anatomia moluscos y crustaceos

8/19/2019 Anatomia Moluscos y Crustaceos

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INTRODUCCION

Los miembros del filo Mollusca figuran sin duda entre los invertebrados más notables eincluyen formas tan conocidas como las almejas, ostras, calamares, octópodos y caracoles.Constituyen el filo más grande de invertebrados junto con los artrópodos, han sido descritasmás de 80000 especies vivientes.

Un examen superficial de las clases de moluscos que viven actualmente parecen indicar laexistencia de un grupo bastante heterogéneo, por ejemplo, las almejas tienen muy pocasemejanza estructural con los calamares y los caracoles. Sin embargo, la organización dela estructura de los moluscos sigue un mismo plan fundamental.

Las 26000 especies de crustáceos incluyen a algunos de los artrópodos más conocidoscomo cangrejos, camarones, langostas y cangrejos de ríos. Además hay miríadas decrustáceos diminutos que viven en los mares, lagos y lagunas del mundo y ocupan unaposición básica en las cadenas alimenticias acuáticas.

La clase Crustacea es la única importante entre los artrópodos, primariamente acuática.Casi todos los crustáceos son marinos, pero hay también muchas especies dulceacuícolas.Además existen grupos terrestres y semiterrestres.


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PHYLLUM MOLLUSCA

Para comprender mejor la estructura básica de los moluscos es comenzar por el examen

de un molusco ancestral hipotético. Este molusco ancestral fue un habitante de los océanosprecámbricos, donde se arrastraba sobre las rocas y otras variedades de fondos duros enaguas superficiales. Era bilateralmente simétrico con quizás no más de2 cm de longitud yde forma oval. Su cabeza bien definida ostentaba un par de tentáculos y probablemente unpar de ocelos de pigmento. Su superficie ventral era aplanada y muscular, formando deesta manera un pie o suela reptante. La superficie dorsal estaba cubierta y protegida poruna concha convexa y oval a modo de escudo.

Fig. 1. Molusco ancestral hipotético (vista lateral)

Características Generales:

Poseen simetría bilateral Son Protostomados : origen de la boca deriva del blastoporo embrionario. Celomados representado por la Cavidad pericárdica (y cavidad de las gónadas) Cuerpo blando y de movimientos lentos, algunos más rápidos como los pelágicos.

La masa visceral, el manto y el pie son los tres grandes componentes del cuerpo de losmoluscos. El plan básico de organización corporal, asignado a este molusco ancestralhipotético ( y que en las formas actuales presenta muchas variantes), es el siguiente:

Cuerpo blando, no segmentado y bilateralmente simetrico, envuelto por una delgadacapa de tejido denominado manto, la cual segrega una envoltura externa decarbonato de Ca, la cual forma a la valva o conchilla.


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Pie muscular ventral y vísceras dorsales en relación al pie Presencia de un órgano típico denominado rádula (hileras de pequeños dientes

organizados en forma de cinta)

La masa visceral contiene a los órganos internos, comprendidos componentes del sistemadigestivo, excretor y reproductor. La cavidad paleal aloja estructuras respiratorias(branquias o ctenidios).

El pie es un órgano muscular adaptado para la locomoción, sujeción-adhesión , o capturade alimento (presas).

La valva provee protección mecánica sustancial al típico cuerpo blando, y soporta ademásla inserción de importantes músculos restractores o aductores. La hemolinfa (sangre) de

los moluscos contiene el pigmento respiratorio hemocianina, de color azulado.

Los distintos grupos de moluscos presentan importantes variaciones morfológicas del plangeneral, como en la simetría, el grado de cefalizacion y el desarrollo muscular entre otras.

Estructura de la concha:

La Concha que no siempre está presente oa veces es reducida, tiene de afuera haciaadentro las siguientes capas:

1. Periostraco

2. Ostraco (capa prismática)3. Hipostraco (capa de nácar)

Fig.2.Seccion transversal de la concha ydel manto, aumenta

a) Sistema Digestivo

o Es completo: boca, cavidad bucal, esófago, estómago, intestino, ano yglándulas digestivas anexas.

o En casi todos los moluscos está presente un órgano raspador llamadoRádula (en la cavidad de la boca), la excepción son los Bivalvos.


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Fig.3. Estómago y estilo cristalino de una almeja con alimentación ciliar.

a) Sistema Respiratorio

o Es a través de Branquias o ctenidios enlos acuáticos y por “pulmón” en losterrestres

o En algunos bivalvos, el sifón inhalante

ingresa agua con oxígeno a la cavidaddel manto donde se encuentran losctenidios y a través del exhalante sale elagua.

Fig.4. Ctenidios y el flujo respiratorio.

b) Sistema Circulatorio

o Es un sistema abierto (No hay vasos sanguíneos pequeños, o capilaresconectando las arterias y las venas) con excepción de los Cefalópodos quees cerrado (la sangre está siempre confinada en una serie de vasos).

o Consta de un corazón con 1 o 2 aurículas y un ventrículo.o El celoma en moluscos está reducido en compartimentos alrededor del

corazón y órganos excretores (metanefridios). La principal cavidad delcuerpo es un hemocele, un espacio que contiene la sangre (hemolinfa).


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c) Sistema Excretor

o La eliminación de desechos ocurre por metanefridios que se abren a la

cavidad paleal.

d) Sistema Nervioso

o La mayoría presentan 3 ganglios nerviosos unidos por conectivos.o Otros presentan un anillo periesofágico que emite dos cordones unidos por

comisuras (Sistema escaleriforme).o Pueden tener órganos sensoriales como tentáculos, osfradios, manchas

oculares, y estatocistos.

e) Sistema Reproductor

o Son la mayoría Gonocóricos (dioicos)o Algunos son hermafroditas (caracoles terrestres, ostiones, babosas

marinas).o La mayoría tiene fecundación externa (Bivalvos).o En otros es interna por ejemplo Cefalópodos (Hectocotilos o brazo

modificado 5to brazo izquierdo en Sepia y 3º derecho en Loligo).

I. CLASE APLACOFORA

Moluscos vermiformes sin concha, pero con espículas calcáreas. Aprox. 5mm de longitud. Viven entre los 200 y 3000 mts profundidad.

Subclase: Caudofoveata: Excavadores. Sin pie. Solenogaster: Viven sobrecnidarios. Pie reducido.

Fig.5. Moluscos vermiformes.


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II. CLASE MONOPLACOFORA

Viven a grandes profundidades: 2000 – 7000 mts. Sólo se conocían fósiles hasta que en 1952 se encontraron algunos

ejemplares de Neopilina. Son pequeños con concha de una sola pieza cónica en la parte dorsal. Hasta

3 cm.

Fig.6. Clase monoplacofora

III. CLASE POLIPLACOFORA

Viven en la zona intermareal y son de pequeño tamaño (0.5 a 20 cm). Concha formada por ocho valvas cubriendo toda la superficie dorsal. Carece de cabeza diferenciada. Pie muy desarrollado y sirve para adherirse al sustrato y para el movimiento.


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IV. CLASE GASTROPODA

40.000 especies vivientes Marinos, terrestres y dulceacuícolas. La cavidad del manto se sitúa en la región anterior (encima de la cabeza) porque en

su desarrollo sufren un proceso de torsión. Producto de lo anterior el digestivo

presenta forma de U (180º). Una sola concha. Asimétricos.

Fig.7. Esquema de la organización interna degastropodos.

V. CLASE BIVALVIA

20.000 especies vivientes Marinos y dulceacuícolas Pie en forma de hacha (por ese se llaman pelecípodos). El pie está dirigido

a la parte anterior del cuerpo. Carecen de rádula, se alimentan por filtración. Concha formada por dos

valvas que abren ycierran los músculosaductores.

Fig.8.Estructura interna de unbivalvo típico.


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VI. CLASE CEFALOPODA

Marinos. No hay concha en pulpos, aunque en calamares existen plumas envueltas

en el manto. Durante el desarrollo embrionario se puede observar que el pie se

transforma en el sifón y los tentáculos que rodean la cabeza. Son carnívoros, presentan en la boca unas piezas córneas que constituyen

el pico (mandíbulas pico de loro). Sistema circulatorio cerrado.

Fig.9.Organizacion interna de un cefalópodo.

VII. CLASE ESCAFOPODA

Concha formada por una sola valva. 3 – 6 mm. Marinos. Pie grueso que sirve para excavar en el sustrato. Del extremo anterior salen unos tentáculos especiales llamados captaculos

con extremos con abultamientos adhesivos.

Fig.10. Escafopodo.


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PHYLLUM CRUSTACEA

Son un extenso subfilo de artrópodos con más de 67000 especies.Como casi todos los artrópodos, los crustáceos se caracterizan por poseerun exoesqueleto articulado. Éste está formado principalmente de quitina, uncarbohidrato.Una característica propia y definitoria del grupo es la presencia de la larvanauplio,provista de un ojo naupliano en alguna etapa de su vida, que puede ser sustituidomás tarde por dos ojos compuestos. Son los únicos artrópodos con dos paresde antenas. Tienen al menos un par de maxilas y pasan por periodos de muda eintermuda para poder crecer. Todos, excepto los de la infraclase Cirripedia, sonde sexos separados.

Habitan en ambientes marinos, dulceacuícolas y terrestres. Presentan dos pares de antenas (que los distingue de los Quelicerados) y

apéndices birrameados (que los distingue de los Unirrámeos). Esqueleto formado por depósitos de calcio lo que le otorga una mayor dureza

y rigidez. Respiración por branquias. Tubo digestivo completo. Cirrípeda, marinos con adultos sésiles (picorocos). Malacostraca, representa la mitad en cantidad dentro de los Crustáceos

(Jaivas, Isópodos, Camarones).

El tamaño de los crustáceos es muy variable, oscilando entre menos de 100

µm y los 4 m de envergadura (cangrejo araña del Japón, Macrocheira

kaempferi ).

El cuerpo está formado por un número variable de metámeros o segmentos

intercalados entre el acron y el telson, más de 50 en grupos primitivos

como cefalocáridos, diplostráceos y notostráceos; la tendencia evolutiva

general es hacia la pérdida de metámeros; los malacostráceos tienen 19 ó

20, y los cladóceros y ostrácodos no más de 10.

El cuerpo está dividido normalmente en tres tagmas o

regiones: céfalon (cabeza), tórax (pereion) y pleon (o abdomen), aunque

normalmente los primeros segmentos del tórax se unen a la cabeza

formando lo que se conoce como cefalotórax.


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son birrámeos, al menos en estado embrionario. Este tipo de apéndice posee una zona

proximal de tres artejos (a veces reducidos a dos o a uno) llamada protopodio o simpodio,

en la que se articulan dos ramas, una principal interna (endopodio) y otra secundariaexterna (exopodio); el protopodio posee a menudo expansiones denominadas exitos,

situadas en la parte externa, y enditos, además de epipodios foliáceos con función

respiratoria. El endopodio se hace muy pequeño en los decápodos, cuyos apéndices

pueden parecer a primera vista unirrámeos. El segundo par de antenas, específico de los

crustáceos, quizá represente los apéndices de un segmento del tronco que se fusionó con

la cabeza ancestral.

Los apéndices de los crustáceos, a pesar de su gran diversidad, responden a dos tipos

estructurales básicos:

• Estenopodios. Son apéndices alargados, cilíndricos, robustos, con tegumento duro y

con sus artejos bien articulados entre sí. Son las típicas patas marchadoras.

• Filopodios. Son apéndices foliáceos, aplanados, con tegumento delgado y con

articulaciones poco marcadas. Sus funciones principales son la natación y

el intercambio de gases.

2. SEGMENTOS

El número de segmentos del tronco varía de un grupo a otro entre los crustáceos y

depende del grado de fusión y de la consolidación que tuvo lugar en el pasado.

El tórax en muchos crustáceos está cubierto por el caparazón que se desarrolla a

partir de un pliegue de la epidermis y por el exoesqueleto que se extiende

posteriormente desde la cabeza y se fusiona con la porción dorsal de los segmentos

toráxicos. Los apéndices de los crustáceos son birrámeos..

3. CABEZA O CEFALON

La cabeza de los crustáceos se compone de cinco metámeros o segmentos (seis para

algunos autores), más o menos fusionados, más el acron. Los tergitos de estos cinco

segmentos se fusionan entre sí para formar un todo continuo llamado escudo cefálico o

caparazón.


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CONCLUSIONES Y DISCUSIONES

Es importante conocer la anatomía de las especies que se mencionan en este trabajo para

conocer más a fondo su funcionamiento, cabe destacar esta importancia en especies

mayoritariamente destinadas al consumo humano tanto crustáceos como moluscos que

tienen gran importancia comercial en nuestro país.

Chile posee varias especies marinas de gran interés comercial que están actualmente

siendo sobreexplotadas; es necesario explorar a la brevedad en cada una de ellas, la

posibilidad de cultivo en forma artificial para evitar su extinción como especie-recurso

comercial para el país. Dentro de estas especies, se ubican dos especies de gastrópodos

que habitan las costas chilenas: el caracol trumulco (Chorus giganteus ) y la lapa (Fissurellasp ), ambas profusamente sobreexplotadas actualmente, como también es el caso del loco

(Concholepas concholepas ).


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BIBLIOGRAFIA

BARNES, R.D. 1984. Zoología de los Invertebrados, 2ª Edición (formato PDF)

BRUSCA, R.C BRUSCA G.J. Invertebrados, 2ª Edición (formato PDF)

SOTO, E. 2012, Clases Zoología UDLA.

AYCAGUER, C. 2006. Tecnología de los productos de la pesca, Malacología IIP, Fac.

Veterinaria. Uruguay.

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