menú febrer 2017 m penta damià mateu

Escola Damià Mateu

Menú Febrer2017

INFO FEBRER 2017

PREPARACIÓ

Menjadors escolars diferents

La recomanació del mes

INGREDIENTS

Passeig dels Esports, 16 Sant Celoni

93 867 05 48www.mpenta.net

Jugar a disfressar-se: una manera lúdica d'aprendreA finals d’aquest mes se celebra Carnestoltes, festa en la qual, infants i adults, sense importar-ne les edats, es disfressen. És una diada de festa i disbauxa però, el fet de disfressar-se, també té un gran valor pedagògic.A la majoria de nens i nenes els agrada posar-se roba diferent, maquillar-se, ser un altre, ... És per això que disfressar-se no és només una manera de posar-se un vestit per anar a una festa, sinó que té unes connotacions que van molt més enllà. És una manera més de jugar, de divertir-se i d’aprendre.

Jugar a disfressar-se és un valuós mitjà per aprendre d’una manera lúdica. El joc amb disfresses fomenta moltes capacitats: la imaginació, la creativitat, la fantasia, ... ja que implica que creïn les seves pròpies històries, imitar el personatge del qual van disfressats i empatitzar amb ell, ...

Si deixem que siguin els infants els qui decideixin de què es volen disfressar és una molt bona oportunitat per conèixer-los millor, alhora que els permetem que aprenguin a escollir i a prendre decisions.

Disfressar-se també té un alt valor simbòlic. El joc simbòlic consisteix en imitar activitats dels adults i/o de l’entorn, com per exemple, simular algunes professions, cuinar, conduir, ... així que la disfressa pot ser una eina més a través de la qual l’infant ens pot mostrar com interpreta i viu el seu entorn.

No hi hauria d’haver una limitació d’edats o de dates durant l’any per disfressar-se, qualsevol tarda o una festa d’aniversari són molt bones ocasions per jugar amb les disfresses.

Sovint, mitjançant una disfressa, els nens i nenes diuen i fan allò que no farien o dirien si no anessin disfressats, per tant, també fomenta la capacitat d’interpretar i de posar-se en la pell d’una altra persona o d’actuar com ho faria algú que no és ell mateix.

És un tipus de joc que es pot fer sol o en grup i és una molt bona oportunitat per desenvolupar habilitats socials i de relació amb els altres, perquè estimula el diàleg, la interacció, l’acord de normes consensuades, ...

Calçots amb tempura

Calçots prims½ l Aigua300 g de farinaOliSalPebreSalsa per a calçots

1. Pelem els calçots fins que quedi una capa blanca i els tallem en 2 o 3 trossos segons lesseves dimensions. Seguidament els posem a escaldar en aigua bullint, 3 o 4 minuts, i els resevem.2. Per fer la tempura posem en un bol aigua, farina i una mica d'oli. Amb una espàtulaho removem tot fins que no quedi cap grumoll i rectifiquem de sal i pebre.3. Quan tenim la tempura llesta passem els calçots per farina i els introduïm a latempura. 4. Amb unes pinces els escorrem una mica de l'excés de tempura i els fregim a 180º finsque quedin una mica daurats i cruixents. Els reservem en una safata amb paper absorbent i ja estan a punt per emplatar. Es poden servir també amb la salsa per a calçots.

Pessigolles per al corUn llibre per treballar les emocions i els sentiments amb els infants.A tots ens agraden les pessigolles, però sabeu que el cor també té pessigolles i li agraden amb delit? Però no oblideu que, per fer feliç, el vostre cor, hi heu de posar moltes ganes i imaginació. Aquí teniu algunes idees: Voleu saber com es juga a contagiar somriures?

Us agradaria tastar la truita de fils de colors que ajuda a recuperar les pessigolles? No dubteu ni per un moment a regalar pessigolles al vostre cor i al dels altres. El que es dóna és el que es rep, així que no hi ha millor regal que dir-li a algú: porto unes pessigolles per a tu!

Editoral: Parramon | Autors: M. Mercè Conangle, Jaume Soler i Ester LlorensEdat recomanada: 9-12 anys | 64 pàgines

20/2Arròs saltejat a l'estil orientalLluç al forn amb salsa de calçots i guarnició d'enciam julianaFruita

7/2Llenties amb suc i verduretesOus trencats amb bacó i patataFruita

21/2Fesolets de Santa Pau amb verduretesTruita de verdures amb enciam i olivesFruita

8/2Arròs cremós amb carbassaSalsitxes de pollastreamb enciam romà i pastanagaFruita

15/2Mongeta tendra i patata Llom arrebossat amb "quicos" amb enciam i cogombre amanits Fruita

22/2Escudella amb galetsCarn d'olla (pilota patata i pastanaga) Iogurt amb trossos de fruita

28/2Espirals amb salsa de formatgesPeix blanc arrebossatenciam i tomàquet amanitFruita

9/2Patata i bledesPeix blanc al forn amb enciams i tomàquet amanitFlam de la Fageda

16/2Cigrons sortint de l'ollaBacallà a la llauna amb amanidaIogurt de la Fageda

23/2Minestra de verduresPollastre al forn amb samfainaCoca de llardons

DIJOUS GRAS

10/2Sopa de peix de roca amb arròsLlom rostit al forn amb orellanesFruita

24/2VichyssoiseFideus a la cassola amb costellaFruita

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS GRAS DIVENDRES

12

3

4

5

MenúFebrer2017

Passeig dels Esports, 16 Sant Celoni 08470 93 867 05 48www.mpenta.net

Dinars

*El Pollastre que utilitzem és groc català, criat a granges catalanes i alimentat a base de cereals.

*Les carns provenen de les granges de la Cooperativa de Vic: El porc és raça Duroc, una raça que té una carn de més qualitat, és més tendra i gustosa.

* Les fruites del menú són de temporada, de proximitat , ecològiques o de producció integrada.

* Els peixos d'aquest mes seran: lluç, bacallà i llenguadina. El caldo de peix és fet per nosaltres amb peix fresc de roca.

1/2Crema de verduresPaella de peixFruita

2/2Cigrons amb suc Truita de carbassó amb enciam julianaIogurt de la Fageda

3/2Cous cous amb verduresRodó de vedella amb salsa Fruita

17/2Arròs integral a la cubanaEstofat de vedella amb sucFruita

Escola Damià Mateu 14/2

Macarrons a la carbonaraPit de pollastre al forn amb herbes del Montseny i tomàquet amanitFruita

13/2Crema de pastanaga amb crostonets de pa Truita de patates i ceba amb barreja d'enciamsFruita

6/2Llacets amb tomàquet i orengaCroquetes de rostit amb remolatxa i blat de moro Fruita

27/2

FESTA

6/2Crema de verduresPeix al fornFruita de temporada

20/2Sopa de pasta Carn amb verduresLacti

7/2Sopa amb pastaCarn a la planxa amb amanidaIogurt

8/2Verdura Peix amb patata al caliuFruita de temporada

22/2Arròs integral amb verduresTruita amb amanidaFruita de temporada

9/2PèsolsTruita de patataFruita de temporada

23/2LlegumPeix arrebossat amb amanidaFruita de temporada

10/2 Pasta integral amb verdures Mandonguilles vegetals Fruita de temporada

14/2VerduraVedella a la planxa amb amanidaLacti

15/2ArròsTruita a la francesa amb amanidaFruita de temporada

2/2Verdura amb patataPeix blau al forn amb verduresFruita de temporada

16/2VerduraGall dindi amb xampinyonsFruita de temporada

3/2Arròs integral i verduresTruita amb amanidaLacti

17/2Amanida variadaPizzeta amb verduresMacedònia

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

1

2

3

4

Menú Febrer2017

Propostes per soparUna proposta de sopar nutricionalment complet i equilibrat amb el menú del migdia

Passeig dels Esports, 16 Sant Celoni 08470 93 867 05 48www.mpenta.net

5 27/2

FESTA

*El Pollastre que utilitzem és groc català, criat a granges catalanes i alimentat a base de cereals.

*Les carns provenen de les granges de la Cooperativa de Vic: El porc és raça Duroc, una raça que té una carn de més qualitat, és més tendra i gustosa.

* Les fruites del menú són de temporada, de proximitat , ecològiques o de producció integrada.

* Els peixos d'aquest mes seran: lluç, bacallà i llenguadina. El caldo de peix és fet per nosaltres amb peix fresc de roca.

1/2Pasta amb xampinyons Pollastre amb amanidaFruita de temporada

13/2LlegumPeix arrebossat amb amanidaFruita de temporada

Escola Damià Mateu

21/2Crema de verdures Peix amb amanidaFruita de temporada

28/2VerduraPollastre a la planxa amb amanidaLacti

24/2AmanidaBiquinis de pernilLacti amb fruita