I. INTRODUCCINResea histrico

El hombre se dio cuenta de la necesidad de preservar, transportar o proteger algunas de sus ms preciadas posesiones, empez a buscar diversas formas de hacerlo y para ello utilizo los materiales que estaban a su alcance como madera, vejigas de algunos animales, pieles, cueros, hojas de arboles etc.Con el pasar de los siglos, nuevos avances y tcnicas introdujeron otros materiales con los cuales se podan elaborar diferentes tipos de envases y embalajes, entre ellos son notorio el vidrio, telas y lienzos, cartn y papel y combinaciones entre madera, telas y cartones.DefinicionesEnvase. Cualquier recipiente adecuado que est en contacto directo o indirecto con el producto, para protegerlo y conservarlo, facilitando su manejo, transportacin, almacenamiento y distribucin. Recipientergido,duro,dondeelproductotiendeaadaptarsealaformadelrecipiente.

Embalaje. Al igual que un envase, debe satisfacer funciones de contencin, identificacin, proteccin, informacin, transporte y almacenaje. La diferencia radica en que este contiende grandes volmenes.Eselenvase,empaqueoenvoltura,especialmenteacondicionadosensmismosoen unacajamasterparamanipular,almacenarotransportarelproducto. Empaque. El empaque est ms orientado hacia el marketing.

Contenedor.Cajareutilizable,devariostamaosnormalizados,paratransportarlacaraencantidades,porvaterrestre,acuticaoarea,generalmentesinnecesidadde traspasarproductoencadacambiodemediodetransporte.Estiba/Paleta o Pallet. Esunaplataforma,generalmentefabricadaenmadera natural(hoysefabricatambinenmaderacompensada,cartn,plsticoometal)ysedestinaparaelalmacenamiento,lamanipulacinyeltransportedeproductosembalados. Etiqueta. Trozo de papel u otro material que se adhiere a un objeto para identificarlo, clasificarlo e informar acerca del contenido de dicho objeto.Par .Tcnicamente,elconjuntodelproductoysuempaque.Envase Alto grado de impacto visual. Resistencia suficiente para la proteccin del producto hasta su consumo. Identificacin y manejo cmodos para el consumidor. Lectura de informacin que garantice el mensaje que se desee expresar. Orden de legibilidad de los elementos a integrar dentro del diseo. CARACTERISTICAS DEL ENVASE Posibilidad de contener el producto. Permitir su identificacin. Capacidad de proteger el producto. Que sea adecuado a las necesidades del consumidor en trminos de tamao, ergonoma, calidad, etc. Que se ajuste a las unidades de carga y distribucin del producto. Que se adapte a las lneas de fabricacin y envasado del producto. Que cumpla con las legislaciones vigentes. Que su precio sea el adecuado a la oferta comercial que se quiere hacer del producto. Que sea resistente a las manipulaciones, transporte y distribucin comercial.Tipos de ENVASESEnvase primario. Es el recipiente que mantiene contacto directo con el producto.Envase secundario. Es aquel que contiene uno o varios envases primarios y puede tener como funcin principal el agrupar los productos.Envase terciario. En algunos casos los envases secundarios requieren de un recipiente que contenga dos o ms. A este contenedor se le conoce como envase terciario, y normalmente resulta en un embalaje.Por su consistencia los envases se clasifican en: Envases rgidos. Envases con forma definida no modificable y cuya rigidez permite colocar producto estibado sobre el mismo, sin sufrir daos, ejemplo: envases de vidrio, latas metlicas. Envases semirgidos. Envases cuya resistencia a la compresin es menor a la de los envases rgidos, sin embargo cuando no son sometidos a esfuerzos de compresin su aspecto puede ser similar a la de los envases rgidos, ejemplo: envases plsticos. Envases flexibles. Fabricados de pelculas plsticas, papel, hojas de aluminio, laminaciones, etc. Y cuya forma resulta deformada prcticamente con su solo manipuleo. Tipos de ENVASES Y EmbalajesTIPO DESCRIPCION USO

ATADOS Conjunto de artculos sostenidos por ataduras, flejes o alambre. Se emplea para acondicionar barras, perfiles, tubos de metales comunes y en generalMateriales de mucha longitud.

BALDES Envases cilndricos, o en forma de cono truncado, de hojalata o plstico con tapa removible con o sin asa.Para productos pastosos y semi slidos, tales como pinturas, masillas y productos qumicos.

BARRICASEnvase de madera de tamao mediano formado por duelas unidas entre s mediante aros de hierro cuyos extremos se cierran con tapas de madera. Frecuentemente el material envasado se acondiciona previamente en bolsas cilndricas dePolietileno o papel. Productos slidos en polvo, grnulos, etc

BIDONESEnvases cilndricos de hojalata o de material plstico de cuello estrechado.Productos qumicos, bebidas.

BOBINASSistema de acondicionamiento de papel de gran longitud sobre un soporte. Este vocablo tambin es sinnimo de carrete.Generalmente utilizado en mquinas rotativas.

BOLSASEnvases de papel resistente (kraft) y de material plstico (polietileno especialmente) y constituido en el primer caso de varios pliegos forrados frecuentemente por el interior con plstico Cemento, abonos, cal, yeso, alimentos formulados en polvo, etc.

BOTELLONESEnvase de vidrio o de material plstico, de cuerpo abultado y cuello angosto, sin cesta de proteccin. Cuando tiene la cesta de proteccin se llaman DAMAJUANAS. Envase de lquidos: cidos corrosivos, vinos, licores, esencias, productos qumicos.

CAJAS Envases de cartn de forma cbica o paraleppeda, llanas u onduladas, relativamente frgiles, atenuada con aros de metal o alambre; son muy econmicos y de fcil manipulacin.Acondicionamiento de productos destinados para la venta directa al por menor (conservas,

productos de hogar, etc.).

CAJONESEnvases de madera de igual forma que las cajas de cartn; Algunas y cajas de madera armadas Cajas de madera maciza que deben Las cajas tipo claraboya o jaulas.Apropriadas para envases de aparatos domsticos, tales como refrigeradoras, cocinas, etc. y tambin para frutas.

Maquinaria pesada, tal como motores, compresoras, etc

CANASTOSCestos de mimbre u otro material trenzable, de boca ancha y con asas.Envase de frutas, tubrculos, etc

CANECAS Envase de forma cilndrica semejante a los baldes, generalmente de material plstico.Productos qumicos corrosivos.

CISTERNAS Envases cilndricos de metal, de gran capacidad, de fcil transporte, tales como ruedecillas, ganchos, etc. Envasado de gases, transportes de lquidos a granel.

CUETESEnvases cilndricos de madera con duelas y reforzados con aros de metal. Son de dimensiones reducidas. Envasado de productos metlicos y mineralesen polvo, especialmente los de gran densidad (limaduras de hierro, plomo en granallas, etc.).

LATAS Envase de hojalata o aluminio hermticamente cerrado con tapa removible, de variada capacidad que abarca de 100 ml.Envasado de alimentos, productos domsticos slidos o lquidos, pesticidas, pinturas, etc.

SACOSEnvase plano de arpilleria (yute crudo), algunas veces forrado interiormente con papel kraft o plstico de polietileno. Gruesos para cereales y los livianos para harina de pescado.

TAMBORESEnvases cilndricos que pueden ser de metal (hierro) o tambin de madera contrachapada. En el primer caso, envasado de aceites minerales, brea, productos qumicos pastosos o lquidos no corrosivos.

A GRANELSe emplea en mercanca que normalmente se transporta en embalajes, generalmente en expediciones de grandes volmenes utilizndose naves trampers Cereales, petrleo y sus derivados, etc., cuya estiba o desestiba se verifica mediante tuberas o absorbentes.

MATERIALES PARA ENVASE Y EMBALAJELos tipos de materiales usados para envase y embalaje son: Aluminio. Cartn corrugado. Hojalata. Madera. Papel. Plstico. Vidrio.Qu funciones cumple el envase en los alimentos? Contener: Aisla el producto del medio y facilita su transporte. Proteger: Evita la contaminacin y preserva la frescura. Informar: Contenido, cantidad, composicin. Diferenciar: Identifica al fabricante: marca y calidad. Vendedor silenciosoElementos para seleccionar un envase Caractersticas del producto Radio de mercado, transporte Valor del contenido Costo del material Exigencias legales del mercado Preferencias del consumidor Que no dae el medio ambienteFunciones del EmbalajeUnitarizacin Agrupacin de embalajes en una carga compacta de mayor tamao, para ser manejada como una sola unidad, reduciendo superficies de almacenamiento, facilitando operaciones de manipulacin de mercancas y favoreciendo labores logsticas. -Proteccin fsica-Facilitar el Almacenamiento Transportar Factores a considerar en el embalaje:a) La naturaleza y valor de la carga.b) Las condiciones de manipuleo, marcas y almacenajec) El modo o modos de transporte que sern utilizados. d) Costos del Embalajee) Tipos de Embalaje