Las Islas Baleares

LiC Fall 2013

ISLAS BALEARES

• Variedad de paisaje, cultura y territorio

• Viticultura del tiempo de los romanos.

• Conocimientos de los árabes sobre higos y

almendras.

• La mayonesa

• http://www.youtube.com/watch?v=wbeK1-

hc8qo&feature=related

Historia

• La aceituna

• La sobrasada

• Ensaladilla rusa

Tapas

• Tumbet

• Sèpia amb trempó

• Coca con sobrasada

Entrantes

• Escaldumus

• Frit mallorquí

Platos calientes

• Ensaimada

Dulces

• La sangría

• Ginebra

• Licores

Vinos