ASOCIACIÓN ETXEBARRI BAILA “ETXEBAILA”

DIA: 5 de Enero AÑO: 2012

PRECIO 45 EUROS

COCKTAIL:- Vasito de crema- Cucharita bacalao vinagreta- Croqueta Ibérica

MENU:- Terrina foie, confitada calabaza y gel de txakoli.- Hojaldre relleno mousse marisco, salsa de nécoras. - Merluza confitada, salteado de begihaundi, con espárragos trigueros, salsa negra.- Carrillera cerdo ibérico, puré de patata.- Mousse chocolate, helado de mandarina.

VINOS:Blanco Rueda MolenRosado Gran feudo ChiviteTinto Crianza ArabarteCafé y copa de cava.