catalago congelados acenomar 2015 pdf

ULTRACONGELADOS DE CALIDAD

1

94 440 10 63Consultas y Pedidos

www.acenomar.com

HELADOS Häagen-Dazs

2

FAMILIA VERDURAS

FAMILIA PRECOCINADOS

FAMILIA PESCADOS Y CEFALOPODOS

FAMILIA MARISCO

FAMILIA CARNES

FAMILIA TUTTI PASTA

PAN Y BOLLERIA

PASTELERIA QUINCOCES-TARTAS LAMBONE

HELADOS CASTY

3

13

37

42

25

63

46

59

50

69

HIELO 72

3

Familia de Verduras

Ajo picado / Cebolla dado / Perejil picado / Pimiento verde y Pimiento rojo ……………………………………………………………………………………

P.4

Acelga penca / Arroz 3 y 5 delicias / Alcachofa / Berenjena / Hongos ……………..................................................................................

P.5

Borraja / Berza / Brócoli / Calabacín / Calabaza / Coliflor ……… P.6

Cardo / Coles de Bruselas / Espinacas / Champiñón / Setas del bosque / Brotes de ajos tiernos …………………………………………………..

P.7

Ensaladilla / Ensaladilla de arroz , de pasta / Espárragos trigueros / Guisantes / Habas ……………………………………………………….

P.8

Judía ancha / Judía redonda / Maíz grano / Pisto / Puerro / Hongos troceados .............................................................................

P.9

Menestras ……………………………………………………………………….................. P.10

Salteados …………………………………………………………………………………......... P.11

Revuelto de setas / Revuelto ajetes con gambas / Romanesku / Sopa de verduras / Tomate / Zanahoria ……………………………………….

P.12

4

Perejil picado (10080) Cebolla dado (10065) Ajo picado (90026)

“Ingredientes que empleamos a diario en nuestra cocina, listos para ser usados”

Pimiento rojo tiras (90018)

Pimiento verde tiras (90017)

Pimiento verde dado(10104)

Pimiento rojo dado(10103)

El pimiento es uno de los ingredientes fundamentales en la cocina mediterránea.Da color y sabor a nuestros platos. Además aporta propiedades nutricionalesimportantes ,porque es una verdura rica en vitamina A y vitamina C.

El ajo picado es un ingrediente de muchos de los

platos que hacemos a diario por eso es una maravilla

tenerlo disponible cuando lo necesitamos. Sacarlo en

el momento porque no hace falta que se descongele,

el resto de nuevo al congelador rápidamente para que

no se humedezca y acabe siendo un bloque...

Cebolla en dado lista para cocinar , además nuestros

Ojos dejarán de llorar al picar la cebolla.

No hace falta descongelar para usar

El perejil es nuestro toque en la cocina, para pescados,

carnes, pollo, salsas ettc. Siempre lo tendremos listo

para ultilizarse. Sacarlo al momento y el resto meterlo

de nuevo al congelador para que no se humedezca

Formato

250grs bolsa / 2 kg.caja

Formato

2,5 kg. Bolsa / 10kgs. caja

Formato

250grs bolsa / 2 kg.caja

Formato

2,5 kg. Bolsa / 10kgs. caja

Acelga penca (10071) Acelga hoja (10072)

5

Alcachofa Trozos (10070) Alcachofa ½ Corazón (10069)Alcachofa Corazón (10074)

Arroz 3 delicias (20658)

Los ingredientes tradicionales de esta mezcla:arroz, guisantes, zanahorias, gambas y jamónyork lista para saltear y degustar. Freír sindescongelar a fuego medio fuerte removiendoregularmente. Sazonar al gusto.

Alcachofa cultivad en la Ribera del Ebro,pequeñas, finas y tiernas, que serán la deliciade cualquier paladar

Acelga en formato penca (muy carnoso y de saborsuave), y en hoja similar al sabor y aspecto a lasespinacas. Ricas en vitaminas tanto A(betacaroteno), y B.

Arroz 5 delicias (10082)

Al arroz 3 delicias han añadido más ingredientespara crear una sabrosa mezcla que combinasabores de la tierra y mar, vegetales y animales.Lista para saltear y degustar . . Freír sindescongelar a fuego medio fuerte removiendoregularmente. Sazonar al gusto.

Formato bolsa Formato caja Peso Caja

2,5 kilos 4 bolsas 10 kilos

Berenjena dado (90006)

Dados de berenjena cortada em 10 x 10 mm,ultracongelados IQF .La fabricación será llevadaa cabo en condiciones adecuadas asegurando asíla estabilidad del color, sabor y textura..

Hongos-Boletus Edulis (10005)

Esta seta muy apetecida en la cocina por el dulzorde su sabor y por la particular textura, Congeladosconservan todas sus propiedades, sabor y aroma, ypodemos disponerlos todo el año

Calabacín (10007)

6



Berza (10120)

Calabaza (10008)

En puré, hervida o acompañada de otrasverduras, es un alimento rico y dulce, connumerosas propiedades para la salud. Rica envitaminas A , B y C, así como en minerales, comoel cobalto, el boro, zinc, calcio, magnesio, hierroy potasio.

Borraja (10100)

Su principal componente es el agua, seguido delos hidratos de carbono y pequeñas cantidadesde grasa y proteínas. Todo esto, unido a suaporte moderado de fibra, convierte al calabacínen un alimento de bajo aporte calórico.

Rica en vitaminas A,C, hierro, ácido fólico ymuchos aminoácidos. Tiene un inconveniente,limpiarla por eso se la ofrecemos limpia ytroceada, lista para cocinar.

La berza es na hortaliza compuesta la mayorParte de agua, muy nutritiva, y rica envitaminas y minerales. Podemos disfrutarla todoel año

Brócoli (10005)

Coliflor (10030)

Es una hortaliza muy nutritiva, contieneelementos fotoquímicos cuyos efectos ayudan a laprevención de diversos cánceres

Le ofrecemos la coliflor troceada y limpiapreparada para cocinar y degustar. Este vegetalaporta al organismo buena dosis de fibra, asícomo de vitaminas y minerales.

Cardo troceado (10060)

7

El cardo es un vegetal de tamaño voluminoso queexige una ardua tarea de limpieza manual. Se loofrecemos limpio y troceado., conservando todassus propiedades.

En Bélgica cultivan estos repollitos verdes. Susabor es similar al de la berza. Alcorioja importaeste producto para poderlo ofrecer a lo largo detodo el año a sus clientes.

Coles de bruselas (90003)

Champiñón laminado (10110)Champiñón entero (90110)

El champiñón es un hongo de color blanco muysabroso. Se puede servir tanto como guarnición ocomo plato principal.

Setas del bosque (10026)

Exquisita selección de Boletus edulis, setashiitake, seta nameko y seta de ostra baby. Unacombinación de gran sabor, suaves texturas yacabado de sugerente aspecto.Para saltear o utilizar en revueltos y guisos, opreparar deliciosas pastas o arroces.

Espinaca porción (10052)

Las espinacas contienen mayor cantidad devitaminas y minerales que la mayoría de lasverduras. Poseen un alto contenido en proteínas yfibra lo que las hace muy beneficiosa para la salud



Brotes de ajos tiernos (10079)

Los brotes de ajo fresco o ajetes congelados, sonideales como guarnición. Estos ajetes mejorarán lapresentación de los platos y ensalzarán el sabor delos alimentos que acompañan.

8



Ensalada de arroz (10081)Ensaladilla extra (10088)

.

Ensalada de pasta (10085)

Una mezcla con los ingredientes tradicionales,(Patata dado, Zanahoria dado, Judía redonda,Guisante) que resulta refrescante, nutritiva ysabrosa

Uno de los acompañamientos ideales de lacocina mediterránea es la ensalada. Leofrecemos la de arroz con los ingredientes( arroz, judia verde redonda, guisantes y maiz)

Ideal como primer plato o como acompañamiento.Esta deliciosa mezcla de pasta y vegetales constituyeun alimento muy nutritivo.

Preparación : Cocer el producto sin descongelar en agua hirviendo con sal durante 12 a 15 minutos a partir del primer hervor.

Espárragos trigueros (10029)

Espárragos trigueros verdes enteros, idealespara consumirlos fritos o a la plancha. Por serun alimento bajo en calorías es ideal paradietas. 100 g. contienen tan solo 20,84 Kcal.

Guisantes finos (10022)

El guisante, en contra de la creencia popular, esuna leguminosa. Tiene un alto contenido envitamina B1, hierro, calcio, potasio y fósforo. Seclasifican en función de su contenido

Habas baby (10042)

Las habas son una exquisitez para cualquierpaladar. La cocina mediterránea ofrece variasposibilidades para prepararlas . Se clasifican enfunción del diámetro.

9



Pisto (10033)

Judía redonda (10010)

Las judías verdes, también denominadas vainas y alubias verdes. Son una buena fuente de fibra,minerales, como el potasio, el calcio, el yodo, el fósforo, el hierro y el magnesio, además tienen un altocontenido en vitaminas: C, folatos y provitamina A o beta caroteno, así como de B2 y B6

Maíz grano dulce (10010)

En el campo se recolectan las mazorcas de maíz,con este formato se ofrece el producto en grano.Un alimento que da un toque de dulzura a losplatos que acompaña.

Puerro rodajas (10066)

Judía ancha (10011)

Mezcla compuesta por: Calabacín frito cubos 20 x 20 20

Cebolla frita cubos 20 x 20 20Tomate con piel cubos 10 x 10 20

Pimiento frito rojo cubos 20 x 20 10Pimiento verde cubos 20 x 20 10

El puerro es una buena fuente de folatos, devitaminas C y B6 así como de minerales, talescomo el potasio y el magnesio. Era un alimentoconocido por los antiguos egipcios; en el interiorde algunas pirámides hay jeroglíficos donde seindica como los esclavos encargados deconstruirlas consumían puerros.

Hongos troceados (10028)

Formato bolsa

5 bolsas x 1 Kg.

Boletos troceados en cubos de 2x2 cm. Sanos y con gran aroma y textura.

Menestra de la Ribera

10

Menestra especial



1 kilo 10 bolsas 10 kilos

COMPOSICIÓN DE LA MEZCLA Judía plana , Zanahoria rodajas, Guisantes,Champiñón entero, Tallos de espárrago,Alcachofa trozos, Coliflor Zanahoria Baby

COMPOSICIÓN DE LA MEZCLA Judía plana, Colilflor, Guisantes, Zanahoria Baby,Champiñón entero, Yemas de espárrago, Mediocorazón de alcachofa.

Menestra sin guisantes

COMPOSICIÓN DE LA MEZCLA Judía plana , Zanahoria baby , Coliflor , Alcachofa

trozos , Yemas de espárrago , Champiñón entero

Menestras de verduras Elaboradas con excelentes productosde la huerta de la zona.Un plato para comer caliente y rico envitaminas y minerales.

Menestra común Acenomar Menestra con alcachofa

COMPOSICIÓN DE LA MEZCLA Guisante , Judía verde redonda, Zanahoria dados Coliflor, Alcachofa trozos

COMPOSICIÓN DE LA MEZCLAJudia ancha, Zanahoria rodajas, Guisantes, Coliflor, Borraja; Coles Bruselas, Tallos de

espárragos, Alcachofa trozos

Salteado Mediterráneo

11

Salteado Campestre

INGREDIENTESJudía verde, Judía amarilla , Berenjena prefritacubos , Zanahoria bastones , Cebolla dado

INGREDIENTESCalabacín prefrito, Cebolla, Judía verdeextrafina cortada, Champiñón laminado,Zanahoria bastones

Salteado Verduras fritas

Salteado Tradicional

INGREDIENTESCalabacín prefrito cubos , Ajete prefrito, Cebollaprefrita cubos , Pimiento rojo prefrito , Tomatepelado

INGREDIENTESJudía verde extrafina cortada, Brócoli, Cebolladado , Champiñón laminado, Pimiento rojo dado

SALTEADOS Una mezcla muy gustosa preparada para saltear en la sartén o en un wok y degustar.Los salteados se preparan en sólo 8´ . Después el comensal disfrutará de un platocolorido y sabroso

Setas del Bosque

Exquisita selección de Boletus edulis, seta shiitake,seta nameko y seta de ostra baby. Una combinación degran sabor, suaves texturas y acabado de sugerenteaspecto.Para saltear o utilizar en revueltos y guisos, o preparardeliciosas pastas o arroces.

Peso Caja

5 kilos

Peso Caja

5 kilos

Peso Caja

5 kilos

Peso Caja

5 kilos

Peso Caja

5 kilos

Salteado de gambas listaday setas (20718)

Con la inspiración de la cocina mediterránea, estesalteado es idóneos como entrante, en un menúprincipal o como guarnición. Un delicioso plato enpocos minutos

Peso Caja

2 kilos

Revuelto de Ajetes con gambas (10037)

12

Revuelto de Setas (10023)



Mezcla compuesta por diferentes productosunitarios ultra congelados I.Q.F. : SETAS ,CHAMPIÑON LAMINADO Y GAMBAS PELADAS

Mezcla compuesta por : BROTES DE AJOS,CHAMPIÑON LAMINADO, GAMBAS PELADAS,ESPARRAGOS TRIGUEROS

Ideales para degustarlos a la plancha o realizando un revuelto con un huevo batido.

Romanesku (10004)

Un vegetal, constituido por floretes en forma depino, de sabor muy suave cultivado en la riberadel Ebro.

Selección de verduras para poder disfrutar deuna buena sopa.

COMPOSICIÓN DE LA MEZCLA Coliflor, Zanahoria dados ,Patata dados, Judía redonda, Cebolla dados , Puerro tallos ,Pimiento

Sopa de Verduras (10014) Tomate Cubo (10203)

Tomate en dados natural, para guisos, salsas,Verduras . Podemos hacer un tomate fritorehogándolo en una sartén con aceite de oliva ysazonando al gusto

Zanahoria (dado-rodaja-baby)

Siempre hemos oído que la zanahoria es muy buena parala vista, eso se debe a que es el alimento más rico en betacaroteno, sustancia que tras ser absorbida en nuestrocuerpo se transforma en vitamina A o retinol

13

Familia de PrecocinadosTodo lo relacionado con las SABROSAS CROQUETAS, Y PARA LOS MAS SIBARITOS LOS BOCADITOS………………………………………………………….

P.14

Huevos bechamel / Rollitos primavera / Empanadillas y minis/ Bocadito de patatata / Aros de Cebolla y buñuelos de bacalao / Morcilla frita de arroz …………....………………………………………………………………………………..

P.15

Langostino torpedo, Hilo patata, Twister, Villarroy / Muslitos de mar / Sakito de langostino / Gamba rebozada / Tigre con bechamel ………………

P.16

Rabas de calamar; de pavo / Chopitos / Puntillas de calamar / Bollitos preñados ………………………………………………………………………………………………………

P.17

“ DE PESCADO “ Atún empanado / Granadero empanado / Cabracho empanado /Filete mza empanada /Rodaja mza. Rebozada / Palito de mza. / Varita de mza. / San marinos …………………………………………………………………

P.18

Recomendado de pollo; de lomo / / Nuggets pollo / Pechuga de pollo villarroy y mini pechuga / San jacobos jamón y queso Merluza con jamón y queso……..…………………………………………………….....................................

P.19

PATATAS , “para freir, guarnición , horno ” todas las variedades ………. P.20

Pimientos fritos / Pimientos rellenos / y en tempura ………………………………. P.21

Las pizzas directamente al horno ………………………………………………………………. P.22

Tortillas de patata y todas sus variedades …………………………………………………. P.23

NOS ENDULZAMOS ……..Leche frita / Profiteroles / Churros ………………. P.24

14


1 kilos 6 bolsas 6 kilos

Bacalao (20561)

Bocaditos Gourmet

Pollo (20536) Jamón y queso (20537)

40 grs./Und 40 grs./Und 40 grs./Und 25 grs./Und

C r o q u e t a B e n e t a n g r a n e l

Porción de bechamel con trozos defiambre de cerdo y ave con un suavesabor a queso empanada. Precisa detratamiento térmico para su consumo

Porción de bechamel con bacalaoempanada. Precisa de un tratamientotérmico previo para su consumo.

Porción de bechamel con trozos dejamón curado empanada. Precisa deun tratamiento térmico previo parasu consumo

Producto precocinado formado poruna masa de bechamel rebozada conpan rallado.Precisa de un tratamientotérmico previo para su consumo

C r o q u e t a G o r e n a

Higieniz 2 unds500 gramos

*Bacalao (13% de bacalao)*Jamón (12% jamón)*Pollo (12% pollo)

C r o q u e t a C o c k t a i lJ a m ó n

35 grs -45gr./Und

10 grs./Und

Mini croquetas caseras de jamón, deforma cilíndrica y redondeada, hechascon cebolla, especias y un 6% de jamóncurado en su relleno, están acabadascon un fino y crujiente rebozadoexterior. Perfectas para picar y tapear..

Formato

4 kilos.BOCADITO IBERICO

(20524)BOCADITO DE QUESO BOCADITO DE

BOLETUS (20522)

Producto precocinado queconsta de una porción debechamel con trozos dejamón y paleta ibéricos,empanados.

20 grs / unidad

Producto precocinadoque consta de unaporción de bechamelcon QUESO AZUL ,

20 grs / unidad

Producto precocinadoque consta de unaporción de bechamelcon hongo boletusedulis, empanados.

20 grs / unidad

Jamón Serrano (20561)

Empanadilla grande

(20543)

15

Mini empanadilla(20566)

Crujiente masa hojaldrada rellena de una variada mezcla de ingredientes,cuyo principal componente es el atún en aceite vegetal, con forma desemicircular, congelada y envasada.

28 – 36grs/Und. Peso Caja

4 kilos

12 - 18 grs/Und.Peso Caja

3 kilos

Huevo con bechamel

(20118)

Rodajas de huevo cocido, recubiertasde suave bechamel y empanadas.

Peso Caja

5 kilos

20 – 40 grs. /Und

Rollito Primavera(20587)

Crujiente oblea rellena de verduras:(col, zanahoria, tomate, cebolla yligeramente especiada)

Peso Caja

3,6 kilos

Bocadito de patata (20506)

Peso Caja

10 kilos

Los Bocaditos de Patata, ahora MÁSCREMOSOS por dentro y MÁSCRUJIENTES por fuera, elaborada con unsuave puré de patatas.

Aros de cebolla rebozados (20553)

Cebolla (40%), agua, harina de trigo ymaíz, aceite girasol, levadura, sal,almidón de maíz, albúmina de huevo,espesantes y gasificantes

Peso Caja

03 kilos

Buñuelos Bacalao ((20511)

Elaborados de forma tradicional y conmás de un 30% de la mejor selecciónde bacalao natural. De formaartesanal, crujiente por fuera yesponjoso por dentro

Peso Caja

6 kilos

Morcilla Frita (20521)

Morcilla de arroz y cebolla frita en rodajas y congelada frita de arroz y cebolla

Formato

4 bolsas 500grs

16

Langostino Torpedo(20546)

Langostino Hilo Patata(20558)

Langostinos pelados con talón con unrebozado extra crujiente.

Langostino Twister(20562)

Langostinos envuelto en un exquisitoy crujiente hilo de patata,

Langostino Villarroy(20555)

Colas de langostino recubiertas de unasuave capa bechamel y empanado

Colas de langostino cubiertos deuna masa crujiente en forma decono

Sakito de langostino(20559)

Plato preparado ultracongelado enforma de Sakito con el interior delangostino, vegetales y especies.

Formato caja

4 Band. /500gr

Formato caja

4 Band. / 1 kg,

Formato caja

4 Band. / 1 kg,

Formato caja

4 Band. / 1 kg,

Formato caja

4 Band. /1kg,

Muslitos de Mar (20574)

Formato caja Peso Caja

40bols / 250gr. 10 kilo

Surimi de pescado en forma demuslitos de cangrejo rebozados.Listos para freír

Gamba rebozada(20557)

Langostinos rebozados (dejando lacola fuera, o en “gabardina”),prefritos, congelados y envasados.

Peso Caja

02 kilo

50/70 Uns/kg,

Tigre con bechamel

(20501)

Peso Caja

6 kilos

Mejillón relleno con una bechamelsuave, empanado y congelado.Alimento preparado ultracongelado

17

Fingers de pavo empanados (20609)

Peso Caja

5 kilos

Chopitos Enharinados(20910)

Pequeñas tiras obtenidasdirectamente de pechuga de pavo100%, marinadas, empanadas,prefritas, congeladas y envasadas.45/65 unidades/kg

Tiras de pota empanadas, prefritas,congeladas envasadas. Alimento preparadoultracongelado.

45/65 Uds. Kg..

Calamar artesano Clavo

(206063)

Anillas de pota limpias, rebozadas y prefritas, congeladas y envasadas.Alimento preparado ultracongelado.

Formato Peso Caja

1 bolsa 3 kilos

Formato Peso Cja

4 bolsa/ kg 4 kilos

10 bol/400grs 4 kilos

Formato Peso Caja

4 bolsa 4 kilos

Raba natural tira Anilla romana Gelvigo

(20612)Raba Compas (20607)

Formato Peso Caja

4 bolsa 4 kilos

Puntillas Enharinadas

(20912)

Formato

10 bolsa x 500grs

Formato

2 kilos

Modo de Empleo

En freidora o sartén, calentar abundante aceite (180ºC). Sin descongelar, freir elproducto hasta que esté bien dorado. Servir aún caliente

Del calamar patagónico más tiernocortado en rodajas, obtenemos éstefantástico producto una vezenharinado y prefrito resultando unproducto muy rico.

Puntilla limpia, sin cartílago yenharinada.

Bollitos Preñados(70021)

Formato

4,5 kilos

Esponjosa masa de pan rellena de unsabroso chorizo.Modo de Preparación: Calentar 15minutos en el horno a 210 ºC

30/40 Uds. Kg..

Palitos de merluza

20576

18

San Marinos (20103)

Dos filetes de platija sin piel niespinas que envuelven una lonchade jamón york y otra de queso.

125 grs/Und.Formato

4 kilos.

Pequeñas porciones de merluzarebozadas, listas para freír

Filete de merluza sin piel ni espinas,cortado en forma de varita y forradocon un sabroso empanado. Una apuestasegura para que los más pequeñoscoman pescado

Rodaja Mza Romana (80051)

60 grs/Und.

Porción de bloque de filete demerluza congelada,, formateada porun sistema de alta presión en formade rodaja natural, rebozada con finorebozado casero y prefrita

30 grs/Und.

F. Atún empanando(20104)

Filetes de atún sin piel ni espinasempanados con un delicioso panrallado. Se cocinan rápido y son muyfáciles de preparar, son ademáshorneables.

Formato

4 kgs /granel80grs /Und

Formato

4 kilos.

Formato

5 kilos.

Formato

6 kilos.

F. Granadero empanando

(20106)

Filetes de Granadero sin piel y sinespinas, empanados, congelados yenvasados. Alimentopreparado ultracongelado.

Formato

6 kilos.50-70 grs. /Und

F. Cabracho empanando

(20611)

Formato

5 kilos.60 grs. /Und

Conformado a base de Cabrachoelaborado en forma de filetes, sin piely sin espinas*, empando, congelado yenvasado (excepcionalmente puedepresentar alguna pequeña espina).

F. Merluza empanando

(20613)

Filetes de merluza con pielempanados, congelados yenvasados. Alimento preparadoultracongelado.

Formato

5 kilos.

50 grs./150gr /Und

Pechuga Pollo Villarroy

(20116)

Mini pechuga Villarroy (20115)

Nuggets de Pollo (20580)

19

Producto elaborado a base de carney carnes separadas mecánicamente(MDM) de pollo.

Formato

4 kilos 45/55 / Und Kg,.

90 – 115 grs./Und.

Trozos de pechugas de pollo recubiertas deuna suave capa de bechamel y pan rallado,

congeladas y envasadas. Producto elaborado

a partir de piezas de carne. Alimentopreparado ultracongelado.

Formato

5 kilos

Pequeñas pechugas de pollorecubiertas de una suave capa debechamel y pan rallado, congeladas yenvasadas. Alimento preparadoultracongelado.

24 – 45 grs./Und.

Recomendado de Pollo

(20107)

100/150 0grs./Und.

Formato

5 kilos

Formato

4 kilos

Recomendado de Lomo (20101)

San Jacobo

Jamón y queso

San Jacobo, formado por dos lonchasde jugoso jamón con queso en medio,cubierto por un fino y crujienteempanado

Dos deliciosas lonchas de lomo adobadoenvolviendo otras de queso y fiambre demagro de cerdo. Todo ello empanado.

Dos deliciosas pechugas de polloenvolviendo una loncha de queso yfiambre de magro de cerdo.. Todo elloempanado

Mini San Jacobo

(20677)

Finas láminas de fiambre de cerdo y ,con una sabrosa capa de crema dequeso y un crujiente empanado

24 – 28 grs./Und.Formato

4 kilos

Formato

5 kilos

Una loncha de fiambre de carne y unaporción de bloque de miga de merluza (sinpiel ni espinas) con una loncha de quesofundido interior, empanado, ultracongeladoindividualmente

Formato

5,4 kilos

Merluza jamón york queso ( 20202)

20

Patata Frita 9 x 9

Peso Bolsa Peso Caja Código

4 X 2,5 kgs 10 kilos 20581

10 X 1 kilo 10 kilos 20582

Patata Juliana 6 x 6


4 x 2,5 kgs 10 kilos 20586

Patata Ondulada


4 x 2,5 kgs 10 kilos 20585

Patata Steak


4 x 2,5 kgs 10 kilos 20579

Patata Panadera


4 x 2,5 kgs 10 kilos 20583

Patata Gajo


4 x 2,5 kgs 10 kilos 20584

Patata Dado Brava Mini roast


4 x 2,5 kgs 10 kilos 20577


4 x 2,5 kgs 10 kilos 20588

Patata Parisina


4 x 2,5 kgs 10 kilos 20578

La patata mas original del mercado. Un productomuy versatil, ideal para acompañar carnes ytambién para «dipear» con salsas. Darán untoque personal y diferente a sus platos

Patata Teja


4 x 2,5 kgs 12,5 kilos 20591

Patata Frita

100% Patatas SeleccionadasMcCain garantiza la calidad del procesode producción desde el inicioseleccionando para los consumidores lasmejores patatas


5 x 2,5 kgs 12,5 kilos 20589

Patata Gajo especiada

Patatas pasteurizadas, listas para calentar y servir:Fáciles de preparar: servir en frío o calentar dediferentes maneras. ESPECIADA CON ROMERO


45 x 2,5 kgs 10,00 kilos 20593

http://www.google.es/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=NPq2LVI3P_fuFM&tbnid=CISLJoMEcqVzAM:&ved=0CAYQjRw&url=http://infocampo.com.ar/nota/campo/33827/mccain-y-farm-frites-normalizaron-las-exportaciones-de-papas-congeladas-a-brasil&ei=EVctU5quDsqb0QW_zYGADg&bvm=bv.62922401,d.d2k&psig=AFQjCNGrfOc0y3dwLhd-ogdwqFYX5bzqFA&ust=1395566691983257

http://www.google.es/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=NPq2LVI3P_fuFM&tbnid=CISLJoMEcqVzAM:&ved=0CAYQjRw&url=http://infocampo.com.ar/nota/campo/33827/mccain-y-farm-frites-normalizaron-las-exportaciones-de-papas-congeladas-a-brasil&ei=EVctU5quDsqb0QW_zYGADg&bvm=bv.62922401,d.d2k&psig=AFQjCNGrfOc0y3dwLhd-ogdwqFYX5bzqFA&ust=1395566691983257

Pimientos Fritos

21

Pimiento padrón (20514) Pimiento país (20512)

Peso Caja

2 kilos

Procedente de Múrcia y Almería. Frito de maneraartesanal , con aceite de girasol en su punto idóneosin aditivos ni conservantes. No presenta ningunamermaÚtil para elaborar bocatas, para acompañar pinchos y tapas, Como acompañante en guarniciones de carnes y pescados.

PREPARACION

Calentar al microondas durante 2 minutos a 700W y servir.

Procedente de Galica. Frito de maneraartesanal , con aceite de girasol en su puntoidóneo sin aditivos ni conservantes.

Típicos del País Vasco. Frito de manera artesanal ,con aceite de girasol en su punto idóneo sin aditivosni conservantes. Más pequeños que los del padrón.

Excelente sabor y finura

Pimiento italiano tiras (20513)

Formato caja

2 bolsa x 1,5kg

Formato caja

2 bolsas x 1,5 kg.

Pimiento Clavo H.G.

•Pimiento del piquillo relleno de bechamel con bacalao•Pimiento del piquillo relleno de bechamel de carne•Pimiento del piquillo relleno de bechamel de marisco


higienizado 3 kilos50-60 grs./Und.

Pimiento Benetan

Producto precocinado ultracongelado. Pimientodel piquillo relleno con una bechamel de bacalao.

65 grs./Und.Formato caja Peso Caja

granel 5 kilos

..Fritos: Sin descongelar, rebozar los pimientos de piquillo con harina y huevo. Poner a freír en una sartén o freidora a fuego medio hasta que

estén dorados. Si los fríe en sartén, deles la vuelta para dorar ambos lados.

En salsa: Preparar la salsa deseada, verter sobre los pimientos previamente descongelados

Pimiento tempura japonesa (20517)

Jugosas tiras de duce pimiento de California, ensus llamativas variedades de colores. Cubiertosde una suave tempura japonesa que realza susabor


2 bolsas x 1,5kg. 3 kilo

100-200 piezas /kg

4 Formaggi 4 Stagioni Margherita

La mejor combinación de quesos contodo el sabor de la pizza: tomate,mozzarela, emmental, gorgonzola,edam y orégano“

La pizza más conocida en todo elmundo por la mezcla de sabores:tomate, mozzarela, jamón cocido,champiñones, bacón, aceitunas yorégano“

La pizza más sencilla y básicaformada con lo mejor del tomate, lamozzarella y el orégano”

Prosciutto e Formaggio

La pizza más conocida en todo elmundo por la mezcla de sabores:tomate, mozzarela, jamón cocido,champiñones, bacon, aceitunas yorégano“

Una pizza completa que incorporael mejor sabor del mar con lapresencia del atún combinado conla cebolla, el tomate y el orégano“

Tonno e Cipolla

Salami

Una pizza diferente que combina deforma sutil los ingredientes típicosde la pizza (tomate, mozzarela,bacon y orégano) con lo mejor delsalami“

PIZZAS

Jamón y Queso (80015)

Base de pizza con formatorectangular, cubierta con tomatehasta el borde, queso y fiambre.Retractiladas individualmente

Formato caja

10 unidades

Formato caja

9 unidades

Formato caja

10 unidades

Formato caja

10 unidades

Formato caja

10 unidades

Formato caja

10 unidades

Formato caja

10 unidades

390grs/Und. 390grs/Und. 390grs/Und. 390grs/Und.

390grs/Und. 390grs/Und.

Formato rectangular

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Base Pizza c/ Tomate

Base de pizza rectangular tomatada elaborada apartir de ingredientes seleccionados: harina detrigo, aceite de oliva y tomate natural para solotener que añadir los ingredientes que te gustenEnvasado individual que garantiza la máximacalidad e higiene.

Formato caja

16 unidades

600 grs/Und.

Con cebolla( 20549)

Sin cebolla(20554)

Sin sal(20557)

Tortilla Patata700gr./und.

750gr./und.

Con cebolla (20551) 10 Unds. Cja

MODO DE EMPLEOCONGELADAMicroondas: Pinchar el envase de plástico, calentar la tortilladurante 11 minutos a 800 W. Dejar reposar el producto. Calentar enel mismo plato que se va a servir.Sartén: Retirar la bolsa, calentar la tortilla a fuego medio porambos lados durante 18 minutos. En la sartén vuelta y vuelta,añadiendo unas gotas de aceite o agua.DESCONGELADAMicroondas: Pinchar el envase de plástico, calentar la tortilladurante 5 minutos a 800 W. Dejar reposar el producto. Si es posible,calentar en el mismo platoSartén: Retirar la bolsa, calentar la tortilla a fuego medio porambos lados durante 10 minutos. En la sartén vuelta y vuelta,añadiendo unas gotas de aceite o agua.

Tortilla de Patata Plancha

Tortilla Patata con calabacín

Tortilla Patata con pimiento

Tortilla Patata con chorizo

Tortilla Patata con jamón

“COMO EN CASA”

MODO DE EMPLEO

• CONGELADAMicroondas: Pinchar el envase de plástico, calentar la tortilla durante 13 minutos a 800 W. Dejar reposar el producto. Calentar en el mismo plato que se va a servir.

Sartén: Retirar la bolsa, calentar la tortilla a fuego medio por ambos lados durante 20 minutos. En la sartén vuelta y vuelta, añadiendo unas gotas de aceite o agua.

• DESCONGELADAMicroondas: Pinchar el envase de plástico, calentar la tortilla durante 2 minutos a 800 W. Dejar reposar el producto. Si es posible, calentar en el mismo plato

Sartén: Retirar la bolsa, calentar la tortilla a fuego medio por ambos lados durante 11 minutos. En la sartén vuelta y vuelta, añadiendo unas gotas de aceite o agua.

800 grs. 10 Unds. Cja800 grs. 10 Unds. Cja 800 grs. 10 Unds. Cja 800 grs. 10 Unds. Cja

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24

De Benetan (20510) De Priela (70020)dD

Los profilteroles son bolas elaboradas con pasta choux rellenos de nata .Se trata de undelicioso postre ideal para cualquier día de la semana., para servir en frío con chocolatecaliente por encima.

PROFITEROLES

Formato caja

8 bolsas x500gr

Modo de empleo:Descongelar 20 minutos a temperatura ambiente antes de consumir. Se recomienda descongelar en el frigorífico dos horas antes de servir.

Formato caja

10 bolsas x 400gr15grs/Und. 16,50grs/Und.Formato caja

1 bolsa 2 kilos

Leche Frita (20120)

50 grs./Und.

Formato caja

8 bolsa 4 kilos

Formato caja

1 bolsa 3 kilos

25

Familia de PescadoBocados de Atún / Solomillo atún s/sangatxo / Filete atún empanado/Lomos de atún / Rodaja de bonito ……………………………………………………………..

P.26

“BACALAO “ Desmigado / Filete Gaytán / Supremas / Ventresca / Palito bacalao / Filete menú / Filete Salmuera / Lomos 300-500grs. …..

P.27

Almeja marrón – negra / Mejillón ½ concha / Mejillón grano / Paella de marisco / Sopa de pescado / Ancas de rana ……………………………………………

P.28

Anilla de pota / Calamar limpio / Choco sepia limpio / Tubo de pota , Peludin / Brocheta de sepia / Tiras de potón / Calamar troceado ………….

P.29

Calamar y rejos / Puntillas de calamar / Calamar sucio / Patas de pulpoCocidas / Pulpo crudo …………………………………………………………………………………

P.30

“FILETES” de granadero “empanado” y “C. piel y Sin piel “ / de sardina/ de lirio / Cabracho “empanado” y “c.piel y s.piel “/ abadejo / de caballa

P.31

Filete de panga / de perca / Perca H.&G / de Tilapia / de Limanda /De Fogonero / Lomo porción salmón …………………………………………………………

P.32

“MERLUZA” Centros / Medallón / Lomos “con piel”, “sin piel” / Filete empanado / Merluza entera / Filete “con piel”, “sin piel” / Carrilleras

P.33

Halibut “Filete” y “lomos” / Filete de platija / Lenguado Mendo /Rodaballo entero / Palmeta

P.34

“RODAJAS” De Cazón / de Bonito / de Halibut / de Pez Angel / de Pez espada / de Merluza / Pescaditos / Tronquito …………………………………………

P.35

Gula del Norte / Kokotxa de merluza y bacalao / Rape chino / Colas de rape / Tintas de calamar ……………………………………………………………………………..

P.36

26

Formato caja

Granel 3 kilos

Formato caja

3 – 4 piezas

Bocados Atún (31074)

Filete de Atún empanado (20104)

Solomillos de Atún S/Sangatxo (31049)

Formato caja

Granel 6kilos

Proceden de los lomos de los mejores atunes.Son 100 % aprovechables, completamentelimpios y listos para cocinar..

Estas porciones de atún tienen una limpiezaextraordinaria y se presentan sin piel ,sinsangacho, sin espinas, una de las partes masjugosas del atún

Los lomos sin piel están envasados al vacío, su pesoes variable y se etiquetan individualmente. El lomotiene una 2ª limpieza para eliminar la salinidad,oxidaciones y ofrece una mayor calidad en elproducto..

Disfrute de las ventajas del atún en sucocina. El atún es, por excelencia, partede la dieta mediterránea. Un pescadoazul nutritivo y fuente natural de ácidosgrasos poliinsaturados omega 3.Le ofrecemos la gama más completa deatún dirigida al profesional, 100%aprovechable y fácil de preparar.Elaborados a partir de los atunescapturados por el GRUPO ALBACORA,garantía de suministro.

Filetes de atún sin piel ni espinas empanados conun delicioso pan rallado. Se cocinan rápido y sonmuy fáciles de preparar, son además horneables.

80 grs./Und

Formato Caja

Granel 4 kilos

Lomos de Atún (31072)

“ El Atún “

Rodaja de Bonito (31071)

Rodaja de bonito procedente del cortetransversal de bonito entero congelado,envasado en film retractil

De 3 a 7 kgs./ Und. 400 grs. Aprox.Formato caja

6 Kgs

100/150grs Und.

27

Formato Caja

6 kilos

Bacalao Desmigado(30002)

F. Bacalao Gaytan

(30008)

Producto indicado para los hogares yrestauración. Debido a su característicade producto desalado y congeladopuede ser consumido inmediatamente asu descongelación.

Porciones de filetes con piel, sinespina central ni aletas, previamentedesalados y listos para cocinar.

200grs/UnddFormato caja

12 bandejas /500grs.

Palito Bacalao (30014)

120-180grs/UndFormato Caja

5 kilos

F. Bacalao Menú (31009)

Formato Caja

5 kilos

100-300 grs./Und.

F. Bacalao Salmuera

500-1.000 grs./Und+1.000 grs./Und

Formato Caja

11 kilos

FILETES DE BACALAO DE ISLANDIA 1ª CONGELACIÓNFiletes de Bacalao 1ª calidad están en su punto justo de sal, es decir que una vez descongeladas pueden ser cocinadas de inmediato. No hay que desalarlos,no es necesario dejarlos a remojo en agua. Son todos los Filetes de Bacalao Gadus morhua que han sido congelados solo una sola vez. Esto significa queuna vez congelados, no han sido descongelados y vuelto a congelar. Sin conservantes, aditivos y apenas espinas.

Lomo Bacalao 300/500 (30005)

Formato Caja

Est. 2 kilos

300-500 grs./Und.

F. Bacalao Salmuera

Supremas de Bacalao

Formato Caja

5 kilos // 2 kgs150 -200grsd

Producto origen: Islandia

Con piel , En su punto de sal ,Probablemente sin espinas , Sin glaseo

Ventresca Bacalao(31092)

Formato Caja

Est. 2 kilos100 -200grsd

Producto origen: Islandia

Con piel , En su punto de sal ,

Probablemente sin espinas , Singlaseo

28

Almeja Marrón (31001)

Almeja Negra (31004)

Almeja del Pacífico marrón entera, escaldada, y congelada individualmente Talla/Calibre, 60-80

Formato

1 kilo (6kg.)

Almeja japonesa negra entera congeladas individualmente Calibre 60/80

Formato

1 kilo (10kg..)

Mejillón ½ Concha (31067)

Mejillón Grano (31064)

Carne de Mejillón I.Q.F., procedentede las Rias Gallegas

MEJILLÓN MEDIA CONCHA I.Q.F., procedente de las Rías Gallegas.

Talla: 50/70 piezas/Kg.

De 160-200 piezas Kg.

Formato

Bandejas 1 Kilo

Formato

6 kilos granel

Paella de marisco

Atractiva combinación de mariscos y verdurasformulada para la preparación de Paellas demarisco.

-INGREDIENTES.Almeja del Pacífico, Potón, mejillón cocidomedia concha Pota, Cigala ,Camarón,pimiento, surimi*(pescado,),

Formato

12 band x 400gr4 kgs./Caja granel

Paella marisco sin verduras Ancas de Rana (31086)

Formato

Est. 1 kg.

Patas traseras de las ranas de grancarnosidad , limpias y listas paracocinar

Selección de mariscos para elaboraruna exquisita paella

CIGALMAR 7 Kgs. (20656)MARISCADA 6 kgs. (20567)

Preparado de sopa o paella PCS (20668)

Preparado para elaborar una sopade pescado o una paella perfecta.Sin cáscara alguna, todos losingredientes pelados

Formato

5 Kg..

Almeja Blanca (31004)

Formato

1 kilo (10kg.)

Almeja del Pacífico blanca entera cocida al vacío, Calibre 60/80

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Anilla de Pota

Tubo de PotaVaina Peludín

Pota cortada en anillas, congeladasindividualmente, glaseadas yenvasadas.Se pueden usar para freír (rebozando,empanando o enharinando), o bien parapreparar cualquier guiso).

Peludín es un tipo de Calamar idealpara elaborar rabas por su texturablandaTUBO POTA CLAVO 7 kgs (31057)TUBO POTA BOR MARKET 5 Kgs (31076)TUBO POTA RIAZOAR 6 Kgs. (31077)PELUDIN CLAVO 12 kgs. (41543)PELUDIN PESCATRADE 7 kgs. (41546)

Brocheta Sepia (31059)

Formato

1 kilos

Choco-Sepia Limpia (31062)

Formato

6 kilos

Calamar limpio Clavo)

Vaina de calamar limpia y rellena con lacabeza (rejos) y trozos del calamar.Producto de la pesca transformado.Calamar-Porcentaje de glaseo: 10% ± 2%.

Formato

7 kilos

Calamar limpio Pereira(31029)

Formato

8 bloques de 1 kg

CALAMAR PATAGÓNICO LIMPIORETRACTILADO, Origen MalvinasCon las patas y rejos fuera pararellenarlos

Higienizado (31011)Granel (31015)

Choco entero y limpio, tierno ymuy sabroso. 200/400 grs. Ud.Muy apreciado en nuestra cocina

Tiras de potón (31070)

Tiras del manto del poton del Pacifico ,

limpias, sin piel, con tratamiento paraneutralizar su acidez natural,ultracongeladas individualmente yglaseadas.

Formato

06 kilos

Calamar troceado con piel (31018)

Calamar limpio troceado con piel enbolsas de 1 kilo, talla de 2-4 cm.Zona captura: Océano Pacífico FAO 61

Formato

05 kilos

30

Calamar y Rejos (31012)

Zona de Captura Pescado en el Atlántico

Características Formato

Sucio / embolsado 6 bolsas x 1kg.

Nº C 12 Kgs. (12est.x 1kg.)

Nº2 10,5 Kgs, aprox,

Nº3 10,50 Kgs. aprox.

Nº4 11,00 Kgs. Aprox.

Puntilla de calamar

Formato Caja

500grs. / 4 kgs.

Calamar sucioPatas pulpo cocidas

ENVASADAS AL VACIO

Las patas de pulpo se descongelan,

preferentemente al aire, dejando que pierda frío

hasta que sea posible desmontar las capas que

conforman el bloque.

Para su consumo se puede calentar en agua, sin

llegar a hervir para evitar un endurecimiento

y una merma de sus propiedades organolépticas

PULPO PLANCHAPulpo ultracongelado sin vísceras limpio envasado con segunda piel

en cubetas individuales. Con glaseo proctector del 4%Nº 1 ………. 2 a 3 kgsNº0 ……….. 3 a 4 kgsNº00 …….. + 4 kgs.Nº00X ….. 8 a 10 kgs

PULPO DE A BORDO

Bloques de vaina y rejos (tentáculos)

limpios de calamar patagónico.

Producto de la pesca ultracongelado.

Sin Pluma: Límpias y fáciles de usar , producto limpio VENTAJAS

- Ahorro de trabajo al no tener que retirar la pluma.

- Evita salpicaduras al freir ya que está limpia..

- No ensucia las freidoras, consiguiendo un ahorro de aceite

. - IQF se puede disponer de la cantidad justa que se deseeFormato de caja : 6 Kilos IQF

Pulpo Crudo

Pulpo entero capturado en alta mar y congelado inmediatamentedespués de su captura, en el propio barco.

Piezas de 4 a 5 Kgs

Con Pluma: Caprichosos calamares de tamaño diminuto pero degran utilidad en tu mesa. Recuerda que pese a su reducido tamaño,tienen la pluma que debes retirar antes de cocinarlosFormato caja: bolsas 1kg. /12kg.caja

31

Filete de cabracho

Empanado (20611)

60grs/Und.

Filete granadero empanado (20106)

Conformado a base de Cabrachoelaborado en forma de filetes, sin piely sin espinas*, empando, congelado yenvasado.*producto no 100% libre deespinas (excepcionalmente puedepresentar alguna pequeña espina).

Filetes de Granadero sin piel y sinespinas, empanados, congelados yenvasados. Alimentopreparado ultracongelado.

50/70grs/Und. Formato

5 kilos

Filete de cabracho

FILETE CABRACHO CON PIEL (31024)100 /200grs. Und. CAJA 5 Kilos

FILETE CABRACHO SIN PIEL (31034)100/150 grs. Und. CAJA 5 Kilos

Gallineta Nórdica de aguas deIslandia

Filete granadero

Sin piel (41529)

90/200grs/Und.

Formato

6 kilos

Filete Abadejo

Filete de abadejo PBO, sin espinas, congelado individualmente , I..Q.F

• Con Piel 110/130 grs. / Und.• Sin Piel 120/170 grs. /Und.

Formato

7 kilos

Formato

5 kilos

Formato

5 kilos

Un pescado muy apreciado por sudelicado sabor. Originario delAtlántico nordeste. Te lo ofrecemoslimpio y sin piel

Filete de Bacaladilla “lirio” (31083)

Formato

5 kilos

20/50grs/Und.

La bacaladilla pertenece a la familiade los Gádidos, como el bacalao. Es detalla inferior y su carne tiene unatextura suave y un sabor agradable.

Filete de caballa (verdel)

Formato

5 kilos+100 grs/Und.

Filete de sardina (41527)

Formato

5 kilos

Un pescado muy rico en Omega 3,sin cabeza, y sin la espina central

La caballa aporta propiedadesnutricionales interesantes gracias a sucontenido en ácidos grasos omega 3,muy sanas para el sistema cardiovascular

32

Peso Unidad Peso Caja

170/220 grs. /Und 6 kilos

Peso Unidad Peso Caja

80/120 grs. /Und 5 kilos

120/170 grs. /Und. 5 kilos

170/220 grs. / Und. 5 kilos

Filete de Panga Filete de Perca (41547) Interfoliado

Bolsas de Kilo

Filetes de panga, un pescado blanco de textura densa, calidadpremium sin piel y sin espinas,

500/1.000 grs. /Und

La perca es un pescado blanco decontenido graso muy bajo. Su consumoestá indicado para dietas hipocalórica,

Formato

6 kilos

Perca H& H (41534)

Perca limpia, sin cabeza y sin visceras,

Filete de Tilapia (41525)

150/200 grs. /Und

Filete de Tilapia conocida también comomojarra. Sin piel , y sin espinas. Pescadorico en Proteína , y en Omega 3 y Bajoen grasas.

Formato

5 kilos

Filete de Limanda

La Limanda es un pescado blanco, desabor suave y una textura muyparecida a la del lenguado, porquepertenece A la familia de los pescadosPLANOS.

Con piel blanca 80/130grs.(31033)Sin Piel 100/130grs. (31020)

Filete de Fogonero (41532)

Filete de Fogonero, sin piel, sinespinas , sin glaseo, congelado abordo.

Producto Origen de Islandia,Zona Captura: Atlántico Noroeste

Formato

9 kilos450/900 grs. /Und

Lomo porción Salmón (31037)

120/160 grs. /Und

Formato

5 kilos

Porción de salmón rosado con piel, PBO, sin espinas, congelado individualmente

33

Lomos de Merluza

Formato

5 / 8 kilos

Centros de merluza naturalesinterfoliados Con Piel Sin espinas

Filete de MerluzaCon piel / Sin piel

Filetes de Merluza importadosdirectamente.

Con piel y sin pielVarios Tamaños (P-M-G)

Con Piel y sin Espinas 120/140grs.Sin piel y sin Espinas 110/130grs.

Centros de Mza (41631) Medallón de Mza(31081)

Formato

5 kilos

Embutido de merluza, cortadoen rodajas, sin piel y sin espinas.

Merluza Entera

*Sudafricana Nº3 peso Ud. 1 a 1,20 kilosNº4 peso Ud. 1,70 a 2 kilos

*AnzueloNº4 peso Ud. 1,7 a 2 kilos

Filete de merluza empanado (20106)

Filetes de merluza con pielempanados, congelados yenvasados. Alimento preparadoultracongelado.

Formato

5 kilos

Carrillera de Merluza de Rosada

Las de merluza se obtienen recortandola mejilla de la merluza, de chile. Y lasde rosada de la mejilla de la congrio.

Alas de Merluza (41609)

Formato

6 kilos.

Alas de merluza o cogotes demerluza,es la parte más jugosa de lamerluza y tiene poca espina: solopresenta dos huesos en forma de alas.

34

Filete de Halibut

Pieza Formato Producto

200-400gr. Higienizado 7kg 2-4 Clavo

120/300grs. Higienizado 7kg Nº2 Clavo

200-400grs. I.Q.F . 5kg Alaska

filetes sin piel y sin espinas. De la familia delos peces planos, tiene una textura fina yblanda .Pescado blanco .

Lomos de Halibut (31027) Filete de Platija (31025)

Platija Americana elaborada enforma de filetes sin piel y sin espinas.

Zona Captura: Atlántico Noroeste

Formato

8 kilos

Formato: I.W.P. (individualmente)

150/300 grs. /Und150/250 grs. /Und

Formato

8 kilos

Filete lenguado Mendo(31043)

Filetes de mendo, limpios de texturamuy similar al lenguado y de suavesabor.Zona Captura :Atlántico noroeste.

Lenguado Mendo(31031)

Formato

5 kilos

200/250 grs. /UndFormato

5 kilos

Palmeta (31032)

Es un pescado blanco y de formaplana. Es considerado el rey de lospescados planos por suscaracterísticas culinarias,

Pescado blanco y de la familia delos planos, conocido también como“Gallo”Sin piel, y sin cabeza

Rodaja de Halibut(31042)

Formato

8 kilos

Formato: I.W.P. (individualmente)

150/200 grs. /Und

Rodaballo Entero (41602)

Formato

10 kilos

400/600 grs. /Und

Rodaballo de acuicultura sacrificado eldía de su congelación, eviscerado.Procedencia España y Portugal

Rodaja de cazón

35

Rodaja de Bonito (31071)

Pescado blanco muy sabroso y queviene de la familia del tiburón.Rodaja higienizada

PEQUEÑA (31069)GRANDE (31045)

Formato

5 kg I.Q.F

Formato

6 kg

400grs. Aprox.

Rodaja de bonito del NORTEprocedente del corte transversal debonito entero congelado, envasado enfilm retractil

Rodaja Halibut (31042)

Formato

8 kg

Halibut elaborado en rodajas, con piel

y espinas

150/200grs.

Rodaja Pez Angel (31060)

Formato

7 kg

Rodaja Pez Espada (31060)

260/310grs.

La carne del emperador es suave y detono rosado casi blanco con una partegranate en el centro y la piel en negro.No tiene apenas espinas.

La Tintorera es tiburón azul y tiene unsabor parecido al pez espada.

Rodaja Merluza (31046)

Formato

8 kg200grs. Aprox.

Rodaja de Merluza higienizada

Pescaditos (41645)

Formato

10 bolsas x 1 kg.

Tronquito (41686)

Formato

7 kg

La Merluza pequeña es apodadatronquito de merluza. Eviscerado ysin cabeza

100/200grs.

Gula del Norte

36

Formato

200grs/ band

Formato

250grs/ band

HOGAR (31097) HOSTELERIA (31096)

Un sucedáneo de angula a base de surimi queha tenido un gran éxito gracias a la grancalidad obtenida y a su facilidad depreparación.

Kokotxa Merluza (41616)

Las kokotxas son la parte glandular de lamandíbula inferior de la merluza. Ensalsa verde, al pil pil , al ajillo, rebozadasresulta un autentico manjar

Formato

250grs/ band

Formato

2kg,/ est.

Kokotxa Bacalao(41611)

La kokotxa es la parte mas rica delbacalao, son muy ricas en gelatina loque nos facita su preparación para elpil pil

Rape chino (41625)

Formato

6 kg

Colas de Rape, sin piel, sin cabeza,elaboradas en bolsas de kiloOrigen ChinaZona FAO 61. Océano Pacífico

Colas de Rape

Rape Sin Piel Y Sin Cabeza, limpio. Congelación a bordo embolsado

PEQUEÑO : 250grs – 500grs. (41612)MEDIANO: 500grs.- 1 kilo (41615)

GRANDE: 1 kilo a 2 kilos (41627)

Tintas de Calamar

Es el producto obtenido a partir de tinta extraída de las bolsasnaturales de la sepia, triturada, a la que se le ha añadido agua y sal,

ESTERILIZADA EN TARROS CRISTAL90 grs. 24 Uds./Caja (31056)

180 grs 30 Uds./Caja (31055)500 grs 12 Uds./Caja (31054)

CONGELADA (31053)Envasadas en bolsitas de plástico

50 Uds. / Estuche

37

Familia de MariscosBocas de buey cocidasBueyes cocidosBogavante crudoCola de langostaCamarón crudo y cocidoCigala enteraCola santiaguiño

P.38

CarabineroCola de langostinoCola de gambón y Gambón enteroGamba arroceraGamba plancha roja y blancaGamba pelada

P.39

Langostino crudo y cocido P.40

Nécora cocidaNavajasSurimi desmigadoTxangurro de carneSalpicón de mariscoSucedáneo de langostaTxaka F.Condal / Barras Krissia

P.41

38

Buey Cocido (52041) Bocas de Buey Cocidas (52046)

Patas de Buey cocida, descongelar ylistas para degustar, cocidas con aguade mar. I.Q.F. ( al vacio)

Buey cocido con agua de mar.I.Q.F ( al vacio)

4/8 piezas 800grs. Aprox.

Formato

10 kg

Bogavante crudo (52149)

Formato

6 kg400/ 450 grs..

Camarón crudo

Nº0 ( 80-130 piezas) 52047T-1 (80-150 piezas) 52045T-2 (150-200 piezas) 52044T-3 (200-280 piezas) 52043T-4 ( +280 piezas ) 52040

Camarón cocido

Nº3 (200-280 piezas) 52043Nº4 ( +280 piezas ) 52040

Cigala Entera

Nº000 ( 4-6 piezas) 52178Nº00 (6/8 piezas) 52174Nº0 (8/10 piezas) 52171Nº1 (11/15 piezas) 52043

Formato

Est. 1,5 Kg.

Formato

Est. 1 Kg.

Formato

Est. 1 Kg.

Cola Langosta (52153

Formato

6 kg

De Islandia

ZONA DE CAPTURA : FAO Nº31Atlántico Centro-Oeste/Centro-Occide.

Cola Santiaguiño (50016)

Formato

Est 2 Kg.

39

Gamba Arrocera Roja (52057)

Carabinero (52096)

Formato

1 Kg

Gamba Roja plancha (52053)

Gamba Blanca

Formato

1 Kg

80-90 piezas40-60 piezas kilo60-90 piezas kilo

Formato

1 Kg

Origen: Mar Mediterraneo

Formato

2 Kg10-20 piezas

Cola de Langostino

41-50 piezas (52147)51-60 piezas (52146)

Formato

2 Kg

Cola de Gambón (52137)

Formato

5 Kg10-20 piezas

Gambón

Nº3 30-40 piezas (52144)Formato

2 Kg

Gamba Pelada

100-200 piezas kilo70-100 piezas kilo50-70 piezas kilo30-50 piezas kilo

40

Langostino CaribeanQueen

KRUSTASUR (EST. 2KILOS)*langostino cocido E. 60/80 piezas/kg.*langostino cocido EE. 40/60 piezas/Kg.*langostino cocido S, 30/40 piezas/kg.

APOLO (EST 2 kilos)*langostino cocido 60/80 piezas/kg.,

Langostino Vannamei

Langostino de textura crujiente y de tono más gris en crudo, con laspatas de color blanquecino. Coge un color asalmonado brillante conla cocción.Calibres : 20-30 / 30-40 / 50-60 / 60-70Formato: Estuche 2 kilos

El rey de los langostinos, directamente desde Cuba, el langostino con el mejor sabor y firmeza de carneCalibres : 13-21 / 22-28 / 28-34 / 34-43 / 43-52 / 52-58 / 58-80 / 80-100Formato : Estuche 1 kilo

Langostino salvaje Langostino salvaje ultracongelado a bordoCalibres: 20-30 / 22-25 / 28-34Formato: Estuche 1 kilo

Langostino Cocido

“Langostino”

Langostino JumboLangostino salvaje de alta gama procente del océano Atlántico en África

oocidental. El producto se congela a bordo para garantizar la calidad y

frescura del producto.

Calibre : 6-10 piezas kilo

Formato: Estuche 2 kilos

Langostino Tigre

Posee unas típicas bandas transversales en sucuerpo, que le dan un toque atigrado que lecaracteriza, tanto si se presenta en curdo comococido. Es de los langostinos más consumidos –Calibres: 20-30 / 60-80 / 80-100

41

Nécora Cocida (52038) Navajas (52048)

4-8 piezasFormato

2 kg

Formato

3 kg

12-15 cm. piezas

Salpicón de marisco (20713)

Formato

2 kg

Ingredientes: Cola de gamba listada,carne de mejillón, pulpo cocido,pimiento rojo y verde, carne de pescado,aroma de cangrejo, cebollita.MODO DE EMPLEO: Descongelar,aderezar con su salsa preferida y servir

Sucedáneo langosta (52152)

Formato

20 bolsas x 250grs.

Colas de mar con sabor a langosta.Dejar descongelar 24 horas en elfrigorífico y consumir como productorefrigerado.

Nécora cocida con agua de mar,descongelar y lista para degustar

La navaja es un molusco bivalvo de grantamaño característico por su formaalargada .A la plancha o cocida

Producto de alta calidadIdeal para elaboración de Sandwhich,rellenos como pimientos, ensaladillas,etc.Descongelar y listo para el consumo

Surimi desmigado (52004)

Formato

1 kg

Txangurro carne (52154)

Para la elaboración del producto seutiliza buey de mar vivo. Cocido en laspropias instalaciones. Una vezrealizado el proceso de cocción, elproducto es enfriado y desmigado deforma manual. Envasado al vacio

Formato

500 grs./band.

Txaka F.Condal

FORMATO FORMATO

Bolsas 250 grs /7kg, Bolsas 1KG. / 5kg,

Palitos de surimi listos para elconsumo, envueltosindividualmente

Barras krissia (52007)

Formato

300 grs./

Un surimi diferente, con diferentetextura y sabor a los tradicionales

42

Familia de Carnes“Pollo”

Filete muslo de polloPechuga de pollo Filete pechuga de pollo Filete de pollo empanadoAlas de polloAlitas de pollo barbacoa Muslos y contramuslos.

P.43

“Carne”Albóndigas HamburguesasCarrillera de terneraEstofado de vacunoSolomillo de vacunoRabo troceado

P.44

“Cordero”Chuletillas de corderoPaleta de corderoMollejas

Escalope milanesa / Jamoncito de pavo / Redondo de pavo

P.45

43

Alas partidas de pollo (60015)

Formato

2 kg

Pechuga de pollo (60022)

Filetes finos pechuga pollo (60030)

Formato

5kg

80/ 95 grs./Und.Formato

5 kg> 200 grs./Und.

Alitas de pollo barbacoa (20113)

Alitas de pollo marinadas en salsabarbacoa, precocinadas yultracongeladas

Formato

5 kg

33 (+/- 3) piezas/ kg.

Alas de pollo partidas y limpias ylistas para cocinar; fritas, en salsa,etc.

90/100 grs./Und.Formato

10 kg

Muslos de pollo fileteados, muyjugosos, formato I.Q.F

Tierna pechuga de pollo, sin piel y sin hueso, ideal para filetear a tu gusto o cocinar entera. I,Q.F.

Sabrosos cuartos traseros de pollocon piel, limpios y ultra-congelados.Pollo seleccionado por su calidad enorigen. I.Q.F.

Muslo y contramuslode pollo (60021)

300/400 grs./UndFormato

10 kg

Media pechuga de pollo limpia,deshuesada (sin piel, sin esquirlas)sin solomillo, cortada en filetes finos

Piezas que vienen de pollo criado, sacrificado, despiezado y congelado en España

Filete de muslo de pollo (60007)

Pechuga de pollo empanada (20913)

Formato

4 kg

Filetes de pechuga de pollo limpiosde huesos, macerados en adobo yempanados. Alimento preparadoultracongelado

90/150grs./Und.

Jamoncitos de pollo (60014)

110/140 grs./UndFormato

05 kg

44

Albóndigas

De pollo : Preparado de carne elaboradoa partir de carne picada de pollo.Especial Ternera: Preparado de Carneelaborado a partir de carne picada 100 x100 vacuno .Peso Unidad aproxi +29 grs..Mixta: Preparado de carne elaborado apartir de carne picada de vacuno y cerdo.Peso Unidad 20/25 Grs. Unidad

Mixta:Carne de vacuno ,Panceta de cerdo 30%,magro de cerdoPeso Unidad: 105 grs, Unidad.Formato; 4,725 kgs caja / 45 Unidades caja

TerneraCarne de vacuno 100%Peso Unidad: 100 grs. UnidadFormato: 4,800 Kgs. Caja / 48 Unidades caja

MODO DE EMPLEOSin previa descongelación y con la plancha caliente, cocinar completamente antes de su consumo

Formato

5 kg

Hamburguesas de Carne

Carrillera de Ternera(60038)

Son las partes laterales del hocico de laternera, la zona de los mofletes ocarrillos del animal. Una carne muytierna, suave y con un sabor excepcional

Formato

4,5 kg

Estofado de Vacuno(60045)

Formato

6 kg

Solomillo de Vacuno(60026)

1,5 a 1,700 kg./UndFormato

14,8 kg. Aprox

Tierno vacuno troceado en tacos,ideal para guisar

Delicioso solomillo de bueycongelado, servido entero y concordón, una deliciosa y tierna carnepara prepararla como más le guste

Rabo troceado vacuno(60029)

Sabroso rabo de vacuno añojo porcionadoy ultra-congelado. Rabo de ternera listopara guisar. Trozos entre 60 y 80 g.

Formato

10 kg

45

Chuletillas de Cordero(60040)

Formato

5 kg

Paleta de Cordero(60044)

Origen Nueva Zelanda

900-1,200 kg

Mollejas de Cordero(60041)

Formato

0,450gr./est.

Paletillas de cordero enteras,magníficas por la jugosidad y el saborde su carne. Ideales para cocinar alhorno.

Tiernas chuletas de cordero, cortadasuna a una, para su comodidad y sindesperdicios, usando lo que senecesita.

Origen Nueva Zelanda

Las mollejas de cordero son un manjarexquisito. Se pueden hacer enharinadasy fritas, salteadas o al ajillo

Jamoncito de Pavo(60011)

300-500 grs./ Ud.

Redondo de Pavo(60013)

2 Kgs./ Ud.Formato

10 kg

Escalope Milanesa de Ternera (60046)

80-130grs./ Ud.Formato

4 kg

Delicioso filete de carne de vacunomacerado y empanado

Carne de pavo con piel (80%), salmuera (20%), agua, sal ypimienta. Pieza de forma cilíndrica, con malla elástica parasu mayor protección. Una vez asado, o cocinado a la brasa,ya estará listo para ser loncheado y servido con guarnicióno salsa al gusto. Envasado uno a uno al vacío

Procedente del muslo de pavo, conpiel, de pavo hembra y/o macho. Sucarne roja, es la parte más jugosadel animal

46

Familia Tutti Pasta“Canelón Tubo”

Atún / Carne / Vegetal“Canelón con Bechamel”

Carne / Vegetal“Lasagna 300grs. Con bechamel”

Atún / Ternera / Vegetal

P.47

Fettuccini al funghiFettuccini Di espinacas 4 FormaghiPenne a la bolonegsaTortellini Rico Finas Hierbas

“Risottos”4 FormaggiAl Fruti Di MareAl Funghi

P.48

“Spaguetti”Marinera / Roquefort / Carbonara / Al pesto / Bolonegsa / AL Huevo / Salsas Tallarines carbonara

P.49

47

Formato

15 band,

DE ATÚN / CARNE / VEGETALA base de láminas de pasta fresca de calidad superior elaborada conSémola de Trigo duro, con relleno de carne de cerdo, Atún o Vegetales.Para su consumo solo es necesario recubrirlo con una salsa y calentar.

100 Uds./ CajaFormato

4,5 kilos

300 Grs./ Band.

Lasagna 300gr.Atún / Ternera Vegetal

300 Grs./ Band.300 Grs./ Band. Formato

15 band,

TERNERA : Finas láminas de pasta con un jugoso relleno de carneternera 100%, cubierto de bechamel y queso gratinado”VEGETAL: Finas láminas de pasta con selectos vegetales cocinadosen aceite de oliva, cubierto de bechamel y queso gratinadoATÚN: Finas láminas de pasta con un sabroso relleno de atún, todocubierto de cremosa bechamel y crujiente queso gratinado

Lasagna Vegetal // Lasagna ternera Con bechamel

Canelón TuboAtún / Carne Vegetal

Canelón con BechamelCarne Vegetal

CARNE: Canelones rellenos de tierna y jugosa carne de cerdo y paté,cubiertos con crema bechamel y crujiente queso gratinado.VEGETAL: Canelones rellenos con selectos vegetales cocinados en aceitede oliva, cubiertos con crema bechamel y crujiente queso gratinado.

Formato

3bandejas x 2kg.

Formato ideal para es Servicio Catering, TERNERA : Finas láminas de pasta con un jugoso relleno de carne ternera 100%,cubierto de bechamel y queso gratinado”VEGETAL: Finas láminas de pasta con selectos vegetales cocinados en aceite deoliva, cubierto de bechamel y queso gratinado

6 lasañas en cada./ Band.

48

Fettuccini al Funghi(20646)

Plato a base de pasta fresca de calidadsuperior elaborada con Sémola de Trigoduro y huevo, aderezada con una deliciosasalsa elaborada con champiñones y FunghiPorcini (Boletus Edulis).

Fettuccini Di Espinacas 4 Formaggi (20645)

Para los amantes del quesoseleccionamos cuatro quesos fundidos enesta salsa para acompañar a un plato depasta a la espinaca”

350grs./ Band. Formato

10 band.

350grs./ Band.Formato

10 band.

Penne a la Bolonegsa(20800)

Formato

10 band.

350grs./ Band.

Penne con la tradicional salsa bolonegsa a

base de salsa de tomate y carne deternera 100%, jugosos y siempre 'al dente'

Tortellini Rico-FinasHierbas (20648)

Formato

10 band.

350grs./ Band.

Exquisitos tortellini rellenos de requesón yespinaca, bañados en una cremosa salsa conhierbas aromáticas

R i s o t t o s4 Formaggi (20771) Fruti Di Mare (20772)

Al Funghi (20770)

Los cuatro quesos que se funden en susalsa hacen de este cremoso arroz una delas más afortunadas creacionesitalianas”

Un exquisito arroz de textura cremosa y asu vez 'al dente' con lo mejor del mar:mejillones, calamares, merluza y gambas.¡Un sabor espectacular!"

Su receta tradicional italiana conchampiñones frescos y funghi porciniconvierte a este arroz cremoso en uno delos risottos más exquisitos

Formato

12 band.

Formato

12 band.

Formato

12 band.

300gr./ Band. 300gr./ Band. 300gr./ Band.

Salsas (baquetas 500grs /10un.)

49

”

Sabrosa salsa marinera a base de calamar ymerluza, cocinada con aceite de oliva, ajo yperejil, y con tiernas colitas de gamba

Roquefort (20652)

Los spaghetti siempre 'al dente' con unadeliciosa y cremosa salsa de queso concarácter”

Formato

16 band.

Formato

10 band.

200grs/band

350grs./band

La cremosa salsa carbonara con trocitos debacon ahumado y un suave toque depimienta negra, acompañando a losfamosos tagliatelle o spaghetti según sugusto.

Formato

10 band.

350grs./band

Al pesto (20806

Formato

10 band.

350grs./band

Exquisito y exclusivo plato de pasta con laauténtica salsa al pesto genovese conaceite de oliva, albahaca y piñones

Al huevo (20657)

Spaguetti con la tradicional salsa bolognesa abase de salsa de tomate y carne de ternera100%, jugosos y siempre `al dente´"

Bolonegsa (20650)

Formato

10 band.

Formato

10 band.350grs./band

Carbonara (20805)

Spaghetti

Modo preparación al baño maria1-Calentar el agua de 80º a 90º2-Introducir la pasta de 1 a 2 minutos3- Escurrir la pasta y servir con la salsa

Bolonegsa ( 20686)Al funghi (20689)

Carbonara (20688) Roquefort (20687)

Tallarines Carbonara(20651)

La cremosa salsa carbonara con trocitosde bacon ahumado y un suave toque depimienta negra, acompañando a losfamosos tagliatelle o spaghetti según sugusto"

Formato

10 band.350grs./band

Marinera (20253)

50

Pan Gallego

“San Brandan”Barra Rústica 280grs y 130grs.Barra Clásica 250grs. Y 90grs.Barrita San Brandan 90grs.Bolla San Brandan 520grs.Redondo 400grsPeregrín 70grs. y 40grs.Pan hamburguesa 100grs.Empandilla de atún y de carneEmpanada clásica

P.51

Yaya Maria

“PAN”Pan Gran ReservaPan Saludable

PAN SALUD / INTEGRALES /CEREALES

Pan TradicionalPAN RUSTICO / CHAPATAS/ PAN BLANCO

Pan HorecaDESCONGELAR Y LISTOESPECIAL Y RESTAURACION

P.52

P.52

P.53

P.54

“BOLLERIA”Bolleria descongelar y listo

Dots / Tulipes y Muffins / Bolleria lista Bolleria FácilBolleria ClásicaPRODUCTOS DE TEMPORADA

P.55

P.56P.57P.58

Yaya MariaMarca de confianza de pan y bollería, con alimentos de calidad parapoder servirlos a cualquier hora del día, ricos y recién hechos. Loque permite preparar deliciosas especialidades de manera rápida,fácil y cómoda.Te ayudamos dándote consejosPara mas información puedes acceder también a la página web

www.yayamaria.com

ELABORADOS CON NUESTRA

PROPIA MASA MADREAsí los Panes de Artesa adquieren

aromas y sabores intensos a pan de siempre, mayor durabilidad,

cortezas crujientes y tiernas y aromáticas migas.

PROCESO DE HORNEADO EN

TRES FASESAlta temperatura al inicio para aportar volumen. Fase intermedia a temperatura moderada para estabilizar el pan. Última fase a baja temperatura para un acabado delicado y crujiente.

PROCESO DE ELABORACIÓN

CON

TRIPLE FERMENTACIÓNEn artesa después del amasado. En

cunas de reposo después de la división de la masa. En cámara de fermentación controlada después

del formado.

CUIDADA SELECCIÓN DE

MATERIAS PRIMASNuestros maestros panaderos seleccionan y combinan con su saber hacer cada uno de los ingredientes manteniendo su esencia y aroma en cada una de sus 6 variedades.

LA NOVEDAD ES EL PAN GALLEGO DE SIEMPRE

51

PAN RUSTICOBarra Ladeira

PAN CLASICOBarra Sanbrandan

250grs. 26 Uds. /Cja

90grs. 60 Uds./ Cja

Un pan muy hidratado, ideal para Bocadillos y Tostas.Acompañante perfecto de quesos y los mejores embutidos ibéricos. Elaborada con la misma masa que la tradicional bolla gallega, lo que la mantendrá más tiempo “fresca”. Ligeramente enharinada, de corteza crujiente y miga tierna y alveolada.

Bolla Sanbrandan

520grs.

Uno de los panes más tradicionales de Galicia

Todas las características de latradicional bolla gallega que HornosSanBrandán la pone en otro tamañopara adaptarse a las necesidades de susclientes.

6 Unidades /Caja

280grs. 26 Uds. /Cja

130grs. 60 Uds./ Cja

Redondo 400grs.

Un pan con “muuuuuucha miga” ymasa muy hidratada.El pan de pueblo, ideal para tostar al díasiguiente y disfrutar de un grandesayuno. En tamaño de 400 gr con el finde que llegue para las necesidades deldía, y el desayuno del día siguiente

16 Unidades /Caja

Peregrín40grs. 120 Uds./Cja

70grs. 70 Uds./Cja

Su elevado grado de hidratación yreposo en el momento de suelaboración, aportan a estos panecillosunas cualidades excepcionales,convirtiéndolos en panes de largaduración / conservación a pesar de sureducido tamaño.

Pan Hamburguesa

100grs.

70 Unidades /Caja

Miga blanca y alveolada, cortezasuave y aroma agradable

Empanadilla CarneEmpanadilla Atún

155grs.

Elaborada a partir de la receta de latradicional empanada gallega.Un bocado exquisito que por sunaturaleza podrá degustar en cualquierlugar y en cualquier momento del día.

Uno de los platos mas representativos de la gastronomía gallega.Elaborada con una receta artesanal y el saber hacer de nuestros maestros panaderos.

Empanada clásica Atún

570grs.

6 Unidades /Caja 7 Unidades /Caja

Pan Gallego “Tradición en las masas”

52

De aspecto rústico y corteza dorada, la triple

fermentación y alta hidratación, alargan la

vida de nuestros clásicos. Su aroma

avellanado y miga alveolada, son para los

consumidores más exigentes(Incluye Bolsa)

28 uds/caja

295 g

20-25min

180-190ºC

20-25min40 cm

Una baguette al más puro estilo artesanal.

Descubre su genuina textura, su suave y

esponjosa miga. Pan de muy alta hidratación y

triple fermentación. (Incluye Bolsa)

26 uds/caja

260 g

15-20min

180-190ºC

15-20min

53 cm

52421

Bocata Gran ReservaDe aspecto rústico y corteza dorada, la triple

fermentación y alta hidratación, alargan la vida

de nuestros clásicos. Su aroma avellanado y

miga alveolada, son para los consumidores

más exigente

50 uds/caja

150 g

20-25min

180-190ºC

20-25min

26 cm

52000Baguette Gran Reserva

52413Barra Gran Reserva 58861

Barra Plus Gran ReservaDe aspecto rústico y corteza dorada, la triple




más exigentes

(Incluye Bolsa)

20 uds/caja

370 g

20-25min

180-200ºC

20-25min

51 cm

52971

Barrita de Lino Gran ReservaDe aspecto rústico, corteza crujiente y alto

contenido en lino.

40 uds/caja

185 g

20-25min

190-200ºC

20min

26 cm

50010

Pan de Hogaza ClásicoDe aspecto rústico y corteza dorada, la triple




más exigentesuna exquisitez (Incluye Bolsa)

14 uds/caja

425 g

25-30min

170-180ºC

35-45min

25x12,5 cm

PAN GRAN RESERVA

*Triple fermentación *Alta hidratación* Máxima calidad en las materias primas *Mayor durabilidad Aspecto más rústico y un sabor inconfundible *Corteza dorada y miga ligera, alveolada

52681

Gourmet Gran ReservaAroma exquisito y avellanado. Sabor

suave, poco ácido y con gusto a pan de

trigo tostado

.

80 uds/caja

95 g

15-20min

180-190ºC

15-20min

17.5 cm4*7

PAN SALUDABLE52282

Baguette CerealisUna pieza de pan rico en fibra y bajo en

sal. Elaborada con masa madre, malta en

la miga y rebozada con cinco semillas. Un

pan que aporta más nutrientes y más

Energía, ideal para una dieta sana y

equilibrada. (Incluye Bolsa)

34 uds/caja

250 g

20-25min

180-200ºC

20-25min

54 cm

57333

Baguette IntegralBaguette con alto contenido en fibra

(Incluye Bolsa)

37 uds/caja

235 g

20-25min

180-190ºC

16-18min

51 cm

57862

KornspitzHecho con masa madre de trigo. Su rica

Composición contiene harina de trigo, soja,

centeno y trigo tostado, salvado de trigo,

lino, copos de malta, semillas de girasol,

semillas de trigo sarraceno, semillas de lino

marrón y dorado y semillas de sésamo.

(Incluye Bolsa)

30 uds/caja

240 g

20-30min

180-200ºC

20-25min

27 cm

62860

Sin GlutenPan sin gluten, embolsado

individualmente. (Incluye Bolsa)

15 uds/caja

100 g

15-20min

200ºC

5min

20 cm

YAYA MARIA

53

PAN TRADICIONAL PAN RÚSTICO : BARRAS / CHAPATAS / FORMATO BOCADILLO

53760

Barra CampestreUna pieza de grandes dimensiones, muy

crujiente de miga suelta y alveolada para

crea tus bocadillos más gigantes y tus

rebanadas

más colosales.

20 uds/caja

395 g

15-20min

180-20ºC

15-20min

55.5 cm

52091

BastónPan rústico muy ligero, con greña

Transversal.

20 uds/caja

395 g

15-20min

180-190ºC

15-20min

55.5 cm

50240

Pan de MontañaOfrece a tus clientes el inconfundible

sabor del pan rústico de la dieta

mediterránea tradicional. Acabado en

puntas y enharinado.

22 uds/caja

330 g

15-20min

190-210ºC

15-20min

54 cm

57110

Pan AldeanoBarra rústica elaborada con un proceso

de media hidratación y decorada con

semolina de trigo.

34 uds/caja

240 g

15-20min

190-210ºC

15-20min

54 cm

57022

Pan GalegoNueva fórmula mejorada para los gallegos.

Más aroma, volumen, regularidad y

durabilidad. Cortezas crujientes con tres cortes

que se distinguen por su origen. El legendario

proceso de elaboración en horno de suela de

piedra, nos sorprende con barras de alta

hidratación y miga alveolada

18 uds/caja

290 g

15-20min

190-210ºC

15-20min

44 cm

68630

Picado Andaluz FamiliarPan único de textura y sabor diferencial que

guarda el origen y la personalidad de

nuestra geografía.

30 uds/caja

315 g

40min

195ºC

12-15min

35.5 cm

4*8

52614

Barra RústicaBarra de aspecto rústico, crujiente corteza

y puntas redondeadas

23 uds/caja

270 g

15-20min

190-210ºC

15-20min

43 cm

6*6

57120

Medio AldeanoBarra rústica elaborada con un proceso

de media hidratación y decorada con

semolina de trigo en formato más

pequeño

60 uds/caja

120 g

15-20min

180-200ºC

15-20min

28 cm

57592

Maxi BocataCorteza crujiente, miga muy alveolada,

alta hidratación

48 uds/caja

180 g

15-20min

180-190ºC

14-16min

26 cm

57933

Chapata TradiciónNuestra especialidad más mediterránea:

enriquecidas con aceite de oliva y cocidas

en horno de suela de piedra. Son panes

con alto porcentaje de hidratación, miga

alveolada y crujiente corteza.

22 uds/caja

400 g

25-35 min

180-190ºC

25-35 min

33 cm

57951

Chapata Bocadillo PlusNuestra especialidad más mediterránea:

Enriquecidas con aceite de oliva y cocidas en

horno de suela de piedra. Son panes con alto

porcentaje de hidratación, miga alveolada y

crujiente corteza.

44 uds/caja

130 g

20-25min

180-190ºC

12-16min

25 cm

57643

Chapata RestaurantNuestra especialidad más mediterránea:

enriquecidas con aceite de oliva y cocidas

en horno de suela de piedra. Son panes

con alto porcentaje de hidratación, miga

alveolada y crujiente corteza.

85 uds/caja

65 g

15-20min

180-190ºC

8-10min

12 cm

54

PAN HORECA (Descongelar y listo )

64050

Pan Mini HamburguesaLlega un pan tierno, ideal para

hamburguesitas. Un pan precortado, para

servir a tus clientes tiernos bocados en

pocos minutos.

180 uds/caja

22 g

5-10min

6.5 cm

50480

Mollete ListoPan de miga blanda típico de Andalucía.

60 uds/caja

90 g

20-25min

12.5 cm

64670

Media Baguette ListaClásica baguette precortada, descongelar

y listo.

76 uds/caja

110 g

10-15min

27 cm

64040

Panecillo TiernoPan de miga tierna, sólo deberás

descongelar y estará listo para servir.

48 uds/caja

50 g

30-40min

8.7 cm

67753

Pan HamburguesaPanecillo de miga suave y tierna

.

30 uds/caja

83 g

10-15 min

12,2 cm

63430

Pan CampesinoRebanadas precortadas, listas para

descongelar y servir. Ideal para preparar

tostas, desayunos...

2 bolsas uds/caja

1,75 kg

30-45min20x10x1,4 cm

67100

Pan PolarTípico y esponjoso pan sueco, fantástico

para preparar enrollados y sándwiches.

Descongelar y listo

24 uds/caja

175 g

15-20min27 cm

69660

Frisandwich TostadaPan de molde, de textura tierna

y esponjosa.

8 bolsas uds/caja

800 g

20-25min

11x11,5x2 cm

60850

Frisandwich IntegralEsponjoso pan de molde integral

8 bolsas uds/caja

800 g

20-25min

11x11,5x1,3 cm

67850

Rebanada de Pan de Payésrebanadas precortadas, listas para

descongelar y servir. Ideal para preparar

tostas, desayunos..

90 uds/caja

65 g

15-20min

19x12x2 cm

60440

Media Rústica ListaPan cortado a mano, elaborado según su

antigua receta de obrador artesano. Su

greña, con mucha presencia, corteza fina,

dorada y crujiente, le da personalidad.

26 uds/caja

100 g

20-25 min

190-210

1 min

25 cm

60450

Bollo Rústico ListoElaborado con trigo seleccionado y cocido

al horno de solera de piedra. Gracias al

68% de hidratación de la masa, nuestro

Bollo Rústico cuenta con una miga

especialmente alveolada y una corteza

fina y crujiente.

22 uds/caja

100 g

12.5 cm

55

BOLLERIA “Descongelar y Listo”

Dots Clásicos

65511 75511

Dots (72 Uds.) Dots (36 Uds.) Descongelar y listo, siempre recién

hechos

72 uds/caja

52 g

15-20min

9.5 cm

23100

Dots NegritoDescongelar y listo, siempre recién

hechos

36 uds/caja

60 g

15-20min

9.5 cm

65760

Dots SugarDescongelar y listo, siempre recién

hechos

36 uds/caja

48 g

15-20min9.5 cm

Mini Dots

29880

MiniDotsDescongelar y listo, siempre recién

hechos

65 uds/caja

28 g

15-20min

7.3 cm

29910

MiniDots ChocDescongelar y listo, siempre recién

hechos

60 uds/caja

34 g

15-20min

7.4 cm

60240

Surtido MiniDotsDescongelar y listo, siempre recién

hechos

75 uds/caja

36 g

15-20min

7.4 cm

Pop Dots Sugar (64210)

Pop Dots Choco (64220)Descongelar y listo, siempre recién

hechos

1,2kg uds/caja

12 g

15-20 min

5 cm

Berlinas25890

Berlina NeutraDescongelar y listo, siempre recién

hechos

36 uds/caja

90 g

20-30min

9.5 cm

21290

Berlina Diver ChocDeliciosa Berlina rellena de chocolate

36 uds/caja

90 g

60-75 min

9.2 cm

Berlina Diver Crema

20290Deliciosa Berlina rellena de crema

36 uds/caja

90 g

60-75 min9.2 cm

Tulipes

Tûlipe Yogurt & Cranberry

60770Ligera masa de muffin rellena de yogur y

Arándanos

20 uds/caja

110 g

30-45min

7 cm

Tûlipe Chocolate Extrem

60930La auténtica tentación de chocolate

20 uds/caja

110 g

30-45min

7 cm

Tûlipe Nocilla

60172La Tûlipe rellena de auténtica nocilla

20 uds/caja

100 g

20-25min

7 cm

Surtido Mini Tûlipes

62320Dos caprichos irresistibles

46 uds/caja

35 g

15min

5 cm

56

“BOLLERIA FACIL”

Croissant Délice

59230Croissant de mantequilla prefermentado

deexcelente hojaldrado, intenso aroma y

textura ligera y croustillant

50 uds/caja

60 g

20-30min

170-180ºC

15-18min

14 cm

Super Croissant

Délice de Chocolate

53710Croissant de mantequilla prefermentado

relleno de deliciosa crema de chocolate,

decorado con pepitas de chocolate con

leche

48 uds/caja

90 g

20-30min

170-180ºC

15-20min

14.6 cm

Mini Croissant Délice

52130Croissant de Mantequilla prefermentado

con la receta original francesa, siguiendo

el proceso Viennoiserie Caprice.

100 uds/caja

25 g

180ºC

10-12min

9 cm

Croissant París Hotelero

64470Croissant de mantequilla prefermentado con

un formato adaptado a las necesidades de

la hostelería

80 uds/caja

45 g

20-30min

170-180ºC

12-15min

13 cm

Pirouette

59980Masa danesa prefermentado rellena de

crema con pepitas de chocolate

40 uds/caja

90 g

20min

165-170ºC

12-15min

22.5 cm

Snecken Délice

50131Pieza clave en los surtidos de Masa

Danesa. Rellena de crema con pasas, tan

sabrosa como ligera.

40 uds/caja

100 g

10min

180ºC

15-17min

11 cm

Croissants

Trenza Choco Délice

52110Elaborada con exquisita masa danesa, muyhojaldrada y con un 35% de mantequilla, yrellena de chocolate con leche y praliné. Unformato único para tus clientes má sselectos.

44 uds/caja127 g15-30 min160-180ºC15-18 min13 cm

Super Croissant Mantequilla

Fácil 50740Croissant de mantequilla prefermentado degran formato

34 uds/caja95 g20-30min170-180ºC15-20min12 cm

SuperCroissant Clásico

Margarina Fácil

59271Croissant de margarina prefermentado de gran formato

34 uds/caja95 g20-30min170-180ºC15-20min11.5 cm

Croissant Clásico

Margarina Fácil

59212Croissant de margarina prefermentado46 uds/caja

70 g15-20min170-180ºC15-20min9.3 cm

Croissant Hostelería

Margarina Midi

59250Croissant margarina prefermentado


Delice

57

NapolitanasNapolitana Chocolate Fácil

59311Napolitana de Chocolate prefermentada


Napolitana Crema Fácil

59301Napolitana de Crema prefermentada


Napolitana Choco Midi

59330Mini Napolitana de Chocolate


Mini DulcesMini Croissant Margarina

63650Mini croissant de margarina prefermentado

200 uds/caja25 g180ºC10-12min9 cm

Mini chic de crema

66200Mini delicias de crema

5kg uds/caja17 g20-30min180-190ºC12-14min6 cm

Mini Chic de Choco

66220Mini delicias de chocolate

5kg uds/caja17 g20-30min180-190ºC12-14min6 cm

Palmerita

66090Ligero hojaldre en formato mini

5kg uds/caja18 g20-30min180-190ºC12-15min

“BOLLERIA CLASICA “Croissants

Croissant Jumbo

55032Croissant de margarina formato grande

84 uds/caja95 g20-30min1,45/2h180-190ºC14-16min

Croissant Valenciano

Margarina

55102Tradicional croissant de margarina

84 uds/caja85 g20-30min1,45/2h180-190ºC14-16min10 cm

Cono de Chocolate

65320Cono relleno con barra de chocolate


58

NapolitanasNapolitana Andaluza de Chocolate

56631Napolitana rellena de chocolate de gran formato


Napolitana Andaluza de Crema

56641Napolitana rellena de crema de gran formato


Mini Croissants Dulces

Mini Croissant Clásico

55171Croissant de manteca en formato mini

8kg uds/caja25 g15-20min40-60min180-190ºC12-14min

Mini Croissant Recto Margarina

55042Croissant recto de margarina en formatoMini

12kg uds/caja22 g15-20min30-40min180-190ºC14-16min

Mini Croissant de chocolate

55183Croissant relleno de chocolate en formatomini6,5kg uds/caja29 g20min40-60min180-190ºC12-14min

Micro Artesanito

25131Tradicional Croissant en formato mini

4 kg uds/caja10 g10-15 min30 min190ºC13-14 min

Bases y Mangas

Plancha de Bizcocho

65670Con ella podrás preparar tus especialidadesmás deliciosas

15 uds/caja190 g15-20min170-190ºCsegún tamaño37x27 cm

Base Hojaldre

55461Indicada para realizar tus propias especialidades de hojaldre

16 uds/caja800 g15-20min170-190ºCsegún tamaño53 x 33.5 cm

Manga de Madalena

55271Deliciosas mangas de magdalena para quepuedas crear tus especialidades másirresistibles.

12kg uds/caja1,5 kg180-240 min170-190ºCsegún tamaño57 cm

59

Pasteleria QuincocesPRODUCTOS DE PASTELERIA

100 x 100 artesanales y de una calidad explendida

• Bollos mantequilla / Croissant cocido / Pastel de arroz / Pastel de manzana / Masa de Hojaldre

• ROSCOS DE REYES

TARTAS• Mascota / Brazo gitano / Milhojas• San Marcos/ Selva Negra/ De Fresa• De queso fresa• Brazo gitano / Tarta Milhojas

Masa de hojaldre

PLANCHAS PRECORTADAS 24 raciones

• Queso con Arándanos• San Marcos• Tiramisú• Selva Negra

Tartas Lambone

Tartas Yaya Maria

• Tarta Sacher• Tarta Zanahoria• Tarta Manzana precortada• Plancha 3 chocolates

60

Formato Formato Caja

Envasados 2 Uds. 24 uds

Croissant cocido(70001)

Descongelar a temperatura ambiente y listo para degustar

Bollos de Mantequilla(70003)

Formato Formato Caja

granel. 20 uds

Roscos de Reyes

Formato Peso

GRANDE 1 KILO

MEDIANO 500 Grs.

PEQUEÑO 300 Grs.

Deliciosos roscos de Reyes de Pasteleria, rellenos de nata, descongelar a temperatura ambiente y listos

Pastel de Arroz (110) Pastel Manzana (112)Masa de Hojaldre

Placa (20667)

Masa de HojaldreExtendida (20669)

Los pasteles de arroz son un dulcetípico de la gastronomía del PaísVasco, concretamente de Bilbao.

MODO PREPARACIONDescongelar ½ hora Coción: 16´ entre 180ºc a 200ºC

Una base de hojaldre relleno decrema pastelera , con una coberturade manzana con mermelada dealbaricoque

60 Uds. /Cja 40 Uds. /Cja

De Margarina

250 grs. Placa 2 Kgs. Placa

Formato caja

40 placas / 10 kgs. caja

Formato caja

4 placas./ 8 kgs. cja

MODO DE PREPARACIONDescongelar ½ Hora Cocción: 16’ A 180º - 200º C

De Margarina

P r o d u c t o s d e P a s t e l e r í a

61

Finísimo bizcocho con yema y nata.Descongelar 2 horas antes de comer

Finísimo bizcocho con fresas y nata.Descongelar 2 horas antes de comer

Finísimo bizcocho con virutas dechocolate y nata.Descongelar 2 horas antes de comer

Tarta de Queso con una texturasuave y delicada de queso, sobre unabase de bizcocho con mermelada defresa

Tarta Milhojas (105)

San Marcos Fresa (104) Selva Negra (102) De Queso Fresa (100)

T a r t a s d e P a s t e l e r í a

1,100 Kg./ Ud. 1,100 Kg./ Ud. 1,100 Kg./ Ud.

Tarta Mascota (101)

Bizcocho natural de almendra con una capade mantequilla. Acabado en mantequilla yalmendra fileteada y tostada.

San Marcos (103)

Tarta de hojaldre con capa de nata.Decoración de yema y almendra laminada.

Brazo Gitano (109)

Bizcocho natural enrolladocon crema rusa.Espolvoreado de azúcar glass

1,200 Kg./ Ud. Aprox. 1,200 Kg./ Ud. Aprox.

1,200 Kg./ Ud. Aprox.Todas las tartas: “ Descongelar 2 horas antes de consumir “

Selva Negra (153)

62

Tiramisú (162)

TARTAS LAMBONE

Plancha precortada en 24 raciones, 75grs. Base de bizcocho, rellena de unfino queso fundido y cubierta demermelada de arándanos

Plancha precortada en 24 raciones, 75grs. bases de bizcocho, relleno decapas e trufa y nata y cubierta deyema tostada

Queso Arándanos (155) San Marcos (152)

Planha precortada en 24 raciones, 75grs. Bases de bizcocho, rellena detrufa y cubierta de cacao con virutasde chocolate negro

Plancha precortada en 24 raciones,75 grs. Bases de bizcocho, rellenacapas de tiramisú (café y cacao) ycubierta de cacao en polvo

1,800 grs. 1,800 grs. 1,800 grs. 1,800 grs.

TARTAS YAYA MARIA

Tarta Sacher 62210

Su combinación de chocolate negro condulce mermelada la hacen simplementeirresistible.

6 uds/caja 1 kgDescongelar 8-10h

28 cm

Creación bizcochera con huevos,avellanas, almendras, harina yzanahoria rallada y la decoramos conalmendra picada y azúcar glas.

Tarta Zanahoria 62390

4 uds/caja 1,25 kgDescongelar 8-10h

24 cm

Con dos terceras partes de fruta! Unajugosa especialidad rebosante demanzana sobre una sabrosa baseelaborada con pasas sultanas y untoque de canela.

Tarta Manzana Precortada 63840

4 uds/caja 1,25 kgDescongelar 8-10h

24 cm

¡Muy versátil! Puedes porcionarla parapostres de la manera más fácil. Sucombinación de tres chocolates nuncafalla.

Plancha 3 Chocolates 63400

1 uds/caja 1,800 kgDescongelar 8 h.

33,5x27,5 cm

63

Helados CastyBloques de Helado 1 litroVasitos Helado / DiabellCopas de plásticoFrutas heladas ( cocos / piña / naranjas / limones)

P.64

Cerámicas Artesanales ( Yogurt Frutas del Bosque / Nata Nuez / Cerámica de Nata )

Gama Tradicional (Tarrina de Whisky / Tarrina nata trufas / Crema Catalana)

Tartas Heladas (Brazo de Whisy / Brazo milanés / Tarta Emperatriz / Tarta

de Whisky .

P.65

Graneles Sorbetes (Limón / Mandarina / Piña / manzana / Mango / Mojito / Frambuesa

Graneles Tradición (Nata / Chocolate / Limón / Fresa / Vainilla / Coco / Pistacho / Naranja / Leche Merengada)

Graneles Premium (Vainilla con cookies / Yogurt frutas del bosque / Yogurt

Natural / Chesse Arándanos)

P.66

Bombones estuchados / Luxus estuchados / Conos estuchadosSorbetes hielo / Vampiros / Fly upEnvases 1 litro / Luxus / “Sin Azúcar”

P.67

Gama Impulso ( Conos , Luxus, Supermack, Lecherin, Bombones, Kioto/Circus , Tubix FORMATO GRANEL

P.68

64

Bloques de helado

Volumen unidad Formato caja

1 litro 6 unidades

Vasitos Helado 80 Ml.

Copas Plástico 130ml.

Deliciosa crema deturrón con sirope decaramelo.

Deliciosa crema dechocolate y vainilla consirope de chocolate

Sabores: Nata / Nata – Café / Nata – Fresa / Tres Gustos / Turrón / Vainilla –Chocolate /

Vainilla VAINILLA CHOCOLATE NATA FRESA

Volumen unidad Formato caja

80 Ml. / Und. 84 unidades

VAINILLA CHOCOLATE TURRON SIN GLUTEN

Volumen Formato Cja

130 ML. 18 unidades

Vaso Diabell 120 ml.

VAINILLA CHOCOLATE Con bajo contenido en grasas, alto

contenido en fibras y sin azúcaresañadidos

“ G a m a R e s t a u r a c i ó n “

Frutas Heladas

Deliciosa crema de nata con fresas

NATA FRESASSIN GLUTEN

Refrescante sorbete delimón, con alto contenidoen zumo en su cáscaranatural.

Volumen 180 Ml.Formato 6 Unds.

Sorbete de naranja naturalcon alto contenido en zumoen su cáscara

Helado de coco con cocorallado, en su cáscaranatural.




Sorbete de piña naturalcon trozos, en sucáscara natural.

Limones (107)

Naranjas (108)

Cocos (1010)

Piña enana (1009)

65

C e r á m i c a s A r t e s a n a l e s;Estas tarrinas y colas de cerámicas están pintadas a mano por artesanos ceramistas nin necesidadde decorar ni presentar en el plato,, y poder dar un postre con una imagen inigualable.

Crema Catalana (1205)

Nata Nuez (1206)

Copa de cremoso helado de caféy nata sobre. Un bizcocho enjarabe de whisky, decorada consiope de café y una chocolatina.

Cerámica rellena de exquisitohelado de turrón al caramelo,decorado con nata, trocitos deturrón blando y sirope de caramelo




Tarrina de Whisky (1203)

Yogur frutas del bosque (1207)

Helado de crema catalana, sobre unafina de capa de caramelo líquido ydecorado sorbe una chocolatina,sobre la tradicional capa de azúcarcaramelizada a mano



Tarrina de cerámica condelicioso helado de yogurt100% natural entre vetas desalsa de frutas del bosque

Base de stracciella sobre unafinísima capa de caramelo cubiertade helado de nata con rizos dechocolate y trufa helada.

Cerámica Turrón(1208)

Helado de nata decorado connueces caramelizadas ysirope de miel en el interior:Podemos añadir miel al servirla copa.

Tarrina Nata con Trufas (1209)


“G a m a T r a d i ci o n a l” Nuestras cerámicas de barro dan ,al postre una imagen de aspecto tradicional..

Cerámicas coleccionables y reutilizables que dotan al producto un valor añadido para el consumidor.

Tartas Heladas

Brazo de Whisky (1108)

Brazo Milanés (1107)

Emperatriz (1104)

De whisky 15 raciones

Brazo de helado de caféy nata, con suavebizcocho de jarabe dewhisky y decorada conyema tostada

Capas de cremosa nata,intercaladas con brazohelado de vainilla y chocolatedecorado con un bañochocolate

Capas de cremosanata intercaladascon crujiente dechocolate

Elaborada con dos capas dehelado, café y nata, y unbizcocho bañado en jarabe deauténtico whisky. Decoradacon almendra y una fina capade yema tostada

Volumen 1.175 Ml.Formato 4 Unds /caja.

Volumen 1.000 Ml.Formato 4 Unds. /caja

Volumen 1.000 Ml.Formato 4 Unds. /caja

Volumen 1.800 Ml.Formato 1 Unds.

66

GRANELES TRADICION

Yogur Frutas del bosque

CHOCOLATE LIMON FRESANATA

COCOS NARANJAPISTACHO LECHE MERENGADA

GRANELES PREMIUN

Cheesse -Arándanos VAINILLA

Vainilla con Cookies

De Yogurt natural

GRANELES SORBETES 4,75 ml.

Un sorbete da muchas POSIBILIDADES en la profesional en la cocina, se puede servir helado, o como una bebida batida, podemos darle un n toque de distinción mezclándolo con cava u otros bebidas alcohólicas

DE NARANJA DE MANDARINA DE PIÑA

DE MANZANA DE FRAMBUESA DE MANGO DE MOJITO

67

PACKS (Gama Hogar)

Bombón

25 est. Caja3 uds/est.L

uxus

37 est. Caja2uds. Est.

30 est. Caja

2 uds. Estu.

5 est. Caja6 Uds. Est.

Gama Conos

Crocanti

6 est. Caja4 uds. estuche

Limón + Naranja

Sorbetes

5 est. Caja8 Uds. Est-

Sándwich Luxus Conos 8 est Caja 8 est. Caja 6 est. Caja6 und. Est. 3 Und. Est. 4 Und. Est.

8 est. Caja3 uds. Est.

1 €

Sorbete de fresa y heladode nata recubiertos desorbete con sabor a cola

Formato Mini


Conos Mini



Luxus Mini

Supermack

8 est. Caja3 Uds. Est.

Vampiro

Fly up5 est. Caja6 Uds. Est-

Sin azúcar

Envases 1l. Selección

De tiramisu

De nata con nueces

De chocolate trozos selección

Envases 1l. limón

68

CONATTOS

Nata Nata Fresa

LUXUS

3 Chocolates) Almendrado

KIOTO

Vain. ChocoNata Turrón Yogurt limón

Volumen 125 Ml.Formato 20 Unds /caja.

Blanco Clásico) Pantera Rosa Stracciatella

Formato 18 Unds /caja.


Nata (709) Vainilla (708)

Queso Arándanos Casty Boom

GRANELES Gama Impulso

BOMBÓN

De vainilla almendradoDe nata

30 Uds /caja. 25 Uds. Caja

CIRCUS

SUPERMACK

LECH ERIN

Nata Vainilla


TUBIX

50 Unds /caja.

24 Unds /caja. 4 Unds /caja.

http://www.google.es/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=fo2IJgKEVlijdM&tbnid=AeEo4CqWn-KddM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.congeladoslendinez.es/catalogo_helados_gelato_cremoso.htm&ei=NimhUrjlMsee0wWP0YDQBg&psig=AFQjCNGmMDEIdjbbNCS8etbhCVLJRWsNRg&ust=1386379708307542



69

Strawberryscream

Chocolate belga

Vainilla con Nueces de

macadamia

Vainilla con galletas de

cookies

StrawberryCheesecake

Iconfundible, clásico ycremoso helado devainilla

FORMATOS PINT 500 MLBULK 2,5 LITROS

Helado de crema y fresacon trozos de las fresasmás selectas

FORMATOSPINT 500 ML.MINI CUP 100 MLBULK 2,5 LITROS

Puro chocolate belga condelicadas láminas dechocolate belga negro


Deliciosa combinaciónde vainilla y crujientesnueces de Macadamiacaramelizadas.


Helado de vainilla controcitos de deliciosasgalletas de chocolate

FORMATOSPINT 500 ML.MINI CUP 100 ML

Helado de tarta de quesocon salsa de fresa ytrocitos de galletacrujiente.

FORMATOSPINT 500 ML.MINI CUP 100 ML

Vainilla

DISPONIBLE EN:

Helados Häagen Dazs

Los amantes del helado en todo el mundo ya reconocen el inconfundible símbolo de

Häagen-Dazs™ como icono del mejor helado de lujo, siendo la calidad de estos

productos el pilar fundamental, asi como su cuidado artesanal.

www.haagen-dazs.es

70

ChocolatePraline & Caramel

Menta y chocolate

Secret Sensation

Chocolate Fondant

Secret Sensation

Creme Brulee

Mango & Rasperry

Vainilla Caramel Brownie

Helado de caramelo ygalleta con crujientestrozos de galleta decaramelo

FORMATOS PINT 500 MLMultipack Caramel Atraction (12x4)

Helado de chocolate connueces de Pecán yremolinos de salsa decaramelo

FORMATOSPINT 500 ML.Multipack Caramel Atraction (12 x 4)

Exquisitos trozos decacao y hojas de mentaen un cremoso helado dementa

FORMATOSPINT 500 ML.

Helado de chocolate controcitos de bizcocho dechocolate y un corazónde chocolate fundido



Helado de mango conremolinos de frambuesa


Cremosa vainilla condeliciosos trocitos debrownie y salsa decaramelo

FORMATOSPINT 500 ML.Multipack Caramel Atraction (12 x 4)

CaramelBiscuit And

Cream

DISPONIBLE EN:

helado de Crème Brûléecon crujientes trocitos decaramelo y un exquisitocorazón de caramelofundido

71

Dulce de Leche

Vainilla Praline

SaltedCaramel

TripleSensationsChocolate

TripleSensations

Praline

Cream CrispsCarameloChocolate

STICKS BARS

Cookies 80mlMacadamia 80ml

Helado de dulce de lechecon remolinos de salsa dedulce de leche

FORMATOSPINT 500 ML.MINI CUP 100 ML.Multipack Caramel Atraction (12 x 4)

Helado de vainilla connueces de Pecáncaramelizadas y remolinosde salsa de caramelo


Helado de caramelo consalsa y crujientes trozos decaramelo a la mantequillasalada

FORMATOSPINT 500 ML.MINI CUP 100 MLBIPACK 12 x 2)

Helado de Chocolate controcitos de toffee al chocolate,cubierto por una salsa decaramelo y coronado con untopping de almendras tostadas

FORMATOSBIPACK (12x 2) 100ML.

Helado de Praline con trocitosde avellana caramelizada,cubierto por una salsa decaramelo y coronado con untopping de almendras tostadas

FORMATOSMINI CUP 100 ML.BIPACK (12X2) 100ML.

*Helado de vainilla con galletacrujiente bañado en caramelo.*Helado de chocolate congalleta crujiente bañado enchocolate

FORMATOSINDIVIDUAL SPKTRIPACK MPK

Vainilla con trocitos de galletas ycon una cobertura crujiente dechocolateHelado de vainilla y nueces deMacadamia caramelizadas. Conuna cobertura crujiente chocolate

FORMATOSINDIVIDUAL SPK

DISPONIBLE EN:

HIELOEstando nuestras fábricas en el norte de España, aprovechamos unas condiciones climáticas favorables, así como su excelente calidad de agua,características necesarias para la obtención de hielo de alta calidad. La tecnología utilizada en el proceso de fabricación nos permite producir elmejor cubito de hielo que hoy se puede adquirir en el mercado: es regular, macizo, grande y cristalino. Presentado de una manera ágil y cómodaen bolsas, sacos y palets, facilita su manipulación y almacenaje, garantizando el cumplimiento estricto en todo el proceso de las normas

sanitarias más exigentes.

CUBITOS DE HIELO HIELO PICADO

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Formato Bolsa

BOLSAS 2 KILOS / 5 Bolsas

Hielo tradicional, de aspecto cúbico, presentado en formatos de 35 o 55gramos. Para los nostálgicos.

Formato Bolsa

BOLSAS 2 KILOS / 5 Bolsas

Hielo picado con máquinas especialmente preparadas para ello, yprocesado expresamente en túnel de secado, consiguiendo así un granohomogéneo y poco pegadizo. Ideal para servicios premium y cocktails.¡Date un privilegio!

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Barrio Arteagoiti Nº1

48.970 S.Miguel de Basauri

Bizkaia

Telf: 94 440 10 63 Fax: 94 449 58 94

www.acenomar.com

E mail: [email protected]

catalago congelados acenomar 2015 pdf

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