8/17/2019 Apart. 13 Cuestionario Macronutrientes y Micronutrientes

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Cuestionario de macronutrimentos y micronutrimentos

1. ¿Qué es un micronutriente para la dieta humana?

Un micronutriente es un conjunto de vitaminas yminerales que se encuentran en concentraciones muchomenores para su funcionamiento. El organismo losnecesita en menor cantidad. Cumplen solo la funciónplástica, tomando determinadas estructuras. Son lasvitaminas y las sales minerales. Los micronutrientesclásicamente considerados como compuestos esencialespara la vida humana, comprenden ! vitaminas yalrededor de " minerales.

2. ¿Qué es un macronutriente para la dieta humana?Un compuesto que el cuerpo precisa en mayor cantidad.Cumplen # funciones en nuestro organismo$ energetica%ya que su consumo aporta calor&as' y plástica %porqueforman estructuras corporales'. Son las prote&nas, losl&pidos %grasas' y los car(ohidratos.

3. ¿Qué elementos están presentes en las proteínas?

a) C,H,O,, !," #) C, H, O, ! c) C,H,O d) C, H, O,

$. ¿Qué elementos están presentes en los lípidos?

a) C,H,O,, !," #) C, H, O, ! c) C,H,O d) C, H, O,

%. ¿Qué elementos están presentes en las &itaminas?

a) C,H,O,, !," #) C, H, O, ! c) C,H,O d) C, H, O,

'. ¿Qué elementos están presentes en los car#ohidratos?

a) C,H,O,, !," #) C, H, O, ! c) C,H,O d) C, H, O,

(. ¿O#ser&as dierencias entre proteínas, lípidos, car#ohidratos *

&itaminas? ¿!or +ué?

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El cam(io de elementos, la igualdad entre car(ohidratos yvitaminas y que las prote&nas cuentan con más elementos%se de(e ingerir más'

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.- Completa la siuiente ta#la arrastrando los cuadros +ue contiene los conceptos correspondientes a los macronutrientes * los micronutrientes.

)acronutrientes )icronutrientes

Lípidos, proteínas, carbohidratos, fibras,

H2O Sales minerales

Enlaces covalentes Sales y minerales

Compuestos organicos Enlaces ionicos

Enlaces ionicos y covalentes Compuestos inorganicos

"ales minerales * /nlaces i0nicos

Compuestos Oránicos

/nlaces co&alentesCompuestos Oránicos

ípidos, proteínas, car#ohidratos,Compuestos inor.ánicosi#ras, H2O

/nlaces i0nicos */nlaces co&alentes

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.- Completa la ta#la de los nutrientes arrastrando el cuadro +ue

contiene los elementos +uímicos presentes en los alimentos oránicos.

)acronutrientesElementos presentes

%*limentos orgánicos'

!roteínas C, H, O, N, , S

1ípidos C, H, O,

Car#ohidratos C, H, O

3itaminas C, H, O

C,+, C, +, , - C,+,,, -,S C,+,