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La mujer y la investigación en las ciencias biologicas Inmunología y

microbiología

Evolución endosimbiótica de los seres vivos

MULTICELULAR

UNICELULAR

Plantas Hongos Animales

ARQUEOBACTERIA

Cianobacterias Bacterias aeróbicas

Protozoos

Halobacterias

EU

CA

RIO

NT

EPR

OC

AR

ION

TE

ANCESTRO CELULAR PRIMITIVO (¿?)

Gram negativa Eocito

Algas Pardas

Algas Verde-Azules

EUBACTERIA

Protoeucarionte

Algas Rojas

De Procariontes a Eucariontes: características

Procarionte: Organización celular más simple, carente de organelos internos y sin

núcleo rodeado por membrana. DNA circular sin cromosomas. Presenta reproducción por

fisión binaria.

Eucarionte: Organización celular más compleja, compartamentalizados por un sistema

de endomembranas y organelos internos. Núcleo verdadero rodeado por membrana. DNA

compactado con histonas formando cromosomas. Presenta reproducción sexual.

División celular por mitosis y meiosis.

¿Qué es Microbiología?

MICROORGANISMOS

BACTERIAS

HONGOS

PROTOZOARIOS

VIRUS

ANTONI VAN LEEUWENHOEK(1632 – 1723)

1675

PROTISTA• Son eucarióticos unicelulares o

multiceliados simples • viven solitarios, aunque algunas especies

forman agrupaciones laxas de individuos denominadas colonias.

FUNGI

• Estos organismos actúan como desintegradores– (no llevan a cabo el proceso de fotosíntesis).

BACTERIA• Organismos unicelulares y microscópicos• Carecen de núcleo u organelos limitados

por membranas.• Pared celular a base de carbohidratos.

VIRUS:

• Son parásitos intracelulares obligados,carecen de enzimas con las que desarrollar su propio metabolismo, siendo su única función transportar el ácido nucleico viral de una célula hospedadora a otra.

“trocitos de herencia buscando un cromosoma”

• El virus extracelular se llama VIRIÓN

• Básicamente son moléculas de ácido nucleicoenvueltas por una cubierta proteica.

Estructura

Al referirnos a los microorganismos,generalmente los definimos como agentes etiológicosde procesos de infección o de toxiinfección en elhombre o en los animales, por lo que habitualmenteles atribuimos casi exclusivamente un papel negativoen relación con la salud.

EL MUNDO MICROBIANODISTRIBUCIÓN DE LOS MICROORGANISMOS EN

LA NATURALEZA.Beneficiosas:

Perjudiciales:

APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA

TIPOS DE INMUNIDAD

• Inmunidad innata (inespecífica)• Inmunidad adaptativa ( especifica)• Inmunidad humoral ( presente en líquidos corporales: C y

Ac-Ig)

• Inmunidad celular ( mediada por células inmunocompetentes:L-T)

• Inmunidad pasiva (transferida de otro organismo por placenta, leche materna, trasplante o inyección de Ig)

• Inmunidad activa ( creada por el organismo por la exposición a los antígenos de campo o de vacuna)

INMUNIDAD ES LA CAPACIDAD DEL ORGANISMO RECONOCER LO PROPIO Y DEFENDERLO DE LO EXTRAÑO.

¿QUIÉN SE ENCARGA DE DEFENDERNOS?

Proporciones sanguíneas

1. Neutrófilos 50 - 70 %2. Eosinófilos 2 - 4 %3. Basófilos 0,5 - 1 %4. Linfocitos 20 - 40 %5. Monocitos 3 - 8 %6. Células NK 1%

Hematopoyesis

Células T

L-Tc

L-Th2

L-Th1Treg

Distribución de subpoblaciones de linfocitos en sangre periférica humana

Charles A Janeway , Paul Travers,Marc Walport, J Donald Carpa; Immunobiology,1999. Ed.Elsevier Science London

Th

Tc

LINFOCITOS T CITOTOXICOS ATACAN A LA CELULA TUMORAL

Linfocitos B- productores de anticuerpos o inmunoglobulinas

Infecciones crónicas como resultado de inmunosupresion

por desnutrición, estrés, contaminación

LEPRA

Vías de entrada de antígenos-alergenos

Acaro dermatofagoide- alergeno de polvo casero

DERMATITIS POR CONTACTO –

hipersensibilidad tipo IV mediada por linfocitos Tc sensibilizados

FACTORES AMBIENTALES radiación ultravioleta

La exposición prolongada a la

radiación ultravioleta, sobre todo la

que proviene del sol puede causar cáncer de piel

Alteraciones de inmunidad por plaguicidas

OTROS

Contaminación atmosférica e inmunidad

Parámetros medidos en sueroComparativo entre Guadalajara y Tlajomulco

Con

cent

raci

ón e

n pg

/ml

0 00 00 01.97

23.137519.7

120.8

2 2

13.2

0

20

40

60

80

100

120

140

Tlajomulco Guadalajara

IL1BSUER

IL1ASUER

IL6SUERO

INTERACCIONES NEURO-INMUNE

Sternberg. J Clin Invest 1997;100:2641-2647

Estrés contaminante social

potente inmunosupresor

Glándula suprarrenal

Sistema Inmune

FIEBRE

CONDUCTA

CITOCINAS

SNC citocinas

es

SNC

SNP

Alteración de la respuesta inmune por:

anticonvulsivos, antibioticos, antiinflamatorios, anticonceptivos, rayos X, resonancia magnetica, etc.

ALIMENTACION E INMUNIDAD

“Dime que comes y te dire que inmunidad tienes”Proverbio casi chino

L

A

C

T

A

N

C

I

A

I

N

M

U

N

I

D

A

D

A

L

I

M

E

N

T

A

C

I

O

N

+

CONSERVADORES = INMUNOSUPRESORES

VITAMINAS E INMUNIDAD

Vit A, D y E -inmunomodulación

MINERALES

E

INMUNIDAD

CalcioMagnesioHierroZinc Plomo

ALEXANDER FLEMING (1928)

PENICILLIUM NOTATUM

ANTIBIÓTICO: Es un medicamento que se utiliza, para tratar una infección bacteriana.

Criterios para el uso de antibióticos1. Conocimiento bibliográfico.2. Cultivo y antimicrobiograma(búsqueda de la sensibilidad de antibióticos). 3. Biodisponibilidad. 4. Edad y peso del paciente. 5. Embarazo. 6. Enfermedades concomitantes. 7. Alergias. 8. Vía de administración. 9. Condiciones generales del paciente. 10. Dosificación del medicamento. 11. Duración del tratamiento. 12. Gravedad del caso.13. Estado inmunológico del paciente. 14. Disponibilidad del medicamento en la comunidad

ANTIBIOGRAMA

ABUSO DE LOS ANTIBIÓTICOS

-La Neumonía: 3.5 millones deMuertes al año.70% de los patógenos son resistentesA uno de los antibióticos más utilizados.

La tuberculosis: 1.5 millones de muertes al año.Cepas con resistencia.

-El 60% de las infecciones hospitalarias, -se deben a microorganismos resistentes -a medicamentos.

RESISTENCIA BACTERIANA

Resulta indispensable desarrollar nuevos medicamentos para asegurar la disponibilidad de tratamientos eficaces contra infecciones bacterianas agresivas o el uso de microorganismos para prevenir enfermedades.

QUE TU MEDICINA SEA EL ALIMENTO YTU ALIMENTO SEA LA MEDICINA

HIPOCRATES

Son todos los productos

potencialmente saludables, en los que

se incluye cualquier alimento o

ingrediente alimenticio, modificado o

no, que pueda proporcionar un efecto

benéfico para la salud;

además de los

nutrientes tradicionales.

QUE SON LOS ALIMENTOS FUNCIONALES?

ALIMENTACIONALIMENTACIÓN

Reduce riesgo enfermedades

Mejora bienestar (físico y mental)

PLACER

NUTRIENTES

EFECTOS BENEFICIOSOS

ALIMENTOS FUNCIONALES

PROPIEDADES “FUNCIONALES”

PROPIEDADES NUTRICIONALES

Favorecen una función

Reducen riesgo enfermedad

“ayuda a regular el tránsito

intestinal”

“Puede reducir el riesgo de

enfermedades cardiovasculares

y cáncer”

“aporta proteínas, carbohidratos, lipidos, fibra, vitaminas y minerales que cubren un X% de los requerimientos

ALIMENTACIONPROBIOTICOS Y PREBIOTICOS

PROBIOTICOS

¿Qué son los PROBIOTICOS? La palabra probiótico etimológicamente significa:

pro: "a favor de" biótico: "vida"

Suplemento alimenticio compuesto por bacterias vivas, que tienen un efecto benéfico mejorando el equilibrio de la flora intestinal

En el año 1989, Fuller R., definía a los probióticoscomo:

"cualquier alimento suplementado conmicroorganismos vivos que benefician alconsumidor mejorando su balance microbiano anivel intestinal".

CUALES SON LOS PRINCIPALES PROBIOTICOS?

LACTOBACILOS

L. acidophilus,L. casei,L. ruteri,L. rhamnosus,L. lactis,

BIFIDOBACTERIAS

B. bifidum,B. infantis,

L. fermentum,L. plantarum,L. paracasei,L. salivarius

B. longum,B. casei

CARACTERÍSTICAS DEL PROBIÓTICOIDEAL

Según diversos autores, el probiótico idealdestinado al consumo por el hombre o los animalesdebería ser en primer lugar de origen humano oanimal respectivamente, ya que algunas acciones deestos cultivos vivos son específicos para el huéspeddel que han sido aislado.

Debe ser capaz de sobrevivir en el tractogastrointestinal y resistir las secreciones digestivas(gástricas, bilis, etc.) ya que en caso contrario, nopodrían ejercer su función a nivel del intestino.

Debe ser capaz de adherirse al epitelio intestinalpara lograr una colonización eficaz y debe inhibir eldesarrollo de otras bacterias patógenas y colaborar alcontrol de la disbiosis ya que el balance ecológico enel organismo puede verse alterado por diversascausas, entre las que podemos citar:

Producción de energía (digestión de lactosa,

producción de ácidos grasos de cadena corta)

Modulación del crecimiento celular y

diferenciación

Antagonismo frente a microorganismos patógenos

Inmunoestimulación del intestino-asociado a

tejidos linfáticos

Inmunidad frente a infecciones

Producción de vitaminas

Reducción de lípidos en sangre

Las funciones benéficas de la microflora intestinal

LAC

TOB

AC

ILLU

S

Niveles de colesterol

sanguíneo más bajo

Actuan como inmunomoduladores.

Promueven el ataque contra células malignas

Inhiben el crecimiento de patógenos potenciales

Restablecen la flora durante una terapia

con antibióticos

Producen vitaminas, por ejemplo las del

grupo B, ácido fólico

Influencia de las lactobacillus en la salud humana

Reducen los niveles de amonio sanguíneo

Inmunidad y cáncer DE COLON

The three Es of cancer immunoediting

(a) Eliminación- corresponde a la inmunovigilancia. (b) Equilibrio-el sistema inmune selecciona y/o promueve la generación devariantes con capacidades para sobrevivir al ataque inmune. (c)Escape- el tumor “inmunológicamente esculpido” se expande enuna manera incontrolada en un hospedero inmunocompetente.

Nature Immunol 3; (2002)

QUIMICO FARMACOBIOLOGO DE FORMACIÓN

DOCTORADO EN INMUNOLOGIA TEMA: RESPUESTA INMUNE EN PECES Y

ESTUDIOS MOLECULARES

ACTUALMENTE: TRABAJO CON EL USO DE PROBIOTICOS Y RESPUESTA INMUNE

MICROBIOLOGIA INMUNOLOGIA

BIOQUIMICOS Y MOLECULARES

La mujer y en el estudio de la ciencia

PERSONAL

• OBJETIVOS Y METAS

• ETICOS

• CREAR SU PROPIA PERSONALIDAD

• APRENDER

FAMILIAR