CAPACITACION Y CONCURSOS CAPACITACION Y CONCURSOS DE BIODIVERSIDAD DE DE BIODIVERSIDAD DE

AMARANTOAMARANTO

Hermeregildo EquiseHermeregildo Equise

Taller Binacional Bolivia y Perú del proyecto Especies Olvidadas y Subutilizadas. NUS – IFAD II, 2009

IntroducciónIntroducción

• En Chuquisaca se conoce poco sobre la riqueza genética del amaranto

• Durante el primer encuentro departamental del amaranto, se mostró muy pocas accesiones

• Muchas instituciones han hecho esfuerzos para revalorizar el cultivo

• Los productores y técnicos tienen encaso conocimiento sobre el cultivo

• En ese marco y con el afán de contribuir al desarrollo humano se esta promoviendo la capacitación y los concursos de diversidad

ObjetivosObjetivos

• Promocionar el origen, la identidad y la diversidad del amaranto, involucrando a los actores de la cadena

• Mejorar la capacidad de los agricultores en MIC y MIP, mediante un proceso de capacitación

• Incorporar y actualizar conocimientos en los técnicos de las instituciones en MIC y MIP

MetodologíaMetodología

• Modulo I– Importancia del amaranto

– Características y composición nutricional

– Preparación de suelos

– Semilla

– Métodos de siembra

– Fertilización

– Labores culturales

– Raleo de plantas

Capacitación a nivel de AgricultoresCapacitación a nivel de Agricultores

• Modulo II• Manejo de insectos plaga y

enfermedades• Cosecha y poscosecha

• Mojotorillo – Cuevas Cañadas

• Socialización del curso

• Módulos I y II

• Eventos abiertos

• Modulo I en Noviembre-diciembre

• Módulo II en Febrero

MetodologíaMetodología

• Contenido– Manejo integral del cultivo

– Mejoramiento de plantas

– Producción orgánica

– Producción de semilla

– Manejo de insectos plaga y enfermedades

– Análisis nutricional

– Transformación de amaranto

– Comercialización y negocios inclusivos

Capacitación a nivel de TécnicosCapacitación a nivel de Técnicos

• En la ciudad de Sucre y el municipio de Padilla de 6 al 9 de mayo del 2009

• Propuesta

• Socialización

• Alianzas institucionales

• Invitación a instructores

• Reuniones de coordinación

• Material de difusión

• Invitación a instituciones

• Programas

• Evaluación de conocimientos

MetodologíaMetodología

• Reuniones con instituciones• Socialización con dirigentes comunales• Interés de Mojotorillo Mayor diversidad• Elaborar material de difusión• Proceso

Concurso de la diversidadConcurso de la diversidad

ResultadosResultados

Agricultores participantesAgricultores participantes

Lugar Módulo Participantes Hombres Mujeres

Cuevas Cañadas I 51 27 21

Cuevas Cañadas II 22 12 10

Mojotorillo I 43 24 19

ResultadosResultados

Bioversity GESTORA DE NEGOCIOS

IFAD Facultad Ciencias Agrarias

Fundación PROINPA SNV

CIOEC Chuquisaca SEDAG

NOR SUR FH Bolivia

PROAGRO

Instituciones participantesInstituciones participantes

InstructoresInstructores

Wilfredo Rojas Fundación PROINPA

Rigoberto Estrada INIA Perú

Hermeregildo Equise Fundación PROINPA

Cresencio Calle Fundación PROINPA

Hugo Aliaga SOBRE LA ROCA

Carlos Aliaga ITA

ParticipantesParticipantes

42 profesionales de 20 instituciones públicas y privadas

Inauguración del evento

Participantes

• ACLO• IPTK• PROINPA• GESTORA• SEDAD• CIOEC• PROAGRO• SAITE• H.A.M. Serrano

• FH• Fac. Cs, Agr• NORSUR• ITA• H.A.M. Azurduy• H.A.M. Padilla• H.A.M.

Tarabuco• ADIC• APT• Consultores

• Prácticas integrales para la Prácticas integrales para la producción masiva de producción masiva de amarantoamaranto

• Prácticas integrales para la Prácticas integrales para la producción de semillaproducción de semilla

• Manejo de los recursos genéticos de los granos andinos

• Mejoramiento de los granos andinos

• Caracterización morfológica y agronómica de accesiones

Análisis nutricional del amaranto con fines alimenticios e

industriales

Conceptos generales de transformación y valor agregado del

amaranto

El Curso fue posible al apoyo de:

Institución ApoyoPROAGRO Refrigerio, materiales escritorio

CIOEC Refrigerio, materiales escritorio

SNV Refrigerio

Gestora de negocios Baner, maletines, afiches

PROINPA Instructores, refrigerio, materiales bibliográfico y escritorio, comunicación, y logística

FH Materiales bibliográfico y escritorio

NOR SUR Material de escritorio

Fac, Cs. Agr. Certificados

ITA Instructor

SOBRE LA ROCA Instructor y planta de procesamiento

Acciones futurasAcciones futuras

• Completar la capacitación y reforzar los conocimientos de los agricultores en las comunidades piloto

• Elaborar una propuesta de capacitación para agricultores en otras comunidades (existe demanda del comité)

• Realizar el segundo curso de amaranto