INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGIA

Química 1

El agua

Ing. Luis Escobar

Estudiante: Diego Garzón

NRC: 1502

Aplicaciones de la química en la biotecnología

REACCIONES REDOX

Se conoce que el permanganato de potasio es un agente oxidante y es utilizado en la biotecnología azul para la remediación de ecosistemas marinos puesto que reduce la materia orgánica y reduce el riesgo de las infecciones a los peces, además de oxidar el hierro y el magnesio que se pueden encontrar en aguas turbias dejándola como una agua menos turbia, cabe aclarar que el permanganato de potasio no se debe utilizar de forma debe ser diluido para bajar su concentración. También este compuesto es utilizado como un desinfectante en la biotecnología verde puesto que con una solución de permanganato de potasio se puede matar diversas bacterias patógenas sin dejar un residuo contaminante para su consumo.

SOLUCIONES Y SUS PRIOPIEDADES

Como ya se dijo anteriormente este tema de la química nos sirve para bajar concentraciones para crear desinfectantes no muy fuertes para matar todo tipo de organismo vivo en los lugares, además se puede recalcar el tema de propiedades coligativas donde se puede encontrar el descenso crioscopico que sirve además de para la conservación de alimentos en la biotecnología verde, se puede utilizar en la microbiología para la fijación de muestras aumentándole un soluto que destruya su capa más exterior y detenga el movimiento y crecimiento microbiano en la muestra haciendo más fácil la conservación y su observación en el microscopio.

Ácidos bases y sales

Se utiliza en el la biotecnología el conocimiento de ácidos, bases y sales, mas es en la industria textil en la cual existe el proceso de amilasas el cual consiste en someter a la fibra para obtener almidón a través de la hidrolisis con el agua sometiéndole ácidos y agentes oxidantes además se puede acompañar este proceso de enzimas que se utilizan como catalizadores para acelerar el proceso de descomposición del almidón. En todos los procesos siguientes se debe conocer muy bien este tema puesto que se mientras se trabaja con distintos ácidos , bases y sales, y enzimas se de tener en cuenta el pH que se está manejando puesto que cualquier error podría significar la perdida de la tela.

TERMOQUIMICA

Tiene una aplicación directa en la biotecnología blanca en la creación de nuevos biocombustibles y el poder calorífico que este puede producir además de participar en varios de los procesos para la fijación de muestras mediante calor para ello se necesita cuanto calor se debe suministrar a la muestra para ser fijada sin matar al organismo o dañar su estructura.

Electroquímica

La espectroscopia dieléctrica o espectroscopia de impedancia electroquímica es empleada tradicionalmente en el registro y estudio de los procesos de corrosión y electrodeposición, en la evaluación de recubrimientos y en la caracterización de muchos tipos de sensores y semiconductores. En la última década se han ampliado notablemente sus aplicaciones en la Biotecnología para la caracterización de células biológicas, el diagnóstico de enfermedades y la caracterización del cultivo de células. Como principio de transducción, la técnica de impedancia ha sido aplicada en el campo de la microbiología como un medio para detectar y cuantificar microorganismos patógenos.

Bibliografía

http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S1027-28522009000100008&script=sci_arttext

http://www.porquebiotecnologia.com.ar/index.php?action=cuaderno&opt=5&tipo=1&note=58

http://www.porquebiotecnologia.com.ar/?action=cuaderno&opt=5&tipo=1&note=16

http://es.wikipedia.org/wiki/Propiedad_coligativa

http://www.ehowenespanol.com/permanganato-potasio-tratamiento-del-agua-como_111452/

http://www.ehowenespanol.com/permanganato-potasio-lavar-vegetales-sobre_161149/

http://es.wikipedia.org/wiki/Biotecnolog%C3%ADa