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CATÁLOGO DEVINOS 2021

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VINO LDLEXCLUSIVE TINTO100% Bobal

Tinto madurado 15 meses en barrica y 20 en botella

País: España

Región: Utiel-Requena, Valencia

Elaboración: 100% Bobal de cepas viejasde más de 90 años

Maduración: Crianza de más de 24 mesesentre depósito, barricas y botella

Nota de Cata:Aspecto: Color rojo picota, de capa alta con ribete violáceo, brillante, de buena adherencia. Aroma: A copa parada resaltan los aromas frutales. Agitando la copa resaltan poderosamente aromas a grosella y frambuesas.

Grado de alcohol: 13,5°

90.00S/Precio

100% Bobal

Tinto madurado 12 meses en barrica

País: España


Elaboración:100% Bobal procedente de viñedos más viejos, cultivados a una altitud de más de 900 msnm.

Maduración: Crianza en barrica de roble americano durante 12 meses

Nota de Cata:Aspecto: Intenso color rojo teja con suaves reflejos violáceos.

Aroma: A frutos rojos suavizados por untoque avainillado dado por la crianza.


61.00S/Precio

VINO LDLBOBAL CRIANZA

100% Bobal

Tinto madurado 5 meses en barrica y 10 en botella

49.00S/Precio

País: España


Elaboración:Maceración prefermentiva controlada con remontados frecuentes y frío inducido.

Maduración: 5 meses y medio en barrica de roble francés donde se realiza la fermentación maloláctica y 10 meses en botella.

Nota de Cata:Aspecto: Color rojo picota de capa alta con ribete violáceo, limpio y brillante.

Aroma: A copa parada resaltan los aromas frutales mezclados contoques tostados, frescos yelegantes.


VINO LDLBOBAL ROBLE

60% Macabeo 40% Sauvignon

De fermentación controlada a muy baja temperatura

49.00S/Precio

País: España


Elaboración:Corta maceración del mosto en los hollejos a baja temperatura por 4 horas antes del prensado. Con fermentación controlada.Se han empleado solo las primeras porciones del mosto sangrado de la prensa neumática.

Maduración: Después de un primer trasiego, dos meses de estancia en depósitode acero, sobre la lía fina antes del embotellado.

Nota de Cata:Aspecto: Vino amarillo pajizo brillante.

Aroma: Excelente combinación de cítricos, flor blanca y suaves recuerdos tostados.

Grado de alcohol: 12°

VINO LDLSAUVIGNON BLANCO

100% Bobal

Previo a la fermentación, las uvas son sometidas auna maceración semicarbónica.

42.00S/Precio

89

País: España


Elaboración:Procedimiento tradicional de arranque con su propia levadura autóctona y controlando la fermentación a una temperatura no mayor a 29 grados.

Nota de Cata:Aspecto: Color cereza intenso con destellos violáceos, brillante y limpios. Taninos bien integrados.

Aroma: Frutillos negros en nariz franco, muy varietal.


VINO BISILABOBAL TINTO

100% Macabeo

Fermentación alcohólica a temperatura controladade unos 27°

42.00S/Precio 92

País: España


Elaboración: Maceración prefermentativa en fríode los hollejos. Prensado suavepara la extracción del mosto.

Nota de Cata:Aspecto: De color amarillo pálido con destellos verdes, limpio ybrillante. Aroma: Intenso, fresco, frutal y franco en nariz, con recuerdos aflor blanca y fruta tropical, piel de albaricoque e hinojo.


VINO BISILAMACABEO BLANCO

100% Bobal

Tinto de fermentación lenta a temperatura controlada

42.00S/Precio

País: España


Elaboración: Elaborado a partir del mosto flor procedente del sangrado de uvas tintas, desfangado estático con frío.

Nota de Cata:Aspecto: Color rojo cereza, brillante con tonos violáceos. Aroma: Intenso a frutos rojos maduros.


VINO BISILABOBAL ROSADO

Cava que ha permanecido más de 15 meses a 17°Cen máxima calma y sin cambios bruscos

CAVA BISILABRUT NATURE10% Macabeo 90% Chardonnay

51.00Precio

País: España


Elaboración:Este Cava Reserva nace de la conjunción de las mejores uvas occidentales de Requena.

Maduración:Ha permanecido más de 15 meses en máxima calma y sin cambios bruscos de tempertura y luz. Ganando día a díaen complejidad, redondez en boca y finura en su burbuja.

Nota de Cata:Aspecto: Cava de color amarillo pajizo con reflejos dorados, luminoso,de burbuja fina, persistente yelegante. Aroma: Intensa fragancia, despliega aromas de fruta blanca madura sobre un fondo de pastelería ymokka con sútiles notas cítricas.


S/

Cava de sabor redondo, de fácil paso cuyaefervescencia envuelve al paladar

80% Macabeo 20% Chardonnay

51.00S/Precio

País: España


Nota de Cata:Aspecto: Cava amarillo pajizo con tonalidades verdosas. Burbuja viva, fina y persistente. Aroma: En nariz es franco, resaltan aromas de frutas blancas y notas cítricas con el fondo de bollería muy elegante.


CAVA BISILABRUT

CAVA BISILAROSE100% Garnacha

51.00S/Precio

Textura cremosa, amplio y persistente en boca.Ácidez equilibrada, con ligeros recuerdos a pande centeno.

País: España


Nota de Cata:Aspecto: Cava de color grosella con reflejos rojizos, luminoso, de burbuja fina, persistente y elegante. Aroma: Intensa fragancia con aromas de fruta roja madura y sutiles notas cítricas.


Teléfonos:965 728 217 / 960 530 618

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