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Menús de Navidad 2019

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FELICESCOMIDA DE NAVIDAD

DINAR DE NADAL

Menús de Navidad

2019

“Navidad 2019” / “Nadal 2019”

APERITIVO / APERITIUPiruletas de parmesano / Piruletes de parmesà

Crujientes de pipas / Cruixents de pipes. Surtido de embutidos ibéricos y catalanes con pan de coca / Assortiment d'embotits ibèrics i catalans amb pa de coca.

Kit Kat de foie y manzana caramelizada / Kit Kat de foie i poma caramel·litzada. Langostinos con pipeta de aceite de wasabi / Llagostins amb pipeta d'oli de wasabi

Tataki de atún y mango / Tataki de tonyina i mango.

PRIMEROS / PRIMERSSopa de “Escudella" con “Galets” y su “carn d’olla" / Sopa d'escudella amb galets i la seva carn d'olla

SEGUNDOS / SEGONSSuquet de Rodaballo / Suquet de Turbot.

o Pavita con Chutney de frutos secos y frutas / Pavita amb Chutney de fruits secs i fruites.

o Solomillo de Ternera con foie Poilee pan de especies y salsa Cabernet Sauvignon / Filet de Vedella amb foie Poilee pa

d'espècies i salsa Cabernet Sauvignon.

Comida / Dinar

Reservas / Reserves: Tel. +34 93 771 40 27 | info@canamatespacios.es | www.canamatespacios.es

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BODEGA / CELLERVino Blanco Gaudiana (D.O. Penedes)

Vino Tinto Catar (D.O. Montsant) Cava Brut Nature Dibon (Bodegas Pinord)

Aguas, refrescos Café

65,00 euros +10% IVA

POSTRESMousse de frutos rojos y merengue / Mousse de fruits vermells i merenga

Turrones, polvorones y barquillos / Torrons, polvorons i neules

“Navidad 2019” / “Nadal 2019”

PRECIO / PREU

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2019 Comida / Dinar

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APERITIVO / APERITIUPatatas chips / Patates xips

Olivas rellenas / Olives farcides Daditos de queso / Dauets de formatge

Bocadito de Jamón ibérico / Panet amb pernil ibéric

MENÚCanelones / Canelons

Granadinas de solomillo de ternera con patatas fritas / Granadines de filet de vedella amb patates fregides

BODEGA / CELLERRefrescos / Refresc

Agua mineral / Aigüa mineral

32,00 euros +10% IVA

“Navidad 2019” / “Nadal 2019”

PRECIO / PREU

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Menú Infantil (De 3 a 10 años / anys)

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COMIDA GRAN BUFFET “EL CELLER” DÍA 25 "NAVIDAD 2019"

DINAR GRAN BUFET “EL CELLER” DIA 25 “NADAL 2019”

Menús de Navidad

2019

GRAN BUFFET “Navidad 2019” / GRAN BUFET “Nadal 2019”

ENTRANTES FRÍOS / ENTRANTS FREDSSurtido de embutidos ibéricos y catalanes / Assortiment d'embotits ibèrics i catalans.

Surtidos de quesos de aquí y de allá / Assortiments de formatges d'aquí i d'allà. Pan con tomate, picos y regañas / Pa amb tomàquet, pics i “regañás”.

Surtido de encurtidos, olivas Gordal, Kalamata, Gildas, partidas, Arbequinas / Assortiment de confitats, olives Gordal, Kalamata, Gildas, partides, Arbequines.

Surtido de cocas, calabacín y queso de cabra, escalibada, trempó / Assortiment de coques, carbassó i formatge de cabra, escalivada, trempó.

CALDOS Y CREMAS / BROUS I CREMESEnsalada catalana / Amanida catalana. Crema de marisco / Crema de marisc.

Crema de calabaza / Crema de carbassa. Crema de calabacín / Crema de carbassó.

ENSALADAS Y ENTRANTES / AMANIDES I ENTRANTSEnsalada Cesar, Alemana, Ensaladilla Rusa, Xatonada, Ensalada Waldorf, mango y frutos secos, Ensalada de melón con

jamón, Ensalada Taboulé, Cogollos de anchoas, Ensalada de pasta con tomate Raf y queso de cabra Amanida Cesar, Alemanya, Ensaladilla Russa, Xatonada, Amanida Waldorf, mango i fruits secs, Amanida de meló amb

pernil, Amanida Taboulé, Cogollos d'anxoves, Amanida de pasta amb tomàquet Raf i formatge de cabra.

COMIDA DÍA 25 / DINAR DIA 25 “EL CELLER”

Reservas / Reserves: Tel. +34 93 771 40 27 | info@canamatespacios.es | www.canamatespacios.es

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Menús de Navidad

2019

GRAN BUFFET “Navidad 2019” / GRAN BUFET “Nadal 2019”

PESCADOS FRIOS Y CALIENTES / PEIXOS FREDS I CALENTSLangostinos cocidos, Mejillones al vapor, Bacalao a la Donostiarra, Suquet de pescados, filete de Merluza a la vasca /

Llagostins cuits, Musclos al vapor, Bacallà a la Donostiarra, Suquet de peix, filet de Lluç a la vasca.

MÁS ENTRANTES CALIENTES / MÉS ENTRANTS CALENTSFideua de ceps y foie / Fideuà de ceps i foie.

Arroz de mar y montaña / Arròs de mar i muntanya.

CARNES / CARNSCochinillo al horno con manzana asada / Garrí al forn amb poma rostida.

Pavita rellena con salsa de frutos secos / Pavita farcida amb salsa de fruits secs. Pollo relleno a la catalana / Pollastre farcit a la catalana.

Fricando de Ternera / Fricandó de Vedella. Carrilleras de cerdo con parmentier de patata y salsa de frutos rojos / Galtes de porc amb parmentier de patata i salsa

de fruits vermells. La suculenta carn d’olla / La suculenta carn d'olla.

Parrillada de carnes variadas / Graellada de carns variades.

COMIDA DÍA 25 / DINAR DIA 25 “EL CELLER”

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2019

GRAN BUFFET “Navidad 2019” / GRAN BUFET “Nadal 2019”

VERDURAS Y PASTAS / VERDURES I PASTESCanelones tradicionales / Canelons tradicionals.

Parrillada de verduras y hortalizas / Graellada de verdures i hortalisses. Verduras y legumbres de Carn d’olla / Verdures i llegums de Carn d'olla.

POSTRES / POSTRESArroz con leche / Arròs amb llet.

Manzanas al horno / Pomes al forn. Mató con miel / Mató amb mel.

Goxua / Goxua. Flan, Crema Catalana / Flam, Crema Catalana.

Surtido de frutas naturales / Assortiment de fruites naturals. Surtido de pastelería, Mousse de tres chocolates, Tiramisu, Tarta de cheescake, Tarta de limón, Tarta de Santiago /

Assortiment de pastisseria, Mousse de tres xocolates, Tiramisú, Pastís de cheescake, Pastís de llimona, Pastís de Santiago.

Surtido de Turrones y Barquillos / Assortiment de Torrons i Neules.

COMIDA DÍA 25 / DINAR DIA 25 “EL CELLER”

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2019

GRAN BUFFET “Navidad 2019” / GRAN BUFET “Nadal 2019”

BODEGA NIÑOS / CELLER NENSRefrescos / Refresc

Agua mineral / Aigüa mineral

BODEGA / CELLER

COMIDA DÍA 25 / DINAR DIA 25 “EL CELLER”YOUR FAMILY MEETING

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ADULTOS 42,50 euros +10% IVA / NIÑOS 23,00 euros +10% IVA

PRECIO / PREU

Reservas / Reserves: Tel. +34 93 771 40 27 | info@canamatespacios.es | www.canamatespacios.es

Menú Alérgeno, Vegano o cualquier cambio nutricional rogamos nos lo comuniquen con antelación.

INCLUYE / INCLOU

Agua mineral / Aigüa mineral Vino Rioja / Vi Rioja Refrescos / Refresc

Cervezas / Cerveses Café / Cafè

CENA DE FIN DE AÑO

SOPAR DE CAP D’ANY

Menús de Navidad

2019

“Fin de año 2019-20” / “Cap d’any 2019-20”

APERITIVO / APERITIURocas de oro, cobre y plata / Roques d'or, coure i plata.

Patata Kaolin / Patata Kaolin. Macarrón con foie / Macarrón amb foie.

Sandia osmosis / Xindria osmosi. Pan Bao con pulpo a la brasa maionesa Kimoki / Pa Bao amb pop a la brasa maionesa Kimoki.

Viera con guacamole y tomate y cítricos / Viera amb guacamole i tomàquet i cítrics. Tacita de consomé con aceite y trufa y huevo codorniz / Tacita de consomé amb oli i tòfona i ou guatlla.

PRIMEROS / PRIMERSCarabinero con crema de marisco y aceite de albahaca / Carabinero amb crema de marisc i oli d'alfàbrega.

SEGUNDOS / SEGONSSolomillo de Ternera con foie Poilee pan de especies y salsa Cabernet Sauvignon / Filet de Vedella amb foie Poilee pa

d'espècies i salsa cabernet sauvignon.

Cena / Sopar

Reservas / Reserves: Tel. +34 93 771 40 27 | info@canamatespacios.es | www.canamatespacios.es

BODEGA / CELLERVino Blanco Vaquos (Verdejo D.O. Rueda)

Vino Tinto Vaquos crianza (D.O. Ribera Del Duero) Cava Brut Nature Dibon (Bodegas Pinord)

Aguas, refrescos Café

104,00 euros +10% IVA

BUFFET / BUFET DE POSTRESBrocheta de fruta variada, pasteles variados, macarons, fresas con chocolate, gominolas, chocolatinas….y más /

Broqueta de fruita fresca. Pastis variats, macarons, maduixes amb xocolata, gominoles, xocolatines ….i mes

PRECIO / PREU

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2019

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Cena / Sopar

Uvas de la suerte / Raïm de la sort

RESOPÓN / RESSOPÓBaile hasta la madrugada, bolsa de cotillón y barra libre / Ball fins la matinada, bossa cotilló i barra lliure.

“Fin de año 2019-20” / “Cap d’any 2019-20”

APERITIVO / APERITIUMini briox de jamón dulce y queso / Mini briox de pernil dolç i formatge

Mini croquetas de pollo / Mini croquetes de pollastre Daditos de queso / Dauets de formatge

Bocadito de jamón ibérico / Panet amb pernil ibèric

MENÚCanelones / Canelons

Granadinas de solomillo de ternera con patatas fritas / Granadines de filet de vedella amb patates fregides

BODEGA / CELLERRefrescos / Refresc

Agua mineral / Aigüa mineral

32,00 euros +10% IVA

PRECIO / PREU

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Menú Infantil (De 3 a 10 años / anys)

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2019

“Fin de año 2019-20” / “Cap d’any 2019-20”

BUFFET / BUFET DE POSTRESBrocheta de fruta variada, pasteles variados, macarons, fresas con chocolate, gominolas, chocolatinas….y más /

Broqueta de fruita fresca. Pastis variats, macarons, maduixes amb xocolata, gominoles, xocolatines ….i mes

Uvas de la suerte / Raïm de la sort

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