¿blanco o tinto?
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¿Blanco o Tinto?
La luna que tu pides,la luna que te da...
Como todo protagonista el vino tiene un origen, un punto de partida con el que iniciamos su proceso de elaboración: la uva.
Se trata del futo de la vid y la parra, y aunque es originaria de oriente Próximo, su cultivo se ha extendido por numerosas zonas del mundo,
si bien necesita un clima.
E l o r i g e n d e t o d o
Jose Luis Gamarra Sommelier
Tío Pepe Jerez. 3€Variedad Uva Palomino, con un tono Pajizo, D.O. Jerez.
Tío Pepe en Rama. 5€Variedad Palomino Fino. D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
Solear. 3€Variedad Palomino Fino. D.O. Manzanilla de Sanlúcar.
Manzanilla San León. 4€Variedad Palomino Fino. D.O. Jerez y Manzanilla.Crianza media de seis años.
Manzanilla en Rama de Barbadillo. 5€Variedad Palomino Fino. D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda.
Néctar PX. 4€Variedad Pedro Ximénez. D.O. Jerez
Solera 47. 3€Variedad Palomino y Pedro Ximénez. D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Leonor Palo Cortado. 6€Variedad Palomino Fino, D.O. Jerez.
Viña AB. 4€Variedad Palomino Fino con notas a Avellana y Almendra. D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
Alfonso. 4€Variedad Palomino Fino, bodega Tío Pepe-González Byass. D.O. Jerez.
Oporto Messías. 6€Variedad Tinta Roriz, Touriga Francesa y Tinta Barroca.
V i n o s G e n e r o s o s�ara los ojitos morao�
15€
22€
15€
18€
22€
18€
15€
35€
18€
18€
30€
Calvente. 25€
Variedad Moscatel de Alejandría.
Fontedei Albayda. 20€
Variedad Sauvignon y Chardonnay.
Viña Galira. 20€
Variedades Macabeo, Sauvignon Blanc y Gordal.
Los Martos. 20€
Variedades Vijiriega y Pedro Ximénez .
Méndez Moya. 25€
Variedad Sauvignon-Blanc.
Mencal. 20€
Variedades Chardonnay, Moscatel y Sauvignon Blanc.
B l a n c o s d e G r a n a d a �estidos de �edas
B l a n c o s A n d a l u c e s
La Encina del Inglés. 25€Variedades Moscatel de Grano Menudo, Doradilla y Pedro Ximénez.D.O. Sierra de Málaga.
Cloe. 25€Variedad Chardonnay. D.O. Sierras de Málaga.
Barbazul. 20€Variedad Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Syrah, Tintilla.V.T. Cádiz.
Dolores Arjona. 20€Variedad Zalema, Sauvignon Blanc y Moscatel.D.O. Condado de Huelva.
Blanco de Blancos. 20€Variedad Sauvignon Blanc, Verdejo y Moscato.Barbadillo, Cádiz.
Mirabrás. 25€Fermentado en bota, Variedad Palomino.D.O. Vinos de Jerez.
Aguadulce de Villalúa. 20€Variedad Zalema, Vino Joven.D.O. condado de Huelva.
Ocnos. 30€Variedad Chardonnay.Procedente de la Sierra Norte de Sevilla.
�ue fué tu �uerers
Jean Leon 3055 Chardonnay. 24€Variedad Chardonnay. D.O. Penedés.
Mar de Frades. 30€Variedad albariño. V.T. Rías Baixas.
Paco y Lola. 30€Variedad Albariño.Fresco, Suave y Aromático. D.O. Rías Baixas.
Envidia Cochina. 35€Variedad Albariño, elaborado con cepas de más de 30 años.D.O. Rías Baixas.
Waltraud. 40€Variedad Riesling, bodega Miguel Torres. D.O. Penedés.
Viñas del Vero. 20€Variedad Gewürztraminer. D.O. Soto Montano.
José Pariente. 24€Variedad Verdejo. D.O. Rueda.
Perro Verde. 25€Variedad Verdejo. D.O. Rueda.
Habla de Tí. 22€Variedad de uva Sauvignon Blanc. D.O. España.
El Zarzal. 25€Varietal Godello. D.O. Bierzo.
Blancos y R o s a d o s�ara su sed fui a�ua
Cinco Rosas. 20€Variedad Mencía. D.O. Bierzo.
Marismilla. 20€Variedad Tintilla de Roda. D.O. Cádiz.
Otazu. 20€Variedad Merlot. D.O. Navarra.
Flamingo Rosé. 35€Variedad Tinta Fina. D.O. Ribera del Duero.
Enate. 20€Variedad Cabernet Sauvignon. D.O. Somontano.
Rita. 35€Variedad Syrah y Garnacha. Vino de la Tierra de Extremadura.
Rosa O. 18€Variedades Petit Verdot y Tempranillo.
B l a n c o s y Rosados�ara su frio candel�
Rey Zagal Crianza. 20€Variedades Tempranillo, Carvernet Sauvignon.
Irving Crianza Etiqueta Roja. 20€VariedadesTempranillo, Cabernet Sauvignon, Shiraz y Merlot.
4V Crianza. 20€Variedades Tempranillo, Cab. Franc y Merlot.
Tinto Crianza Prado Negro. 25€Variedades Cabernet Sauvignón, Tempranillo y Merlot.
Spira. 40€Variedades Tempranillo, Carvernet Sauvignon.
Torre de Comares. 20€Variedades Tempranillo.
Méndez Moya. 25€Variedades Tempranillo.
Tinto Almaraes. 20€Variedades Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Cabernet Franc.
Señorío de Nevada Oro. 30€Variedades Cabernet Sauvignon, Merlot.
Calvente Guindalera. 25€Variedades Tempranillo, Syrah, Cabernet y Merlot.
Poeta en Nueva York. 20€Variedades Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Garnacha.
V i n o s T i n t o s d e G r a n a d apara mis caprichos �onedas
T i n t o s A n d a l u c e s
Payoya. 35€Variedad Garnacha, Syrah, Tintilla de Rota. D.O. Sierras de Málaga.
Finca Moncloa. 30€Variedad Syrah, Cabernet Sauvignon, Tintilla de Rota, Petit Verdot.V.T. Cádiz.
Tetas de la Sacristana. 25€Variedad Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah.V.T. Almería.
Samaruco. 40€Variedad Syrah, Petit Verdot, Jerez de la Frontera.V.T. Cádiz.
La Encina del Inglés. 25€Variedad Syrah, Tempranillo, Merlot y Garnacha Tintorera.D.O. Sierras de Málaga.
Quadis. 20€Variedad Tempranillo, Petit Verdot, Syrah y Tintilla de Rota. Vendimia Nocturna. Vino de la Tierra de Cádiz.
Marcelino Serrano. 30€Variedad Cabernet Sauvignon, Syrah.V.T. Sierra Sur de Jaén.
La Cabra y la Bota. 25€Variedad Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah. Almería.
�nvidio tu �uertes
Enrique Mendoza Santa Rosa. 40€Variedad Cabernet, Merlot, Syrah. D.O. Alicante.
Pétalos del Bierzo. 30€Variedad Mencía, envejecido durante 4 meses en Barricas de Roble.D.O. Alicante.
Juan Gil 12 Meses. 25€Variedad Monastrell. D.O. Alicante.
Habla del Silencio. 25€Variedad Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo.Vino de la Tierra de Extremadura.
Abadía Retuerta. 35€Variedad Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo.V.T. Castilla y León.
Carmelo Rodero Crianza. 35€Variedad Tinto Fino, Cabernet Sauvignon. D.O. Ribera del Duero.
Emilio Moro. 35€Variedad Tinto Fino. D.O. Ribera del Duero.
Matarromera Crianza. 35€Variedad Tinto Fino. D.O. Ribera del Duero.
Predicador. 40€Variedad Tempranillo, Garnacha, Viura. D.O. Ca. Rioja.
T i n t o s
Beronia Selección. 25€
D.O. La Rioja.
Marqués de Murrieta Reserva. 30€
Variedad Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano.
Señorío de Ondarre. 25€
Variedad Tempranillo, Mazuelo, Garnacha Tinta.
D.O. La Rioja.
Lalama. 30€
Variedad Mencía, Brancellao, Mouratón, Sousón, Garnacha Tintorera.
D.O. Ribeira Sacra.
Marboré. 25€
Variedad Cabernet Sauvignon, Merlot, Paraleta, Tempranillo.
y Moristel. Vino de Autor. D.O. Somontano.
Tinto Figuero. 35€
Variedad Tempranillo. D.O. Ribera del Duero.
El Hombre Bala. 45€
Variedad Garnacha, Vino Tinto con Crianza. D.O. Vinos de Madrid.
198 Barrica. 35€
Variedades Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
�astigo de Dio�T i n t o s
Blecua. 120€ Variedad Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha y Syrah.D.O. Somontano.
Mauro Vendimia Seleccionada. 120€Variedad Tempranillo. Vino Tinto Reserva.
Numanthia. 75€Variedad Tinta de Toro. Vino crianza, 18 meses en Barricas Nuevas de Roble Francés.
Tinto Valbuena Vega Sicilia. 190€Variedades Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon. D.O. Ribera del Duero.
Vega Sicilia Único. 550€Variedades Variedad Tempranillo y Cabernet Sauvignon. D.O. Ribera del Duero.
Alión. 120€Variedad Tinto Fino.
Pintia. 70€Variedad Tinta de Toro. Envejecido durante 14 meses en Barrica de Roble Francés.
Malleolus. 60€Variedad Tempranillo. D.O. Ribera del Duero.
Gran Reserva 890. 190€Variedades Tempranillo, Mazuelo, Graciano.
Gran Reserva 904. 80€Variedades Tempranillo y Graciano.
Trasnocho. 140€Variedades Tempranillo, Graciano. Envejecido durante 10 meses en barrica.
Macan. 80€Variedades Tempranillo.
N u e s t r a S e l e c c i ó n d e V i n o s�ardito Parn�s
Cepa 21. 60€Variedad Tinto Fino, 14 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.
Habla del Silencio. 35€Variedad Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo.
Marqués de Murrieta. 60€D.O. Ca Rioja.
Marqués de Riscal. 60€Variedad Verdejo. D.O. Rueda.
Emilio Moro. 60€Variedad Tinto Fino.
Moët & Chandon. 130€Variedades Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier.A.O.C. Champagne.
Viña Arranza Reserva. 90€Variedades Tempranillo y Garnacha. D.O. Ca Rioja.
Yllera Crianza. 35€Variedad Tempranillo.
Hito. 40€Variedad Tinto Fino.
F o r m a t o M a g n u m�e quieres rei�...
Rania Brut Nature. 25€
Variedad Moscatel.
Juvé & Camps Cinta Púrpura. 25€
Variedad Macabeo, Parellada, Xarel·lo.
Reserva Real. 45€
Variedad Parellada, Xarel-lo, Macebo.
Juvé & Camps Brut Rosé. 30€
Variedad Pinot Noir, criado 12 meses en Botella
Moët & Chandon Brut Imperial. 65€
Variedad Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir.
Laurent Perrier. 65€
Variedad Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir.
Louis Roederer. 100€
Variedad Chardonnay, Pinot Noir.
Mumm Cordon Rouge. 65€
Variedad Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Meunier.
C a v a s y C h a m p a g n e s�as parné que tiene un �ultán
Elige tenerlo todo
Para mis manos tumbagas, para mis caprichos monedas. Y para mi cuerpo lucirlo mantones bordados, vestidos de seda. La luna que yo pida, la luna que me da. Que para eso mi payo ha visto más parnés que tiene un sultán. Envidio tu suerte, me dicen algunas al verme lucir. Y no saben pobres la envidia que ellas me causan a mí. María de la O, que desgraciaita gitana tu eres teniéndolo to. Te quieres reír y hasta los ojitos los tienes morados de tanto sufrir. Maldito parné que por su culpita dejaste al gitano que fue tu querer. Castigo de Dios, castigo de Dios. Es la crucecita que lleva a cuesta María de la O.María de la O
Para su sed fui el agua, para su frío candela. Y para su beso amante de entre sus brazos mi carne morenaQuerer como aquel nuestro, no hay en el mundo dos. Maldito dinero que así de su vera a mí me apartó.Serás mas que reina me dijo a mí el payo y yo le creí. Mi vida y mi oro daría yo ahora por ser lo que fuí. María de la O, que desgraciaita gitana tu eres teniéndolo to. Te quieres reír y hasta los ojitos los tienes morados de tanto sufrir. Maldito parné que por su culpita dejaste al gitano que fue tu querer. Castigo de Dios, castigo de Dios. Y es la crucecita que lleva a cuesta María de la O.
“María de la O”Marifé de Triana