PALENCIA

La Bella reconocida

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CAPITAL

Una ciudad privilegiada con solera La ciudad atesora multitud de rincones con pasado y encanto por descubrir / Su Bella Catedral, El Cristo del Otero, mirador de Tierra de Campos, la Calle Mayor de película, o los innumerables monumentos son testigos de su historia

MONUMENTOS. Arriba, el Cristo del Otero y varios edificios en la Calle Mayor. Abajo, vista de la nave central de la Catedral./ BRÁGIMO Y E.M.

M . C . V. / PA L E N C I A

Palencia es un pequeño tesoro por descubrir. La ciudad es bella, aco-gedora, guarda con celo su pasado histórico, presente en los testimo-nios artísticos que se muestran en sus museos y monumentos, y mira al futuro con esperanza. Hasta allí hay que trasladarse para descubrir los orígenes de la Universidad en España. Pasear por sus calles es un placer todo el año gracias a la hos-pitalidad de sus gentes, y a un am-biente apacible y único.

Se dice de su catedral que es la bella desconocida, probablemente por su austeridad exterior. Ubicada en el centro histórico de la capital, su visita es un buen punto de parti-da para cualquier itinerario turísti-co. El templo actual comenzó a edi-ficarse en 1321, aunque la cripta de San Antolín conserva restos visigo-dos y románicos de las edificacio-nes que le precedieron.

Precisamente, la cripta es uno de los lugares mágicos de la seo palenti-na. Cuenta la leyenda del Rey de Na-varra que, cuando intentaba cazar un jabalí, se adentró en una cueva y al arrojar su lanza contra él, su brazo quedó paralizado quedando a mer-ced del animal. Cuando creía que to-do estaba perdido, vislumbró una imagen fulgurante y entendió que es-taba en un lugar sagrado. Aquella cueva era la cripta de San Antolín.

En el templo palentino, declarado Monumento Nacional en 1929, se encuentran desde estilos góticos hasta el barroco, pasando por las muestras de arte renacentista y pla-teresco. Desde un punto de vista pictórico, conserva obras de Pe-dro Berruguete y de El Greco, sin olvidar la obra de Juan de Flandes en el altar mayor y el tríptico del trascoro. Atractivos que se unen a

las colecciones de tapices y orfe-brería religiosa que se conserva en el Museo Catedralicio.

Junto a la catedral, uno de los mo-numentos más emblemáticos está a las afueras de la ciudad. Allí, el turis-ta puede disfrutar de una magnífica vista panorámica de la capital. En lo alto de un viejo cerro, se erige la im-presionante figura del Cristo del

Otero, que se instala en 1931. Es obra del artis-ta palentino Victorio Macho. Con sus vein-te metros de altura fue la imagen del Cristo más alta del mundo después del Cristo de Río de Janeiro. En la ermita ubicada bajo esta monumental figu-ra está enterrado Vic-torio Macho. En la sa-la adjunta se exponen obras del autor así co-mo un pequeño Cen-tro de Interpretación sobre su vida y obra.

El Otero es un exce-lente mirador para dis-frutar de la comarca de Tierra de Campos y de su paisaje singular. Le-jos del centro se ubica también el Monte El Viejo, conocido como el pulmón de la ciudad. Situado a seis kilóme-tros, y con una eleva-ción de 850 metros de altitud, cuenta con un buen acceso por la ca-rretera. En él se han instalado barbacoas, pistas de tenis, una cerca cinegética con numerosos ciervos, además de contar con distintas pistas y cami-nos para pasear, siempre concu-

rridos. Un lugar para el esparci-miento, junto al parque Islas Dos Aguas, al margen derecho del río Carrión, con una superficie de 52.000 metros cuadrados, un lago y juegos infantiles.

Situado también en uno de los antiguos almacenes de la Dársena del Canal está el Museo del Agua.

Un proyecto pionero en Castilla y León, ideado para promo-ver el conocimiento de la evolución del agua a través de la historia, hasta nues-tros días. Tiene un ca-rácter fundamental-mente divulgativo, dando gran impor-tancia al aspecto tec-nológico, educativo y didáctico.

Ya de vuelta a la ciudad, el visitante puede regresar al centro histórico. Es recomendable optar por un paseo por la Calle Mayor, un itine-rario de película con casi un kilómetro de longitud. Eje comer-cial y social de la ciu-dad, conserva soporta-les en uno de los lados.

Es la arteria de la ca-pital, por la que por ella se suceden gran parte de edificios administra-tivos, comerciales o culturales de interés. Un recorrido que nos puede llevar hasta la Plaza Mayor, típica-

mente castellana de forma rectan-gular y con soportales; el Mercado de Abastos, edificio de hierro y cris-tal construido según el proyecto de Agapito Revilla; el Teatro Principal, construido a modelo de los teatros italianos del siglo XVIII; o el Monas-terio de las Claras, en cuya iglesia se encuentran los sepulcros de los Al-mirantes de Castilla, entre otras ri-quezas, destacando la imagen ya-cente del Cristo de la Buena Muerte.

El paseo por la calle Mayor podría desembocar en el Parque del Salón Isabel II, el gran parque del centro. De hecho, Palencia es una de las ciu-dades con más alta proporción de superficie verde por habitante. Un paseo que nos puede llevar hasta la Huerta de Guadián, donde se ubica la pequeña iglesia románica de San Juan Bautista, que en su interior al-berga el llamado ‘Punto Románico’.

Para los amantes del arte contem-poráneo, la oferta incluye el paso por la Fundación Díaz-Caneja, que alberga de forma permanente la obra del pintor palentino Juan Ma-nuel Díaz-Caneja, con la base del paisaje castellano de Tierra de Campos en sus obras.

El turista no debe perder la oportunidad de pasear por tres es-pacios de la capital, con un encan-to singular: Puentecillas, el puen-te más emblemático y uno de los símbolos de la ciudad, con origen romano; el puente de Hierro, im-pulsado por Abilio Calderón; y el puente Mayor, construido para aliviar el tráfico.

El Cristo del Otero, obra de Victorio Macho, es uno de los monumentos más emblemáticos de la ciudad

La Calle Mayor, arteria de la ciudad y escenario de película, está flanqueada por edificios culturales de interés

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GASTRONOMÍA

Sabor de la tierra con sello propio El lechazo es el producto estrella de la gastronomía palentina que tiene en su huerta deliciosos manjares / La menestra, la sopa castellana, los caracoles, la trucha, la carne con marca de garantía o sus quesos forman parte del rico recetario

M.C.V. / PALENCIA

Palencia disfruta de una rica y va-riada gastronomía. Es tierra de ce-reales, buena carne y mejores quesos. La huerta palentina es, en esta época del año, una de las más valoradas en la mesa. Productos como los espárragos verdes, gui-santes, berenjena, patata, acelga, remolacha o calabacín, forman parte de reconocidas recetas pa-lentinas con la base de la cocina tradicional, y también de los mé-todos más vanguardistas.

La menestra es uno de los platos de referencia en este recetario. Su arraigo está afianzado en unos pro-ductos únicos, que nacen de una tie-rra favorecida por unas característi-cas de suelo y clima idóneas para el cultivo. Con el apellido ‘P’ de Palen-cia, la menestra se cocina todo el año. Eso sí, su elaboración exige tiempo y paciencia, ya que hay que cocer todas las verduras por separa-do con el tiempo justo, rebozarlas, para terminar después guisadas con carne de magro de cerdo o ternera. El plato no es todavía muy conoci-do, aunque es una importante fuen-te de nutrientes y una estupenda al-ternativa gastronómica.

El verano, que prácticamente acaba de comenzar, aconseja tam-bién platos ligeros como el pisto o

la gran variedad de revueltos que se cocinan en toda la provincia. Sus ingredientes principales son los huevos que se combinan con champiñón, gambas, jamón, pi-mientos o espárragos.

Como tierra de caza que es, Pa-lencia ofrece también a sus comen-sales distintos manjares en los que la codorniz, la perdiz, la liebre y el conejo forman parte de distintas elaboraciones, en forma de esca-

bechados o acompañando platos tradicionales. Sin olvidar las fa-mosas truchas.

Palencia es también tierra de em-butidos y de una cuidada selección de legumbres, como los garbanzos de Tierra de Campos, las lentejas pardinas o las alubias de Saldaña. Aunque dentro del recetario tradi-cional, se puede decir que el plato típico es el lechazo. Es el producto estrella de la gastronomía palenti-

na. Se prepara asado o entreasado en cazuela de barro y horno con leña, condimentado solo con man-teca de cerdo, agua y sal. Las chu-letillas de cordero es uno de los platos más apreciados.

Muy valorada en la mesa es tam-bién la morcilla o la sopa castellana, que se confecciona con rebanadas de pan de hogaza cortadas muy fi-nas, puestas a cocer con agua, ajo y pimentón en cazuela de barro, si es

posible, y dejadas a reposar en la lumbre. Es uno de los platos más so-corridos para todas las edades, que está presente en cualquier menú.

En la provincia se elabora la me-jor leche, por eso hay quesos tam-bién de reconocido prestigio. Entre los más representativos está el ela-borado con leche cruda de oveja churra y cuajo natural con una cu-ración media o larga. Es el queso tradicional elaborado por las fa-milias de los ganaderos en un pro-ceso artesanal. Ahora, muchos de esos procesos se han especializa-do, con nuevas técnicas de fabri-cación con una gran diversidad en la tipología de los quesos produci-dos. Las características de los más frecuentes son: quesos de mezcla de leche pasterizada de ovino y va-cuno semicurado; queso de leche de oveja pasterizada semicurado; y queso de leche de oveja cruda añejo o de larga duración, con un sabor fuerte e intenso.

Palencia produce calidad, y por eso cuenta con una marca propia, ‘Alimentos de Palencia’, creada por la Diputación para poner en valor estos productos tradiciona-les y convertirlos en un referente gastronómico.

La cultura popular está presente en la gastronomía palentina, basa-da en una materia prima de gran calidad. Tradición e innovación completan unas elaboraciones cuidadas al detalle para conquis-tar los paladares más exigentes. Sin olvidar el postre, en forma de Amarguillos de Villoldo, socorri-tos de Cervera, almendrados de Villasirga o un postre de ‘Las Can-delas’ para endulzar este viaje por lo sabores de la tierra.

Reparto de queso en el AVE como parte de una de las acciones promocionales llevadas a cabo en Chamartín. / ICAL

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M.C.V. / PALENCIA

La exposición de Aguilar de Cam-poo profundiza en el significado de la montaña como símbolo uni-versal. Venerada como lugar sa-grado y de unión con Dios, esta morada de creación divina es la base del relato de ‘Mons Dei’, la nueva edición de Las Edades del Hombre que se puede visitar ya hasta el próximo 18 de noviembre.

Una muestra con 124 obras de arte dispuestas en siete capítulos, que pone en valor el patrimonio cultural y natural de la montaña palentina, como una obra de arte más dentro del discurso y argu-mento expositivo.

La Fundación Las Edades del Hombre ha elaborado un progra-ma divulgativo cuyo relato arran-ca en la iglesia de Santa Cecilia, una de las dos sedes en las que se desarrolla la muestra, con los pri-meros capítulos en los que se muestra el nexo entre lo terrenal y lo sagrado.

El grueso de la gran representa-ción del arte religioso de los últi-mos siglos, junto a otras piezas contemporáneas nos espera en la Colegiata de San Miguel. Allí es-tán los grandes maestros: Pedro Berruguete, Gil de Siloé, Gregorio Fernández, Juan de Balmaseda, Goya, El Greco, Victorio Macho o Juan de Flandes, que se encargan de guiarnos de un capítulo a otro.

Un recorrido por este catálogo de arte sacro en el que la ilumina-ción y los contenidos audiovisua-les dan forma a este diálogo ico-nográfico entre la fe y la cultura. Hay piezas, además, creadas ex-presamente para la muestra, co-mo ‘El sermón de la montaña’, obra del palentino Antonio Guz-man, que acaparó la atención de la Reina Sofía en la inauguración de la muestra, junto a otras como los Cristos de Alejo Vahía, Victo-rio Macho y Manuel Pereira, y la escultura de San Juan de la Cruz, de Venancio Blanco.

Este evento cultural y turístico, de gran repercusión económica en toda la comarca, pretende con-tribuir, por otra parte, a la difu-sión del Románico Norte. Con es-te objetivo, la muestra cuenta con un epílogo, ‘Ecclesia Dei’, que su-pone una invitación a recorrer el entorno de Aguilar de Campoo, a través de distintas rutas para des-cubrir sus templos.

La idea es unir dos grandes marcas, Las Edades del Hombre y el Románico Norte, y poner en va-lor el patrimonio de una comarca que reúne la mayor concentra-ción de arte románico en Europa. Espacios sagrados en pequeños municipios de la montaña que muestran con orgullo su historia. Y es que, en la montaña palenti-na se encuentran algunas de las ermitas e iglesias más bellas del románico, que el visitante puede descubrir a través de las siete ru-tas que discurren por el entorno de Aguilar de Campoo.

La exposición ha superado ya su primer mes de vida con datos tremendamente positivos. La muestra está despertando mucho interés, y los servicios turísticos de Aguilar de Campoo han supe-rado ya las 4.000 visitas.

Con el propósito también de lle-gar a los visitantes más jóvenes de ‘Mons Dei’, se han editado dos guías didácticas para ayudarles a conocer mejor esta edición. Y es que, uno de los objetivos impor-tantes de Las Edades del Hombre a través de sus exposiciones es precisamente la labor de educa-ción y difusión.

La Fundación ha programado, en paralelo a la exposición, una muestra con 18 esculturas de arte contemporáneo que se podrán vi-sitar hasta noviembre en las loca-lidades de Aguilar de Campoo y Cervera de Pisuerga, en pleno co-razón de la montaña palentina. Una invitación más para que el turista conozca este admirable te-rritorio.

EXPOSICIÓN

‘Mons Dei’, la cima de la creación divina Aguilar de Campoo acoge hasta el próximo 18 de noviembre la nueva edición de Las Edades del Hombre donde se pueden contemplar 124 obras de arte dispuestas en los siete capítulos que conforman la exposición / La visita se amplía con distintas rutas por el Románico Norte

Visitantes a la entrada de la exposición ‘Mons Dei’ en la iglesia de Santa Cecilia, una de las sedes de la muestra. / ICAL

Pedaleando por el románico palentino

La provincia de Palencia cuenta con productos turísticos consolidados y otros más especializados como las rutas BTT por las cuencas mineras, las rutas del románico, el Geoparque de Las Loras, el turismo minero o el turismo de espeleología. Todos ellos, propuestas singulares que nacen de la propia demanda de los viajeros. Palencia es un destino deportivo y de naturaleza debido a su riqueza paisajística y natural, que permite el desarrollo de numerosas pruebas deportivas a lo largo de todo el año, además de la realización de numerosas rutas de

MTB. Con el objetivo, precisamente, de dar a conocer y potenciar los edificios románicos de los siglos XI, XII y parte del XIII que se concentran en el norte de la provincia, la Diputación de Palencia prevé tener señalizada a finales de este mes de junio la ruta BTT ’Pedaleando por el Románico Palentino’, con el reto de convertir a esta ruta cicloturista en un referente a nivel nacional. Se trata de una ruta circular, de casi 60 kilómetros y poco más de 1.000 metros de desnivel, con un nivel técnico difícil, que permite no solo

conocer el patrimonio de esa zona, sino también disfrutar de la naturaleza. Discurre entre las localidades de Aguilar de Campoo, Corvio, Matalbaniega, Villavega de Aguilar, Cillamayor, Matabuena, Bustillo de Santullán, Villanueva de la Torre, Salinas de Pisuerga, Barcenilla de Pisuerga, Barrio de Santa María, y Vallespinoso de Aguilar, para regresar de nueva a Aguilar de Campoo. Esta ruta es una oferta complementaria a la exposición ‘Mons Dei’ para aquellos a las que les gusta combinar deporte, patrimonio y naturaleza.

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El próximo cinco de julio se cum-plen cincuenta años del descubri-miento de la villa romana la Ol-meda. Una ocasión perfecta para conocer la historia de este yaci-miento arqueológico ubicado en la localidad palentina de Pedrosa de la Vega, y que se ha consolida-do como un referente nacional, con más de 600.000 visitas desde que abriera sus puertas hace aho-ra nueve años.

Con motivo de esta conmemora-ción, la Diputación palentina ha in-tensificado las actividades en tor-no a este espacio arqueológico y turístico, que sigue en evolución, a través de la mejora de las infraes-tructuras y la reactivación econó-mica de la comarca saldañesa.

La institución ha puesto en mar-cha un amplio catálogo de activi-dades, con una programación es-pecial para celebrar este aniversa-rio. Un calendario que incluye dis-tintas recreaciones históricas, en las que las legiones romanas ren-dirán honores a La Olmeda. Se rea-lizarán entrenamientos militares, maniobras, desfiles y visitas al ya-cimiento. Habrá cacerías, se rendi-rá culto a Isis y a la diosa Diana, y se recreará un convivium o ban-quete, entre otras simulaciones históricas. Se trata de una serie de actos de carácter militar o civil pa-ra rendir honores a la Villa perso-nificada en su señor.

Hablamos de un acontecimiento único en España ya que es la pri-mera vez que más de 50 recreado-res van a conformar uno de los eventos militares y civiles más im-portantes de la Recreación Histó-rica europea, situando el 50 ani-versario de la Olmeda a nivel de acontecimientos internacionales como Late Roman Event, que se celebra en Holanda desde hace más de trece años, o el Natalicio

de la ciudad de Roma. Las tropas romanas estarán pre-

sentes en la inauguración del nue-vo Museo de Saldaña y desfilarán por la ciudad de Palencia el próxi-mo seis de julio. El resto de las re-creaciones históricas programadas en julio y agosto se celebrarán en La Villa Romana La Olmeda y en Saldaña. El evento reúne a los cua-tro grupos más destacados de Es-paña, reconocidos a nivel europeo, que reconstruyen la historia civil y militar de la Tardoantigüedad: Cohors I Celtiberorum, de Canta-bria; Septimani Seniores, de tarra-gona; AscarII Seniores, de Barce-lona; y Cohors V Baetica, proce-dentes de Andalucía.

Precisamente, para facilitar al público el traslado desde Palencia a la Villa Romana, la Diputación dispondrá de autobuses, con sali-da desde la plaza de San Lázaro,

para desplazarse los días 5, 6, 7 y 28 de julio, así como el 17 de agos-to. Son las fechas en las que están previstas las recreaciones históri-cas y la primera edición del Festi-val de Música La Olmeda, que na-ce con visos de continuidad y de instalarse en el panorama cultural palentino con nuevas ediciones.

MÚSICA

La música tendrá un protagonis-mo especial en este aniversario con ‘Mvsicvm’, cuya programa-ción se abrirá el próximo seis de julio y se prolongará hasta el 30 de agosto. Hay catorce concier-tos programados, de los que cua-tro se desarrollarán en el propio yacimiento, otro más tendrá lu-gar en Palencia capital, cuatro más en el Museo de La Olmeda, y los cinco restantes en la Plaza Vieja de Saldaña. La temática es muy variada y pretende reunir a todo tipo de público y gustos con: música celta y bandas sonoras; folclore; música romana con ins-trumentos y danzas de la época; música clásica, de cine o alterna-tiva; sin olvidar los espectáculos infantiles con música y narración; o la música coral, entre otras.

La gran novedad es el Festival de Música que se va a realizar en el exterior del yacimiento, con una puesta en escena que pretende ser

espectacular. El sábado siete de ju-lio, a las 20:30 horas, contará con la actuación destacada de Carlos Núñez y El Naam. Una oferta ca-paz de atraer a un nuevo público a La Olmeda, en un espacio cultural único respecto a otros yacimientos romanos españoles.

Música e historia para celebrar el cincuenta aniversario de una vi-lla romana que es algo más que un yacimiento arqueológico, con más de 1.500 metros cuadrados de mo-

saicos en todo su esplendor. Esta conmemoración trata de poner en valor este enclave cultural destaca-do en la provincia.

Por otra parte, para llegar al pú-blico familiar, la Diputación ha puesto en marcha el programa EducaOlmeda, con una veintena de talleres gratuitos para los niños, que se van a desarrollar durante los meses de junio, julio y agosto. Talleres con diferentes temas y es-píritu didáctico.

Recreación histórica en el exterior del yacimiento arqueológico de La Olmeda. / DIPUTACIÓN DE PALENCIA

ANIVERSARIO

Las legiones rinden honores a la Olmeda Más de 50 recreadores van a conformar por primera vez en España uno de los eventos militares y civiles más importantes de la recreación histórica europea / Las tropas estarán presentes en la inauguración del nuevo Museo de Saldaña y desfilarán por la ciudad de Palencia el seis de julio

Un grupo de visitantes acceden a las instalaciones de la villa romana remodeladas en 2009. / P.D.

AUTOBUSES DESDE PALENCIA A LA OLMEDA 5 de julio, mañana y tarde: para los actos oficiales de La Olmeda: Honores a La Olmeda por las legiones romanas con actividades todo el día. 6 de julio, en horario de mañana con ‘Honores a la Olmeda por las legiones romanas de Hispania’. 7 de julio, tarde-noche: Recreaciones históricas y Festival MVSICVM. Carlos Núñez y El Naan. 28 de julio, tarde-noche: Visitas guiadas y celebración de un Convivium recreación histórica de la vida cotidiana en la Olmeda. 17 de agosto, tarde-noche: con visitas guiadas y recreación histórica ‘La Vida Cotidiana en Roma’. Información: www.diputaciondepalencia.es y www.villaromanalaolmeda.com; 979 7119997

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RESTAURANTE

Cocina tradicional Casa Pepe´s ofrece en Palencia la mejor cocina castellana tradicional y casera basada en la máxima calidad

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Cocina castellana tradicional y casera, con la calidad como la mejor tarjeta de presentación. Esta es la máxima del trabajo desarrollado en Casa Pepe´s, restaurante ubicado en el centro de Palencia, que exhibe la cali-dad de la comida y el excepcio-nal servicio que ofrece como los valores que les han hecho mere-cedores de las preferencias de miles de clientes cada año.

Traspasar la puerta de Casa Pepe´s supone adentrarse en un ambiente tranquilo y acogedor. Un entorno inmejorable para disfrutar de las mejores carnes y guisos regados con los caldos de una selecta bodega propia, que ha conquistado a los comensa-les más exigentes.

A sus propietarios les gusta poner en valor la apuesta por una cocina tradicional en la que el guiso tiene una gran relevan-cia, acompañado por la calidad de los productos de temporada que utiliza. Una calidad que, además, se une a los mejores precios del mercado.

Un valor seguro para los clien-tes que se ven inmersos en un paraíso de sabores, gracias a una carta basada en la excelen-

cia de sus materias primas. De esta forma, todos los platos es-tán elaborados con productos ‘diez’: las mejores carnes, los pescados más frescos, traídos directamente de Galicia, o los postres de elaboración casera. Ningún detalle es menor para estos profesionales a la hora de ofrecer un servicio único, en un entorno clásico y castellano, donde predominan las maderas nobles y la piedra.

Casa Pepe´s ofrece a sus clien-tes una carta variada y exquisi-tas especialidades. Se puede de-cir que no hay paladar que se re-sista. Destacan, entre ellas, la carne de Buey a la piedra, el po-llo de corral guisado, lechazo asado, rabo de toro estofado, guisos caseros y pescados de las mejores lonjas.

Todo ello, en un local que cuenta con tres ambientes dife-rentes: la terraza, el bar y el res-taurante, con el fin de atender a todo tipo de público. El premio: disfrutar de la mejor cocina.

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El Camino de Santiago atraviesa la provincia de Palencia de este a oeste, a lo largo de 70 kilómetros. El itine-rario ofrece magníficas perspectivas de la llanura castellana, así como un rico patrimonio escondido en peque-ñas poblaciones, que forman parte de la ruta habitual por la que discu-rren miles de peregrinos cada año.

Frómista es una de las villas que atesora un importante patrimonio monumental. El recorrido puede ini-ciarse en las esclusas del Canal de Castilla. Desde allí, se puede visitar el templo más importante de la lo-calidad: San Martín, uno de los sím-bolos románicos más representati-vos del camino de Santiago, cons-truido en el siglo XI. En la iglesia de San Pedro hay un pequeño mu-seo con las tablas flamencas de la vecina iglesia de Santa María del Castillo. Los usos y costumbres de la zona se muestran en el Museo Etnográfico Rodolfo Puebla.

La Ruta discurre, entre otras po-blaciones, por Revenga de Campos, donde se puede conocer el templo de San Lorenzo, con buenos reta-blos y una singular puerta con plie-gues servilleta del siglo XV.

En Villarmentero de Campos está el templo parroquial de San Martín, construido en piedra y adobe. Desta-

ca su artesonado y el retablo mayor del presbiterio de estilo plateresco.

El Camino dispone de lugares ade-cuados para que los peregrinos re-pongan fuerzas y descansen con la tranquilidad que ofrecen las verdes riberas de los ríos Carrión o Pisuer-ga, el frescor del Canal de Castilla o la inmensidad cerealística de Tierra de Campos. Un recorrido que nos si-túa también en Villalcázar de Sirga, antigua fortaleza templaria del si-glo XVIII. La iglesia de Santa María la Blanca alberga la imagen de la Virgen a la que cantó en las Canti-

gas el rey Alfonso X el Sabio. A solo cinco kilómetros está Ca-

rrión de los Condes, localidad cono-cida como el corazón del camino de Santiago. El Monasterio de las Cla-ras es una de las fundaciones más antiguas de clarisas de España. Fun-dado en el siglo XIII, posee un inte-resante museo con varias obras y en su iglesia hay dos esculturas de Gre-gorio Fernández. Destacan también la iglesia de Santa María, el templo más antiguo de la localidad, y la iglesia-museo de Santiago, donde destaca su fachada occidental.

CASA PEPE´S Dirección: Avenida Manuel Rivera, 16. Horario: De martes a domingo mañanas

abierto de 13:45 a 16:00 horas. Tardes de

21:00 a 24:00 horas. Lunes cerrado

Especialidades: Cocina tradicional castellana

con los mejores precios.

PATRIMONIO

Los encantos del Camino Frómista, Revenga de Campos, Villarmentero, Villalcázar de Sirga y Carrión de los Condes esconden algunos de los edificios más emblemáticos de esta Ruta por la provincia

Un peregrino camina delante de la iglesia de San Martín de Fromista. / ICAL

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