apuntes de la unidad 1 de mejoramiento

MEDICIÓN Y MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDADIng. Jorge A. Del Pozzo Mastachi Apuntes 8º

1. MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD.

2. COMPLICACIONES DE LA MEDICION.

3. NUEVOS RETOS PARA LA ECONOMIA NACIONAL.

4. PRODUCTIVIDAD NACIONAL.

5. EXPRESIÓN DE LA MEDICION.

6. INDICE DE PRODUCTIVIDAD.

7. METODOS INDUSTRIALES Y DE SERVICIO.

8. ENFOQUE DE LA PRODUCTIVIDAD A NIVEL EMPRESA.

9. ENFOQUE DE INDICES.

10.MODELO CRAIG-HARRIS.

11.MODELO APC.

12. INDICADORES DE GRUPO.

MATRIZ OBJETOS.

MATRIZ OBJETIVOS.

MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD

COMPLICACIONES DE LA MEDICIÓN

En una economía nacional cerrada o protegida, no se tiene comercio con otros

países, se debe consumir o hacer uso del bien o servicio que se produce ya

sea de buena o mala calidad, de alto o bajo costo.

Al pertenecer a una economía internacional, el consumidor podrá hacer

comparación entre diferentes productos sobre su calidad y costo.

NACEN NUEVOS RETOS PARA LA ECONOMÍA NACIONAL.

Aquí lo importante es la velocidad con que se asimilan los cambios.

Productividad.- Se necesita el compromiso de los inversionistas, para efectuar

una planeación estratégica para incrementar la productividad.

Definición del rol estatal:

*Su papel debe ser regulador

*Obtención de ventajas competitivas, para producir igual o más, y mejor que

los demás países con los que se tenga trato comercial.

Nota: cuando hay problemas de productividad, se genera la economía

subterránea, y ésta daña a la economía nacional, por la evasión de impuestos.

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PROBLEMAS EN LA MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD A NIVEL

NACIONAL

Al efectuar la comparación entre los insumos y la producción a nivel nacional

surgen dos problemas sustantivos:

1.- No se pueden obtener confiablemente las medidas de las cantidades de

insumos y productos, que se emplean si se hace por aproximaciones o

sustituciones.

2.- La recolección y compilación de datos tiene vicios ocultos no son exactos y

parcialmente no se hacen con el fin de medir la productividad.

PRODUCCIÓN.- Es inexacto el utilizar los datos del producto interno bruto

(PNB O PIB) para medir la productividad, debido a:

a).- La medición de la producción real es inadecuada para algunos compuestos

o componentes.

b).- Lo que abarca la medida de insumos y mano de obra, no es comparable

con los alcances que tiene la producción.

MEDICIÓN INADECUADA:

La producción real de las oficinas del gobierno, debe ser el valor en el mercado

de sus servicios, no obstante su producción se mide en términos de

prestaciones y sueldos o salarios, como los servicios no se pueden cuantificar

en términos de unidad de servicio, se usan medidas indirectas como son los

“índices de precios”.

MEDIDAS COMPARABLES:

Quizás los bienes raíces constituyan un buen ejemplo de lo poco comparable

que pueden ser lo que abarca la mano de obra y producción ya que aquí se

vende como unidad ignorando los gastos individualizados en su construcción.

INSUMOS:

Cuando se trata de medir los insumos de mano de obra, los problemas

principales que se presentan son:

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1.- CALIDAD: Debido a las diferencias en la remuneración, hasta cierto punto

la calidad del trabajo, se efectúa ponderando las horas hombre con el salario

promedio por hora de los trabajadores.

2.- DATOS INCOMPLETOS:

Los datos de la nomina de empleados y de las horas semanales no toman en

cuenta a los campesinos, propietarios y familiares no asalariados, etc.

Quizá es más difícil y complejo obtener las medidas de capital por que

contienen elementos con grandes diferencias y a fin de expresar estas

diferencias en el inventario de capital en términos físicos, se requiere el ajuste

del valor en dólares de los activos.

Ignoran los ahorros en la utilización de materiales y otros insumos.

EL MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD:

Es el motor que impulsa al progreso económico y de las utilidades de las

compañías, un país que no mejora su productividad, pronto reducirá su

estándar de vida.

LA PRODUCTIVIDAD:

Se define como la relación entre las entradas y las salidas de un sistema

productivo, con frecuencia se mide esta relación como la proporción de la

salida dividida entre las entradas.

Si se producen mas salidas con las mismas entradas, se mejora la

productividad, así como si se utiliza menos entrada para las mismas salidas, se

dice que la productividad aumenta, siempre y cuando se rebase el diseño.

LA PRODUCTIVIDAD ES UN ASUNTO VITAL Y ÚNICO DE TODA

ORGANIZACIÓN.

La productividad se enfoca de diferentes ángulos, los economistas se

concentran en el efecto sobre la inversión y la organización del gobierno, los

ingenieros industriales subrayan los efectos de los métodos y del flujo de

trabajo sobre la productividad, los psicólogos y los administradores se

concentran en el diseño del trabajo y sobre las relaciones humanas. menu

PRODUCTIVIDAD NACIONAL

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La razón de productividad de factor total, se obtiene dividiendo la salida total,

medida por el PIB, entre el total de entradas de mano de obra y capital.

PIB

Productividad de factor total =

Mano de obra + Capital

Existen dos razones parciales de productividad, una para la mano de obra y

otra para el capital:

PIB

Productividad de mano de obra =

Horas de mano de obra

PIB

Productividad de capital =

Capital

La razón de productividad como factor total es la mejor para utilizarse cuando

se describe la productividad nacional.

Las razones de productividad nacional comúnmente se expresan índices en el

tiempo, estos índices por lo general se calculan para periodos trimestrales o

anuales.

Un refrán dice , si usted no puede medirla, no puede administrarla.

Algunos ejemplos de edición de productividad a nivel empresa son:

Ventas Mano de obra Ventas Pagos

Embarques M. de o. directa + M. de o. indirecta + Materiales

Producción a precio estándar M. de o. + Materiales + Costos

Indirectos + K (Capital invertido)

No es suficiente con medir simplemente la productividad en cada nivel de la

firma y para la mayoría.

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Ejemplos de medición de productividad para actividades individuales

(departamentos).

Ventas Cuentas por cobrar

Personal de ventas Empleados deptto. de crédito.

Dibujos de ing. M2 de ladrillos

Diseñadores Colocados / Albañiles.

Existen tres principios que se deben seguir para medir la productividad en los

niveles más bajos de la empresa.

1).- Se le pide a los responsables de los departamentos que desarrollen sus

propias mediciones (con su asesor).

2).- Todas las mediciones de productividad deben de estar entrelazadas en

forma jerárquica.

3).- Las razones de productividad deben incorporar todas las responsabilidades

de trabajo en la medida posible.

En algunos casos, se requerirá el empleo de varias razones de productividad o

ponderar una razón total, pero todas deben de representar una medición lógica.

MEDICIÓN DE PRODUCTIVIDAD DEL GOBIERNO FEDERAL

Su productividad se estima por medio de tres razones.

1.- Presupuesto.- se efectúa sobre la base de la tendencia de productividad en

cualquiera de los apartados del presupuesto.

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RAZÓN DE EMPRESA

MERCADOTECNIA OPERACIONES PERSONAL

DEPTO.- A

DEPTO.-

ADEPTO.- A

DEPTO.- B

DEPTO.-

ADEPTO.- A

DEPTO.- C

DEPTO.-

ADEPTO.- A

ETC.

DEPTO

.- ADEPTO.- A

DEPTO.- E

DEPTO.-

ADEPTO.- A


2.- Económica y estadística.- los modelos matemáticos empleados en la

economía son útiles para el pronostico de las condiciones económicas y deberá

incluir a el gobierno..

3.- Ingeniería y administración.- se emplean para evitar conjeturas, cuando son

conocidas las tendencias en la productividad de los empleados federales y se

pueden comparar las secretarias entre si.

las medidas en la productividad del gobierno federal parecen haber surgido en

los primeros lugares a partir de los esfuerzos de los economistas, empleando

medidas como la de LYTTON (1959), ejemplo:

Número de artículos que maneja

Producción por persona =

Años-hombres pagados netos

Número de cartas que maneja

Producción por persona =

Número de carteros

EN LA MEDICIÓN NACIONAL SE DEBEN INCLUIR:

Gobiernos (federal, estatal y municipal).

Transportes y distribución

Secretarias de defensa.

Industrias paraestatales.

Comerciantes.

Industriales

Comercio al menudeo e informal

Campesinos, etc.

EXPRESIÓN DE LA MEDICIÓN:

En cualquier empresa que mida su productividad y donde se elabore un solo

producto, el índice mayormente empleado es:

Número de unidades producidas

Productividad =

Número total de hr. hombre

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Donde se generen mas de un producto es:

Producto – a + producto – b + producto – c, etc.

Productividad =

Número total de hr. Hombre trabajadas

En cualquier empresa que mida su productividad en función del valor comercial

del producto, se emplea:

Ventas netas de la empresa

Productividad =

Salarios pagados

PIB

Productividad =

Número de habitantes

PIB

Productividad =

Número total de hr. hombre trabajadas

ÍNDICE DE PRODUCTIVIDAD

Para medir el progreso en la productividad, se utiliza por lo general el índice (p)

como punto de comparación.

Productividad observada u obtenida

Productividad =

Estándar de productividad

Productividad observada es la productividad medida durante un periodo

definido y en un sistema o producto determinado.

Estándar de productividad es la productividad que sirve de referencia o

histórica.

Ejemplo: En una Aceitera emplea a 10 trabajadores que han producido 51,000

latas de producto, neto en una jornada de 8 hr. de trabajo el standard de

productividad en la empacadora es de 600 latas por hora-trabajador, calcule

cual es el índice de productividad en esta jornada. (106.25%)

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por lo cual se puede decir que obtuvo una productividad del 6.25 % en la

elaboración de producto (pero no en la producción).

Los estándares de productividad son establecidos en forma empírica, es decir a

partir de la constatación de la observación (esto no es valido, debe ser en base

a lo que fue diseñada como primer estándar y posterior de acuerdo a como se

desarrollen los trabajadores y dirección.)

¿Constatación.- ¿esta puede ser hecha con el tiempo o en el espacio y tener

un valor arbitrario y reconocerlo como referencia?

Tiempo.- Es la productividad o producción / Horas hombre

Observación.- generalmente la medida de trabajo que se convierte en una

referencia aceptable en las condiciones del momento, se le utiliza para la

producción de una factoría, este estándar esta sujeto a revalorizaciones como

consecuencia del cambio tecnológico o de la organización del puesto de

trabajo.

El índice de productividad que se utiliza para las medidas globales de la

productividad corresponde a la siguiente expresión.

Ct Vt

Pt= / *100

Co Vo

Donde:

P = Al índice de productividad.

C = Producción a precio constante (producto interno real en $)

V = Volumen (mano de obra) de horas hombre

o = Índice del año base.

t = Índice del año.

Ejemplo.- En el año de 2000 el sector de manufactura de ropa, obtuvo una

producción de 52,725 millones de pesos utilizando 5799 millones de horas

hombre, en 2003 la producción fue de 55,723 millones de pesos utilizando

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5877 millones de horas hombre, calcule el índice de productividad ( incremento

de la producción).

Pt = 55,723 / 52,725 x 5877/ 5799 x (100)= 107.1

O sea se obtuvo un incremento del 7.01 % en la producción

El índice de productividad no debe ser el único indicador del funcionamiento

económico, debe complementarse con el costo unitario de la mano de obra,

que es la relación entre la remuneración del trabajo y la producción.

La tasa del crecimiento de la mano de obra, es inversamente proporcional a la

tasa de crecimiento de la productividad.

La productividad se puede expresar parcialmente o como total.

La productividad total de los factores es la relación entre producción entre la

suma de todos los insumos para dicha producción.

Productos

Productividad =

M. de o. + Capital + Materiales + Energía

La producción por hora hombre es comúnmente denominada eficiencia de la

mano de obra y es la medida parcial de productividad mas común.

Ejemplo.- En una tienda se recibieron 731 clientes diariamente durante un año

como promedio, el horario de servicio fue de 8:00 a 16:00 hrs. y el personal

contempla 4 empleados y un supervisor, por lo cual su productividad se puede

expresar como sigue.

Productos

Productividad =

Insumo de mano de obra

731

P = = 22.84 clientes por hora.

4 empleados x 8 horas

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El jueves de la semana se atendieron 751 clientes con solo dos empleados y el

supervisor que laboraron 8 hrs. y uno que laboro 3 hrs., determinar la

productividad de la mano de obra de ese día.

751

p = = 27.81 clientes por hora.

3 empleados x 8 horas + 1 (2 hrs.)

si el sábado se atendieron 777 con todo el personal cual es su productividad.

777

p = = 24.28 clientes por hora.

4 empleados x 8 horas

Conclusión.- Si el estándar de la productividad fue de 22.84 clientes por hora,

se podría decir que el jueves fue el día mas productivo con 22.6 % que el

sábado con 6.3 %.

MÉTODOS INDUSTRIALES Y DE SERVICIO.

VENTAJAS DE UNA MAYOR PRODUCTIVIDAD EN LAS EMPRESAS.

1.- Al obtener mayor productividad respecto a los recursos empleados de mano

de obra y materiales generan mayor ganancia,

GANANCIA es igual a ingreso, que es el costo de los bienes y servicios

producidos mediante la utilización de recursos humanos y materiales.

2.- ¿Mayor productividad de la empresa da ingresos reales mas altos para los

empleados?

3.- Mayor incremento al ingreso publico (impuestos, iva).

4.- Modificación en forma realista de los niveles de productividad.

5.- Nos ayuda para determinar estrategias que tiendan a mejorar la

productividad, según la diferencia que existe entre lo planeado y el nivel medio

de productividad.

6.- La medición crea una acción competitiva.

ENFOQUES DE LA MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD A NIVEL DE LA

EMPRESA

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Economistas.- Tiene enfoques de índices, función de producción y de insumo-

producto.

Ingenieros.- Tienen enfoques de índices, utilidad, servo sistemas.

Administración.- Tiene enfoques de presupuesto, capital y costo unitario.

ENFOQUE DE ÍNDICES:

Un numero cualquiera de un índice, es una cantidad que muestra, por medio de

su variación, los cambios a través del tiempo de una magnitud que no es en si

susceptible de medida u observación directa en la practica.

Ejemplo de número índice:

Si un departamento vale en 1999 la cantidad de $150,000.00 y en 2001 vale

$165,000.00 y en el 2003 vale 175,000.00 como fue su variación con respecto

al índice:

$150,000.00 100 %

$165,000.00 x x =10 % mayor

$150,000.00 100 %

$175,000.00 x x = 16.6 % mayor

y entre 1999 y 2000

$165,000.00 100 %

$175,000.00 x x = 6.06 % mayor

Hay se demuestra la variabilidad en el incremento de precio, este es el enfoque

utilizado por los economistas para expresar productividad en diferentes

momentos.

ÍNDICE DE FACTOR DE PRODUCTIVIDAD TOTAL:

Producción neta

Total =

Insumos de factor total

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En donde

Producción neta = Producción - Bienes y servicios intermedios.

Insumo de factor total = (Insumo de horas hombre del periodo medido

ponderado por el ingreso promedio por hora en el periodo base, incluyendo

prestaciones) + (Capital total del periodo medido expresado en precios del

periodo base y ponderados por el rendimiento del periodo base, con

depreciación manejada como bien intermedio.

Ganancia en la productividad = Diferencia entre producción neta y los

insumos de factor total.

Nota.- Este índice se obtiene excluyendo el efecto de los bienes y servicios

intermedios, tanto de insumos como de producción.

Este índice presenta decrementos o incrementos proporcionales mas grandes

que el índice de productividad total.

PRODUCTIVIDAD PARCIAL DE LA MANO DE OBRA:

Producción (bruta o neta) en precios del periodo base:

=

Insumos de la mano en precios del periodo base.

Productividad parcial de capital:

Producción (bruta o neta) en precios del periodo base:

=

Insumos de capital en precios del periodo base.

Productividad parcial de materiales:

Producción (bruta) en precios del periodo base:

=

Productos intermedios comprados en precios del periodo base

MODELO DE CRAIG - HARRIS

Ot

Pt =

L + C + R + Q

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En donde:

Pt = Productividad total

L = Factor de insumo de mano de obra.

C = Factor de insumo de capital.

R = Factor de insumo de refacciones compradas y m. prima.

Q = Factor de insumo de otros bienes y servicios.

Pt = Producción total.

Producción = Unidades producidas x Precio de venta.

Nota.- Mas dividendos de valores, mas intereses de bonos ( esto si existieran)

y todo lo que represente una ganancia.

horas hombre tasa de salarios

Insumos de mano de obra = en cada x base y/o escala para

clasificación esa clasificación.

unidades compradas precio de los

insumos de materia = con ajuste de cambio x materiales en

prima y refacciones de inventario el año base.

compradas

Capital = Suma de valores de anualidades en el año base, incluyendo equipo,

el efectivo, cuentas por cobrar, el inventario y activos líquidos.

El resto de los servicios se calcula con KC

K = Valor del activo en el año base.

C = Costo del capital en el año base.

Modelo APC (american productivity center):

Favorece una medida de productividad que relaciona la rentabilidad contra la

productividad y el factor de recuperación de precio. la forma en como se

obtiene esta medida es:

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Ventas

Utilidades =

Costos

Cantidad de producción x Precios de ventas

Utilidades =

Cantidad de insumos x Cuentas unitarias

Cantidad de producción x Precios de ventas

Utilidades =

Cantidad de insumos x Costos unitarios

Utilidades = Productividad x Factor de recuperación del precio.

La razón de productividad nos muestra una indicación de la cantidad de

recursos consumidos para fabricar la producción.

Los cambios en el factor de recuperación de precios “en el tiempo”, indica si los

cambios en el costo de los insumos se absorben, se pasan o se sobre

compensan en los precios de la producción de la empresa.

Producción e insumos se multiplican por los precios del año base, para obtener

el índice del desempeño de la productividad.

Los precios y costos de cada año, se multiplican por las cantidades del año

corriente y el resultado es el índice de desempeño de la recuperación de

precios.

Los costos de mano de obra, energía y materiales se calculan directamente.

El insumo de capital esta dado por la depreciación total mas la ganancia

relativa al total de activos empleados (activos fijos + capital de trabajo) neta

Insumos de capital para un periodo especifico =

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(Depreciación para ese periodo) + (Rendimiento sobre activos en el periodo

base) x ( Activos corrientes utilizados.)

INDICES DE PRODUCTIVIDAD:

A fin de medir el progreso de la productividad generalmente se emplea el índice

de productividad (p) como punto de comparación

P = 100 x Productividad observada / Estándar de productividad.

La productividad observada .- Es la productividad medida durante un periodo

definido (día, mes, año) en un sistema conocido (taller, empresa, sector

económico, país). el estándar de productividad es la productividad del taller

para esta jornada.

Ejemplo.- Una fabrica de botes, emplea 15 hombres que han producido

197,000 unidades durante una jornada de 8 hrs. de trabajo, el estándar de

productividad del taller es de 1,500 unidades por hora – hombre. ¿cuál es el

índice de productividad del taller para esta jornada?.

Solución.- 8 horas x 15 hombres = 120 hr. – hombre.

Productividad observada.

197,000 unidades / 120 hrs. hombre = 1641.66 unidades / hr. hombre.

El índice de productividad del taller es:

1641.66 / 1,500 x 100 = 109.44 %

Por lo tanto el taller tiene para esta jornada un índice de productividad superior

en 9.44 % al estándar.

Los índices de productividad son establecidos en forma empírica, es decir a

partir de constataciones o de observaciones.

Constatación.- esta puede ser hecha en el espacio o en el tiempo y tener un

valor arbitrario reconocido como referencia.

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Tiempo.- Productividad en un país (producción / horas hombre)

2001 = índice = 100 %

Espacio.- productividad internacional.- estados unidos = a un índice de 100

Observación.- Es generalmente la medida del trabajo lo que se convierte en

una referencia aceptable en las condiciones del momento, se le utiliza para la

producción de un taller, este estándar esta sujeto a reevaluaciones como

consecuencia del cambio tecnológico o de la organización.

Recordando la ecuación del índice de productividad que se utiliza para las

medidas globales de la productividad corresponde a la siguiente expresión.

Ct Vt

Pt= / *100

Co Vo

DONDE:

P = AL Índice de productividad.

C = Producción a precio constante (producto interno real en $)

V = Volumen (mano de obra) de horas hombre

o = Índice del año base.

t = Índice del año.

Ejemplo.- En el año de 2001 el sector del dulce en México, obtuvo una

producción de 57,900 millones de pesos utilizando 12,500 millones de horas

hombre, en 2003 la producción fue de 59,500 millones de pesos utilizando

14,500 millones de horas hombre, calcule el índice de productividad

( incremento de la producción).

Pt = 59,500 / 57,900x 14,500 / 12,500x (100)= 119.20

o sea se obtuvo un 19.20 % en la producción

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El índice de productividad no debe ser el único indicador del funcionamiento

económico, debe complementarse con el costo unitario de la mano de obra,

que es la relación entre la remuneración del trabajo y la producción.

La tasa del crecimiento de la mano de obra, es inversamente proporcional a la

tasa de crecimiento de la productividad.

INDICADORES DE GRUPO

Estos indicadores nos dan la base para el mejoramiento y ordenamiento de los

sistemas productivos y se dividen principalmente en:

Mecánica de la matriz de objetos.

Implantación de la matriz de objetivos.

MECÁNICA DE LA MATRIZ DE OBJETOS: Este procedimiento nos indica los

pasos a seguir para poder efectuar una medición adecuada de la productividad:

1.- Se deberán efectuar las mediciones principales e indicativas de la

producción en todos los niveles de la empresa.

2.- Se deberán establecer los objetivos principales para el mejoramiento

continuo de la productividad en términos de las mediciones establecidas.

3.- Se deberán desarrollar los planes por departamento y como empresa en

forma general para lograr y alcanzar las metas.

4.- Se deberá dar a conocer a todo el personal el plan y ponerse en marcha.

5.- Se deberá establecer los mecanismos financieros o estadísticos necesarios

para medir los resultados.

IMPLANTACIÓN DE LA MATRIZ DE OBJETIVOS:

Aquí se presentan las diferentes fases o pasos requeridos para la implantación

de un programa de productividad:

Paso 1.- Se deberán efectuar las reuniones necesarias en todos los niveles y

con todos los empleados, supervisores, ingenieros y personal directivo, para

aclarar sus funciones, papeles y responsabilidades.

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Paso 2.- Se deberá de definir y reforzar el sistema administrativo por objetivos,

para determinar y establecer previo análisis objetivos mas medibles y

concretos.

Paso 3.- En base a lo anterior se deberá establecer un programa y proceso

lógico para lograr la productividad en la empresa.

una parte son los factores y otro lo económico.

El si es requerido se deberá variar en sus características o presentación al

producto.

Se deberá reordenar el flujo de los procesos.

Tarea.- traer un ejemplo aplicando lo anterior.

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apuntes de la unidad 1 de mejoramiento

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