Momentos para el disfrutediario córdoba convoca el cuarto certaMen

Los lectores podrán elegir en la web del periódico la terraza que más le guste entre doceRafael Castro

Diario CÓRDOBA ha convocado un nue-vo concurso de te-rrazas de verano. Es la cuarta edición y

con él se pretende que los lectores de la web voten al establecimiento que consideren que reúne las me-jores condiciones con su terraza de verano, no solo a nivel de dise-

selección

Las zonas del casco histórico, de la Ribera y de María la Judía, entre las más concurridas

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CASAVI

Paco Montalvo. El joven y afamado violinista cordobés disfruta de la noche en una terraza de María la Judía, en compañía de unos amigos.

ño, sino también de espacios, de-coración, servicio, gastronomía, y una serie de valores que lo identifi-quen como uno de los lugares a vi-sitar durante estas vacaciones es-tivales. Este año son, nuevamente, un total de doce establecimientos los que se suman a este proyecto editorial del periódico, con el que trata de dar difusión a las más se-lectas terrazas de la ciudad. Lu-gares como la Judería, la Ribera o

María la Judía se convierten cada verano en punto de encuentro pa-ra grupos de familiares y amigos, que buscan lugares cargados de encanto para disfrutar del mejor ambiente en las calurosas noches de verano, y así darse un homena-je entra buenos platos de nuestra tierra, un buen vinito y una buena tertulia. Los votos se podrán emi-tir hasta el próximo 31 de agosto y el ganador del mismo se conocerá

el próximo mes de septiembre. En-tre los lectores que emitan su vo-to se sorteará una estancia de fin de semana para dos personas en la Costa del Sol.

Con este concurso, el periódico líder de Córdoba y provincia preten-de incentivar el uso y disfrute de es-tos espacios exteriores, dándoles vida y animando a los lectores, pa-ra que se conviertan en verdaderos vergeles para disfrutar del verano.

MONOGRÁFICO. ESPECIAL

TERRAZASLa Ribera, María La Judía y el casco histórico son puntos de encuentro

Grupos de familiares y amigos se reúnen este año con precauciones

El covid-19 transforma el modelo de servicio en bares y restaurantes

sábado22

MIÉRCOLES22 DE JULIO DEL 2020

2 Especial I Terrazas Diario CÓRDOBAMIÉRCOLES22 DE JULIO DEL 2020

Alejandro Añón es el gerente de Jardinter, una empresa cordo-besa especializada en mobiliario para el

sector de la hostelería y particu-lares. Con motivo de este suple-mento de terrazas conversamos, un año más, con este emprende-dor, que no para de actualizarse y luchar para que el gremio de la hostelería sea personal y marque la diferencia. Alejandro Añón forma parte de la segunda generación de una empresa familiar que fundó su padre, Rafael, que inicialmente tra-bajaba el mueble de jardín a parti-culares y que con el tiempo ha ido evolucionando e incorporando mo-biliario para hoteles, restaurantes, tabernas, etcétera, sin parar de in-corporar proveedores nuevos.

-¿Qué tipo de mobiliario ofrece a sus clientes?-Todo tipo de mobiliario de hostele-ría, tanto interior como exterior.

-¿Qué cambios se están produ-ciendo dada la situación actual?-Los locales se están adaptando a las nuevas normas, sobre todo en sus terrazas, ya que son espacios abiertos y más seguros.

-¿Qué terrazas ha amueblado en Córdoba?-He amueblado las de todos los locales del Grupo SOJO, tanto en Córdoba como en Sevilla. Otra de las últimas instalaciones ha sido la instalación de mobiliario en el Nue-vo Moriles Ribera, un restaurante de tres plantas con terraza con vistas al Guadalquivir. Otro de mis clien-tes es Grupo La Carbonería. Uno de los últimos locales que les amueblé completamente fue el del chuletero de La Carbonería, en la carretera de Trassierra.

-¿Le ha cambido el covid-19 su modo de trabajar?-Sí porque han aumentado las ven-tas ‘online’. A raíz del confinamiento, la gente se ha centrado en la como-didad de este modelo de compra. Tanto a particulares como a hostele-ría hemos hecho varias operaciones fuera de Córdoba, como tumbonas para hoteles en la costa de Levante. Los locales de hostelería que tienen terraza están aprovechando para ampliarlas, renovarlas con mobilia-rio más actual, con materiales sin-téticos con un menor mantenimien-to, etcétera.

-¿Qué tipo de firmas representa?-Sobre todo europeas. Destacan la italiana NARDI o la española RE-

alejandro añóngerente de jArdinter

“la hostelería está repuntando y está apostando por muebles de calidad”

CASAVI

Rafael Castro AA Monográficos

Jardinter. Alejandro Añón está al frente de

esta empresa.

SOL. Son proveedores que fabrican mobiliario para hostelería con unos diseños exclusivos que cuentan con sus propios diseñadores y algún di-señador externo famoso.

-¿Qué ha aprendido durante todo este tiempo en su empresa?-Sobre todo que hay que diferenciar-se en calidad con respecto a otros establecimientos. Trato de traer mo-delos y materiales exclusivos que estén menos vistos y diferenciar-nos de lo que se vende en grandes almacenes, que suelen vender algo más básico y de menos calidad. Jar-dinter se centra más en las marcas de calidad, que aportan garantía, al-go que no aportan las empresas sin representación en España, con los que luego surgen los problemas y no hay respuestos. Me intento cen-trar en proveedores nacionales y eu-ropeos con cierta calidad y garantía de cara al futuro.

-¿Qué tendencias observa?-En cuanto a la ventas a particulares ha habido un aumento en mobiliario ‘chill-out’ para los espacios exterio-res de hoteles y casas particulares, sobre todo porque esta situación ha cambiado la forma de vida y los ciu-dadanos prefieren disfrutar más del hogar por temor a salir. La hostelería está repuntando y está apostando por muebles de calidad.

-¿Dónde podemos saber más?-En www.jardinter.com y en nues-tra oficina comercial del Parque Jo-yero de Córdoba.

Da igual si es lunes o sábado. Lo importante en Córdoba es salir por la noche y disfrutar del buen ambiente de ‘terraceo’. Con el uso obliga-do de mascarilla -para acceder al establecimiento- y medidas higiéni-

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tertULiAS entre AMigAS BAjO LA LUZ de LA LUnA Y LAS eStreLLAS

CASAVI

cosanitarias, este grupo de cordobesas disfrutan de una velada entre-tenida en una terraza de la ciudad. En Córdoba es habitual salir y degus-tar platos típicos con una buena copa de vino mientras se conversa.

Especial I Terrazas Diario CÓRDOBAMIÉRCOLES22 DE JULIO DEL 2020 3

Para disfrutar al aire libre con buen paladar

R estaurante La Lonja, dirigido por Ma-nuel Pérez de la Lastra, sigue siendo un punto de referencia gastronómica

y su terraza es un espacio ideal para disfrutar de la buena mesa. Comenta De la Lastra que “el clima nos está acompañando para disfru-tar de la terraza, pero el covid-19 ha propi-ciado que ampliemos las distancias entre las mesas para una mayor seguridad entre nues-tros clientes”. La terraza de La Lonja tiene la

Su gerente, Manuel Pérez de la Lastra, está rodeado de un equipo de profesionales de primer nivel en hostelería

particularidad de que se puede disfrutar con una carta de restaurante. En La Lonja el pro-ducto que se ofrece es totalmente fresco, con pescados y mariscos llegados directamente de las costas españolas, que se pueden dis-frutar con una amplia carta de vinos, mejo-rando la oferta y la calidad. De la Lastra invita a los lectores a “conocernos, ya que no hay un lugar mejor para cenar a la luz de la luna”. De hecho, se ha ampliado su espacio de ser-vicio, con el interior totalmente climatizado y una atención de primer nivel.

Castro. R. AA MONOGRÁFICOS

Servicio. Responsables de La Lonja, en la terraza del restaurante.

CASAVI

LA LONJA

El sabor de Córdoba en un rincón con glamour

S i Córdoba tiene algo de lo que presu-mir es de su gente emprendedora. Un claro ejemplo de ello lo tenemos con

Antonio López Naranjo, un joven que un día se tiró a la piscina y salió airoso, sobre todo cuando abrió las puertas de su taberna, a la que le puso el nombre de El Pimentón, un producto que forma parte de la historia de la ciudad desde tiempos de los árabes. El am-biente que se respira en este lugar es de aco-

Dirigida por Antonio López Naranjo, el establecimiento reúne todos los ingredientes de un lugar con encanto

gida, de atención y de servicio de máximo nivel por parte de su equipo. Desde la terra-za, en la que sus mesas están perfectamen-te distanciadas por la seguridad frente al co-vid-19, el cliente se sumerge entre la brisa del Guadalquivir y el aroma de los platos típicos cordobeses, como el flamenquín, el salmo-rejo, las berenjenas con miel, el rabo de toro o su especialidad, las patatas al pimentón. Os las recomiendo. La luz de esta taberna la hace única y la verdad que merece una visita por parte de cordobeses y turistas.

Rafael Castro AA MONOGRÁFICOS

Relax. Detalle de la terraza de Taberna El Pimentón, punto de encuentro en la Ribera.

CASAVI

tAbErNA EL PimENtóN

Sensaciones históricas desde las alturas

U na de las terrazas que más merece la pena visitar es la de Restaurante Ca-sa Rubio, en plena Judería. Durante

más de 90 años se ha convertido en un punto de encuentro popular para los cordobeses y turistas. Destaca su terraza, a pie de la Puer-ta de Almodóvar, antigua entrada secundaria a la ciudad. La vista es majestuosa y parece que casi puedas tocar la muralla. Si te sien-tas en su azotea dejarás de tener claro que

En la Puerta de Almodóvar, ofrece una vista privilegiada y bellísima de la muralla y la antigua entrada a la ciudad

te encuentras en un restaurante y pensarás que te encuentras en una casa más de la ju-dería cordobesa. Debajo, las callejuelas y la muralla se postran ante nuestros pies. Gran ambiente, estilo cordobés y una buena carta que da una vuelta de tuerca a los platos tí-picos de la cocina mediterránea y andalusí. Casa Rubio se enorgullece de su excelso ser-vicio 5 estrellas, la privacidad de sus clientes y su decoración andalusí. Un lugar para los amantes de la tierra y un museo viviente del vino y la gastronomía española.

M. R. AA MONOGRÁFICOS

Belleza. Un detalle de la terraza del Restaurante Casa Rubio.

CÓRDOBA

reStaurante caSa rubio

una mirada íntima y del alminar de la Mezquita

P asan pocos minutos de la una del me-diodía, hora en la que el estómago re-cuerda que toca darle un capricho. En

verano son muchos los que recorren la ciu-dad en busca de una terraza donde, además de disfrutar de un exclusivo paisaje urbano, quieren deleitarse con la gastronomía y las ta-pas típicas. En mitad de la calle Romero hay un santuario cordobés de la tapa. El salmo-rejo, las bravas y la mazamorra forman parte

El amor del cordobés por las terrazas es desmesurado, y si éstas son bellos miradores, el plan es perfecto

de la cultura gastronómica española, y si po-demos disfrutar de esta galería de sabores y sentidos admirando el antiguo Alminar y aho-ra campanario cristiano de la Mezquita- Ca-tedral, mucho mejor. Las Tapas de Casa Pe-pe han transportado el arte del tapeo que se estila en Andalucía. El ambiente es tranquilo y familiar, los clientes se mueven por el bar con la seguridad y comodidad. Las Tapas de Ca-sa Pepe es un lugar donde la gente busca en-contrar la felicidad en algo tan sencillo como puede ser una tapa y una caña de cerveza.

M. R. AA MONOGRÁFICOS

Panorámica. Vista del alminar de la Mezquita-Catedral desde este rincón cordobés.

CÓRDOBA

laS tapaS de caSa pepe

4 Especial I Terrazas Diario CÓRDOBAMIÉRCOLES22 DE JULIO DEL 2020

Especial I Terrazas Diario CÓRDOBAMIÉRCOLES22 DE JULIO DEL 2020 5

Vista privilegiada en el corazón de Córdoba

E n pleno pulmón del turismo cordobés encontramos Casa Pepe de la Jude-ría. Allí, conocedores de la buena me-

sa y personas de todos los gremios de la cul-tura cordobesa, frecuentaron este vergel de la Córdoba discreta. El entorno de la Judería es un auténtico paraíso para las azoteas y mira-dores que pueblan sus tejados, donde comer al aire libre y compartir un rato distendido. El

Una mirada desconocida a vista de pájaro donde se tocan los sentidos y se encuentra la ciudad “oculta”

tejado ofrece una vista privilegiada del almi-nar de Abd Al-Rahman III y más tarde trans-formado en campanario de la Catedral. En este establecimiento no se distingue donde acaba el restaurante y donde empiezan las demás solanas y tejados. Además, en diver-sas temporadas suele ir acompañado con el sonido y el aroma de la calle cordobesa, el ir y venir de sonidos de guitarra flamenca y un ambiente que invita a disfrutar de Córdoba desde otro punto de vista.

M. R. AA MONOGRÁFICOS

Embrujo. Detalle de la terraza de Casa Pepe de la Judería.

CÓRDOBA

Casa pepe de la judería

Oasis gastronómico y vinícola monumental

A rmonía y tranquilidad. Estas son las claves con las que Taberna el n.º 10 trabaja para que sus visitantes pue-

dan relajarse y disfrutar del entorno cordo-bés. Llegando a la calle Romero, con vistas a la Plaza del Cardenal Salazar, y mirando de tú a tú al Convento de San Pedro de Alcántara y a la facultad de Filosofía y Letras, se admira una fantástica obra representativa del “ba-

La terraza perfecta si lo que se busca es descubrir la cultura del vino a través del maridaje y la historia

rroco de placas cordobés”. Taberna el nº10 ofrece una excelente fusión de sabor e his-toria, no solo en la decisión de acoger el lu-gar como un museo viviente del vino, sino a través de una vista maravillosa que exhala la historia de un punto neurálgico de la judería cordobesa. Además, el lugar se prepara ex-haustivamente cada noche para los visitantes que quieran pasar una velada cenando bajo las estrellas abrazando la agradable brisa de la noche cordobesa.

M. C.Rafael AA MONOGRÁFICOS

Colorido. Detalle de la terraza de la Taberna Nº 10.

CÓRDOBA

taberna nº 10

6 Especial I Terrazas Diario CÓRDOBAMIÉRCOLES22 DE JULIO DEL 2020

Comida sana en un alto mirador de la ciudad

E cofamily es un restaurante situado en Avda. del Mediterráneo (Figueroa), y es un espacio en zona ático de terraza

donde poder disfrutar de celebraciones y de un ambiente distendido compartiendo unas copas. Es un restaurante sano en todos los sentidos. Su equipo se encarga de garantizar una oferta gastronómica de calidad, centra-da en que disfrutes de forma sana, con ta-

Es un espacio ideal para las familias, ya que tiene zona de juegos para los niños y su cocina es muy variada

pas, brochetas de carne, lasaña vegetal, pes-cado, carrillada…y sus ensaladas. Para los ‘peques’ han elaborado su propia carta. Para este lugar la palabra sano implica muchas co-sas: hábitos de vida saludables, una alimen-tación sana, equilibrada y de calidad. Es un espacio para disfrutar de los amigos mien-tras los niños juegan, aprenden y se lo pasan en grande. Son especialistas en ocio infantil. Ecofamily cuenta con un amplio espacio de ocio donde se fomentan valores.

M. R. AA MONOGRÁFICOS

Amplitud. Una vista de la terraza de Ecofamily, un restaurante de comida sana.

CÓRDOBA

eCofamily, restaurante healthy

un toque variopinto de sabores y sensaciones

J avier Vilches está al frente de Verde y Al-bero, un restaurante situado en María la Judía. Comenta que “estamos cuidan-

do todas las medidas sanitarias frente al co-vid-19 tanto dentro como en la terraza, acon-dicionada con adornos y luces en las mesas”. Al estar junto a la falda de la sierra, en esta terraza hay una temperatura bastante agra-dable. Comenta Javier Vilches que “nuestro

Este establecimiento está liderado por Javier Vilches, un emprendedor enamorado por el sector de la hostelería

trato al cliente es muy cercano, buscamos la mejor calidad e intentamos dar un servicio agradable y que el cliente se sienta cómodo en todo momento”. Con su rica cocina, en la que no falta el pescaíto, las conchas y las carnes asturianas y del País Vasco, su cocina es Mediterránea con un toque propio. Vilches invita a los cordobeses a visitar su terraza, “donde toda la familia estaremos encanta-dos de ofrecer el mejor servicio y la máxima experiencia gastronómica”.

M. R. AA MONOGRÁFICOS

Espacio. Detalle de la terraza de Verde y Alberto.

CASAVI

VerDe y alBero

Como si de una brisa marinera se tratara

A ntonio Román Villegas está al frente de Más Solera, “donde, de momento va bastante bien, ya que por nues-

tra zona, en María La Judía, hace fresquito”. Su terraza marca la diferencia en la zona su amplitud, “ya que es una terraza doble, que hace esquina, con un parque enfrente y una calle abierta, con lo cual corre muchísimo ai-re siempre”. Por otro lado, apunta que “tene-mos ventiladores y una iluminación evoca-

Dirigido por Antonio Román Villegas, es uno de los lugares más concurrido de la zona por muchos aspectos

dora”. Por otra parte destaca la decoración de la marca Estrella de Galicia, ya que ofrece su cerveza de bodega “que tanto gusta en Córdoba”. Otro aspecto que lo hace diferen-te es su amplio equipo de profesionales, con lo que el cliente se siente plenamente aten-dido. Comenta Román que “contamos con una carta de platos muy extensa, con más de 150 referencia, que posee desde arroces pasando por guisos, chuletón, pescado a la plancha, hasta molletes y pizzas”. Por último, invita a descubrir este espacio familiar.

C. R. AA MONOGRÁFICOS

Ambiente. La Solera, uno de los lugares más concurridos de María la Judía.

CASAVI

MÁS Solera

7 Especial I Terrazas Diario CÓRDOBAMIÉRCOLES22 DE JULIO DEL 2020

aromas a Guadalquivir con toques de maestría

T ellus es la propuesta de Antonio Ló-pez y su equipo por una cocina de temporada, saludable y preferible-

mente del Valle del Guadalquivir, el segundo más fértil del mundo. Antonio López concibe la gastronomía unida al vino, al aceite de oliva y a los cereales “como símbolos de una cul-tura que nos llevar a perseguir la excelencia de las emociones”, comenta. Antonio López

Dirigido por el cocinero Antonio López, este restaurante marca la diferencia en la zona de María la Judía

es conocido como “el cocinero del otro lado del río”, así lo llamó un amigo cocinero de la ciudad, haciendo referencia a su trabajo en el restaurante Tempura, situado en el conocido barrio cordobés del Campo de la Verdad.

En su terraza, donde se guardan todas las medidas de seguridad frente al covid-19, se pueden degustar platos con sabores autén-ticos, entre un acogedor ambiente de guir-naldas iluminadas y plantas que decoran la fachada del restaurante.

Rafel Castro AA MONOGRÁFICOS

Constante. Antonio López, atendiendo directamente a sus clientes, en la terraza.

CASAVI

telluS

Rafael Castro aa monográficos

Los cordobeses tene-mos un poco de bú-ho y algo de lagarto en nuestra relación con las terrazas: nos en-

canta disfrutar de largas veladas al fresco cuando la canícula da una tregua, pero tampoco le hacemos asco a tostarnos al sol, en muchos casos, aunque el mercurio es-té muy alto en nuestras latitudes. Adoramos esta forma de vivir, dos realidades que nos apasionan: la calle y la gastronomía. Aho

En Diario CÓRDOBA no nos he-mos podido resistir a preparar un re-copilatorio de las doce terrazas re-partidas por la geografía provincial que merece la pena conocer sí o sí. Para cenar, tomar una copa y dis-frutar del cielo y de la brisa a la hora que se prefiera.

En la calle María la Judía, conoci-da como ‘El paseo marítimo de Cór-doba’, se encuentran tres terrazas de reconocido prestigio, como la de

Sosiego. Marcando los espacios de seguridad en Verte y Albero.

Bajo las estrellas de la noche cordobesa

destinos para disfrutar las veladas

Los cordobeses pueden votar en la web del periódico la mejor terraza

El ambiente nocturno del verano aumenta en bares y restaurantes

CASAVI

Más Solera, Tellus, La Lonja y Verde y Albero, todos ellos con una cali-dad extrema y un servicio que mar-ca la diferencia.

El grupo empresarial Cabezas Romero también cuenta con cuatro establecimientos en el corazón de la Judería, que los convierten en vera-deros paraísos de la noche, donde parece que los muros de la ciudad más antigua intercambian palabras con los clientes. Se trata de Casa Rubio, junto a la muralla de la ciu-dad y la Puerta de Almodóvar; Casa Pepe de la Judería, Taberna Número 10 y la Tapa de Casa Rubio.

Por otro lado, merece la pena des-cubrir la terraza de Tellus, en María La Judía, donde Antonio López y su equipo apuestan por una cocina de temporada, saludable y preferible-mente del Valle del Guadalquivir, el segundo más fértil del mundo.

En nuestra ruta por las terrazas llegamos a la Ribera, donde la Ta-berna El Picantón se ha convertido en santo y seña de unas patatas al picantón que la hace única, ade-más de sus platos típicos cordobe-ses. Ecofamily, en avenida de Los Piconeros, brinda una oferta gastro-nómica de calidad, centrada en que disfrutes comiendo de forma sana. Tapas, brochetas de carne, lasaña vegetal, pescado, carrillada…y sus ensaladas son únicas. Para los pe-ques ha elaborado su propia carta.

Y el entorno que rodea a estos espacios son las notas que hacen que cada año se presenten a este concurso de Diario CÓRDOBA más candidatos, que se someten a la vo-tación de los lectores teniendo en cuenta todos estos parámeros, con-tribuyendo a mejorar día a día.

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Ambiente. Público en la azotea de Garum 2.0.

8 Especial I Terrazas Diario CÓRDOBAMARTES22 DE JULIO DEL 2020