diseño: · pdf fileesencial en repostería, cockteles, licores y mermeladas.....
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ÍNDICE
Línea de Productos ..........................................................................................................................................................................3Hierbas y Especias Ajo en polvo ........................................................................................................................................................................................................................................................... 7 Albahaca ....................................................................................................................................................................................................................................................................7 Anís ..............................................................................................................................................................................................................................................................................7 Canela Molida ..........................................................................................................................................................................................................................................................7 Canela en Rama ..................................................................................................................................................................................................................................................8 Cardamomo ...........................................................................................................................................................................................................................................................8 Cayena en polvo ...................................................................................................................................................................................................................................................8 Cebolla en polvo ....................................................................................................................................................................................................................................................8 Cilantro ......................................................................................................................................................................................................................................................................9 Clavo ...........................................................................................................................................................................................................................................................................9 Comino......................................................................................................................................................................................................................................................................9 Curry ..........................................................................................................................................................................................................................................................................9 Eneldo.......................................................................................................................................................................................................................................................................10 Jengibre ...................................................................................................................................................................................................................................................................10 Laurel ........................................................................................................................................................................................................................................................................10 Laurel hoja .............................................................................................................................................................................................................................................................10 Mejorana .................................................................................................................................................................................................................................................................. 11 Melisa ......................................................................................................................................................................................................................................................................... 11 Menta ......................................................................................................................................................................................................................................................................... 11 Nuez Moscada ....................................................................................................................................................................................................................................................... 11 Oregano ...................................................................................................................................................................................................................................................................12 Perejil ........................................................................................................................................................................................................................................................................12 Pimentón dulce ....................................................................................................................................................................................................................................................12 Pimentón picante ................................................................................................................................................................................................................................................12 Pimienta blanca molida ....................................................................................................................................................................................................................................13 Pimienta negra en grano ................................................................................................................................................................................................................................13 Pimienta negra molida .....................................................................................................................................................................................................................................13 Romero ....................................................................................................................................................................................................................................................................13 Salvia ......................................................................................................................................................................................................................................................................... 14 Tomate ..................................................................................................................................................................................................................................................................... 14 Tomillo ...................................................................................................................................................................................................................................................................... 14 Pimientos secos choriceros .......................................................................................................................................................................................................................... 14 Sazonador Bolognesa ......................................................................................................................................................................................................................................15 Sazonador Carne ................................................................................................................................................................................................................................................15 Sazonador Ensaladas ......................................................................................................................................................................................................................................15 Sazonador Italia ...................................................................................................................................................................................................................................................15 Sazonador Mediterraneo ................................................................................................................................................................................................................................16 Sazonador Pasta ................................................................................................................................................................................................................................................16 Sazonador Pizza .................................................................................................................................................................................................................................................16 Sazonador Provenza ........................................................................................................................................................................................................................................16 Cayena (lata) .......................................................................................................................................................................................................................................................... 17 Pimentón dulce (lata) ......................................................................................................................................................................................................................................... 17 Pimentón Picante (lata)..................................................................................................................................................................................................................................... 17
Sopas y Cereales Sopa de Calabaza ................................................................................................................................................................................................................................................18 Sopa de Calabaza con pimentón .................................................................................................................................................................................................................18 Sopa Hortelana ....................................................................................................................................................................................................................................................18 Sopa Jardinera .....................................................................................................................................................................................................................................................18 Sopa Juliana ..........................................................................................................................................................................................................................................................19 Sopa Juliana a Las hierbas ............................................................................................................................................................................................................................19 Sopa Tomate..........................................................................................................................................................................................................................................................19 Sopa Verduras ......................................................................................................................................................................................................................................................19
Couscpous oriental ......................................................................................................................................................................................................................................... 20 Couscous de verduras .................................................................................................................................................................................................................................. 20 Pan Rallado .......................................................................................................................................................................................................................................................... 20 Pan Rallado con ajo y perejil ....................................................................................................................................................................................................................... 20 Cuscus blanco ......................................................................................................................................................................................................................................................21 Cuscus integral ....................................................................................................................................................................................................................................................21 Cuscus de Espelta ..............................................................................................................................................................................................................................................21 Cuscus de Kamut ...............................................................................................................................................................................................................................................21 Cuscus de Maiz y Arroz ................................................................................................................................................................................................................................. 22
Finca La mesa. Agricultura Ecológica. www.fincalamesa.com 4
Hierbas y especias envasadas en botes de cristal. Representado con el icono superior.
Hierbas y especias envasadas en bolsas de plástico transparente. Representado con el icono superior.
Pimentón envasado en latas metálicas con dos dispensadores. Representado con el icono superior.
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Sopas instantáneas envasadas en bolsa de plástico transparente. 8-9 raciones. Repre-sentado con el icono superior.
Couscous con verduras deshidratados envasado en bolsa de plástico transpar-ente. 2 Raciones. Representado con el icono superior.
Pan rallado de producción ecológica en-vasado en bolsa de plástico. Representado con el icono superior.
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Expositor apilable. Medidas: 17 ,6 x 20 x 52,5Capacidad:
44 unidades.
25 unidades.
21 unidades, 2 pisos: 44 unidades.
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Ajo Polvo. ALLIUM SATIVUM Envases:
36 gr 20 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Muy versatil aceptado en todo tipo de platos.
Albahaca. OCIMUM BASILICUM Envases:
10 gr 20 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Indispensable con tomate (zumo o crudo) y para salsa Pesto. Com-bina muy bien en sopas de verduras, pastas y pescados.
Canela Molida. CINNAMOMUN VERUM Envases:
33 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Esencial en repostería, cockteles, licores y mermeladas.
Anís. PIMPINELLA ANISUM Envases:
26 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Ideal tanto para guisos de legumbres o sopas o como en repostería e infusiones.
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Canela en Rama. CINNAMOMUN VERUM Envases:
11 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Esencial en repostería, cockteles, licores y mermeladas..
Cebolla en polvo. ALLIUM CEPA Envases:
30 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Muy versatil, aceptada en cualquier plato y sofrito.
Cayena en Polvo. CAPSICUM FRUTESCENS Envases:
35 gr 400 gr Graneles disponibles.
Certificados:
Usos: De sabor picante intenso, ideal para salsas picantes.
Cardamomo. ELETTARIA CARDAMOMUM Envases:
11 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Se emplea en la gastronomía de la India y en la asiática en la elaboración de currys, arroces, postres, pasteles, panes, galletas y como aroma para bebidas tales como el té. En los paises escandi-navos se emplea en repostería junto con clavo, canela y jengibre.
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Curry Envases:
25 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Ideal para condimentar patatas, arroz con verduras, pasta, carne y pinchos morunos.
Comino. COMINUM CYMINUM Envases:
30 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Ideal con legumbres ensaladas de escarola y ajo, y gazpacho.
Clavo. EUGENIA CARYOPHYLLATA TUNB. Envases:
25 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Para perfumar caldos, guisos de carne, frutas cocidas y dulces.
Cilantro. CORIANDRUM SATIVUM Envases:
20 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Especial con pescados, arroces y calderetas.
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Laurel. LAURUS NOBILIS Envases:
35 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Añadir al agua de hervir arroz, pescado, marisco, patatas...
Laurel hoja. LAURUS NOBILIS Envases:
10 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Añadir al agua de hervir arroz, pescado, marisco, patatas...
Jengibre. ZINGIBER OFFICINALE Envases:
35 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos:: elemento básico aromatizando salsas, carnes, pescados, mariscos, pollo, arroz, sopas, y también se usa en mermeladas, frutas confitadas y golosinas.
Eneldo. ANETHUM GRAVEOLENS Envases:
11 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Esencial para pescados marinados, con patatas cocidas y salsas de yogur.
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Menta. MENTHA PIPERITA Envases:
10 gr 20 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Da un toque especial a los postres con chocolate y repostería en general. Ideal para ensaladas con limón y sopas.
Nuez Moscada. MYRISTICIA FRAGANS Envases:
35 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Ideal para crema de calabaza y otras. Con salsas verduras rehoga-das y pastas.
Mejorana. ORIGANUM MAJORANA Envases:
8 gr 20 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Ideal para vegetales salteados, pasta, salsa de tomate, carnes...
Melisa. Envases:
15 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Ideal para vegetales salteados, pasta, salsa de tomate, carnes...
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Pimentón dulce. CAPSICUM ANUUM Envases:
35 gr 400 gr Graneles disponibles.
Certificados:
Usos: Ideal para cualquier tipo de guiso, legumbres carnes, patatas, arro-ces, para rehogar ajos fritos (ajada) sobre el pescado cocido o pulpo.
Pimentón picante. CAPSICUM ANUUM Envases:
35 gr 400 gr Graneles disponibles.
Certificados:
Usos: Ideal para cualquier tipo de guiso o salsa al que quiera dar un toque ligeramente picante.
Orégano. ORIGANUM VULGARE Envases:
12 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Ideal para pasta, salsa de tomate y carnes.
Perejil. PETROSELINUM HORTENSE Envases:
10 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Los mismos usos que en fresco.
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Pimienta Negra en Polvo. PIPER NIGRUM Envases:
33 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Especial para guisos de carnes y patata. Aceptada en cualquier plato.
Romero. ROSMARINUS OFFICINALIS Envases:
17 gr 35 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Especialmente idoneo para guisos de carne, asados de cordero y cerdo y conejo al ajillo.
Pimienta Blanca Molida. PIPER NIGRUM Envases:
35 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Suavidad aceptada para cualquier plato.
Pimienta Negra en Grano. PIPER NIGRUM Envases:
33 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Especial para guisos de carnes y patata. Aceptada en cualquier plato.
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Tomillo. THYMUS VULGARIS Envases:
10 gr 30 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Ideal para guisos de carne, asados decordero y cerdo, y conejo al ajillo.
Pimientos secos choriceros Envases:
10-12 unid. Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Ideal para guisos.
Salvia. SALVIA OFFICINALIS Envases:
10 gr 20 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Ideal para sazonar queso, especialmente el de cabra y en asados.
Tomate en polvo Envases:
30 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Usos: Ideal para condimentar sopas, cremas y guisos (una cucharada por persona.) Para condimentar pasta mezclar con un chorro de aceite y albahaca.
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Sazonador Bolognesa Envases:
17 gr Granelesdisponibles
Ingredientes:Ajo, mejorana, orégano, albahaca, pimiento rojo, laurel.Usos: Imprescindible en las salsas con carne picada y tomate.
Certificados:
Sazonador Carne Envases:
21 gr Granelesdisponibles
Ingredientes:Mejorana, albahaca, salvia, laurel, cebolla, pimienta.Usos: Condimento especial para carne y estofados.
Certificados:
Sazonador Ensaladas Envases:
15 gr Granelesdisponibles
Ingredientes:Perejil, cebolla, zanahoria, chirivia, apio, tomate, estragón.Usos: Mezcla de hierbas y hortalizas ideal para aderezar ensaladas.
Certificados:
Sazonador Italia Envases:
28 gr Granelesdisponibles
Ingredientes (*Demeter):Pimentón dulce*, albahaca*, cebolla*, tomate*, oregano, ajo, pi-mentón picante* .Usos: Especial para realzar guisos y salsas, aderezar arroces y pastas.
Certificados:
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Sazonador Mediterráneo Envases:
25 gr Granelesdisponibles
Ingredientes (*Demeter):Ajo, pimienta, pimiento rojo*, pimiento verde*, cebolla*, tomate*..Usos: Ideal para nuestros platos tradicionales, paella, patatas guisadas .
Certificados:
Sazonador Pasta Envases:
19 gr Granelesdisponibles
Ingredientes (*Demeter):Puerro*, pimiento rojo*, tomillo, albahaca*, pimienta negra.Usos: Condimentar sobre la pasta añadir un chorro de aceite de oliva y pimienta .
Certificados:
Sazonador Pizza Envases:
26 gr Granelesdisponibles
Ingredientes (*Demeter):Puerro*, pimiento rojo*, pimiento verde*, cebolla*, albahaca*, perejil, orégano.Usos: Mezcla de hierbas ideal para condimentar su pizza.
Certificados:
Sazonador Provenza Envases:
15 gr Granelesdisponibles
Ingredientes :Tomillo, romero, albahaca, mejorana, ajedrea, orégano.Usos: Mezcla de hierbas muy aromática y versatil.
Certificados:
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Cayena en Polvo. CAPSICUM FRUTESCENS Envases:
75 gr Graneles disponibles.
Certificados:
Usos: De sabor picante intenso, ideal para salsas picantes.
Pimentón dulce. CAPSICUM ANUUM Envases:
75 gr Graneles disponibles.
Certificados:
Usos: Ideal para cualquier tipo de guiso, legumbres carnes, patatas, arro-ces, para rehogar ajos fritos (ajada) sobre el pescado cocido o pulpo.
Pimentón picante. CAPSICUM ANUUM Envases:
75 gr Graneles disponibles.
Certificados:
Usos: Ideal para cualquier tipo de guiso o salsa al que quiera dar un toque ligeramente picante..
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Sopa de Calabaza Envases:
65 gr Granelesdisponibles
Ingredientes (*Demeter):Calabaza*, perejil y especias. 100% verduras deshidratadas. Sin sal añadida, sin conservantes, sin aditivos.Usos: Como sustituto de la verdura fresca. Para añadir a cualquier guiso, salsa, sofrito,o cocción, complementándolo y dándole sabor.
Certificados:
Sopa de Calabaza con pimentón Envases:
65 gr Granelesdisponibles
Ingredientes (*Demeter):Calabaza*, cebolla*, pimentón* y especias. 100% verduras deshidrat-adas. Sin sal añadida, sin conservantes, sin aditivos.Usos: Como sustituto de la verdura fresca. Para añadir a cualquier guiso, salsa, sofrito,o cocción, complementándolo y dándole sabor.
Certificados:
Sopa Hortelana Envases:
55 gr Granelesdisponibles
Ingredientes (*Demeter):Tomate*, calabaza*, cebolla*, apio*, brecol*, repollo* y hierbas aromáticas. 100% verduras deshidratadas. Sin sal añadida, sin con-servantes, sin aditivos.Usos: Como sustituto de la verdura fresca. Para añadir a cualquier guiso, salsa, sofrito,o cocción, complementándolo y dándole sabor.
Certificados:
Sopa Jardinera Envases:
50 gr Granelesdisponibles
Ingredientes (*Demeter):Puerro*, calabaza*, cebolla*, pimiento verde*, repollo* y hierbas aromáticas. 100% verduras deshidratadas. Sin sal añadida, sin con-servantes, sin aditivos.Usos: Como sustituto de la verdura fresca. Para añadir a cualquier guiso, salsa, sofrito,o cocción, complementándolo y dándole sabor.
Certificados:
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Sopa Juliana Envases:
50 gr Granelesdisponibles
Ingredientes:Zanahoria, pastinaca, cebolla, puerro, apio, apionabo, patata, perejil, repollo. 100% verduras deshidratadas. Sin sal añadida, sin conser-vantes, sin aditivos.Usos: Como sustituto de la verdura fresca. Para añadir a cualquier guiso, salsa, sofrito,o cocción, complementándolo y dándole sabor.
Certificados:
Sopa Juliana a las hierbas Envases:
50 gr Granelesdisponibles
Ingredientes:Zanahoria, pastinaca, cebolla, puerro, apio, apionabo, patata, perejil, repollo y hierbas aromáticas. 100% verduras deshidratadas. Sin sal añadida, sin conservantes, sin aditivos.Usos: Como sustituto de la verdura fresca. Para añadir a cualquier guiso, salsa, sofrito,o cocción, complementándolo y dándole sabor.
Certificados:
Sopa Verduras Envases:
55 gr Granelesdisponibles
Ingredientes (*Demeter):Puerro*, brecol*, cebolla*, apio*, tomate*. 100% verduras deshidrata-das. Sin sal añadida, sin conservantes, sin aditivos.Usos: Como sustituto de la verdura fresca. Para añadir a cualquier guiso, salsa, sofrito,o cocción, complementándolo y dándole sabor.
Certificados:
Sopa Tomate Envases:
60 gr Granelesdisponibles
Ingredientes (*Demeter):Tomate*, albahaca*, cebolla*, pastinaca y especias. 100% verduras deshidratadas. Sin sal añadida, sin conservantes, sin aditivos.Usos: Como sustituto de la verdura fresca. Para añadir a cualquier guiso, salsa, sofrito,o cocción, complementándolo y dándole sabor.
Certificados:
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Couscous Oriental Envases:
120 gr Granelesdisponibles
Ingredientes:Couscous, cebolla, tomate, apio, pasas sultanas, perejil, salvia, tomillo, romero, cilantro, pastinaca.
Certificados:
Couscous Verduras Envases:
120 gr Granelesdisponibles
Ingredientes:Couscous, cebolla, calabaza, repollo, tomate.
Certificados:
Pan Rallado Envases:
250 gr Granelesdisponibles
Ingredientes:Pan rallado.
Certificados:
Pan Rallado con ajo y perejil Envases:
250 gr Granelesdisponibles
Ingredientes:Pan rallado con ajo y perejil.
Certificados:
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Couscous Blanco Envases:
400 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Couscous Integral Envases:
400 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Couscous Espelta Envases:
400 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Couscous Kamut Envases:
400 gr Granelesdisponibles
Certificados:
Finca La mesa. Agricultura Ecológica. www.fincalamesa.com 22
Couscous Maiz y Arroz Envases:
400 gr Granelesdisponibles
Certificados:
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