PLAN DE MARKETING BEMBOS

I. MISIÓN EMPRESARIAL:

“Brindar a nuestros clientes una experiencia gratificante e inigualable.”

II. PROPÓSITO

“BEMBOS, tiene como propósito elevar los volúmenes comercializados y seguir

desarrollando productos de alta calidad, ofreciendo la mejor hamburguesa a la parrilla

por su sabor único y sus creativas combinaciones a partir de insumos de la más alta

calidad ofrecida en nuestros atractivos locales. Nuestro espíritu innovador y expresivo

se manifiesta en nuestros productos, pero también en nuestros locales, la música,

nuestro ambiente y servicios.”

III. ANÁLISIS DEL MACRO ENTORNO SEPTE

+ SOCIO-DEMOGRÁFICO:

Las ciudades donde se concentra el mayor desarrollo del Perú son: Lima,

Trujillo, Chiclayo, Piura, Tacna. La mayoría de estas se ubican en el sector

costero del país donde vive alrededor del 52% de toda la población del país.

Las aéreas metropolitanas (mayores ciudades de Perú) son las que tienen más

presencia de esta cadena de comida, ya que el mercado en las provincias es

mucho menor para la comida rápida.

++ SOCIO-DEMOGRÁFICO:

Si analizamos los datos de Lima metropolitana para el 2012 tenemos que un

18,5% pertenecen a los segmentos objetivos de Bembos (segmentos A y C) lo

que representa una gran oportunidad ya que son segmentos de alto poder

adquisitivos y pueden tener más disposición a pagar si la empresa mantiene altos

sus estándares de calidad. Por otra parte, es necesario recalcar que el 32% de las

personas del segmento A están en edad para ser consumidores potenciales,

mientras que en el segmento B, estos son representados por el 36%.

+ ECONÓMICO:

El sector Restaurantes y Hoteles avanzó en 9,22% por efecto de la evolución

positiva de la actividad de restaurantes que aumentó en 9,43% y hoteles en

7,84%.

Sistema financiero del Perú es uno de los más competitivos de toda América

Latina.

+POLÍTICO-LEGAL:

País políticamente estable. Existen normas técnicas en confecciones que buscan la seguridad y calidad. Existen normas contra la subvaluación y fiscalización / Dumping y subsidios,

Apertura de mercados (TLC´s y Acuerdos Comerciales).

+ ECOLÓGICO:

Existe una gran preocupación por utilizar materiales biodegradables por parte

de las empresas de comida rápida.

Empresas del sector alimenticio se preocupan por los procesos de reciclaje.

+TECNOLÓGICO:

Tecnología de maquinarias y control de calidad de productos.

IV. FDOA

FORTALEZAS

Buen posicionamiento en el mercado y en la mente del consumidor.

Promociones constantes a favor de los consumidores.

Variedad de productos que son de agrado para el consumidor peruano.

Constante monitoreo del mercado y adaptación a sus cambios.

DEBILIDADES

Bajo sueldo de los empleados genera renuncias continuas.

Gran inversión en capacitación de empleados no resulta rentable.

Concentración de sus tiendas en Lima.

OPORTUNIDADES

Tecnología moderna permite elaborar los productos a menor costo y en menor

tiempo.

Introducción de nuevas tiendas en provincias.

Crecimiento de la velocidad del estilo de vida moderno.

AMENAZAS

Ingreso de nuevos competidores y productos sustitutos.

Tendencia global por una alimentación saludable reduce el consumo de comida

rápida.

Aparición de franquicias menos costosas y con un retorno de la inversión

similar.

V. FUERZAS EXTERNAS MICRO

+ Segmentación del mercado

Niños, para los cuales BEMBOS cuenta con juegos en sus locales.

Jóvenes, a los cuales BEMBOS orienta la mayor parte de sus productos.

Adultos, a los que BEMBOS les ofrece alternativa de brindarle un alimento en

poco tiempo.

+Geográficas: Nacional

Bembos dirige sus productos a todo el Perú y ya está ingresando a mercados

internacionales.

BEMBOS EN BOMBAI

+Demográfica

Bembos específica productos para niños, jóvenes y adultos, pero bajo los

segmentos económicos A, B y C.

+Psicográficas

Personas que se definen por tener intereses prácticos, nacionalistas, abiertos al

cambio independiente, impulsivo, extrovertido y alegre.

Aunque por la gama de productos que tiene para la conformación de "tu"

hamburguesa, se concluiría que también está enfocada en aquellas personas

preocupadas por su apariencia física.

+Perfil socio cultural

Jóvenes que desean pasar un momento con sus amigos un momento divertido.

+Conductual

Personas con conducta gregaria, con un nivel de lealtad entre incondicional y

divididos, cuya actitud suele ser entusiasta y positiva.

+ Logística interna

Comprende operaciones de recepción, almacenamiento y distribución de las materias

primas seleccionadas para encontrar alta calidad en las hamburguesas.

+ Logística externa

Almacenamiento de los productos terminados y distribución del producto al

consumidor. No se interrumpía la cadena de frio manteniéndose de este modo todas

las prioridades del alimento y una garantía de ausencia de carga bacteriana hasta su

destino final.

+Operaciones

Procesamiento de las materias primas para transformarlas en el producto final. La

planta industrial cuenta con la mejor tecnología disponible, brindando condiciones de

manipulación de alimentos higiénicas y con las garantías de bioseguridad.

+Servicio

De post-venta o mantenimiento, agrupa las actividades destinadas a mantener, realzar

el valor del producto, mediante la aplicación de garantías.

+Marketing y Venta

Actividades con las cuales se da a conocer el producto. Exigió simultáneamente la

creación de un sistema logístico de distribución rápido y oportuno a fin de que

ningún local Bembos quede desabastecido.

VI. LAS 5 FUERZAS DE PORTER

Poder De Negociación De Los Proveedores

Pocos proveedores de servicio de transporte de cliente

Comprador tendencia a sustituir

Evolución de los precios relativos de sustitución

Los costos de cambio de comprador

Percepción del nivel de diferenciación de producto

Número de productos sustitutos disponibles en el mercado

Producto de calidad inferior

La calidad de la depreciación

Amenazas De Productos Sustitutos

Existencia de múltiples productos sustitutos, por este un producto que satisface

una necesidad primaria.

Rivalidad Entre Competidores

Competidores muy bien posicionados

Enfrenta campañas publicitarias agresivas

Gran número de promociones y de entrada de nuevos proveedores de la

competencia

Amenaza De Entrada De Nuevos Competidores

Amenaza constante de ingreso de nuevas entidades financieras

Riesgo de crecimiento de financieras pequeñas ya existentes

Desarrollo de las cajas municipales

Represalias esperadas

Acceso a canales de distribución

Mejorar en la tecnología

Demandas judiciales

Poder De Negociación De Los Clientes

Atractiva cuota del mercado

Grado más alto de calidad en depósito a plazo

Muy alta capacidad de pagar capital e intereses.

Capacidad de integrarse hacia atrás.

Costo o facilidad de los clientes de cambiar de empresa.

Posibilidad de negociación, especialmente en industrias con mucho costo fijo.

VII. NUESTROS LOCALES

Bembos cuenta con locales en Lima, Arequipa, Cajamarca, Chiclayo, Cuzco, Huancayo,

Juliaca, Piura, Tacna, Trujillo.

COMPETIDORES DIRECTOS:

COMPETIDORES INDIRECTOS

Establecimientos denominados carritos sangucheros (ambulantes)

Establecimientos de mayor preferencia en sectores de distritos (Mc Artur,

Miguelon, Kokolucho, Oli's burger)

VIII. ESTRATEGIAS DE MARKETING

Posicionamiento:

"La marca de sabor peruano con los sabores nacionales"

Lo que las personas piensan de Bembos es que ofrece una gran variedad de productos

de calidad a un precio justo.

Lo que las personas sienten de Bembos es que se sienten parte de ella ya que es una

empresa peruana que se caracteriza por brindar productos con sabor peruano y dar un

servicio personalizado.

Segmentación De Mercados

Las principales características que toma en cuenta Bembos al segmentar el mercado son

las siguientes:

Posturas Competitivas

Tener siempre el producto de más alta calidad(a comparación de las otras marcas, en

cuestión de calidad, Bembos tiene el menor índice de quejas por esta). Premium,

elaborada con carne de excelente calidad y cuyo tamaño, grosor y condimentación está

acorde con los gustos de los consumidores peruanos.

Desarrollo

Una de sus estrategias de negocio que tuvo un rápido desarrollo fue la promoción de sus

productos de modo diferente, apelando a promociones lúdicas evitando así el bajar los

precios de sus productos, para anticiparse a los esfuerzos clásicos de sus competidores.

Un producto promocional que brindó muchas satisfacciones a Bembos fue la "tarjeta

bembona" y el "billete bembón", entre otros, mediante los cuales se premiaba el

consumo de los clientes frecuentes con hamburguesas gratis o descuentos en los precios

reforzando así su fidelidad al negocio.

El objetivo de Bembos era constituirse como líder absoluto de valor en el segmento de

las hamburguesas. Para ello, todas las actividades de la organización deberían

PSICOGRÁFICA

DEMOGRÁFICAS

GEOGRÁFICA

SOCIOECONÓMICAS

proporcionarles un mayor valor al producto y por ende mayores beneficios a los

consumidores.

IX. PRODUCTOS:

PRODUCTOS:

La empresa Bembos plantea como resumen organizacional ofrecer la mejor

hamburguesa a la parrilla con un sabor único y creativas combinaciones a partir de

insumos de la más alta calidad ofrecida local e internacionalmente. Esto se logró

después de muchísimas experiencias y degustaciones por parte de los fundadores, en las

cuales descubrieron las tres cualidades que debía tener su hamburguesa idónea

X. MIX DE DISTRIBUCIÓN

Objetivos

Alcanzar zonas donde no están focalizas las tiendas BEMBOS.

Sistema Comercial

Bembos cuenta con locales ubicados en lugares estratégico y en distritos con gran

afluencia de público.

Canales de distribución

Intermediarios:

Centros comerciales como Plaza San Miguel, Mega Plaza, Plaza Lima Sur, Jockey

Plaza.

Plaza (Distribución): Bembos ya tiene un posicionamiento importante en el mercado

nacional en el rubro de comida rápida. Cuenta con 40 Locales en Lima, 2 locales en

callao y Trujillo, un local en Cusco, Piura, Chiclayo. Próximamente tiene pensado abrir

2 locales en Lima, Trujillo y uno en Arequipa. En el exterior tiene locales en India y

Guatemala. Esto hace que Bembos cumpla con poseer una excelente plaza en el país y

en vías al mercado internacional.

XI. VENTAS

Programas de Incentivos

Programas de Incentivos.

Tarjeta bembona, arma tu hamburguesa

Envío directo de cuponeras a través de estados de cuentas.

Ferias y Exposiciones

Noche de la comida peruana.

Mistura

Volanteo:

En lugares estratégicos