Profesora: Ehyrenne TapiaProfesora: Ehyrenne Tapia

Depto. Química OrgánicaDepto. Química Orgánica

Facultad de Ciencias NaturalesFacultad de Ciencias Naturales

UNIVERSIDAD DE PANAMÁ

DEFINICIÓN DE MATERIA

Materia .- Es todo lo que se encuentra en el universo , tiene masa e inercia . Se clasifica como materia común o condensada y materia disipada o energía

  

CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA

Materia común

Compuesto Homogéneas

Heterogéneas

Sustancias puras Mezclas

Elemento

Cambios físicos

Cambios químicos

• oxígeno• oro• hierro

• sal• bicarbonato de sodio• azúcar

• refresco• gasolina• aire

• polvo• arena• vinagreta

Sustancia Pura Características

La composición de la materia es la misma en toda la muestra

La temperatura a la cual funde o hierve es siempre igual

Existen dos tipos de sustancias puras: Elementos

No se descomponen químicamente en otros elementos

Sus propiedades no varían

Compuestos Los elementos se combinan en proporciones definidas Las propiedades no varían

SUSTACIACIAS PURAS SIMPLES

UN SOLO TIPO DE ÁTOMO

Mercurio (l) Cloro(g) átomo de Hg átomo de Cl

SUSTANCIA PURA COMPUESTA

S O

C Zn

Un solo tipo de componentes .PERO HAY ÁTOMOS DIFERENTES EN CADA COMPONENTE!!

Figura a: El único componente es el CS2

Figura b:El único componente es ZnO.

MEZCLAS

Formada por dos o mas componentes. En este caso formada por moléculas de

hidrógeno y oxígeno.

DIFERENCIAS SUSTANCIAS PURAS Y MEZCLAS.

Mezcla de H2 y O2 gaseosos Gas formado al hervir H2O

H2 H2O

O2

MEZCLAS HOMOGENEAS- DISOLUCIONES

Una disolución es una mezcla homogénea líquida, sólida o gaseosa que la tratamos en base a dos componentes:1.-DISOLVENTE o componente en mayor proporción.2.-SOLUTO , componente en menor proporción en la mezcla.

MEZCLAS HETEROGÉNEAS

1.-MEZCLAS SOLIDO-LÍQUIDO:Filtración.Sedimentación.Decantación.Centrifugación.

2.-MEZCLAS SÓLIDO-SÓLIDO:Separación magnética.

3.-MEZCLAS LÍQUIDO-LIQUIDODestilación

METODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS

MEZCLAS HOMOGÉNEAS: 1.-MEZCLAS SÓLIDO-LÍQUIDO:

Cristalización : Calentamiento a sequedad.2.-MEZCLAS LIQUIDO-LIQUIDO Destilación.

METODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS

Los coloides son sustancias intermedias entre

las disoluciones y suspensiones, y constituidas por dos fases: la dispersa y la dispersante.

Las partículas coloidales son tan pequeñas que no pueden observarse en el microscopio ordinario y representan una transición entre las disoluciones (homogéneas) y las suspensiones (heterogéneas).

Ejemplo: Espuma de afeitar , sangre , arcilla en agua, entre otras.

COLOIDES

Propiedades Físicas: Aquellas que pueden ser observadas o medidas sin que ocurra cambio en la composición química de la sustancia.

Cambio Físico: Altera alguna propiedad física.

Propiedades Químicas: Aquellas que pueden ser observadas o medidas dependiendo de la habilidad de las sustancias para reaccionar y formar una nueva sustancia que tiene propiedades diferentes.

Cambio Químico: Altera la composición química de la sustancia.

PROPIEDADES DE LA MATERIA

Propiedades IntensivasNo cambian cuando cambia el tamaño de la muestra, ejemplo: densidad, temperatura de ebullición, temperatura de fusión, tensión superficial, viscosidad, expansibilidad, calor especifico.

Propiedades ExtensivasCambian las propiedades cuando cambia el tamaño de la muestra, ejemplo: atracción, volumen de un líquido, la masa de un sólido, la presión de un gas., calor sensible.

PROPIEDADES DE LA MATERIA

ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA

• Las sustancias son rígidas• Tienen forma definida• El volumen no cambia con la presión o la temperaturaEstado sólido

Estado líquido

Estado gaseoso

• Las sustancias adoptan la forma del recipiente que los contiene• Los líquidos son difíciles de comprimir

• Son menos denso que los líquidos y sólidos• ocupan todo el volumen del recipiente que los contiene• Son capaces de expandir y comprimir fácilmente

CAMBIOS DE ESTADO

S Ó L I D O L Í Q U I D O G A S E O S O

sublimación

fusión Evaporación

Sublimación reversible

Deposición

solidificación condensación