PRODUCTOS CERTIFICADOS KOSHER Y KOSHER PARA PESAJ

CERTIFICADO PORKOSHER CONSULTORES TÉCNICOS ORTHODOX JEWISH COUNCIL

Para tiendas Gourmet dispone-

mos de cajas individuales y de

una caja formada por las tres

botellas muy demandadas para

hacer regalos.

CAJAS GOURMET

BODEGAS

PESET VALLÉS

DISPONE DE

91 OLIVOS

MILENARIOS

CATALOGADOS

CON SU

UBICACIÓN

EXACTA

FAR

GA

MIL

EN

AR

IAA

RB

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UIN

AC

OU

PA

GE

FAR

GA

Un olivo para considerarse milenario debe tener de más de 3.50 metros de diámetro a 1,30 metros del suelo, algu-

nos de ellos llegando incluso alcanzar las cifras de 8 y 10 metros de diámetro. Todos los olivos milenarios son de la

variedad Farga y están certificados por ingenieros agrónomos como tales.

Bodegas Peset Vallés dispone de 91 olivos milenarios catalogados con su ubicación exacta.

Las aceitunas son recogidas en su punto exacto de maduracion; Cada día, una vez recogidas las aceitunas, son

transportadas al molino para su molturación totalmente en frio. En pocos minutos obtenemos un aceite de la

mejor calidad, de color entre verde y dorado, con un sabor equilibrado entre picante y dulce, con un característico

ligero sabor amargo y un aroma a hierba recién cortada y con una astringencia muy baja.

F A R G A M I L E N A R I A

Recogidas sobre la segunda quincena de Octubre a orillas del Mediterráneo. Con un color verde ligeramente ama-

rillento, presenta un aroma a aceitunas verdes, manzana verde, almendras verdes, hierba de monte bajo y plátano

verde. Respecto al sabor es un aceite complejo, equilibrado, fluido y dulce, ligeramente amargo y picante, sabor a

almendras verdes, hierba fresca, alcachofa y plátano verde.

A R B E Q U I N A

El 70% de nuestros olivos son centenarios de las variedades Farga, Aragonesa, Nana, Regues y Llumeta.

Combinando estas variedades en su punto exacto de maduración y mezclando la cantidad adecuada de cada una

de ellas, conseguimos un aceite virgen extra excepcional.

Solo podemos llegar a esta alta calidad, tratando el fruto con la naturalidad de nuestros antepasados y exprimiendo

su zumo en el molino a baja temperatura, sin prisas dando a cada paso su importancia.

C O U P A G E

Después de mucho tiempo de investigación y de hacer muchos ensayos en Aceites Peset hemos dado con la

medida justa para conseguir hacer un aceite trufado 100% con trufa negra “Tuber Melanosporum”, sin aditivos de

ningún tipo, natural, que puede conservase durante un año en su envase original antes de ser abierto, con una vista,

olfato y gusto excepcionales de una muy alta calidad, reconocida por diferentes especialistas en la materia.

También elaboramos aceite trufado con trufa blanca “Tuber aestivum” siguiendo los mismos métodos.

A C E I T E C O U P A G E C O N T R U F A N E G R A

PRODUCTOS CERTIFICADOS KOSHER Y KOSHER PARA PESAJ

Certificado por

Kosher Consultores Técnicos

Orthodox Jewish Council

Para Bodegas Peset Vallés es un honor el reconocimiento que nos ha dado la real academia de la gastronomía al incluirnos en la Guía Repsol, como unos de los mejores aceites de la variedad Farga de España y nos anima a seguir con nuestra labor de conseguir aceites muy diferenciados por su cuidado y alta calidad.

UNO DE LOS MEJORES ACEITES

DE LA VARIEDAD FARGA DE ESPAÑA

TIENDA ONLINEwww.aceitespeset.com+34 635 689 075apesetcelma@gmail.com

VISITE NUESTRA EXPOSICIÓNCalle San Pedro 1212330 Traiguera (Castelló) España

MARCA REGISTRADA EN EEUU Y FDA EN VIGOR.