CONDE DE LOS ANDESTINTO 2013

Estamos íntimamente satisfechos de este vino, que simboliza una puesta al día de los vinos blancos históricos de Conde de los Andes, legendaria bodega que posee los calados más grandes y antiguos de Rioja.

VIÑEDOSituación: términos de Ollauri, Haro y Briñas, en Rioja Alta.Clima: mediterráneo continental con una marcada influencia atlántica.Suelos: arcilloso-calcáreos, con un grado de acidez óptimo para conseguir aromas vivos y expresivos.Variedad: 100% viura, de alrededor de 30 años.

ELABORACIÓNFermentación: 3 meses sobre lías en barricas nuevas de roble francés de grano fino. Rutinas: removido semanal de las lías para obtener un proceso de fermentación óptimo. Maduración: una vez completada la fermentación, el vino madura 6 meses en las mismas barricas.Elaboración: Julián y Javier Murúa.

NOTA DE CATAColor: amarillo pálido, con reflejos dorados. Nariz: muy compleja y armoniosa, con notas cítricas y de flores blancas, vainilla y toques tostados de la maduración en roble.Boca: fresca, “crujiente”, estructurada y con buena acidez.Postgusto: sedoso y persistente, muy jugoso.Alcohol: 12,5% Vol.

GASTRONOMÍATodo tipo de pescado: frito, guisado, ahumado, sushi.Arroces y pastas marinerasRisotto.Carnes blancas en salsas ligeras.Foie, quesos cremosos y semicurados.

SERVIR A 9-10 ºC

CONDE DE LOS ANDESBLANCO 2013

Bodegas Ollauri-Conde de los Andes. C/ Sol de la Cabra s/n Ollauri · La Riojawww.condedelosandes.com