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Catálogo de variedades hortícolas

de primavera-verano 2012

Email: [email protected]

Tlfs. 630803225/653042364

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Catálogo de variedades hortícolas de primavera-verano 2012

1 La Almajara, Vivero Semillero Orgánico de Variedades de Polinización Abierta

Email: [email protected] Tlfs. 630803225/653042364

Desde 2008, en LA ALMAJARA nos hemos esforzado en reunir un surtido de variedades adaptadas a las necesidades de una agricultura y un consumo de productos, mas orgánicos y locales. Intentando que fueran al mismo tiempo de interés, tanto para el horticultor profesional como para el aficionado. Se trata de una elaboración continuada, en la que se pretenden aunar criterios de calidad, manifestados en el aspecto, el sabor y aroma, con criterios de seguridad y rendimiento en campo. Además garantizando la viabilidad de las semillas y su cultivo en condiciones sostenibles.

Por un lado, decir que los sustratos en los que se desarrollan las plántulas, no han sido fertilizados químicamente y su origen es ecológico (fibra de coco, humus de lombriz y estiércol ovino-caprino extensivo). La metodología de siembra es manual y no se usan fitosanitarios de síntesis química, utilizando solo la asepsia y los preparados; vitalizantes, fungicidas e insectífugos, de origen vegetal para su protección y viabilidad. Además, la producción de semillas se desarrolla en parcelas (tanto propias como de agricultores asociados) que cumplen con estos principios de sostenibilidad y agroecología.

Por otro lado, las semillas con las que trabajamos son básicamente variedades de polinización libre (no híbridas). Son procedentes de variedades tradicionales del país o en su defecto del resto de Europa, que se adaptan a las condiciones de cultivo del levante. Siendo esta la tercera generación como mínimo cultivada en el territorio.

Como base de este trabajo, tenemos en cuenta que el uso de las variedades tradicionales contribuye a evitar el principal efecto adverso de las semillas industriales, como es la erosión genética. La erosión genética es producida por la sustitución de estas variedades, adaptadas al territorio, por otras de mayor interés para el agro-negocio que han sido en su mayoría sintetizadas por la industria agroalimentaria.

Esta situación ha sido posible dado que hoy en día son las grandes empresas de semillas casi los únicos agentes que realizan la multiplicación y venta de semillas. Pero dicho interés no es mantener la biodiversidad agrícola, sino obtener beneficios a partir de unas pocas variedades comerciales.

Si a esta situación le unimos la falta de interés de la administración pública en el cuidado y apoyo de las variedades tradicionales, se comprende el proceso de pérdida de biodiversidad que sufren nuestros campos. Por eso, trabajamos y formamos parte de la “Red de Semillas” de donde son originarias gran parte del cultivar que se muestra en el presente catálogo.

Estas semillas fueron cedidas en su origen por agricultores que las han guardado, seleccionado e intercambiado por generaciones, junto con una valiosa cultura y saber.

Cultivando estas semillas contribuimos a conservar esta biodiversidad agrícola generada durante años gracias al saber de aquellos agricultores.

Las variedades tradicionales y autóctonas de la región de Murcia han sido marcadas con el símbolo .




Indice de variedades

Liliaceas .......................................................................................................... 4 Cebolla dorada ............................................................................................ 4 Cebolla babosa ........................................................................................... 4

Puerro elefante ............................................................................................ 4 Compuestas .................................................................................................... 5

Lechuga romana ......................................................................................... 5 Lechuga maravilla ....................................................................................... 5 Lechuga sebosa CT .................................................................................... 5

Lechuga roja .............................................................................................. 5 Lechuga trocadero negra ............................................................................ 5

Lechuga hoja de roble ................................................................................. 6 Escarola lisa ................................................................................................ 6 Escarola rizada ........................................................................................... 6 Lollo rosso ................................................................................................... 6 Batavia roja ................................................................................................. 6

Quenopodiaceas ............................................................................................. 7 Acelga roja .................................................................................................. 7

Acelga madre .............................................................................................. 7 Acelga Arboleja ........................................................................................... 7

Acelga multicolor ......................................................................................... 7 Acelga de corte ........................................................................................... 7

Espinaca mariposa ...................................................................................... 8 Remolacha .................................................................................................. 8

Solanaceas ..................................................................................................... 9 Tomate ovalado .......................................................................................... 9 Tomate aplastao ......................................................................................... 9

Tomate negro del noroeste ......................................................................... 9 Tomate negro pera mediano ....................................................................... 9

Tomate pera San Marzano .......................................................................... 9 Tomate perita roja ..................................................................................... 10 Tomate pera mutxamiel............................................................................. 10

Tomate cóctel ............................................................................................ 10 Tomate corazón de buey........................................................................... 10

Tomate redondo murciano ........................................................................ 10 Tomate amarillo ........................................................................................ 10

Pimiento de freír ........................................................................................ 11 Pimiento cuadrado .................................................................................... 11 Pimiento naranja ....................................................................................... 11 Pimiento blanco ......................................................................................... 11 Pimiento ñora ............................................................................................ 11

Pimiento tomate ........................................................................................ 11 Pimiento jalapeño ...................................................................................... 12 Cayena ...................................................................................................... 12




Berenjena listada redonda ........................................................................ 12 Berenjena listada alargada ........................................................................ 12 Berenjena Blanca ...................................................................................... 12 Berenjena huevos de toro ......................................................................... 12 Berenjena bola negra ................................................................................ 13 Berenjena negra larga ............................................................................... 13

Berenjena violeta ...................................................................................... 13 Leguminosas ................................................................................................ 14

Judía de enrastrar (verde o seca) ............................................................. 14 Judía del gancho (verde) ........................................................................... 14

Judía de manteca (verde) ......................................................................... 14 Judía del barco (seca) ............................................................................... 14 Judía moruna (verde o seca) .................................................................... 14

Cucurbitaceas ............................................................................................... 15 Calabacín rayado ...................................................................................... 15 Calabacín verde corto ............................................................................... 15 Calabaza cacahuete (grande y pequeña) ................................................. 15

Calabaza totanera rugosa ......................................................................... 15 Calabaza piriforme .................................................................................... 15

Calabaza de puño ..................................................................................... 16 Calabaza Felisa ........................................................................................ 16 Calabaza cabello de ángel ........................................................................ 16

Pepino ....................................................................................................... 16 Melón tendral ............................................................................................ 16

Melón piel de sapo .................................................................................... 16 Melón mochuelo ........................................................................................ 17

Melón amarillo dulce (grande y pequeño) ................................................. 17 Melón amarillo arrugado............................................................................ 17 Melón tio rarito .......................................................................................... 17

Sandía listada ........................................................................................... 17

Plantas aromatico-condimentarias ................................................................ 18 Albahaca mora .......................................................................................... 18 Albahaca napoleón ................................................................................... 18 Apio ........................................................................................................... 18

Borraja ....................................................................................................... 18 Caléndula .................................................................................................. 18 Cebollino ................................................................................................... 19

Cilantro ...................................................................................................... 19 Hinojo ........................................................................................................ 19 Milenrama ................................................................................................. 19 Origen Cordoba. ........................................................................................ 19 Perejil ........................................................................................................ 19

Perejil rizado ............................................................................................. 19 Rúcula ....................................................................................................... 20




Liliaceas

Cebolla dorada

Variedad para secar y guardar. Origen Valencia.

Cebolla babosa

Variedad para recoger tierna. Origen Abanilla.

Puerro elefante

Variedad de calibre grande. Origen Italia.




Compuestas

Lechuga romana

Variedad para primavera, sensible al espigado en verano. Origen Lorca.

Lechuga maravilla

Variedad que aguanta altas temperaturas, hasta julio. Origen Manresa.

Lechuga sebosa CT

Variedad de desarrollo corto, para primavera y principios de verano. Origen Cartagena.

Lechuga roja

Variedad para primavera, sensible al espigado en verano. Origen Francia.

Lechuga trocadero negra

Variedad para primavera y principios de verano. Origen Totana.




Lechuga hoja de roble

Variedad para primavera, sensible al espigado en verano. Origen Cádiz.

Escarola lisa

Variedad para primaveras frescas. Origen Italia.

Escarola rizada

Variedad para primaveras frescas. Origen Italia.

Lollo rosso

Variedad para primavera, sensible al espigado en verano. Origen Alemania.

Batavia roja

Variedad que aguanta bien altas temperaturas, cultivo hasta julio. Origen País Vasco.




Quenopodiaceas

Acelga roja

Origen Jumilla.

Acelga madre

Variedad de penca ancha. Origen Vallés oriental (Barcelona).

Acelga Arboleja

Variedad de penca estrecha y color verde oscuro. Origen La Vega Media.

Acelga multicolor

Origen Francia.

Acelga de corte

Variedad para finales de primavera, resiste el espigado, hoja corta. Origen Molina de Segura.




Espinaca mariposa

Cultivo en otoño y primaveras frescas. Origen Alemania.

Remolacha Egipcia




Solanaceas

Tomate ovalado

De enrame, variedad de ensalada, alta productividad, buena conservación, mancha oscura en coronilla. Origen Mahoya.

Tomate aplastao

Mata de porte baja, variedad de mesa, ligeramente rizado, mancha en la coronilla. Origen Bajil.

Tomate negro del noroeste

Mata de porte baja, variedad de carne oscura, resiste bajas temperaturas. Origen Noroeste Murciano.

Tomate negro pera mediano

Tomate de enrame, racimos tipo cóctel, alta productividad. Origen Aguilas.

Tomate pera San Marzano

Variedad para conserva, tomate muy productivo. Origen Italia.




Tomate perita roja

Variedad que funciona tanto de enrame como de suelo, tipo cóctel muy productivo y buena conservación y manipulado.

Tomate pera mutxamiel

Origen Calasparra.

Tomate cóctel

Tomate corazón de buey

Tomate de enrame, frutos de gran tamaño y forma acorazonada, muy carnosos. Origen Italia.

Tomate redondo murciano

Tomate de enrame, variedad típica de ensalada, sensible al rajado. Origen de Cehegín.

Tomate amarillo

Variedad de exquisito sabor, baja conservación y de pocas piezas pero monstruosas. Origen Calar de la Santa.




Pimiento de freír

Pimiento tipo italiano, de sabor dulce. Origen Puerto Lumbreras.

Pimiento cuadrado

Origen Centro América.

Pimiento naranja

Origen Centro América.

Pimiento blanco

Origen Calasparra.

Pimiento ñora

Origen Archena.

Pimiento tomate

Pimiento tipo ñora, carnoso y de mayor calibre, para asar. Origen Abanilla.




Pimiento jalapeño

Chile jalapeño. Origen Méjico.

Cayena

Origen Vega baja.

Berenjena listada redonda

Origen Zeneta.

Berenjena listada alargada

Origen Monteagudo.

Berenjena Blanca

Frutos abombados y blancos. Origen Manresa.

Berenjena huevos de toro

Origen Bullas.




Berenjena bola negra

Origen Patiño.

Berenjena negra larga

Origen Beniaján.

Berenjena violeta

Origen El Esparragal.




Leguminosas

Judía de enrastrar (verde o seca)

Origen Noroeste murciano.

Judía del gancho (verde)

Origen Bullas.

Judía de manteca (verde)

Origen Moratalla.

Judía del barco (seca)

Origen Calar de la Santa.

Judía moruna (verde o seca)

Origen Canara.




Cucurbitaceas

Calabacín rayado

Origen Italia.

Calabacín verde corto

Origen Málaga.

Calabaza cacahuete (grande y pequeña)

Origen Cartagena.

Calabaza totanera rugosa

Origen La Hoya.

Calabaza piriforme

Origen Cartagena.




Calabaza de puño

Calabaza Felisa

Origen Bullas.

Calabaza cabello de ángel

Origen El Raal.

Pepino

Origen Francia.

Melón tendral

Origen Castilla la Mancha.

Melón piel de sapo

Origen campo de Cartagena.




Melón mochuelo

Origen Castilla la Mancha.

Melón amarillo dulce (grande y pequeño)

Origen Canarias.

Melón amarillo arrugado

Origen El Mirador.

Melón tio rarito

Origen Cádiz.

Sandía listada

Origen Elche de la Sierra




Plantas aromatico-condimentarias

Albahaca mora

Origen Cordoba.

Albahaca napoleón

Origen Italia.

Apio

Origen Mazarrón.

Borraja

Origen Zaraiche.

Caléndula

Origen Cordoba.




Cebollino

Origen Alemania.

Cilantro

Origen Mejico.

Hinojo

Origen Alemania.

Milenrama

Origen Cordoba.

Perejil

Origen Mahoya.

Perejil rizado

Origen Italia.




Rúcula

Origen El Berro.

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