la diferencia entre el queso ricotta y el requesón

La diferencia entre el queso ricotta y el requesnEscrito porStephany Elsworth|Traducido porGabriela Nungaray

El requesn viene en pequeos, medianos y grandes tamaos de cuajada.a white cottage cheese on a plate image by Maria Brzostowska from Fotolia.comEl ricotta y elrequesnson dos quesos frescos con igual apariencia. Son ambos hmedos, blancos y comnmente confundidos. Sin embargo, tienen algunas diferencias en la fabricacin y el gusto.Otras personas estn leyendo Cules son los beneficios de la ricota para la salud humana? Las peores comidas "saludables"RequesnEl requesn es similar a la cuajada y hmedo en la textura. El requesndulcede cuajada, la variedad ms comn, es de saborsuaveporque la cuajada se lava para eliminar la acidez. El requesn es elaborado conlechepasteurizada descremada, parcialmente descremada o entera de vaca.Queso ricottaLa palabra "ricotta" significa "cocinado dos veces". El ricotta italiano est hecho de suero de leche escurrido durante la produccin de mozzarella y queso provolone. Tiene un sabor ligeramente dulce, firme y desmenuzable con una textura