elaboracion de arequipe harold gonzalez
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ELABORACION DE AREQUIPE
JUSTIFICACION Debido a que un producto muy fcil de elaborar el contiene etapas muy bsicas las cuales ser fundamentales para realizar los debidos balances de materia y energa, requeridos para este curso
descripcin producto:El arequipe es una mezcla de leche conazcar que al ser concentrado con calor permite obtener una consistencia suave consensacinde dulzor adems del color caracterstico del producto
Etapas del proceso:
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