papel de filtro, las ms pequeas pasan por los

diminutos poros recogindose como filtrado, en

tanto que los mayores, imposibilitadas de pasar,

quedan sobre el papel de filtro constituyendo el

residuo.

Tomado del libro texto Requeijo Daniel y Alicia de Requeijo.

Editorial Bisfera

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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS

PRODECIMIENTO MECNICO: TAMIZADO.

Procedimiento que permite separar partculas

slidas de distintos tamaos, habiendo pasar la

mezcla por un tamiz. Un tamiz no es ms que

una mala que deja entre sus hilos una luzconstante y conocida. La operacin de

tamizacin se efecta manual o mecnicamente.

En realidad, procedimientos como ste tienen un

valor relativo, pero determinado, dentro de sus

lmites de error ms o menos grandes; es decir,

nunca se consigue del todo una separacin

definitiva del material.Tomado del libro texto Fernndez Casar y Lpez Betancourt.

Editorial Triangulo.

MEZCLAS

TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS

PRODECIMIENTO MECNICO: IMANTACIN.

Es un procedimiento de uso limitado,

nicamente se aplica para separar un

material magntico como el hierro cuando

est mezclado con otro que no es

magntico. Por ejemplo, para separar

limaduras de hierro mezcladas con azufre

o con arena. Basta con acercarle un imn

y las limaduras de hierro sern atradas

por ste.

Tomado del libro texto Requeijo Daniel y Alicia de

Requeijo. Editorial Bisfera

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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS

PRODECIMIENTO MECNICO: DECANTACIN.

Tiene su fundamento en la diferencia de densidad que hay en

los componentes de una mezcla. Si tenemos una mezcla de

slido y un lquido, se deja en reposo y observamos que el

slido ms denso o pesado se va al fondo del recipiente y as

es ms fcil para separas el lquido el cual se inclina el

recipiente que contiene ambas materias y se deja pasar el

liquido a otro recipiente. Ahora en el caso de lquidos

inmiscibles , se coloca un embudo de decantacin, se deja

reposar y se observa que el liquido ms denso queda en la

parte inferior del embudo, para su extraccin se abre la llave

del embudo hasta la salida total del liquido

Tomado del libro texto Fernndez Casar y Lpez Betancourt. Editorial Triangulo.

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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS

PRODECIMIENTO MECNICO: CENTRIFUGACIN.

Es un procedimiento que se utiliza cuando se

quieren acelerar la sedimentacin. Se coloca

la mezcla dentro de un a centrfuga, la cual

tienen un movimiento de rotacin constante y

rpido, logrndose que las partculas de

mayor densidad se vayan al fondo y las ms

livianas queden en la parte superior

MEZCLAS

TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS

PRODECIMIENTO MECNICO: LEVIGACIN.

Es el lavado de slidos, con una corriente de agua.

Los materiales ms livianos son arrastrados una

mayor distancia, de esta manera hay una

separacin de los componentes de acuerdo a lo

pesado que sean. Esta tcnica no es comn en

laboratorio pero es bastante frecuente en las

industrias, ya sea para el lavado de arena o la

obtencin de oro.

MEZCLAS

TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS

PROCEDIMIENTO QUIMICO: DIALISIS

Es un proceso donde los iones y otras

sustancias absorbidas pueden separarse

de las partculas coloidales si se hace

pasar el coloide a travs de una

membrana semipermeables de gran

superficie, cuyos poros sean bastantes

grandes para los iones, pero no las

partculas coloidales, puedan atravesarlos.

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