QUE PROBLEMA SOLUCIONAMOS?

Desplazamiento población vulnerable: (RURAL)

CAMPESINOS Desplazamiento forzado / seguridad alimentariaEconomía excluyentePoblacón rural envejecida

QUE PROBLEMA SOLUCIONAMOS?

Desplazamiento población vulnerable: (RURAL)

INDÍGENAS:Desplazamiento forzadoCalidad de vida

QUÉ NECESIDAD Y/O DESEO SATISFAGO?

Rentabilidad.

Soberanía alimentaria.

Agricultura limpia.

Calidad en taza.

Experiencia sensorial.

A QUIEN SOLUCIONAMOS LA NECESIDAD?

USUARIOS: (Caficultores)Población vulnerableInclusión económica.

A QUIEN SOLUCIONAMOS LA NECESIDAD?

CONSUMIDOR: (Toma café estándar) Experiencia sensorial.

CLIENTE: (Consumidor habitual)Café de calidad en taza.Cultura cafetera.

CÓMO SOLUCIONAMOS LA NECESIDAD?

Inclusión social: Capacitacíon transferencia detecnología y conocimiento.

Inclusón económica: Rentabilidad.

Medio ambiente: Reforestación, agricultura limpia,cambio climático,fuentes hídricas.

Calidad en taza: puntaje SCAA.

Enfoque cultural: Experiencia sensorial,Cultura cafetera.

MANEJOINTEGRAL

VENTAJAS SOBRE LOS DEMAS COMPETIDORES

CAFÉ VILLAVO

SOCIAL

CULTURAL

AMBIENTAL

ECONÓMICO

LOCAL

TAZA

SENSORIAL

TECNOLÓGICO

CAFÉ NAKUA

JUAN VALDÉZ

OMA CAFÉ BISTRO

CAFÉ FIKA

SI

NO

SI

SI

SI

NO

NO

NO

SI

SI

SI

NO/SI

NO

SI

NO

SI

NO

NO

NS

NO

NO

NO

NO

SI

NO

SI

NO

NO

NO

SI

SI

NO

NO

SI

NO

SI

NO

SI

NO

SI

SI

SI

SI

SI

SI

SI

SI

NO

EQUIPO DE TRABAJO

JAIRO MELO TORRES:Ingeniero agrónomo con 37 años de experienciaen cultivos de ciclo corto. Experto en el control de plagas y enfermedades con productos biológicos.

EQUIPO DE TRABAJO

ALVARO BOBADILLA: Caficultor y tostador artesanal con 12 años de experiencia. Líder de la asociación de caficultoresdel piedemonte llanero.

EQUIPO DE TRABAJO

MAURICIO SILVA Y ELISA JIMÉNEZ:Indígenas de Mitú, 3 años de experiencia en elcultivo del cafés especiales, realizan labores decampo. Además capacitan a otros caficultores.

EQUIPO DE TRABAJO

HERBERT PEÑALOZA :Fotógrafo, caficultor, catador, barista y catador. Siembra 10 hectáreas de café en el Tolima. Mejorade procesos post cosecha.

EQUIPO DE TRABAJO

CARLOS GIRALDO:Ingeniero químico. Investigación en procesos de fermentación y aplicación de software para losdiferentes procesos. Comercializador de cafés.

EQUIPO DE TRABAJO

CAMILO MELO:Diseñador industrial especializado en gerencia enadministración de empresas agropecuarias. Agricultor con 7 años de experiencia. Enfocado en calidad en taza, investigación en procesos de fermentación, secamiento y fertilización.

PUNTO DE EQUILIBRIO

PRIMER AÑ0 (2012):Costos + gastos$ 12.226.998 + $ 960.000 = $ -13.186.998SEGUNDO AÑ0 (2013):Costos + gastos$ 12.769.638 + $ 960.000 = $ -13.729.638TERCER AÑ0 (2014):Costos + gastos y maquinaria$ 12.839.068 + $ 2.920.000 = $ -16.759.068CUARTO AÑ0 (2015):Costos + gastos y maquinaria$ 13.429.957 + $ 4.520.000 = $ -17.949.957QUINTO AÑ0 (2016):Costos + gastos y maquinaria$ 20.950.732 + $ 45.000.000 = $ -65.950.732SEXTO AÑ0 (2017):Costos + gastos y maquinaria$ 29.051.682 + $ 9.520.000 = $ -38.571.682

VENTAS:$ 5.036.000

VENTAS:$ -

VENTAS:$ -

VENTAS:$ 13.500.000

VENTAS:$ 45.000.000

VENTAS:$ 193.500.000

TOTAL: $ -166.148.075 $ 257.036.000

LOGROS Y AVANCES

AUMENTO EN LAS VENTAS: 135%

RECONOCIMIENTOLocal, nacional e internacional

EVENTOSANATO 2015

COTELCO 2015IV Festival de la palabra

Expoespeciales 2015

CALIDAD TAZA: > 80 puntos

INCLUSIÓN SOCIAL: 11 familias asociadas

AVANCE EN CAMPO:

ReforestaciónMenos uso de aguaManejo de broca

NEGOCIACIONESRestaurantesMovingcoffeeCambiocoffee

MUCHAS GRACIAS

porque