Tu Garantía en el Campo

www.agropalsc.com

CIRCULAR INFORMATIVA - Dep. Legal P-292/00 - BOLETÍN 41 Nº 126 O C T U B R E 2 0 1 2

GRUPO ALIMENTARIO

- Por tercer año con-secutivo los consu-midores eligieron aCereaduey como elmejor supermerca-do y el más baratode Palencia.

- Llenar el carro de lacompra en 'el superde Agropal' cuestaentre un 6 y un 16%menos.

- Cereaduey siguesiendo el preferidode los consumido-res palentinos paracomprar productosperecederos, carne,fruta y verduras.

J. Alberto García TorresDirector Centro

C/ Francia, P-52 Tf. 979 165 727

J. Alberto García TorresDirector Centro

C/ Francia, P-52Políg. Industrial34004 Palencia

Tf. 979 165 727Fax 979 166 249

jagarcia@agropalsc.com

INFORME OCUESTABLECIMIENTO ¿Cuánto pagas de más al año?

1º CEREADUEY C/Francia P-52 - EL MEJOR

2º MERCADONA + 6% (339 € más al año)

3º FROIZ + 6% (357 € más al año)

4º CARREFOUR + 6% (367 € más al año)

5º MAXI DIA + 6% (370 € más al año)

6º GADIS + 7% (441 € más al año)

7º DIA + 8% (464 € más al año)

8º FROIZ + 8% (469 € más al año)

9º EL ÁRBOL + 12% (701 € más al año)

10º LUPA + 12% (715 € más al año)

11º CARREFOUR EXPRESS + 13% (751 € más al año)

12º EROSKI CENTER + 16% (773 € más al año)Fuente: O.C.U.

La OCU situa a Cereaduey como el supermercadoMEJOR y más barato de Palencia

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Cereaduey mejor y más barato supermercado de Palencia según la OCU . . . . . . .1 y 2Agropal aumentará la recogida de leche hasta los 40 millones de litros . . . . . . . . . . . 3Visita nuevas instalaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3Las cooperativas Agropal y Lacto Unión se unen para ser más fuertes y competitivas . .4Fertilizantes Agromez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5Agropal incrementa facturación un 15% y llega a los 165,2 millones de euros . . .6 y 7Agropal y Agroduero Sociedad Cooperativa se unen para ser más competitivos . . . . 8Gasóleo Agropal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9Seguros en Agropal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10, 11 y 12Campos de ensayo 2011-2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15Importancia de la selección y tratamiento del cereal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16Nuestra semilla: Catálogo 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17Higiene de la ubre en ganado ovino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18Agropal y Quesos Cerrato patrocinan al Club Palencia Baloncesto . . . . . . . . . . . . . .19Quesos Cerrato por el mundo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20Quesos Cerrato: ahora con aceite de oliva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Carne de Cervera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21Carne de Cervera se promociona entre los cocineros de la AsociaciónEuro-Toques de Castilla y León . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22Venta directa - Lotes de carne de productor a consumidor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23Entrevista Carmelo Nevares . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25Entrevista Juan Bravo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 y 27Entrevista Ignacio Pachón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29Entrevista Jorge San José . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31Entrevista Ignacio Mínguez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33Entrevista Santiago García . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35Proyectos Agropal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37Herrera de Pisuerga distingue a Agropal con el Cangrejo de Oro . . . . . . . . . . . . . . .37Los televisores sorteados por Agropal ya tienen propietario . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38Cereaduey y su colaboración con el Banco de Alimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39Fundamentos y valores de las Cooperativas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

Í N D I C E

El último estudio de supermercados de laOrganización de Consumidores y Usuarios OCU vuel-ve a situar, por tercer año consecutivo, al supermerca-do Cereaduey, de Agropal Grupo Alimentario, como elmejor y más barato de Palencia.

Llenar el carro de la compra en 'el super de Agropal'cuesta 5.993 euros al año en lo que la OCU denomina'cesta tipo', es decir con productos de las marcas másconocidas. En esta categoría Cereaduey ocupa el pri-mer puesto entre los supermercados palentinos anali-zados por la OCU, con un ahorro para los consumido-res de entre un 6 y un 13%. Es decir que los palentinosque compraron en Cereaduey se ahorraron entre 399y 784 euros en 2011 con respecto al resto de superfi-cies de Palencia.

En la denominada 'cesta fresca', es decir, en pro-ductos perecederos como carne, fruta y verduras,Cereaduey revalida su liderazgo un año más, contribu-yendo a que las familias palentinas puedan ahorraseentre un 11 y un 35% con respecto al resto de super-mercados de Palencia. En concreto llenar la cesta conproductos frescos cuesta 1.912 euros en este super-mercado, entre 202 y 674 euros menos que en otros.

Por último, Cereaduey se sitúa también a la cabezaen la categoría de 'compra saludable', con un ahorroentre un 3 y un 12%.

“Para nosotros es un orgullo que la Organización deConsumidores y Usuarios constate este liderazgo.Sobre todo porque somos de aquí, y es una gran satis-facción que nuestro esfuerzo sirva para que muchasfamilias de Palencia ahorren al hacer sus compras”, hamanifestado Alberto García, responsable deCereaduey.

“Además con su confianza, los palentinos nos estánayudando a crear empleo y a contribuir al desarrollo delas industrias elaboradoras de alimentos de calidad denuestra región”, ha agregado.

De hecho, el éxito de Cereaduey se debe a la con-fianza de los socios de Agropal que contribuyen con sufidelidad a consolidar el liderazgo de este supermerca-do cien por cien cooperativo.

A cambio, Cereaduey ofrece a sus clientes “losmejores productos”, muchos de ellos de la propia coo-perativa, precios bajos ajustando los márgenes almáximo, y mucha trasparencia en la calidad y el precio,ha explicado Alberto García.

Por eso desde que abrió sus puertas, a finales de2005, con el objetivo de cubrir todas las necesidadesde las familias fomentando la actividad de las empre-sas de aquí y ofreciendo a los clientes productos de latierra, productos de calidad y a buen precio,Cereaduey no ha dejado de crecer.

“La calidad de nuestros productos y la fama que nosdan nuestros clientes han contribuido a que Cereadueypueda competir con otras grandes cadenas multinacio-nales en beneficio de las familias”, ha subrayadoAlberto García.

En 2011 Cereaduey consiguió un volumen recordde facturación al cierre del ejercicio, incrementándo un14% sus ventas respecto al ejercicio anterior. Tambiénha incrementado el número de trabajadores, con unaplantilla actual de 32 empleados.

Además, para devolver a la sociedad una parte delo que se recibe de ella, Cereaduey colabora con elBanco de Alimentos y con el Centro Villa San José.

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Agropal aumentará la recogida de leche hastalos 40 millones de litros

Uno de los mayores problemas que puede tener enel futuro nuestra agricultura y ganadería es que notenemos una industria propia que transforme nuestrosproductos y los haga llegar a los consumidores comoalimentos elaborados.

En los últimos años hemos ido viendo como secerraban fábricas ylas industrias quehan permanecido lohan hecho en manosde capital extranjero.Ingleses y francesescontrolan ya nuestraproducción de azú-car. El sector lácteoestá en manos delos franceses. Losholandeses contro-lan el sector de pien-sos y los catalanesla fabricación de harinas. Toda nuestra producciónagrícola y ganadera quedará en manos de capital forá-neo que decidirá sobre lo que nosotros producimos.

En Agropal a finales de 2006 decidimos que nopodíamos dejar caer la quesería de Baltanás y parahacerlo posible creamos Quesos Cerrato.

En estos años no exentos de problemas y dificulta-des, hemos conseguido paso a paso dar la vuelta a lasituación de la empresa, duplicar la producción de que-sos y afrontar con determinación una serie de inversio-

nes que harán de Quesos Cerrato una de las fábricasmás modernas y eficientes de nuestro país.

Pero esto lo hacemos por algo, por nuestros socios,para que nuestras producciones agrícolas y ganaderasse transformen aquí y nuestros socios tengan futuro.

Cuando a finales de2006 nos hicimos cargo dela fábrica de queso se reco-gían 12 millones de litros alaño.

Cinco años más tarde elimportante incremento delas ventas de QUESO YLECHE ENVASADA hacenque terminemos 2012 conuna recogida superior a losTREINTA MILLONES DELITROS DE LECHE(30.000.000 litros).

Pero con las nuevasinversiones y la puesta en marcha de las nuevas line-as a lo largo de 2013 tenemos previsto ir incrementan-do la recogida de leche en 10.000.000 litros adiciona-les esperando superar ya a fin de año los 40.000.0000de litros.

Es un orgullo para nosotros saber que estamoshaciendo algo importante para el futuro de nuestrossocios y de la ganadería de nuestra tierra, pero no esmenos cierto que todo esto no sería posible sin elapoyo y ánimo que recibimos de los socios cada día

El pasado 11 deseptiembre el Con-sejo Rector estuvovisitando las nuevasinstalaciones de lacooperativa, y lo pri-mero que dijeron to-

dos los consejeros es que eso lo tenían que ver todoslos socios.

Por ello, para que todos los socios podáis ver y juz-gar por vosotros mismos lo que está haciendo la coo-perativa, te invitamos a pasar un día con nosotros visi-tando las diferentes instalaciones de la cooperativa enlas que se han hecho mejoras recientemente, proban-do nuestros productos en el restaurante de la coopera-tiva y en definitiva pasando un día diferente que espe-ramos sea de tu agrado.

Los socios de Coaco-me (Medina del Campo) yNutecal (Benavente) visi-taron nuestras instalacio-nes el pasado 19 de sep-tiembre y 5 de octubrerespectivamente, cono-ciendo la deshidratadoray granuladora de Villoldoy la planta de abonos deAmusco. Finalmente ter-minamos la visita en elsupermercado Cerea-duey, intercambiando opi-niones, conociéndonosen una jornada muy inte-resante.

¡¡VISITA NUEVAS INSTALACIONES!! Apúntate en tu almacén y a medidaque vayamos juntando grupos de 50 personas, realizaremos la visita.

Visita nuevas instalaciones

Agropal recogerá en 2013 más de 40 millones de litros de leche.

Las cooperativasAgropal Grupo Ali-mentario y LactoUnión suscribieronel pasado 27 de Ju-nio un acuerdo intercooperativo paraapoyarse mutua-mente en el desarro-llo del sector agríco-la y ganadero, mejo-rar la rentabilidad delas explotaciones desus socios y reducirlos costes de pro-ducción.

El Presidente deAgropal, Lucas Fe-rreras, y el Presi-dente de Lacto

Unión, Jesús Fernández, firmaron dicho acuerdo en lasinstalaciones que el grupo cooperativo Agropal tiene enPalencia.

“Una buena noticia para Palencia y para el campo,porque dos cooperativas líderes unen sus fuerzas pa-ra apoyarse mutuamente”, ha explicado el Presidentede Agropal, Lucas Ferreras.

El acuerdo se suscribe en términos de igualdad en-tre Agropal Grupo Alimentario, una de las tres coope-rativas más importantes de Castilla y León, formadapor más de 3.000 socios, y Lacto Unión, la mayor co-operativa láctea de esta comunidad, con sede en Sal-daña (Palencia).

Con este acuerdo Agropal Grupo Alimentario da unpaso más en la apuesta por lograr que cada día las co-operativas estén más unidas en busca del beneficio detodos los agriculto-res y ganaderos.

De hecho coneste acuerdo, yason 15 los que sehan suscrito conotras tantas coope-rativas de la Comu-nidad, “demostrandola voluntad de Agro-pal de colaborar conotras cooperativaspara fortalecer elsector agrícola y ga-nadero”, ha señala-do Lucas Ferreras.

También Lacto Unión, que produce 110.000 litrosdiarios de leche de vaca, ha entendido que este tipo deacuerdos entre cooperativas son “el camino de futuroque debemos seguir para tener capacidad suficientepara negociar”, ha apuntado Jesús Fernández.

“Agropal es una gran cooperativa que hará de lo-comotora para prestarnos más servicios. Además tieneuna quesería, un sector en el que nos podemos com-plementar perfectamente”, ha agregado.

Otra de las ventajas de este acuerdo será el incre-mento de la competitividad y eficiencia de las instala-ciones que Lacto Unión tiene en el polígono industrialde Saldaña. “Nosotros ahorraremos costes y Agropaltendrá una oportunidad de negocio en la zona de Sal-daña, lo que se traduce en mejores servicios para lossocios de las dos cooperativas y beneficios para la co-marca de Saldaña, ya que tendremos mayor capacidada la hora de negociar”, ha subrayado Jesús Fernández.

En definitiva, “creemos que es un buen acuerdoporque nos permite prestar mejores servicios a nues-tros asociados y ser más eficientes”, ha puntualizadoJuan Bravo, actual presidente de Lacto Unión.

Con este acuerdo, tanto Lacto Unión como Agropalhan dado un paso más hacia la concentración de laoferta como la mejor forma de gestionar los servicios,reducir costes, garantizar el suministro a todos los so-cios, y en definitiva apostar por el futuro del sector y delas zonas rurales.

Lacto Unión, con sede en Saldaña, comercializa laleche de vaca de sus socios desde hace 19 años y tie-ne un volumen de producción que supera los 40 millo-nes de litros anuales. Está formada por 63 ganaderosde toda la provincia de Palencia y cuenta con más de4.500 vacas productoras de leche.

Las Cooperativas Agropal y Lacto Unión seunen para ser más fuertes y competitivas

Dos de las mayores cooperativas de Castilla y León han alcanzado un acuerdo inter cooperativopara ser más competitivas y garantizar la rentabilidad del sector agrícola y ganadero.

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Fertilizantes AgromezAGROMEZ, AGROPAL-MEZCLAS

Este es el nombre que hemos decidido dar a los fertili-zantes que elaboramos en nuestras propias fábricas,las mezcladoras de Torquemada y Amusco.

Llevamos 24 años suministrando abonos de mezcla alos socios, que los aplican a más de 150.000 Has. cadaaño y al final siempre hemos llegado a la misma con-clusión: EL ABONO MÁS RENTABLE PARA ELSOCIO ES EL ABONO DE MEZCLA QUE HACE LACOOPERATIVA.

Tener nuestra propia fábrica de abonos nos permiteadaptarnos mejor que nadie a las necesidades de cadacomarca y más incluso a las necesidades de cada agri-cultor en sus diferentes parcelas.

Comenta con los técnicos y encargados de almacenesde la cooperativa, cuáles son las necesidades de tusparcelas y cultivos y juntos encontraréis el fertilizanteque mejor se adapte a tus necesidades particulares ya tus preferencias.

En abonos: siempre que has seguido lasrecomendaciones de la cooperativa has acertado.

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Agropal incrementa su facturación un 15%y llega a los 165,2 millones de euros

Agropal Grupo Alimentario inte-grado por Agropal, Quesos Cerra-to, Montañas y Valles (antes Pa-lentina de Forrajes), Cereaduey, yAgricastil ha facturado 165,2 millo-nes de euros en su último ejercicio.A 30 de junio de 2012, el grupo co-operativo incrementó su factura-ción en casi un 15% respecto alejercicio anterior, en el que facturó143,9 millones de euros.

Este crecimiento se basa en laconfianza de los socios que con suparticipación en las diferentes acti-vidades de la cooperativa han pro-piciado este crecimiento tan impor-tante. Son los socios los auténticosartífices de este éxito, ya que sinsu respaldo y el ánimo y alientoque nos dan en la cooperativa,sobre todo en los momentos difíci-les, no estaríamos donde estamos.

En cuanto a la facturación poractividades, en cereales hemosconseguido mejorar los buenos re-sultados de la campaña pasada,aún a sabiendas de que es un ne-gocio muy variable y que dependede las cosechas, la climatología yde los precios. Es decir que la fac-turación va siempre en función dela variabilidad de las cosechas yde la volatilidad de los precios, porlo que las diferencias de unos añosa otros pueden ser muy considera-bles.

En el resto de actividades desa-rrolladas por Agropal (semillas, fi-tosanitarios, gasóleo, fertilizan-tes…) los resultados obtenidos su-peran la facturación del ejercicio2010-2011 y esto es motivo de sa-tisfacción teniendo en cuenta elentorno de inestabilidad económi-ca y crisis en el que se encuentrala economía española e internacio-nal.

Por tanto, este ha sido unbuen año manteniendo una ten-dencia creciente en nuestra fac-turación al cierre de la campaña2011-2012.

El resto de actividades de Agro-pal Grupo Alimentario también hanexperimentado un crecimiento sig-nificativo. Así, Quesos Cerrato,

que se dedica a la fabricación ydistribución de quesos desde sufábrica de Baltanás (Palencia), hacerrado el ejercicio con una factu-ración de 15,6 millones de euros;Montañas y Valles (antes Palenti-na de Forrajes) con 18,6 millones;el supermercado Cereaduey con10'1; y Agricastil con 17,2 millonesde euros.

Estos buenos resultados han re-percutido en BENEFICIO DE LOSSOCIOS, ya que en la liquidaciónfinal, los socios, además de recibirlos retornos y complementos deprecios que son habituales en lacooperativa, han recibido a mayo-res un retorno que ha incrementa-do el capital social que cada sociotiene en AGROPAL.

Al igual que en la campaña pa-sada, este retorno premia la fide-lidad de los socios y su partici-pación en todas las actividadesque la cooperativa realiza.

Las cifras de 2012 colocan aAgropal Grupo Alimentario en elTop Cinco de las cooperativas de

primer grado de España, la sitúanentre las tres primeras cooperativasde Castilla y León y la consolidancomo la mayor cooperativa queserade España.

El grupo, formado por 3.000 so-cios, cuenta con 220 empleos di-rectos y un centenar indirectos, yva afianzando sus objetivos quepasan por “ser cada vez más com-petitivos y más fuertes, para con-seguir mejores precios para nues-tros socios y un mayor valor añadi-do en sus productos.

Además de ser líder en produc-ción y comercialización de cerea-les en Castilla y León, líder en pro-ducción y transformación de alfalfay forrajes en la comunidad y la ma-yor cooperativa quesera de Espa-ña, Agropal ha decidido actuar co-mo entidad “tractora” para conse-guir fortalecer otras cooperativas,potenciando la actividad del sector,concentrar la oferta y la demandapara lograr mayor valor añadido ymejores precios para sus socios.

EVOLUCIÓN FACTURACIÓN AGROPAL 1996-2012180

160

140

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100

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60

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0

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01/0202/03

03/0404/97

96/0505/06

06/0707/08

08/0909/10

10/1111

/12

Facturación (millones de euros)

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Para ello este año ha continua-do llevando a cabo los acuerdos ycompromisos comerciales concooperativas de las provincias dePalencia, Valladolid, Burgos, Se-govia, Ávila, Salamanca y Zamora.Somos una cooperativa abierta alos acuerdos con otras cooperati-vas, por ello a partir de Julio 2012,Agroduero S.Coop (Zamora) yLacto Unión (Palencia) son nues-tros nuevos aliados para afrontar

la campaña que iniciamos.

Así mismo, a día de hoy Agropalcontinúa realizando varias inversio-nes en distintos centros para mejo-rar los servicios a los socios y dis-minuir los costes de producción desus actividades incrementando larentabilidad de sus explotaciones.

De esta manera, continuamoscon la misma filosofía de hace 40años, uniéndonos a otras coopera-

tivas para superar los nuevos re-tos, trabajando juntos y cooperan-do en términos de igualdad. Nues-tro proyecto es común y alcanza-ble: el desarrollo rural, utilizarnuestros productos de calidad co-mo la mejor herramienta comer-cial, y conseguir un mejor futuropara nuestros socios y para todosaquellos que están relacionadosdirecta o indirectamente con elsector agrario y alimentario.

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GRUPO ALIMENTARIO

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Agropal y Agroduero Sociedad Cooperativasuman fuerzas para ser más competitivas

Desde el pasado 01 de Julio de 2012 AGROPALGrupo Alimentario ha comenzado a trabajar conjunta-mente con la cooperativa AGRODUERO, situada enZamora.

Agroduero Sociedad Cooperativa Limitada, fue cons-tituida en 1987, gracias al entusiasmo de 131 sociosque a día de hoy suman más de 725. Desde la coope-rativa se prestan todo tipo de servicios cooperativos alsocio, desde la comercialización de cereales, acondi-cionamiento de semillas, venta de fertilizantes, gasó-leo, servicios de asesoramiento al socio..etc..

En definitiva, Agroduerosiempre ha trabajado con elobjetivo de aunar esfuerzosen la defensa y fomento delos intereses de sus socios,fórmula que permite al agri-cultor participar en mayormedida del valor añadido desu producto y dar mayortransparencia y estabilidada los mercados.

Es esta forma de actuar laque confluye con la filosofíade trabajo de AGROPAL ycomo consecuencia, ambascooperativas han decidido

sumar esfuerzos para hacerfrente a los retos del futuro.En un mercado cada vez máscambiante e inestable, resul-ta básico afrontar proyectosviables para que las coopera-tivas subsistan.

Como profesionales delcampo, los agricultores yganaderos de ambas coope-rativas dan de esta forma unpaso hacia adelante paradefender intereses comunesy atender cada vez mejor lasnecesidades de todos lossocios, nuestro primerobjetivo.

Al igual que los compromisos alcanzados con otrascooperativas de Castilla y León, este acuerdo decomercialización se enmarca dentro de la actuación deAgropal como entidad “tractora” para conseguir fortale-cer las cooperativas del medio rural y potenciar la acti-vidad del sector.

Con este acuerdo ya son quince las cooperativas conlas que estamos colaborando para aprovechar losbeneficios de trabajar juntas y conseguir mejores con-diciones para los socios. Somos presente, construimosfuturo.

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Gasóleo Agropal

Como ya sabéis, una de las actividades que se llevan a cabo desde AGROPAL es el suministrode gasóleo a los socios, tanto en el poste de los distintos almacenes como a través de su repar-to a domicilio.

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LEÓN

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SORIA

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SEGOVIA

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ÁVILA

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SALAMANCA

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PALENCIA(Desde la capital hasta Aguilar,

Cervera, Saldaña..)

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LEÓN(Toral de los Guzmanes, Valcabado...)

VALLADOLID(San Pedro de Latarce, Mayorga,

Becilla, Medina del Campo...)

ÁVILA(San Pedro del Arroyo)

CALIDAD EN EL SERVICIOTe garantizamos un gasóleo de calidad, pero también somos garantía deun buen servicio.Por eso, en Junio hemos recibido la certificación de REPSOL por laCALIDAD EN EL SERVICIO conforme a las normas de calidad en el ser-vicio al pequeño comercio. Es un reconocimiento que nos llena de satis-facción y nos anima a ofrecerte nuestra mejor atención.

TARJETAS SOLREDSolicita tu tarjeta Solred en AGROPAL, conella podrás pagar en tu gasolinera y obtenerun importante descuento, pago mensual yagrupado.

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AGROPAL fue la primera Entidad Agropecuaria deCastilla y León en ofrecer el servicio de SegurosAgrarios y Generales. Nuestro compromiso, desde elinicio, ha sido ofrecer servicios y productos que resul-tan útiles a nuestros socios / asegurados.

Prueba de la afirmación arriba planteada, es que unaño más los socios que han contratado sus SegurosAgrarios en AGROPAL han podido comprobar la efi-cacia de los mismos a la hora de declarar siniestro,en base a la cobertura de cualquier riesgo climatológi-co. El año pasado fueron las tormentas con pedrisco,este año ha sido la sequia prolongada.

Lo cierto es que más del 90 por ciento de las decla-raciones de siniestros por sequia, que hemos presen-tado a AGROSEGURO han resultado indemnizables.Con esto damos por cumplido uno de los objetivos delDepartamento de Seguros de AGROPAL: contribuir amejorar las condiciones de vida y de trabajo de nues-tros socios agricultores y ganaderos.

Todos nuestros socios tienen a su disposición laposibilidad de contratar en el Departamento deSeguros de AGROPAL las mejores pólizas del merca-do que tengan que ver con la seguridad de sus explo-taciones, hogar, vida, vehículos, accidentes, res-ponsabilidad civil, salud, productos financieros,etc.

NUEVA CAMPAÑA DE SALUD

Todos los años, por estas épocas, antes de finalizarel periodo anual, pactamos condiciones especialespara los seguros de Salud. Este año el producto dise-ñado es novedoso en coberturas y precio.

SEGURO DE RESPONSABILIDAD CIVIL YACCIDENTES

Siempre hemos dado importancia primordial alos seguros de Responsabilidad Civil Agrícola -Ganadero y Accidentes. En este momento podemosamparar conjuntamente las dos coberturas por uncosto sorprendentemente asequible. No dejes de con-sultar en el Departamento de Seguros de AGROPALpor este seguro. !!TE SORPRENDERA!!

SEGUROS AGRARIOS

En esta campaña, seguiremos hablando del“SEGURO CRECIENTE” para cultivos herbáceos, viti-vinícolas, frutícolas, forrajeros, agroenergéticos, etc…En la mayoría de las modalidades de Seguro, paratasas (costo) y garantías, influye la situación particularde cada explotación. Por lo que es imprescindible laformalización de proyectos individuales, en los cualestendremos en cuenta todas las circunstancias de laexplotación a asegurar.

Seguros en Agropal

ESQUEMA GENERAL DE COBERTURAS Y RIESGOS CUBIERTOS EN EL SEGURO CRECIENTE PARACULTIVOS HERBÁCEOS EXTENSIVOS

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Entre las novedades para esta campaña, fruto de nuestras peticiones en las mesas de trabajo, destacamos:

1) El aseguramiento para CAMELINA, en el grupo de las Oleaginosas y TEFF en el grupo de Cereales dePrimavera

2) Rendimiento diferenciado (más elevado) para el CENTENO HIBRIDO.

3) Nuevas garantías asegurables para las instalaciones de riego en parcelas.

La mejor almohada, es un buen seguro.

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LOCALIZAR Y NEGOCIAR LOS SEGUROS QUE NOS CONVIENEN ES UNA DE NUESTRAS TAREAS

SOLICITA INFORMACIÓN EN EL DEPARTAMENTO DE SEGUROS DE AGROPAL. TELEFONO: 979 165728

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DISTRIBUIDO POR

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CAMPOS DE ENSAYO 2011-2012

Todos los resultados de producción de ensayos ypruebas, debemos analizarlos desde la particularidadclimatológica de cada campaña agrícola.

Este año se ha caracterizado por la sequía paratodos y la helada tardía del día 24 de mayo, que perju-dicó en mayor medida a los ciclos más largos.

A continuación exponemos el cuadro de resultadosdivididos en TRIGOS y CEBADAS.

1.- TRIGOSEl campo de ensayo se sembró el 28 de octubre-

2011 en el páramo cerrateño de Antigüedad.

RENDIMIENTO TRIGOS P. ESP. HUMEDAD

(kg/ha)

MARIUS 73.3 12.8 3495

SOKAL 73.3 13.0 2996

SOBBEL 73.4 12.9 2894

OVALO 71.8 13.1 2834

CHAMBO 71.7 13.2 3536

IDALGO 74.2 13.1 3806

AVISO 75.0 13.0 2878

SOLEDAD 73.7 12.5 3100

SOLLARIO 74.6 12.7 3000

CRAKLIN 71.2 12.0 3212

SANTOYO 73.0 12.2 3017

BERDUN 76.6 12.8 3188

BOKARO 74.1 12.3 2602

Por motivos de espacio en el boletín, no publicamostodos los datos recogidos (fecha de espigado, precoci-dad a maduración, tipo hoja bandera, altura, ciclo, etc).Estos datos están a vuestra disposición desde elServicio Técnico de tu cooperativa.

2.- CEBADASDebido a la fecha de siembra de principios de noviem-bre, los ciclos alternativos (Hispanic, Pewter,Anaconda) han resultado ligeramente perjudicadas porsu precocidad en el espigado.

RENDIMIENTO TRIGOS P. ESP. HUMEDAD (kg/ha)ROCIO 61.9 8.9 4152

VOLLEY 67.4 9.6 3904

ORKIDE 64.2 9.0 3691

KETOS (6C) 61.3 8.8 3598

ARTURIO (6C) 56.3 8.1 3487

MESETA 65.4 9.2 3549

ANACONDA 70.4 9.8 3137

HISPANIC 57.3 8.3 3494

PEWTER 67.7 9.4 3496

SEDUCTION 62.6 9.1 3980

FARANDOLE 65.0 9.5 4042

TUDELA (6C) 65.0 9.3 4442

ANAKONDA* 65.4 9.2 3923

TRAVELLER* 68.4 9.6 4039

*Estas variedades están sembradas el 30- noviembre.El resto el 8 de noviembre.

3.- GUISANTESComo consecuencia del ataque de bacteriaPseudomona sp. en una de las bandas con posteriorafectación en las colindantes, los resultados de pro-ducción no son equitativos debido a la proximidad aesta banda.Este resultado ha sido muy útil a la hora de valorar elgrado de sensibilidad a este ataque de Pseudomona.Estamos a la espera del resultado del laboratorio paraidentificar la cepa de dicha bacteria.

Somos más, padres de nuestro porvenir, que hijos de nuestro pasado.

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Importancia de la selección y tratamiento del cereal

Para comenzar una nueva siembra debemos hacer 2cosas:

• La primera es elegir las variedades más adecua-das a cada explotación (por épocas de siembra,producción, lugar, etc). Preferiblemente R1 y R2que son las generaciones más puras, productivas yrentables.

• La segunda es acondicionar la semilla para mante-nerla sana y libre de malas hierbas.

A continuación desarrollamos este tema.La limpieza de la semilla, empieza un año antes,

cuando elegimos la parcela para multiplicar y de aquísacar la simiente a utilizar. Esta parcela debe mante-nerse limpia de malas hierbas y el cultivo precedenteno debe ser cereal.

Previamente a la recepción del cereal en la nave osilo se hace imprescindible la realización de varios tra-bajos:

Primero, una exhaustiva limpieza de la nave o silo,evitando que quede ningún resto de cosechas ante-riormente almacenadas en él.

Segundo la desinsectación de los locales vacíos esla siguiente operación a realizar. Hay que pulverizar oespolvorear un insecticida (piretroides).

Hay que evitar la entrada de grano que vengacon humedades altas, puesto que perjudica suconservación.

Cuando, a pesar de las medidas preventivas citadas,aparezcan focos de insectos, se debe acudir rápida-mente a aplicaciones de gas (fosfuro de aluminio).

Posteriormente se lleva a las instalaciones paraacondicionar la semilla. En este proceso se hace unalimpieza, selección y tratamiento del grano.

La limpia separa el polvo ligero en primer lugar.Posteriormente las cribas superiores separan los sub-productos gruesos, y las cribas inferiores, los subpro-ductos menudos.

Los triarvejones separan las semillas cortas y rotasdel producto a utilizar.

Las mesas densimétricas son utilizadas para la per-fecta separación de diferentes productos por su dife-rencia de peso.

La tratadora es la máquina que hace un tratamientoquímico a la semilla final.

Este tratamiento anula o reduce los problemas deenfermedades transmitidas por la semilla.

Hacer un tratamiento en la semilla es básico si noqueremos encontrarnos con problemas de disminuciónde rendimientos, pérdidas de calidad de las cosechas,fallos de germinación, muerte de las plántulas en susprimeros estadíos, etc.

Las enfermedades más frecuentes que nos encon-tramos son las siguientes:

1. Carbón del trigo y de la cebada: Estos son losmás famosos debido a que son muy visuales y setransmiten exclusivamente por semilla. En el culti-vo afectado no se aprecia la enfermedad hasta elespigado.

2. Tizón del trigo: Las esporas liberadas por los gra-nos afectados se quedan adheridas a los granossanos o pueden quedar en el terreno e infectarsemillas que provengan de campos de cultivo sinpresencia de la enfermedad.

3. Fusariosis: No es una enfermedad exclusiva detransmisión por semilla.

4. Septoriasis: Se presenta en trigo y permanece enel exterior del grano. Afecta principalmente a losórganos foliares.

5. Helmintosporiosis: Este hongo afecta a la ceba-da. Su transmisión es exclusiva por semilla, losgranos infectados son asintomáticos y, en el cultivoafectado, la enfermedad se hace más visible desdela fase de encañado en adelante. Los tratamientosactuales reducen los daños de esta enfermedadpero no tienen una eficacia absoluta.

Dependiendo de las enfermedades, hay varios méto-dos de lucha: Labores profundas, rotación de cultivos,resistencia varietal, utilización de semillas sanas, fechade siembra y la más eficiente que es el Fungicida utili-zado en la maquila de la semilla.

En los almacenes de Agropal tenemos la maquinariaadecuada para la limpieza y selección de semillas, asícomo los mejores productos para combatir las enfer-medades que pueden dañarla.

El perezoso viaja tan despacio, que la pobreza no tarda en avanzarlo.

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Nuestra semilla: Catálogo 2012

Os presentamos el catálogo de AGROPAL: la mejor elección de variedades para cada momento de siembra:

Queremos destacar la nueva variedad de cebada 6 carreras TUDELA, debido a su sorprendente producción, resis-tencia a descabezado y alto peso específico.

Para obtener una buena cosecha, empieza por escoger la mejor semilla.

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La rentabilidad de nuestras explotaciones de ovinolechero está sometida a varios factores, control de lareproducción, genética, alimentación, manejo e higie-ne de los animales e instalaciones, estos y otros sonpuntos clave dentro de su explotación para conseguirel máximo beneficio. En vuestras manos y en nuestroequipo técnico está alcanzar el máximo grado de efi-ciencia de vuestras explotaciones.

Uno de los aspectosque se suele olvidar, o daruna menor importancia, yde gran relevancia dentrode la producción de lechees la higiene del ordeño.Un buen manejo higiéni-co influirá directamentesobre la calidad y laproducción de leche.

De aquí en adelantenos centraremos en lasprácticas a llevar a cabopara una correcta higieney desinfección de la ubrey pezones después delordeño. Estas prácticas serán fundamentales paraconseguir que nuestra leche esté libre de valoresindeseables de Células Somáticas y Bacterología,y alcance un nivel de calidad que repercuta en surentabilidad.

Tras el ordeño, la desinfección y sellado de pezoneses una tarea imprescindible en la rutina de ordeño.Estudios señalan que esta acción de baño desin-fectante y sellador puede evitar por lo menos el50% de casos de mamitis. El baño debe ser aplicadode forma inmediata tras la retirada de las pezoneras. Elobjetivo será múltiple:

1. Eliminar la mayor parte de bacterias que quedanen la piel del pezón y en la fina película de lecheque rodea el pezón.

2. Prevenir la colonización del canal del pezón porbaterías.

3. Crear una película selladora alrededor del pezónque mantenga el esfínter cerrado y aislado deposibles infecciones.

4. Reducir la carga bacteriana presente en heridas,grietas y otras lesiones del pezón.

Las técnicas de aplicación de los productos desin-fectantes y selladores serán dos:

- Por inmersión, aplicando el producto por mediode copas adaptadas a la ubre.

- Por pulverización, aplicando el producto pormedio de un pulverizador.

Ambas técnicas son igual de efectivas siempre ycuando se realicen de forma adecuada. Para que lafunción del desinfectante sea correcta, toda el área delpezón que ha estado en contacto con la pezoneradebe ser cubierta con el producto desinfectante.

Dentro de la gama deproductos desinfectantesque tenemos a vuestradisposición, el productoque mejor se adapta a laproducción de ganadoovino es el YODO. Losproductos en base aYodo aseguran unadesinfección óptima en elbaño de pezones des-pués del ordeño.

El equipo veterinario deAgropal, experto en cali-dad de la leche y la higie-ne del ordeño, ha selec-cionado, especialmente

para sus ganaderos de ovino, una gama de productosbasados en el Yodo, que permiten obtener una sobre-saliente higiene de la ubre después del ordeño.

Gracias al manejo y la aplicación de estos productos,no sólo obtendremos una gran mejora en la higiene ycalidad de la leche, al reducir la carga de CélulasSomáticas y la Bacteriología, sino una mayor produc-ción e ingresos por la leche. Estos dos factores tie-nen una repercusión directa en el precio final de laleche, estando sujetos a penalizaciones al sobrepasarlos límites establecidos. Como ejemplo un ganaderomedio de Castilla y León con un recuento de1.000.000 CS/ml, puede dejar de producir 7200litros de leche anuales, además de las penalizacio-nes por esta carga.

Desde el Área de Ganadería de Agropal recomen-damos la utilización de estos productos, tanto desdeun punto de vista de la calidad e higiene de la leche,como desde el punto de la rentabilidad y economía dela explotación para el ganadero.

Agropal pone a tu disposición el servicio técnicoespecializado en Higiene y Calidad de la leche paracualquier duda o asesoramiento que pueda surgirte.

Para más información puedes contactar con elteléfono: 979166087 y el equipo de Ganadería deAgropal te ayudará en lo que necesites.

Higiene de la ubre en ganado ovino

Teléfono gratuito 24 horas, para recibir pedidos de piensos,

materias primas etc. 900 103 166

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Las cooperativas Agropal y Quesos Cerrato, patroci-nan la próxima temporada al club Palencia Baloncesto.

El acuerdo se dio a conocer el pasado 3 de agostoen una rueda de prensa celebrada en la sede de la co-operativa, en la que han intervenido el Vicepresidentedel club, Fernando Martínez-Zulaica y el Presidente deAgropal, Lucas Ferreras. También han estado presen-tes en la convocatoria Raúl Villagrá, Gerente de Pa-lencia Baloncesto y Domingo Caballero, Director Co-mercial de Quesos Cerrato.

De esta forma Agropal será, junto al Ayuntamiento dePalencia y la Diputación provincial, uno de los sponsordel Palencia Baloncesto en la liga Adecco ORO.

Durante la próxima temporada la imagen de Agropal,a través de uno de sus productos estrella, Quesos Ce-rrato, figurará en la parte delantera y posterior de lascamisetas de los jugadores.

“Además se harán actuaciones publicitarias en el pa-bellón y todo lo que se nos ocurra y sea beneficiosopara ambas partes”, ha apuntado el vicepresidente delclub.

Asimismo, en nombre de la directiva del club y de losaficionados, Martínez-Zulaica ha agradecido al grupocooperativo esta colaboración, “que permitirá mante-ner los objetivos del club para servir de entretenimien-to y ocio a los palentinos y llevar el nombre de la capi-tal y la provincia por España”.

Por ultimo ha deseado que esta colaboración sirvapara que los palentinos se animen también a consumirtodos los productos que Agropal ofrece. “A ver si espa-bilamos un poco y empezamos a defender lo nuestro ya consumir lo nuestro, sobre todo cuando la calidad es

indudable”, ha se-ñalado, confiandoen que esta colabo-ración reporte bene-ficios mutuos a am-bas entidades.

“Desde el club es-tamos orgullosos dellevar la imagen deAgropal, una em-presa palentina porlos cuatro costados,solvente y en claralínea ascendente”,ha concluido.

Por su parte elPresidente de Agro-pal, Lucas Ferreras,ha destacado laapuesta que viene

haciendo la cooperativa para “poner en marcha nuevosproyectos” y “crear oportunidades de futuro en nuestratierra”.

Ha hablado de Agropal bajo la filosofía de una em-presa que cree en “las tradiciones, las aficiones y lacultura de aquí” y ha apuntado que es un orgullo podercontar con un “equipo de altura” para dar a conocer losproductos de la cooperativa.

Al respecto ha querido destacar la importante apues-ta que se está haciendo desde Agropal para ampliar laquesería de Baltanás, en la que se elaboran los Que-sos Cerrato, y quepretende duplicarsu producción y al-canzar los 5 millo-nes de kilos anua-les con la amplia-ción y moderniza-ción de las instala-ciones.

“Esta temporadaqueremos estar avuestro lado connuestros quesos,legumbres, leche ycarne, y será unhonor para noso-tros que luzcáisAgropal y QuesosCerrato en vues-tras camisetas”, haconcluido Ferreras.

Agropal y Quesos Cerrato patrocinan al club Palencia Baloncestola próxima temporada

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El pasado ejercicio 2011 Quesos Cerrato cerró el año con un incre-mento del 25% en las exportaciones de queso, siendo Portugal yVenezuela unos de nuestros principales destinos.

Nos hemos asentado en la cadena comercial E.Leclerc del Norte dePortugal. A día de hoy, la relación comercial con nuestros clientes por-tugueses se ha fortalecido y ha evolucionando positivamente.

Se trata de una comercializadora de embutidos y quesos ubicadaen Portugal que lleva operando desde el 2003 y que conoce a la per-fección el mercado de la alimentación portugués.

Según Egidio Fernandes, propietario de Enceli: “Empezamos nues-tra relación de trabajo con “CERRATO” en la Feria Alimentaria deLisboa en el 2011. Luego se ha creado una relación de confianzabasada en la calidad de producto y en la calidad del servicio”

Por otro lado, nuestro mercado venezolano evoluciona más quepositivamente. Tras la visita de nuestros clientes venezolanos el pasa-do 31 de Marzo, Quesos Cerrato está presente cada vez en más pun-tos de venta. Por ejemplo, estamos en Plaza´s , una importante cade-na de supermercados en Venezuela con central en Caracas. Posee 13sucursales y es una de las cinco mayores cadenas de supermercados.

Su eslogan es “Calidad y buen servicio”. Esta forma de trabajar esla que hace que confíen en Quesos Cerrato para comprar productos decalidad y sobre todo el BUEN SERVICIO que reciben de nuestros pro-fesionales, siendo ésta nuestra fortaleza frente a la competencia.

Quesos Cerrato por el mundo

Quesos Cerrato: ahora con aceite de oliva

Desde el mes de Junio puedes disponer de una nuevaforma de disfrutar del sabor de Quesos Cerrato.

Te presentamos nuestro queso en aceite de oliva presen-tado en tarros de cristal. Nuestro mejor queso con el mejoraceite, fuente de salud y de sabor.

Tenemos dos tipos de queso en Aceite de Oliva:

• Ibérico 335 gr: Con un 50% de leche de vaca, un 30% deleche de oveja y un 20% de cabra. Seleccionado pornuestros maestros queseros, es garantía de un queso demezcla, de calidad y con un sabor único.

• Chusco 335 gr: 100% elaborado con leche de oveja, lecheprocedente de nuestros mejores pastos.

No te quedes con las ganas, prueba Quesos Cerrato!!!Ahora en aceite de Oliva!!!

Lineal Supermercado (Venezuela)

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Carne de Cervera

RECETAMORCILLO DE CARNE DE CERVERA

ENCEBOLLADO.

Ingredientes para 2 personas:

1 morcillo de 350gr, 2 cebollas hermo-sas, 1 calabacín, 1 cucharada sopera depiñones, 1 cucharada sopera de pasas sul-tanas, caldo de ave o de ternera, 2 dientesde ajo, sal, pimienta, 1 hoja de laurel y unapatata para las necesarias patatas fritas.

3 Ponemos a dorar unos ajos y el laurelen la olla a presión

3 Una vez vayan dorado los iremos sacando y echaremos el morcillo con algo de sal y pimienta. Doraremos portodos lados a fuego fuerte y cuando acabemos lo sacaremos de la olla para dejar paso a la verdura.

3 Verdura que tendremos totalmente lista cuando hayamos cortado el calabacín en cubos.

3 Empezaremos pochando la cebolla con algo de sal y pimienta en grano o molida, como os guste más.

3 Cuando esté transparente echaremos el calabacín.

3 Rehogaremos unos minutos para que todo coja sabor y echaremos las pasas y piñones.

3 Encima de él los ajos machacados en mortero con una pizca de caldo.

3 Echaremos el caldo, removemos bien, y cerramos la olla a presión por 1 hora

3 Un poco antes podemos ir haciendo unas patatillas fritas en cachelos....

Propiedades nutritivas

La carne de vacuno es un alimento completo y esencial para una dieta sana y equilibrada, destacando por su ele-vado contenido proteico.

Las proteínas cárnicas son de muy alta digestibilidad y gran valor biológico, ya que aportan aminoácidos esen-ciales que son necesarios para funciones como el crecimiento y reparación de los tejidos

Es rica en vitaminas del grupo B: la tiamina y riboflavina son necesarias para un buen funcionamiento del siste-ma nervioso

En cuanto al aporte de minerales, destaca su alto contenido en fósforo, que estimula el desarrollo intelectual yque junto con el calcio son necesarios en la formación de huesos y dientes.

¿PORQUÉES DIFERENTE?

La carne amparadapor la Marca deGarantía presenta unas

características sensoriales específicas y excepcio-nales, como consecuencia de que procede de anima-les de una determinada raza: Parda de Montaña,Limousin y sus cruces.

Es muy importante el sistema de producción, hacerdestetes tardíos y pastar en alta montaña porque estosfactores aportan más sabor, jugosidad y terneza a lacarne.

Una alimentación tradicional de máxima calidad(leche materna, forrajes, concentrados a base de maíz,

cebada y soja fundamentalmente), y por el peculiarmanejo y sistema de producción de los ganaderos(explotaciones familiares con mano de obra propia).

Se la puede definir como una carne muy saludable,brillante, que siempre sabe igual, con gusto a carne depasto y con un color rosado claro, rosado fuerte o rojointenso, cuando proviene de la ternera blanca lechal,ternera o añojo, respectivamente.

Al corte presenta un aspecto magro, de consistenciafirme, ligeramente húmedo y brillante, con grasa decolor blanco nacarado. Su textura es suave y con mús-culo de grano fino.

Es una carne que destaca por su intenso y agrada-ble sabor, con una extraordinaria terneza, jugosidad ysuculencia. En definitiva, tu Ternera de siempre.

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El pasado 18 de Junio unos 40 cocineros asociadosa Euro-Toques Castilla y León conocieron los mejoresproductos gastronómicos de la Montaña Palentina,entre ellos la Carne de marca de garantía de Cervera.

Durante toda la jornada se vió cómo se elaboran losdulces artesanos de Pastas UKO, degustar orujos,chorizo y miel de Sierra del Oso, degustaron losQuesos Cerrato, y comprobaron cómo se crían las ter-neras de la Marca de Garantía Carne de Cervera dePisuerga y de la Montaña Palentina.

La actividad, organizada por los delegados de Euro-Toques en Palencia, Santos González (RestaurantePeñalabra), y Pilar Pedrosa (Restaurante Estrella delBajo Carrión), "supone una gran oportunidad paraCarne de Cervera, ya que hemos podido mostrar ante40 restauradores que aquí no hay trampa ni cartón,que detrás de nuestra carne están unos productoreshonestos, que hacen las cosas bien".

De hecho, la carne de las terneras amparadas por laMarca de Garantía Carne de Cervera, que producenlos ganaderos de la Cooperativa Montaña Palentina ypromociona y distribuye el Grupo Alimentario Agropal,ha sido uno de "los productos estrella" de esta jornada,según han señalado fuentes de la distribuidora.

Han añadido que el producto "lucha" por abrir nuevosmercados y darse a conocer fuera de los límites de la

provincia de Palencia. En este sentido, "el hecho de

que 40 cocineros se interesen por el proyecto, lo vean

y se lleven buena impresión de nuestra carne, para

nosotros es fundamental", ha agregado Carlos

Fernández.

Por su parte el delegado de Euro Toques en Castilla

y León, Pedro Mario Pérez, ha señalado que este tipo

de reuniones, que la asociación organiza varias veces

al año, "sirven para conocer al artesano, al productor,

al ganadero, como trabajan, como disfrutan de su pro-

fesión cada día, y eso es algo que nos encanta porque

nos trasmiten su pasión y aprendemos a ver los pro-

ductos con otros ojos", ha agregado.

"Queremos conocer el producto en su estado, en su

origen, y por eso recorremos Castilla y León conocien-

do productos maravillosos por toda la comunidad", ha

agregado.

Por eso han visitado la explotación ganadera de un

socio de la cooperativa en Triollo, donde han podido

comprobar in situ cómo se crían las terneras de la

Marca de Garantía, en un clima de alta montaña y con

los mejores piensos. Pero también han conocido todo

el proceso de despiece y envasado de las canales que

se desarrolla con las mejores garantías en la Sala de

Despiece de Cervera de Pisuerga.

Carne de Cervera se promociona entre los cocinerosde la asociación Euro-Toques de Castilla y León

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No te puedes quedar sin llevar a tu casa nuestrosLOTES DE CARNE. Envasados al vacío, en bolsas depequeñas proporciones que permiten su congelación eirlo consumiendo poco a poco según las apetencias decada día.

Estos nuevos lotes de carne no sólo te permiten obte-ner carme de la mayor calidad de animales criados porlos socios de la cooperativa, alimentados con nuestrospropios cereales y forrajes. Sino que además puedesAHORRAR MUCHO DINERO y hacer posible lo quesiempre hemos pedido que el VALOR AÑADIDO vayarealmente al productor y no se quede en el camino.

Por tanto, puedes llevarte nuestra carne desde lamontaña hasta tu casa en lotes de 5 kilos (eligiendoentre básico o superior) ó 10 kilos. En las tablas adjun-tas puedes ver el tipo de carne y la cantidad incluida encada lote.

Para hacer los pedidos llama a nuestro Super CERE-ADUEY al teléfono 979 165 727 ó envía un correo elec-trónico a la dirección amerino@agropalsc.com.

Te recordamos que cualquier sugerencia que realiceses de gran valía para mejorar nuestro funcionamiento.

Venta directaLotes de carne de productor a consumidor

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Carmelo Nevares está orgulloso de ser agricultor ycooperativista. Lleva más de 30 años trabajando elcampo en Valdespina con su hermano Vitaliano, comoantes lo hicieron su padre y su abuelo. Porque uno esagricultor “porque se nace ypor raíces”, afirma. “Soy agri-cultor desde que salí del cole-gio, he conocido el campotoda la vida, estaba deseandosalir de la escuela para ayudara mi padre”, recuerda. Por esotenía muy claro que su futuroestaba en el campo y sigueteniendo muy claro que sejubilará siendo agricultor.Porque “la Agricultura tienefuturo: hay que producir ali-mentos”, señala.

Un negocio que ha cambia-do mucho en las formas, perono demasiado en el fondo. Por eso Carmelo Nevaresasegura que “por mucho que se diga la agriculturadepende más del cielo que de las ayudas o las políti-cas europeas”. Evidentemente hoy es un trabajomucho más cómodo que en sus tiempos jóvenes,cuando le dedicaba al campo todas las horas del día yalguna de la noche. “Ahora ni se suda”, bromeaCarmelo, quien reconoce que le echa un ojo a Internetpor aquello de ver qué tiempo va a hacer y si convieneo no echar el herbicida. Porque como en todo en estavida, la agricultura también ha evolucionado lo suyo.Tanto que “en este trabajo nunca se aprende suficien-te, nunca se llega a dominar todo, y siempre tienes queestar adaptándote a los cambios y evolucionando, aun-que en el fondo siempre sea lo mismo”, insiste.

Además de agricultor, Carmelo es consejero deAgropal desde hace 8 años y antes fue interventor, por-que heredó el sentimiento cooperativista de su padre,Joaquín, uno de los fundadores de la cooperativa. Paraél Agropal es sinónimo de tranquilidad, servicio y serie-dad. “Sabes que lo tienes todo vendido y que cuen-tas con todos los servicios que necesites. ¿Dóndevas a estar mejor?”, señala.

Por eso se siente orgulloso de pertenecer aAgropal y de “todo lo que estamos construyendo.Los almacenes, la mezcladora de abonos deAmusco, la ampliación de la fábrica de quesos deBaltanás… Y todo en los pueblos, dando trabajo ala gente y servicio a los agricultores y ganaderos”,subraya.

Porque Carmelo está convencido de que las coope-rativas son la mejor fórmula para los agricultores y

ganaderos, y de que siempre “hay que mirar haciadelante” y asumir riesgos que garanticen el futuro.“Coger el toro por los cuernos y tomar decisiones, perocon responsabilidad”, apunta.

Solo así se puede crecer yser más fuerte. Además defien-de que las cooperativas consi-guen equilibrar los precios a lolargo de todo el año. “Por esonosotros sufrimos menos lavariación de precios tan brutalde los últimos años”, explica.Porque “las cooperativas tie-nen que funcionar como unaempresa, pero beneficiando atodos los socios”, subraya.“Por eso la gente se estáhaciendo de Agropal, porquese están haciendo bien lascosas”, añade.

También defiende la diversificación y la transforma-ción de los productos agrarios y ganaderos como algofundamental para encarar el futuro, porque “si transfor-mas aquí, el beneficio se queda aquí”.

Pero además de agricultor y cooperativista Carmeloes un hombre de pueblo. “Mi pueblo es el mejor. Dehecho hemos ganado dos premios”, bromea. Le gustala vida que le ofrece Valdespina, la tranquilidad, el airepuro, el campo, la partida de dominó por la tarde y musde las noches de verano. Y aunque cada vez quedanmenos agricultores en Valdespina, sigue siendo opti-mista, porque la tierra tiene que trabajarla alguien.Aunque de momento a él y a su hermano les quedantodavía muchos años en activo y mucho trigo, remola-cha, alfalfa y girasoles por sembrar.

Así que, como hasta ahora, “lunes y martes y luegoa seguir como antes” o lo que es lo mismo, “unos añospor otros”. Porque, dice Carmelo que los agricultoresestán curados de espanto y saben de sobra que hayque guardar, como las hormigas, para cuando venganmal dadas y haga falta, y trabajar y trabajar. Ese es elsecreto.

Carmelo Nevares. Agricultor de Valdespina y consejero de Agropal

“Las cooperativas ofrecen servicio y tranquilidad”

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Socio fundador de Lacto Unión yresponsable del sector vacuno deUrcacyl, Juan Bravo es desde elpasado mes de julio presidentede Lacto Unión, la mayor coope-rativa láctea de Castilla y León.Firme defensor de la coopera-ción entre agricultores y ganade-ros, ve en el fomento del coope-rativismo la única forma posiblepara apostar por el futuro delsector y de las zonas rurales. Poreso, con permiso de su mujer yde su hijo, con el que gestiona lacooperativa ganadera NuestraSeñora de Boedo, Juan Bravo hadecidido dedicar gran parte desu tiempo a los demás, a coope-rar y a fomentar el cooperativis-mo. Entre sus objetivos al frentede Lacto Unión, conseguir quelas explotaciones ganaderas seanviables, que se reconozca elesfuerzo y el trabajo de los gana-deros y que se recompense eco-nómicamente.

P.- ¿Por qué ha decidido presidir Lacto Unión?R.- Porque entiendo que además de desarrollar mi tra-bajo como agricultor y ganadero, tengo que vivir conlos demás y tengo que aportar algo. Una cooperativanos permite vivir en colaboración con los demás. Esees el sentido. Yo siempre he pensado así, por eso nome cuesta ningún esfuerzo cooperar, ser cooperativis-ta y formar parte de la dirección de la cooperativa, parami es fácil. Para mi cooperar es un compromiso y unaresponsabilidad.

P.- Esta decisión, ¿ha cambiado su vida?R.- No. Evidentemente asumes un cargo de responsa-bilidad porque tienes que negociar la producción de lossocios pero yo ya llevaba años colaborando con el con-sejo rector de Lacto Unión de forma activa así que yaconocía el funcionamiento de la cooperativa y los obje-tivos marcados.

P.- ¿Qué supone Lacto Unión para la comarca deSaldaña?R.- Un referente y una cooperativa que crea riqueza ymantiene la estructura viva de los pueblos. Hay 55familias, 55 empresas que estamos fijando la poblaciónen la comarca. Si la ganadería se cae, estas personas

no estarán en los pueblos. Poreso hemos llegado a un acuer-do intercooperativo conAgropal, para garantizar nues-tro futuro, y dar un mejor servi-cios a nuestros socios y a losde Agropal.

P.- ¿Cuáles son los objetivosque se ha marcado al frentede Lacto Unión?R.- Los objetivos principalesque me he marcado pasan porconseguir un futuro viable paralas explotaciones ganaderaspara dejar a nuestros hijos enuna situación mejor de la quenos está tocando lidiar a noso-tros. Tenemos una motivacióngrande, porque tenemos detrásaños de trabajo, unas explota-ciones cada vez más dimensio-nadas, unas inversiones impor-tantes realizadas en pueblospequeños. Tenemos que bus-car la continuidad y la viabilidadde nuestras explotaciones para

no echar por tierra el trabajo de muchos años.

P.- Y, ¿cuál es el camino?R.- Trabajar mucho y poner en valor la palabra coope-rativa. No tener miedo a cooperar con el de al lado, notener miedo a cooperar con el de otra cooperativa, notener miedo a salir de tu territorio, cooperar en todoslos ámbitos haciendo integración cooperativa parahacernos más fuertes. Esta es la única forma de teneruna posición mejor en el mercado.

P.- Dice que la cooperación es fundamental, pero¿por que hay todavía gente que no cree en las coo-perativas?R.- El problema es que hacer daño desde fuera es muyfácil, sobre todo cuando se piensa en las cooperativasa corto plazo. Hay que tener una visión a largo plazo.Y ejemplos hay de buenas cooperativas y buenos coo-perativistas. Pero claro, una cooperación fallida es unpaso atrás y eso cuesta mucho superarlo. Yo creo queel único camino que tenemos es la cooperativa y ade-más ahora se están dando las circunstancias propiciaspara que todos, productores, administración e inclusoparte de industria, rememos en la misma dirección.Estamos en un momento en el que necesitamos avan-zar en esa línea.

Juan Bravo. Ganadero y Presidente de Lacto Unión

“Tenemos que educar al consumidor y lograrque se reconozca nuestro esfuerzo”

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P.- ¿El momento es urgente para la ganadería?R.- Estamos en un momento muy crítico. Nuestrahuida tiene que ser hacia delante. O damos un pasopara hacer cosas serias, sin hacer grandes proyectosni estructuras, pero haciendo una importante labor defusión de las cooperativas o estamos perdidos.Tenemos que concentrar la oferta manejando bien loque ya tenemos, que es mucho. En Holanda hay doscooperativas que controlan el 100% de la cuota de pro-ducción de leche. Allí las cooperativas son fuertes y lagran distribución débil. Aquí todavía tenemos quefomentar las organizaciones de productores y concen-trar la oferta para negociar mejores condiciones.

P.- ¿Que papel juega la gran distribución enEspaña?R.- La gran distribución pone los precios, pero el quemanda es el consumidor, que cada vez exige mejoresproductos y precios más bajos. Pero el consumidortiene que saber que él está al final de la cadena devalor y los productores estamos al principio. Tienenque darse cuenta de que hay que equilibrar esa cade-na porque si no llegará un momento en el que el con-sumidor seguirá mandando y demandando productosbaratos pero igual ya no hay nadie capaz de propor-cionárselos y garantizar su calidad, su garantía ali-mentaria. Habrá que educar también al consumidorpara que sepa lo que está consumiendo. La garantíaalimentaria, la calidad y la seguridad son fundamentales.

P.- ¿Cómo se educa al consumidor?R.- Si el consumidor supiera lo que le cuesta producirun litro de leche al ganadero, seguramente no compra-ría leches a 0'45 céntimos. Eso no puede ser. No esposible que al consumidor le llegue leche a ese preciocon una garantía sanitaria y de calidad. Nos cuestamás producir la leche que lo que nos pagan. No es nor-mal tampoco que las administraciones exijan unasreglas al sector productor nacional para asegurar susgarantías y a la vez deje que la gran distribución traigaproductos de otros países que no cumplen los mismosrequisitos. Eso nos deja en clara desventaja a noso-tros, trabajamos con reglas del juego diferentes. Apesar de todo eso, tenemos que conseguir que nues-tras explotaciones sean viables. Y entendemos queesos controles están bien, porque asumimos el reto deproducir alimentos de calidad con unas garantías. Pero

ya que lo hacemos, somos capaces de producir ali-mentos de calidad y suficientes, pues que se nos reco-nozca ese esfuerzo y la cadena de valor empiece avalorarse desde abajo. No como ahora que entra enguerras de precios la gran distribución y se genera elprecio de arriba para abajo, con lo cual el gran perde-dor es el sector primario.

P.- ¿Quién tiene en sus manos la solución?R.- Todos los agentes presentes en la cadena de valor.El ganadero y el agricultor deben entender que elpaternalismo en el que hemos estado viviendo no esbueno. Tenemos que buscar una relación estable, unpacto entre todos los agentes de la cadena de valor,productores, consumidores, industria, distribución yadministración. La administración debe velar para queeste equilibrio exista y es responsabilidad de todosconseguirlo. Tenemos que empezar a hacer las cosasmejor, empezando desde abajo hacia arriba.

P.- ¿Es optimista?R.- Siempre. Sobre todo porque creo en mi trabajo yquiero mejorar. Pero también soy realista y creo queesta es la última oportunidad que tenemos de podersolucionar parte de los problemas del sector. Y digoparte porque empezamos tarde y hay partes que no sepodrán solucionar ya.

P.- ¿Hay relevo generacional en la ganadería?R.- Si las cosas siguen así y no cambian las condicio-nes económicas de los ganaderos es muy difícil que unjoven se enganche. Yo tengo un hijo con 28 años quedecidió quedarse en el pueblo y continuar con la gana-dería. Esa es mi gran motivación. Que mi explotaciónsea lo suficientemente grande para que el joven que hadecidido tirar de ella pueda vivir de este negocio. Perotenemos que gestionar empresarialmente nuestrasexplotaciones, dimensionarlas y demostrar que somoseficientes. Y también tenemos que conseguir un suel-do digno y una calidad de vida mejor. Esto es muy difí-cil, por eso muchos jóvenes renuncian a la ganadería.Porque no se nos valora.

P.- ¿Cuál es su mayor deseo?R.- Que se reconozca nuestra labor profesional y serecompense económicamente nuestro esfuerzo, porqueestamos orgullosos de ser ganaderos y agricultores.

No esperes a que pase la tormenta, aprende a caminar bajo la lluvia

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Almacenes

Aguilar de Campo . . . . . . .Tel. 979 122 839

Amusco . . . . . . . . . . . . . . .Tel. 979 802 121

Astudillo . . . . . . . . . . . . . . .Tel. 979 822 903

Baltanás . . . . . . . . . . . . . . .Tel. 979 790 081

Becilla de Valderaduey . . .Tel. 983 746 064

Cevico de la Torre . . . . . . .Tel. 979 783 297

Corrales . . . . . . . . . . . . . . .Tel. 980 560 283

Dueñas . . . . . . . . . . . . . . .Tel. 979 780 587

Fuentesauco . . . . . . . . . . .Tel. 980 600 288

Herrera de Pisuerga . . . . .Tel 979 130 585

Mayorga de Campos . . . . .Tel. 983 751 224

Osorno . . . . . . . . . . . . . . . .Tel 979 817 000

Paredes de Nava . . . . . . . .Tel. 979 830 245

Saldaña . . . . . . . . . . . . . . .Tel. 979 690 041

San Pedro de Latarce . . . .Tel. 983 727 057

Toro . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tel. 980 690 641

Torquemada . . . . . . . . . . . .Tel. 979 800 075

Villoldo . . . . . . . . . . . . . . . .Tel. 979 185 116

Ignacio Pachón cogió el relevo en la presidencia dela cooperativa cerealista de Valderaduey, COVAL, ha-ce solo nueve meses, cuando Roberto Peña, su ante-cesor, dejo el cargo después de siete años.

Como agricultor de toda la vida en la localidad valli-soletana de Villavicencio, Ignacio conoce el negociodel campo, pero además ya llevaba dos años como in-terventor en COVAL así que tampoco le eran descono-cidos los entresijos delcooperativismo.

“Ahora es muchomás fácil porque todala gestión la haceAgropal”, reconoce.Aun así “nadie queríaser presidente”, re-cuerda. Así que no selo pensó dos veces yse hizo cargo del ti-món de esta coopera-tiva con sede en Beci-lla de Valderaduey,que suma 200 sociosde una docena depueblos, la mayoría dela provincia de Valladolid, aunque solo el 40% depen-den directamente de la agricultura.

Y todo con el convencimiento de que “en este mo-mento, la única salida son las cooperativas”. Pero “lascooperativas de verdad. Las que están formadas porcooperativistas, no por gente que solo las utiliza”, ma-tiza.

Pero además cuanto más grandes mejor, para tenerun volumen importante y un mayor peso en el merca-do. Por eso ve con muy buenos ojos el acuerdo queCoval ha alcanzado con Agropal, y que les ha permiti-do mantener todos sus servicios a los socios (almacénde grano, seleccionadora, venta de minerales, herbici-das, repuestos, gasoleo, y tienda de lentejas, garban-zos y aceite).

En su opinión las cooperativas “funcionan bien” si lagestión se hace como si fueran empresas, pero bene-ficiando siempre al socio. “Y para eso hay que igualaro mejorar los precios que hay en el mercado”.

En este sentido cree que “esto se está consiguiendo”aunque le gustaría que los profesionales confiaran másen las cooperativas. “Si la gente confiase viviría mástranquila porque sabes que hay alguien buscando elmejor precio para tu producto”, afirma. En este sentidotambién lamenta el “individualismo” generalizado entre

agricultores y ganaderos cuando la única forma de es-tar en el mercado es unidos para competir y tener másbeneficios.

Aunque la palabra beneficios cada vez esté más del-gada, porque los márgenes son cada vez más peque-ños debido al enorme incremento de los costes de pro-ducción.

Como profesional losabe de sobra. Él an-tes era ganadero y tu-vo que dejarlo porque“perdía dinero”. Ahorase centra en la agricul-tura de secano, diver-sificando mucho lasiembra para trabajartodo el año y asegurarlos ingresos al no de-pender de la suerte deun solo producto en elmercado.

“En la agricultura es-tás acostumbrado a al-tos y a bajos, a añosbuenos y a años ma-

los, pero las crisis no se notan tanto”, explica. Eso sí,hay que estar pendiente de toda la información que ge-nera el sector, lo que pasa en Europa y en el resto delmundo porque “una mala cosecha en la zona no deter-mina el precio del cereal. Ahora influyen muchos otrosfactores”, explica.

Lo ideal sería que la agricultura y la ganadería fueranrentables sin necesidad de ayudas, pero la realidad esque “sin las ayudas, esto no sería rentable”.

Por eso está convencido de que el futuro de la agri-cultura pasa también por la productividad, la capacidadde ser rentables y productivos, para ser más competi-tivos y adaptarse a los cambios.

El gran problema es que “ser rentable no dependedel agricultor y del ganadero, depende del mercadoque decide lo que te va a pagar por tus productos”, selamenta.

Por eso también son fundamentales las cooperati-vas. Porque consiguen mejores precios en la comprade todo lo que necesita el agricultor, más que en el pre-cio de venta de los productos, pero algo es algo. Y por-que son la única fórmula capaz de comercializar biensus productos en distintos mercados, facilitar los im-puts a precios asequibles y buscar salida a los produc-tos a través de la transformación, concluye.

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Ignacio Pachón. Presidente de COVAL, Cooperativa Cerealista de Valderaduey

“En este momento, la única salida son las cooperativas”

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Desde hace ocho años Jorge San José se encarga desacar adelante toda la actividad que tiene el almacénde Herrera de Pisuerga. Y en este tiempo ha conse-guido que el volumen de este almacén crezca consi-derablemente.

Tanto que este año se ha tenido que hacer una navenueva con la que también se ha duplicado la superficiede estas instalaciones, lo que además ha permitidorecoger cereal de muchos socios, que de otra forma sehubiera quedado fuera.

Un éxito en el que algo ha tenido que ver la pasión, eloptimismo y la energía de este trabajador, que se sien-te “orgulloso” de Agropal y se pone la camiseta de lacooperativa hasta en el rato del café. “Yo intento hacernuevos socios y que los que ya están traigan cada vezmás grano. Soy muy pesado”, apunta. “Además nohace falta dar muchas explicaciones, basta conque vengan y vean cómo trabajamos”, agrega.

El caso es que la actividad del almacén se ha duplica-do y dice Jorge que es debido al buen trabajo deAgropal, “porque paga bien el grano y los abonos,tenemos los mejores productos y ofrecemos muchatranquilidad….”, pero claro está que él algo tendrá quever, aunque, por humildad, no se atreva a decirlo.“Hombre, algo tendrá que ver mi insistencia, para mi esun orgullo trabajar en Agropal, esta es una empresamuy grande y además es palentina y con futuro,…yeso se transmite”, explica. “Yo veo a un agricultor y ledigo: siembra alfalfa, entréganosla a nosotros….noparo nunca”, añade. Y todo “por mis socios, que medan de comer”, insiste.

Eso es lo que hace Jorge a cada momento, derrocharilusión, energía y trabajo. Hasta el punto de que la acti-vidad en el almacén que él dirige ha crecido un 23%este año. “Yo vendo más herbicida, más minerales,más nitratos y el doble de cereal. Y hemos duplicado laentrega de alfalfa en Villoldo”.

Las cifras no mienten. Este año el almacén de Herreraha recibido 7.500 toneladas de trigo, 2.500 de cebada,2.000 de centeno y 800 de avena. En total 12.800 tone-ladas de cereal. Una cifra muy superior a las 9.600toneladas de cereal que se recibieron el año pasado. Yeso sin contar la alfalfa. “Este año he metido el doble.Los socios están viendo que es una buena alternativay que además Agropal le da salida”, explica.

En la misma línea se ha incrementado la venta deminerales y nitratos, hasta 3.000 toneladas este año, yel doble de herbicida, gracias también al trabajo deIván, el técnico que llega desde Aguilar dos o tres díasa la semana y asesora a Jorge en esta materia.

También los servicios de selección del grano funcionana toda máquina. “Porque la máquina que tenemos esmuy buena y el tratamiento que hacemos en Agropales el número uno”, explica Jorge. El caso es que se hadoblado la actividad de selección en este almacén quelleva doce años dando un buen servicio a los socios.

Porque, como subraya su encargado, “todo es unarueda, el agricultor trae el grano y decide que se lo tra-temos. Ellos han visto que funcionamos y damos unbuen servicio y un buen tratamiento”. “Hemos crecidoporque damos un buen servicio, en definitiva”.

Y para dar servicio a los socios se construyó la nuevanave, que suma 1.700 metros cuadrados de almacénen Herrera, con lo que ya son 5.000 metros cuadradoslos que sirven a los socios de esta comarca.

Y es que también el número de socios se ha duplicadoen los últimos cinco años. Dice Jorge que gracias “albuen trabajo de Agropal”, porque por mucho que “yodiga a la gente que venga, si no ofrecemos un buenservicio y garantizamos la tranquilidad a los socios, noconseguiríamos que la gente se quedase”. Tambiéninfluye que los socios de Agropal son “no buenos, muybuenos” y eso anima a otros a entrar en la cooperati-va, afirma Jorge.

En su opinión, la explicación es clara: “los beneficiosson muchos y la tranquilidad que Agropal proporcionaa sus socios no tiene precio”. Porque “lo primero es elbeneficio del socio”, insiste Jorge.

Y esa es la filosofía con la que se despierta cada día.La suya y la de su mujer, Vanessa, que también traba-ja en Agropal. “Nos conocimos en Agropal y los dos tra-bajamos aquí. Ahora tenemos un niño”, relata. “Así quesolo puedo decir cosas buenas de Agropal. Y tenerclaro que si a mis socios les va bien, a Vanessa y a mítambién. Por eso mi trabajo consiste en que mis sociosestén contentos. Así de simple”, concluye.

Jorge San José. Encargado del almacén de Herrera de Pisuerga.

“Nuestra actividad ha crecido porque damos un buen servicio”

El éxito existe, pero tiene que encontrarte trabajando.

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Casi 40 años subido aun tractor y mantiene eloptimismo y la ilusióncomo el primer día.Ignacio Mínguez no seasusta porque este añohaya sido muy seco, oporque los precios esténpor las nubes. “Estosiempre ha sido así, laagricultura tiene altos ybajos, pero siemprehemos estado igual”,afirma.

Ya a los 14 años, el hijo pequeño de Fidenciano,tenía claro que su vida estaba en el campo, aunquereconoce que lo más difícil ha sido “no renunciar a viviren el pueblo” porque cuando uno tiene hijos, las tenta-ciones de irse a una ciudad son muchas. “Apenastenemos servicios, la tele se ve a veces, la señal deInternet o de teléfono casi no llega, el médico vienetres días a la semana, los niños tienen que ir al colegioa Baltanas desde los 4 años, y los políticos hablan dedesarrollo rural…cuando no tienen ni idea de cómo esla vida en un pueblo pequeño”, argumenta.

Ese pueblo es Castrillo de Onielo, un municipio con112 habitantes censados, donde se mantienen unatreintena de agricultores y ganaderos, aunque algunosvivan en Palencia o Venta de Baños, y entre todos cul-tiven casi 3.000 hectáreas de terreno.

Ignacio es uno de los que ha decidido quedarse, tam-bién gracias a que su mujer, que es de Cevico Navero,siempre le ha apoyado. “A ella también le gusta muchoesto”, señala.

Él siembra cereal, remolacha, girasol, alfalfa, guisan-tes y veza, casi todo de secano porque el regadío cadavez era menos rentable, sobre todo este año que elarroyo Maderano está seco, “y no podemos cambiar eldinero por trabajo”.

Eso sí, reconoce que la agricultura cada vez es máscómoda y se trabaja menos, gracias a la maquinaria,aunque “eso no quiere decir que sea mas rentable”.“Nosotros nunca hemos podido negociar los precios denuestros productos, así que la única forma de lucharcontra esa dictadura es unirnos para obtener mejoresprecios en lo que compramos nosotros”, explica.

Por eso, además de las tierras y la sabiduría, haheredado de su padre un sentimiento cooperativistamuy fuerte. “Mi padre fue fundador de Agropal y yo,

además de socio de todala vida, he sido interven-tor cuatro años”, explica.“Yo creo que todos debe-ríamos estar unidos paraconseguir mejores pre-cios y que las cooperati-vas cuanto más grandessean, mejor”, afirma.

En este sentido creeque “las cooperativasson imprescindibles, por-que si no, los almacenis-tas nos comerían”.

Pero además de dar mejores servicios a los socios,las cooperativas sirven, en su opinión, para fijar pobla-ción en los pueblos, crear riqueza y empleo. “Nosotroshacemos cosas en los pueblos, construimos naves,almacenes, hemos comprado una fábrica de quesos…“, señala.

Sin embargo el camino es todavía largo porque “aun-que se están haciendo muchas cosas”, Ignacio estáconvencido de que todavía queda mucho por hacerporque el objetivo debe ser “trasformar todos nuestrosproductos para que la agricultura sea rentable”. “Si hayque hacer cerveza, o quesos, o harina, lo que hagafalta, habrá que hacerlo”, defiende.

Por eso admira al cooperativista de verdad, al queapuesta por el futuro del campo para garantizar el pre-sente, mientras realiza cursos y se mantiene al díapara acertar en lo particular y sembrar para vivir.

Además de la maquinaria potente, que le apasionapor lo fácil que la tecnología consigue hacerlo todo,como el tractor con autoguiado, cree que Internet esuna herramienta imprescindible para estar informado,no solo del tiempo, sino de todo lo que se cuece enEspaña y en Europa.

Porque la Agricultura, con mayúsculas, es un sectorestratégico, que sufre sus propias crisis cíclicas, ycomo tal “siempre va a funcionar, porque algo tendre-mos que comer”, apunta. Por eso, haciendo honor a sucarácter optimista, está convencido de que se jubilarásiendo agricultor, después de vivir años malos y añosbuenos, como siempre.

Porque si algo ha aprendido en todo este tiempo esque hay que dejarse de lamentaciones, tomar lascosas como vienen y actuar en consecuencia dando larespuesta que pide el mercado en cada momento, por-que esta claro: “siempre que llueve, escampa”.

Ignacio Mínguez. Agricultor de Castrillo de Onielo

“Tenemos que transformar todo lo que producimos”

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“Lo principal de este negocio es que te guste”. Así declaro lo tiene Santiago García, ganadero y agricultor enPedrosa del Príncipe, en pleno Cerrato burgalés.

El y su hermano David forman parte de esa genera-ción de jóvenes que han decidido apostar por el campoy la vida rural, y son ejemplo del relevo generacionalque cae con cuenta gotas en el sector. “Antes había unmontón de ganaderías en el pueblo, hoy quedamoscinco y el mas joven es mi hermano que tiene 32 años”,explica Santiago.

Ellos han sabido continuar con la semilla que plantósu padre, Javier, ahora jubilado. Santiago se ocupamás de los temas agrícolas, de las alfalfas, la remola-cha, el girasol y el cereal, y su hermano David de las420 ovejas que crían en una nave en intensivo y son elpilar fundamental de su negocio.

Un negocio que no estápara tirar cohetes porque“hace diez años con 180ovejas vivías igual queahora con más de 400”,apunta Santiago.

Y es que los ganaderosno lo tienen nada fácil enestos tiempos, y eso queel ovino “se salva unpoco”, afirma. “Los cos-tes han subido muchísi-mo y la leche siemprecuesta lo mismo”, agregaSantiago. “Yo siempre heconocido la leche deoveja al mismo precio, mientras suben los piensos, laluz, los impuestos…”, insiste.

Por eso no es muy optimista sobre el futuro de laganadería de ovino. “Si se están cargando el vacuno,también pueden cargarse las ovejas”, asegura, mien-tras insiste en que “hoy por hoy la ganadería es unaruina”.

Por un lado la ecuación gastos-ingresos nunca sale,y por otro “si cuentas el tiempo que le dedicas, yo nose lo que tendrías que cobrar”. Vamos que la rentabili-dad es casi nula. “Y eso que nosotros tenemos agri-cultura, porque solo con ganadería es imposible sub-sistir”, afirma.

“Lo ideal sería que todos ganáramos, agricultores yganaderos, porque todo está unido y debería habermargen para todos”, subraya. Esta sería, a su juicio, la

única forma de que los precios se equilibrasen y todofuera mas justo para unos y otros.

De momento él y su hermano han decidido apostarpor ovejas de alta producción, para que las cuentassalgan y seguir siendo ganaderos “mientras nosdejen”. Y agricultores, agrega. Porque, “¿quien te diceque la agricultura no va a dar también la vuelta?”.

Santiago es además interventor de Quesos Cerrato,y recuerda con amargura los momentos difíciles quevivió hace unos años la Cooperativa Ganadera delCerrato. “Queríamos que la actividad se mantuviera,entregar la leche y que nos la pagasen”, recuerda. “Yeso lo hemos conseguido, la seguridad de que te reco-jan la leche y te la paguen”, aunque, “siempre nos gus-taría que nos pagasen un precio mas alto”, apunta.Porque en su opinión, una cosa es el precio que

marca el mercado y otraes pagar un precio en elque la razón costesbeneficios sea mas favo-rable. Y es que a losganaderos “lo que nosinteresa al final de todoes el precio que se nospaga por la leche”, sos-tiene.

Por otro lado, tambiénlamenta la falta de serie-dad de las administracio-nes, que “nos prometie-ron ayudas para ampliarel negocio y nosotros

tenemos el proyecto parado porque no han llegado”,explica. “Si eso es ayudar al ganadero…”.

Y eso sin contar con todo el papeleo que hay quehacer hoy en día. Algo que dejan en manos de sumadre, María Jesús, porque en este negocio todosarriman el hombro. Y es que si en algo se nota que lostiempos han cambiado en el sector agrícola y ganade-ro es en las horas que se echan sentado delante delordenador. “Antes sembrabas y recogías, mas omenos. Ahora la PAC, los controles de todo tipo, ytodo el papeleo que hay que hacer,…, te vuelvenloco”, afirma.

Sin embargo tiene claro que su futuro y el de su her-mano está en Pedrosa del Príncipe, adaptándose a loscambios en la medida de lo posible para sobrevivir alos vaivenes del mercado, haciendo lo que mejorsaben hacer, producir alimentos.

Santiago García. Ganadero y Agricultor de Pedrosa del Príncipe (Burgos)

“Esto tiene que gustarte”

El secreto de la vida no es hacer lo que quieras, si no querer lo que haces.

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Proyectos Agropal

A día de hoy Agropal está realizando varias inversiones en distintos centros para mejorar los servicios a los sociosy disminuir los costes de producción de sus actividades incrementando la rentabilidad de sus explotaciones.

Ampliación del almacén de Herrera de Pisuerga

Se ha construido una nueva nave de 1.700 metroscuadrados, que junto a las instalaciones existentesen Herrera, suman 5,500 metros cuadrados a dis-posición de los socios.

Ampliación del almacén de Palenzuela

En el almacén de Palenzuela, ahora disponéis deuna nueva nave de 2.200 m2. En total, 6.000 m2 alservicio de los socios

Nueva sala de envasado de Quesos Cerrato(Baltanás)

En los tiempos que corren la calidad del productoes básica para poder mantener a los clientes. Conla nueva sala de envasado de la fábrica de Baltanásse obtiene un envasado de los quesos de mayorcalidad y mejores costes en la fabricación y comer-cialización de nuestros quesos.

Herrera de Pisuerga distingue a Agropal con el Cangrejo de Oro

El XLI Festival Nacional de Exaltación del Cangrejo de Río, que secelebró en Herrera de Pisuerga el pasado mes de Agosto, home-najeó con el Cangrejo de Oro a Agropal «por la revalorización delos productos agrarios».

Agropecuaria Palentina (Agropal) es una sociedad cooperativa«referente a nivel regional gracias a sus más de 3.000 socios»,señalaron los representantes del Ayuntamiento de Herrera. Nacidaen el año 1971, «el buen hacer de los socios, unido a la innovación,han hecho que esta cooperativa sea cada año más competitiva»,incidiendo en que una de sus principales áreas de trabajo son losforrajes y los cereales, siendo el primer comercializador de cerea-les de la región y líderes en transformación de forrajes.

Los aspectos más destacados por el Consistorio de Herrera dePisuerga es que Agropal apuesta por la diversificación creando,por ejemplo, la tienda de alimentación Cereaduey o apostando porla fabricación de quesos Cerrato. Y todo ello para atender lasdemandas de sus socios.

El genio imagina las grandes obras, pero sólo el trabajo las acaba.

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¡¡¡Los televisores sorteados por Agropal ya tienen propietario!!!

¡¡¡Gracias a todos por participar!!!

¡¡¡LA TELEVISIONES SORTEADOS POR DUPONT Y AGROPAL YA TIENEN PROPIETARIO!!!

En el pasado boletín del mes de Mayo os informamos del sorteo TELEVISORES LG DE 42´´ por la compra defitosanitarios en Agropal. Los propietarios de los televisores ya tienen nombre y apellidos!

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Cereaduey, tu Súper del Campo colabora diariamen-te con el Banco de Alimentos de Palencia con una can-tidad significativa de fruta y otros productos frescos.

En definitiva el objetivo es ayudar a las familias dePalencia más desfavorecidas, porque somos solidariosy somos palentinos.

Esta iniciativa es la continuación de la participaciónde Cereaduey en la campaña de recogida de alimen-tos “ Ningún plato vacío” en la Navidad del 2011 y2010. En menos de una semana se recogieron más dedos toneladas de alimentos, 2.500 kilos de comida,sobre todo leche, legumbres, azúcar y aceite, que seentregaron al Banco de Alimentos de Palencia paraque los repartiera entre las familias más necesitadasde Palencia. Cereaduey contribuyó con 1.500 kilos dealimentos.

A su vez, hemos de destacar que recientemente laFederación Española de Bancos de Alimentos ha sidogalardonada con el Premio Príncipe de Asturias de laConcordia 2012. Una labor social destacable, en la queCereaduey ha contribuido también con su aportación alBanco de Alimentos.

Estamos comprometidos con la responsabilidadsocial de nuestra empresa y por ello también vamos acolaborar con el nuevo Comedor Social de Palencia,que abrirá sus puertas el próximo 16 de Octubre y daráde comer diariamente a 400 personas.

Cereaduey y su colaboración con el Banco de Alimentos

Las cosas no se dicen, se hacen, porque al hacerlas se dicen solas.

Fundamentos y valores de las CooperativasUna cooperativa es una asociación de personas

con intereses comunes que se unen voluntariamentepara hacer frente a sus necesidades y aspiracioneseconómicas, sociales y culturales mediante unaempresa de propiedad conjunta y democráticamentecontrolada anteponiendo el interés colectivo a cual-quier idea de beneficio particular.

Un proyecto cooperativo sólido siempre tiene que iracompañado de una serie de principios que denomina-mos Valores Cooperativos:

1/ Ayuda mutua: que es la colaboración de lossocios de la cooperativa para conseguir la solu-ción de los problemas comunes.

2/ Esfuerzo propio: que es la motivación, la ilusión,la fuerza de voluntad de los miembros de la coo-perativa con la finalidad de alcanzar las metasprevistas.

3/ Responsabilidad: como nivel de cumplimiento delas diferentes actividades asumiendo un compro-miso moral con los demás socios.

4/ Democracia: los socios tienen derecho a elegirdemocráticamente mediante un sistema abierto,en el que todos los socios son electores y elegi-bles, a sus representante, a las personas en quie-nes más confían para que rijan los destinos de lacooperativa.

5/ Igualdad: todos los socios tienen iguales deberesy derechos aunque quienes no cumplen susdeberes quizá tampoco deberían poder exigir losmismos derechos que quienes si cumplen.

6/ Equidad: es decir la justa distribución de los exce-dentes entre los miembros de la cooperativa enproporción a la actividad desarrollada por cadauno y el cobro de un interés proporcional al capi-tal aportado.

7/ Solidaridad: que no es sino apoyar y cooperar enla solución de problemas de los socios, la familiay la comunidad y promover los valores éticos dela honestidad, transparencia, responsabilidadsocial y compromiso con los demás.

SECCIONES

Pedidos Gasóleo 979 165 724

Pedidos Fertilizantes 979 165 731y Semillas 639 484 343

Fitosanitarios 979 165 726606 407 689

Recambios 979 165 727

Seguros 979 165 728

Contabilidad y Fiscalidad 979 165 729

Liquidaciones 979 165 116

Cereales y Forrajes 979 165 730

Ganadería 979 166 087

Cereaduey 979 165 727

Quesos Cerrato 979 790 080

Carne de Cervera 979 870 262

Transportes 979 165 730

ALMACENES ENPALENCIAAguilar de Campoo 979 122 839Amusco 979 802 121Astudillo 979 822 903Baltanás 979 790 081Castromocho 979 835 783Cevico de la Torre 979 783 297Dueñas 979 780 587Herrera de Pisuerga 979 130 585Osorno 979 817 000Palenzuela 979 182 020Paredes de Nava 979 830 245Saldaña 979 891 353Torquemada 979 800 075Villoldo 979 185 116VALLADOLIDBecilla de Valderaduey 983 746 064Mayorga de Campos 983 751 224Medina del Campo 983 802 799San Pedro de Latarce 983 723 057ZAMORACorrales 980 560 283Fuentesauco 980 600 288Toro 980 690 641

La razón de ser

de Agropal es

aportar a los socios

los máximos

beneficios en todos

los sentidos y

de forma duradera

AGROPECUARIA PALENTINA, S.C. - C/. Francia, P-52 - Tfno. 979 16 51 16 - Fax 979 16 57 33 - 34004 PALENCIA

diseloalpresidente@agropalsc.com