catàleg març 2a quinzena 2016 andorra
DESCRIPTION
Catàleg Març 2a Quinzena - Especial bacallà per Setmana Santa 2016 Andorra (10/03 al 28/03 de 2016)TRANSCRIPT
Sugg
erim
ent d
e pr
esen
taci
ó
Promocions i PVPs garantits del 10/03/2016 al 28/03/2016.
A L’INTERIOR
FILET DE BACALLÀAL PUNT DE SAL• Kg.
8,99€1€
ESTALVIA
RODANXADE SALMÓ• Kg.
11,79€3€
ESTALVIA
/Kg
Suggeriment de presentació.2
C O M P L E M E N T S P E R A C U I N A R E L B A C A L L À
Cebacaramel·litzada
Unitat 250 g.
1,89 €1 kg = 7,88 €
PansesBossa 200 g.
1,05 €1 kg = 5,25 €
PinyonsBossa 70 g.
5,79 €1 kg = 82,71 €
AllioliUnitat 120 g.
1,45 €1 kg = 12,08 €
Salsa romescoUnitat 120 g.
1,85 €1 kg = 15,42 €
Farina per afregits
Terrina 500 g.
1,55 €1 kg = 3,10 €
Brandada de bacallàUnitat 120 g.
2,10 €1 kg = 17,50 €
Morro de bacallàdessalat• Kg.
Penca de bacallàdessalat• Kg.
Lloms de bacallàal punt de sal• Pack 2 - 252 g.• 1 kg = 20,99€
Per què la Quaresma té gust a bacallà?
L’Església va imposar dies de dejuni en els quals no es podia menjar carn, i el bacallà es va conver-
tir en el protagonista de les taules ja que és fàcil salar-lo i assecar-lo, i perquè gairebé no té greix,
així que rarament es fa malbé.
Sabor, versatilitat i valor nutritiu.
La infinita quantitat de receptes amb bacallà el converteixen en un dels ingredients més arrelats
en la cultura culinària catalana. Nutricionalment, el bacallà té poc greix i és ric en proteïna, iode i
vitamina B12, crucial per formar els glòbuls vermells i mantenir sanes les neurones.
20,99 €ESTALVIA
5,29 €
15,89 €
3,40 €
3Promocions i PVPs garantits del 10/03/2016 al 28/03/2016.
C O M P L E M E N T S P E R A C U I N A R E L B A C A L L À
All o juliverttrossejat
Fumet de peixde roca
Tomàquetfregit casolà
Unitat 350 g.
1,29 €1 kg = 3,69 €
Samfainade verduresBossa 600 g.
2,65 €1 kg = 4,42 €
Caixa 70-80 g.
1,89 €1 kg = 27,00 €
Pack 4 x 62,5 g.
4,99 €1 kg = 19,96 €
1aCongelació
QualitatCom acabatde pescar
=
Bacallà al punt de sal • Kg.
1,59 €1 kg = 3,53 €
Juliana de verduresBossa 450 g.
13,79 €ESTALVIA
10,59€ESTALVIA2,10 €
2,16 €
Llom selectede bacallà al punt de sal Premium • Kg.
L’espècie Gadus Morhua, es pesca a les aigües fredes d’Islàndia, fet que li aporta una gran qua-
litat organolèptica (sabor, textura i aroma). El procés d’ultracongelació no només respecta intactes
totes les seves propietats sinó que contribueix a augmentar les garanties higièniques i de segure-
tat alimentària, com la prevenció de l’anisakiasi.
Suggeriment de presentació.4
• 250 g de brandada de bacallà la Sirena • 12 gambes australs supergrans la Sirena • 1 làmina de massa de pasta de full la Sirena • 1 cullerada de pebre vermell dolç la Sirena • 2 cullerades d’oli d’oliva • Sal iodada
• 4 morros de bacallà dessalat la Sirena • 100 g de ceba trossejada la Sirena • 500 g de carbassa pelada a daus la Sirena • 300 g de carn de vieira patagònica la Sirena • 2 dosis d’all trossejat la Sirena • 2 dosis de julivert trossejat la Sirena • Barreja 5 pebres la Sirena • Oli d’oliva verge extra • Una mica de sucre • 1 bitxo • Sal iodada
¿Vols saber més, sobre la brandada
de bacallà de la Sirena?
¿Vols saber més, sobre el morro de
bacallà dessalat de la Sirena?
Prepara el forn a 200ºC i cuina-hi la brandada de baca-llà durant 20-25 minuts. Seguidament, abans de coure les gambes, descongela-les submergint-les en aigua uns mi-nuts fins que perdin la textura de congelat. Quan estiguin descongelades pela-les.
Descongela la pasta de full durant uns 30 minuts, fora de la nevera. Estén una làmina de pasta de full i talla-la formant vuit quadrats. En 4 quadrats realitza un altre quadrat més pe-tit, formant una espècie de marc, i descarta la part central.
Col·loca els marcs sobre els quadrats formant una vora. Pinta-ho amb el rovell de l’ou batut i col·loca-ho en una safata amb paper de forn. Forneja-ho 20 minuts a 180ºC. Retira del forn i reserva.
Marca les gambes en una paella amb un rajolí d’oli, un minut per cada cara. Condimenta-ho amb un polsim de sal i reserva.
Apaga el foc, espera uns segons a que baixi una mica la temperatura i afegeix el pebre vermell. Remou i reserva. Emplena la pasta de full amb una base de brandada. Da-munt, col·loca-hi tres gambes i acaba el plat amb uns filets d’oli i pebre vermell.
1
2
3
4
5
Descongela el bacallà en un recipient amb reixeta a la neve-ra i les vieires en el seu propi envàs també dins de la nevera.
Escalfa una cassola amb una mica d’oli, afegeix-hi la ceba directament congelada i, quan sigui tendra, afegeix-hi la carbassa directament congelada. Ofega-ho tot junt i co-breix-ho amb aigua.
Deixa-ho coure fins que la carbassa sigui tova, retira una mica de l’aigua de cocció i tritura-ho. Salpebra-ho i afe-geix-hi una mica de sucre.
Confita el morro de bacallà cobert completament d’oli a 80ºC durant 4 minuts (si es baixa la temperatura del confitat, s’ha d’augmentar el temps. Exemple: 60ºC, 8-10 minuts).
Escalfa una paella amb oli, salta-hi les vieires, dóna punt de sal i reserva-les. Escalfa a la mateixa paella amb oli, un bitxo, l’all i el julivert, retira-ho del foc i afegeix-hi les vieires.
Serveix el bacallà sobre el puré de carbassa i acaba-ho amb les vieires per sobre.
1
2
3
4
5
6
i brandada de bacallà
Mitjana 40 Min. 4 persones 1er plat
Mitjana 25 Min. 4 persones 2n plat
Bacallà confitatamb puré de carbassa
5Promocions i PVPs garantits del 10/03/2016 al 28/03/2016.
• 600 g de penca de bacallà dessalat la Sirena • 450 g de patates amb all i julivert la Sirena • 200 g de ceba juliana la Sirena • 1 pebrot verd italià • Mig pebrot vermell cru • 4 ous • 120 ml d’oli d’oliva • Pebre negre mòlt la Sirena • Sal iodada
Descongela les penques de bacallà en un recipient amb reixeta a la nevera. Neteja els pebrots, talla’ls en tires i elimina’n les llavors.
Sofregeix suaument la ceba directament congelada uns 30 minuts fins que sigui daurada en una paella amb 2 cullerades d’oli. Mentrestant, en una paella més gran escalfa 3 cullerades d’oli i fregeix-hi el pebrot un parell de minuts.
Afegeix-hi les patates directament congelades, salpebra-ho lleugerament i cuina-ho a foc suau 15 minuts.
Passat aquest temps, afegeix el bacallà i la ceba sofregida a les patates i cuina-ho tapat durant 4 minuts.
Escorre una mica de l’oli sobrant i reparteix la preparació en 4 cassoletes de fang. Fregeix els ous d’un en un en l’oli restant, sala’ls i afegeix-los a les cassoletes. Serveix-ho immediatament.
¿Vols saber més, sobre la penca de
bacallà dessalat de la Sirena?
1
2
3
4
5
Penca de bacallà
Baixa 40 Min. 4 persones 1er plat
Suggeriment de presentació.6
Brandada de bacallà• Safata 250 g.• 1 kg = 8,60€
Pebrots del piquillo farcitsde bacallà, tonyina o bolets• Bossa 2 unitats• 1 kg = 8,25€
Pebrots del piquillo farcits de bacallà o de marisc• Bossa 5 + 1 gratis• 1 kg = 6,92€
Croquetes de brandada de bacallà i altres varietats Premium• Bossa 280 g.• 1 bossa: 2,15€ (7,68€/kg).
Bunyols de bacallà• Bossa 500 g.• 1 bossa: 1,89€ (3,78€/kg).
Croquetes de bacallài altres varietats Basic• Bossa 500 g.• 1 kg = 1,70€
Croquetes de bacallài altres varietats• Bossa 420 g.• 1 bossa: 0,99€ (2,36€/kg).
COMBINABLE
Bunyols de bacallà Premium• Kg.
Coquetesde bacallà• Bossa 500 g.• 1 kg = 5,10€
0,99 €
2,49 €
2,15 € 2,55 € 2a UNITAT
-30% 1,29€
2a UNITAT
-30% 0,69€2a UNITAT
-30% 1,49€
9,49€ESTALVIA
0,66 €
0,85 €
COMBINABLE
Promocions i PVPs garantits del 10/03/2016 al 28/03/2016. 7
Llagostí cuit(20-30 u/kg)• Kg.
Gamba vermella mitjana(60-80 u/caixa)• Caixa 1 Kg.
Gamba australsupergrossa Premium• Caixa 2 kg (21-30 u/kg)
• Kg
21,19 € 15,89 €
Musclo cuitsense closca Basic• Bossa 360 g.• 1 bossa: 2,65€ (7,36€/kg).
2a UNITAT
-30% 1,86€
Boca gran de cranc vermell• Kg.
31,79€ESTALVIA
10,56 €
Anelles al’andalusa • Kg.
10,59 €
18,99 €
9,49 €
Anelles a la romana extra Premium• Bossa 450 g.• 1 bossa: 3,79€ (8,42€/kg).
2a UNITAT
-30% 2,65€
• Bossa 425 g.• 1 kg = 22,33€
Cua peladade gamba austral• Kg.
22,98€ESTALVIA
2 €
11,49€ESTALVIA
1 €
1,00 €1 l = 4,55 €
Unitat 220 ml.Salsa cocktail
Suggeriment de presentació.8
Mandonguillesde carn• Bossa 500 g.• 1 bossa: 2,60€ (5,20€/kg).
Carxofesarrebossades• Bossa 500 g.
• 1 bossa: 3,19€ (6,38€/kg).
Carbassóo albergíniesarrebossades• Bossa 500 g.
• 1 bossa: 2,55€ (5,10€/kg).
Rodó de pollastre crufarcit de pernil i formatge• Unitat 800 g.
• 1 kg = 8,74€
6,99 €
2a UNITAT
-30% 1,79€
Patates prefregides per a forn• Bossa 1 kg.• 1 bossa: 1,99€ (1,99€/kg).
2a UNITAT
-30% 1,39€
2a UNITAT
-33% 2,14€
2a UNITAT
-30% 1,79€
COMBINABLE
Calamar• Kg.
10,59€ESTALVIA
2,10 €
2,65 €1 kg = 9,46 €
Unitat 280 g.
Salsa per arodons de carn
1,25 €1 kg = 3,38 €
Unitat 370 g.
Quetxup
Promocions i PVPs garantits del 10/03/2016 al 28/03/2016. 9
0,79 €
Pèsols fins• Bossa 750 g.• 1 bossa: 2,65€ (3,53€/kg)
0,99 €
Minestra de l’hort• Bossa 750 g.• 1 bossa: 3,45€ (4,60€/kg)
2a UNITAT
-70%
NOU a
Minestra imperial o riojana• Bossa 600 g.
• 1 bossa: 1,59€ (2,65€/kg).
Barreja de boletsBasic• Bossa 450 g.
• 1 bossa: 1,79€ (3,98€/kg).
Bròquil Basic• Bossa 1 kg.
Carxofa trossejada• Bossa 450 g.
• 1 bossa: 3,19€ (7,09€/kg).
Mongeta senceraextrafina Premium• Bossa 1 kg.
1,69 € 1,99 €2a UNITAT
-30% 2,19€
2a UNITAT
-30% 1,25€2a UNITAT
-30% 1,09€
COMBINABLE
1,00 €1 l = 4,55 €
Unitat 220 ml.
Maionesa
Suggeriment de presentació.10
Fingersde pollastre• Bossa 300 g.• 1 bossa: 2,75€ (9,17€/kg).
Canelons de carnamb beixamel Basic• Safata 12 unitats.• 1 kg = 2,99€
2a UNITAT
-30% 1,93€
Saltat d’espinacs, gambes i bacó• Bossa 450 g.• 1 bossa: 2,55€ (5,67€/kg).
2a UNITAT
-33% 1,69€
Brasejat de verdures amb gambes• Bossa 450 g.• 1 bossa: 2,10€ (4,67€/kg).
2a UNITAT
-30% 1,45€
2,99 €
Ke-como-hoy?diferents varietats • Safata 280-400 g. • 1 safata: 1,99€ (7,11€/kg).
3x (5,94€/kg)Safates
4,99 €
2a UNITAT
-30% 2,19€
Paella de marisc• Bossa 600 g.• 1 bossa: 3,19€ (5,32€/kg)
1,25 €1 kg = 3,38 €
Unitat 370 g.Salsa barbacoa
2,65 €1 kg = 8,83 €
Unitat 300 g.Salsa de soja
COMBINABLE
Promocions i PVPs garantits del 10/03/2016 al 28/03/2016. 11
Massade pasta de full • Bossa 500 g (2 unitats).• 1 kg = 2,50€
Copa sorbetde llimona o mandarina • Unitat 170 ml.• 1 l = 5,88€
Copes de llimona o de maduixot al cava Premium • Caixa 6 unitats.• 1 l = 8,82€
Creps de xocolata Premium• Caixa 2 unitats.• 1 caixa: 3,15€ (19,69€/kg).
2a UNITAT
-50% 1,58€
Terrines gelades diferents sabors• Unitat 500 ml.• 1 terrina: 4,20€ (8,40€/l).
COMBINABLE
2a UNITAT
-50% 2,09€
1,00 €5,29 €
Mini coulant de xocolata Premium• Caixa 8 unitats. • 1 kg = 22,04€
5,29€ESTALVIA
1,25 €
0,91 €
Pizza Casa di Mamapernil i xampinyons• Unitat 405 g.• 1 pizza: 3,75€ (9,26€/kg).
2a UNITAT
-50% 1,88€
2,10 €1 kg = 4,20 €
Brick 500 g.Crema pastissera
Sípia netaBasic• Bossa 510 g.• Abans = 6,35 €
Llom de salmó marinat a lallimona i pebrePremium• Pack 2 x 125g.• Abans = 6,35 €
Rotllesprimavera Basic• Bossa 200 g.• Abans = 1,10 €
Llomsde bacallàPremium• Pack 500 g.• Abans = 9,99 €
Pebrots del piquillo farcits de tonyina• Bossa 2 unitats.• Abans = 0,99 €
Potes grans de pop cuit• Bossa 300 g.• Abans = 8,99 €
OFERTES de la SETMANA
Del 14 al 20 de març Del 21 al 27 de marçAPROFITA-HO! APROFITA-HO!
11,35 €/kg5,79€ESTALVIA
0,56 €
23,16 €/kg5,79€ESTALVIA
0,56 €
17,98 €/kg8,99€ESTALVIA
28,30 €/kg8,49 €ESTALVIA
1€
6,58 €/kg0,79€ESTALVIA
20%4,45 €/kg0,89€ESTALVIA
20%
0,50 €
PVPs vàlids només als establiments indicats. Consulta la disponibilitat d’aquests productes
a la teva botiga la Sirena habitual.TOTS ELS AVANTATGES
Gaudeix-ne ara!
www.facebook.com/laSirena
www.youtube.com/lasirenacat
www.lasirena.eswww
http://pinterest.com/lasirenaes
http://twitter.com/laSirena
Segueix-nos a:
Troba aquests productes i molts més a la teva botiga la Sirena de: MÉS DE 240 ESTABLIMENTS AL TEU SERVEI
Reparteix: TRAYCCO PUBLICITAT, S.L. CIF: B61075990 · Tel: 902 40 40 32
Suggeriment de presentació
La Sirena Alimentación Congelada S.L.– Ramon Llull, s/n. Can Trias, 08232 Viladecavalls (Barcelona)
La Sirena a ANDORRA: Andorra la Vella: C. Roger Bernat III, cant. c. de l’Aigüeta