carta la cueva 2 (8 páginas) 19x31cm - jardin-tecina.com · vino rosado ‐ rose wine ‐ rosewein...
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CUEVA
CAVE
PA
RA
DO
S
FOR TWO
DIÓXIDO DE AZUFREY SULFITOS
SULPHUR DIOXIDE / SULFITES
SCHWEFELDIOXID / SULFIT
MOLUSCOSMOLLUSCAN
HELLFISHWEICHTIERE
ALTRAMUCESLUPIN
LUPINE
CRUSTÁCEOSCRUSTACEAN
SHELLFISHKREBSTIERE
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LÁCTEOSDAIRY PRODUCTMILCHPRODUKT
APIOCELERY
SELLERIE
MOSTAZAMUSTARD
SENF
CONTIENE GLUTEN
CEREAL WITH GLUTEN
GLUTENHALTIGES GETREIDE
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HUEVOSEGGSEIER
GRANOS DE SÉSAMO
SESAMESESAM
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PESCADOFISH
FISCH
CACAHUETESPEANUTS
ERDNÜSSE
SOJASOYSOJA
FRUTOS DE CÁSCARALEGUMES
SCHALENFRÜCHTE
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Alérgenos ‐ A l lergens ‐ A l lergene
ACORDE AL REGLAMENTO (EU) Nº 1169/2011
ACCORDING TO REGULATION (EU) NO 1169/2011
IN EINKLANG MIT DEM GESETZ (EU) Nº 1169/2011
CESTA ‐ BASKET ‐ KORB “IN LOVE”
* Ensalada de brotes con piña, fresas y gambas marinadas con
pimienta rosaSprouts salad with pineapple, strawberries and prawns
marinated with pink pepperSprossensalat mit Ananas, Erdbeeren und Garnelen mariniert
mit rosa Pfeffer
* Entrecot de ternera con salsa Bernesa y �mbal de patatas con
muselina de trufaBeef entrecote with Bearnaise sauce and potato �mbale with
truffle mousselineEntrecôte mit Sauce Béarnaise und Kartoffeln Timbale mit
Trüffelmousseline
* Panna Co�a de frambuesa y carameloPanna Co�a with raspberry and caramelPanna Co�a mit Himbeeren und Karamel
* Trufa de chocolateChocolate TruffleSchokoladen‐Trüffel
P.V.P. 24,00 € p.p. Suplemento Clientes en MP y PC 10,90 € p.p.
CUEVA para 2 ‐ MENUS 2017
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CESTA ‐ BASKET ‐ KORB “CANARIA” * Ensalada de papaya con queso fresco y vinagreta de miel depalmaPapaya salad with fresh cheese and Palm honey vinaigre�ePapayasalat mit Frischkäse und Palmenhomg‐Vinaigre�e
* Solomillo de cerdo con salsa de vino malvasía y papas canarias concrema de cilantroPork tenderloin with Malvasia wine sauce and Canarian potatoes with coriander creamSchweinefilet mit Malvasia‐Weinsauce und kanarischen Kartoffeln mit Koriander ‐ Creme
* Quesillo Gomero con miel de palma
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Pudding La Gomera style with palm honey Pudding nach La Gomera Art mit Palmenhonig
* Trufa de chocolate 5 6 11 14
Chocolate TruffleSchokoladen‐TrüffelP.V.P. 26,00 € p.p.
Suplemento Clientes en MP y PC 12,90 € p.p.
CESTA ‐ BASKET ‐ KORB “GOURMET”
* Jamón Ibérico con pan de payés y aceite de oliva extra virgenIberian ham with country bread and extra virgin olive oilIberischen Schinken mit Bauernbrot und Olivenöl
* Langos�no y salmón ahumado sobre tartar de aguacate con
extracto de limaPrawn and smoked salmon on avocado tartare with lime extractGarnele und Räucherlachs auf Avocado‐Tartar mit
Lime�enextrakt
* Medallón de Solomillo de Ternera con mousse de Boletus,
verduras caramelizadas y gra�n de patatasBeef tenderloin medallion with Boletus mousse, caramelized
vegetables and potato gra�nRinderfilet mit Boletus Mousse, karamellisierten Gemüse und
Kartoffelgra�n
* Lingote de cacao con maracuyáCocoa dessert with passion fruitKakao ‐ Dessert mit Passionsfrucht
* Trufa de chocolateChocolate TruffleSchokoladen‐Trüffel
P.V.P. 32,00 € p.p. Suplemento Clientes en MP y PC 14,90 € p.p.
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LOVE & Wine “LA CUEVA”
ESPUMOSOS ‐ SPARKLING WINE ‐ SEKT
VINO BLANCO ‐ WHITE WINE ‐ WEISSWEINN
D.O. LANZAROTE
BERMEJO BRUT NATUREMalvasía Volcánica
D.O. VALLE DE GÜIMAR ‐ TENERIFE
MOON BLANCO SECOListán Blanco, Malvasía Aromá�ca, Malvasía Volcánica
D.O.C. CHAMPAGNE
MÖET CHANDON BRUT IMPÉRIALPinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
D.O. PENEDÉS
PERFUMMuscat, Macabeo
D.O. NAVARRA
MdO MOSCATO DE OCHOAMoscatel de Grano Menudo
D.O. CASTILLA LA MANCHA
PASO A PASOVerdejo
D.O. CONCA DEL RIU ANOIA
RAVENTÓS DE NIT ROSÉMacabeu, Xarel‐lo, Parellada, Monastrell
D.O. ABONA ‐ TENERIFE
APAGA Y VÁMONOS Blanco AfrutadoListán Blanco
26.90 €
19.90 €
75.00 €
18.00 €
19.00 €
18.00 €
19.90 €
0.75 l.
0.75 l.
0.75 l.
0.75 l.
0.75 l.
26.90 €0.75 l.
0.75 l.
0.75 l.
VINO ROSADO ‐ ROSE WINE ‐ ROSEWEIN
VINO TINTO ‐ RED WINE ‐ ROTWEIN
D.O. VALENCIA
LA NOVIA IDEALBobal
D.O.P. ISLAS CANARIAS
FERRERA TINTO JOVENSyrah, Tempranillo
D.O. VALLE DE GÜIMAR ‐ TENERIFEE
MOMENTOS CRIANZASyrah
D.O. TACORONTE‐ACENTEJO ‐ TENERIFE
CAPRICHOListán negro, Castellana, Syrah
D.O. RIOJA
AMAREN CRIANZATempranillo, Garnacha
D.O. RIBERA DEL DUERO
ARS ROMÁNTICATempranillo
D.O. VALLE DE LA OROTAVA ‐ TENERIFE
TAJINASTE VENDIMIA SELECCIONADAListán Negro
D.O. PENEDÉS
LA ROSAPinot Noir, Garnacha, Xarel‐lo
17.00 €
19.90 €
18.90 €
24.90 €
24.90 €
24.90 €
22.90 €
25.90 €
0.75 l.
0.75 l.
0.75 l.
0.75 l.
0.75 l.
D.O. VALLE DE GÜIMAR ‐ TENERIFE
AMOR ALMA & ORIGEN “Rosado Afrutado”Listán Negro
20.90 €0.75 l.
0.75 l.
0.75 l.
0.75 l.