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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
DEPARTAMENTO DE PARASITOLOGÍA AGRÍCOLA
COORDINACIÓN DE POSGRADO EN PROTECCIÓN VEGETAL
Chapingo, México, Abril de 2008
En 1984. El Departamento de Parasitología Agrícola decidió dar inicio al posgrado
implementando el programa en Protección Vegetal. Este fue el primer programa de
posgrado en el país con ese perfil.
El programa curricular actual armoniza las ventajas comparativas de nuestro personal
de profesores (mayor universo de disciplinas fitosanitarias) apuntaladas con otras
disciplinas de vanguardia (biotecnología, epidemiología, cómputo-simulación, etc.)
con las realidades actuales de la fitosanidad en el marco de la globalización. Nuestras
líneas de investigación enfatizan la concentración de los recursos a problemas
fitosanitarios prioritarios, fomentan la vinculación con usuarios (productores), clientes
(estudiantes) y facilitadores (donantes públicos y/o privados); así también, coadyuvan
a ejercitar esfuerzos ínter y multidisciplinarios bajo la filosofía de preservar a los
agroecosistemas. Nuestro programa es por ende de gran perfil tecnológico y
vocación sustentabilista.
OBJETIVOS
1. Formar profesionales capaces de diagnosticar correctamente las principales plagas
(insectos, patógenos, malezas, vertebrados) que afectan a los agroecosistemas.
2. Preparar profesionales para adecuar o desarrollar mediante la investigación,
tecnologías fitosanitarias efectivas y apropiadas a diferentes realidades
socioeconómicas, mediante esfuerzos multi e interdisciplinarios y bajo enfoques
sustentables.
MISION
Formar profesionales íntegros, éticos, altamente capacitados, competitivos, con
amplio criterio y enfoque sustentable para resolver problemas de protección vegetal, y
generar investigación, tecnología y servicios innovadores para contribuir al desarrollo
nacional preservando el ambiente.
VISION
Ser la institución líder en las ciencias de la sanidad vegetal, reconocimiento alcanzado
por el desempeño de sus egresados, que se conduce con excelencia y calidad total
para responder a los retos técnicos científicos que exigen la demanda fitosanitaria y el
requerimiento de alimentos sanos e inocuos y coadyuvar así al desarrollo humano y del
sector agrícola.
PROPOSITOS
Preparar fitoproteccionistas que enfrenten satisfactoriamente los desafíos de la
globalización, consientes de su compromiso para coadyuvar en la sanidad de los
productos agrícolas que consumimos, exportamos e importamos.
Como programa de posgrado con orientación a la investigación, la Maestría en
Ciencias en Protección Vegetal tiene líneas de investigación perfectamente
coherentes con los objetivos del programa que son los de formar profesionales con
conocimientos, habilidades, aptitudes y actitudes específicas en la investigación;
desarrollo, sistematización y difusión de conocimientos básicos y aplicados en el
campo de la protección vegetal. Estas líneas de investigación, que comprenden los
principales aspectos actuales de la protección vegetal, son las siguientes;
Diagnósticos y Control de Enfermedades
Diagnósticos y Control de Enfermedades
Biología Molecular
Manejo Integral Fitosanitario
Pudiendo decir que uno de los factores en el éxito de la graduación de los alumnos
radica en asegurar que las tesis de los alumnos están insertadas en las líneas de
investigación
CURSOS OBLIGATORIOS
PV-601 Diseños Experimentales
Prerrequisitos: Ninguno
Créditos: 3. Sesión: Otoño
PV-602 Biotecnologia I
Prerrequisitos: Ninguno
Créditos: 3. Sesión: Primavera
PV-603 Virus Fitopatógenos
Prerrequisitos: Ninguno
Créditos: 4. Sesión: Primavera
PV-604 Hongos Fitopatógenos
Prerrequisitos: Ninguno
Créditos: 4. Sesión: Otoño
PV-621 Entomología Agrícola Avanzada
Prerrequisitos: Ninguno
Créditos: 4. Sesión: Primavera
PV-640 Curso Avanzado de Control de Malezas
Prerrequisitos: Ninguno
Créditos: 4. Sesión: Otoño
PV-643 Manejo Integrado de Plagas
Prerrequisitos: Haber cursado Entomología y Fitopatología
Créditos: 4. Sesión: Otoño, Primavera
PV-695 Seminario I
Prerrequisitos: Ninguno
Créditos: 1 Sesión: Otoño, Primavera
PV-696 Seminario II
Prerrequisitos: PV-695
Créditos: 1 Sesión: Otoño, Primavera
PV-697 Seminario III
Prerrequisitos: PV-696
Créditos: 1 Sesión: Otoño, Primavera
PV-699 Investigación
Prerrequisitos: Ninguno
Créditos: 6. Sesión: Otoño, Primavera
CURSOS ELEGIBLES
PV-605 Bacterias Fitopatógenas
Prerrequisitos: Ninguno
Créditos: 3. Sesión: Primavera
PV-606 Nemátodos FItopatógenos
Prerrequisitos: Ninguno
Créditos: 3. Sesión: Primavera
PV-620 Introducción a la Entomología Agrícola
Prerrequisitos: Ninguno
Créditos: 4. Sesión: Primavera
PV-625 Control Biológico
Prerrequisitos: Ninguno
Créditos: 3. Sesión: Primavera, Verano
PV-633 Epidemiología Agrícola
Prerrequisitos: Ninguno
Créditos: 3. Sesión: Verano
PV-644 Plaguicidas
Prerrequisitos: Ninguno
Créditos: 2. Sesión: Verano
PV-690 Problemas Especiales de Protección Vegetal
Prerrequisitos: Ninguno
Créditos: 1-3. Sesión: Otoño, Primavera, Verano
El plan de estudios de este Posgrado, está basado en créditos, cada uno de los cuales
tiene un valor según la carga horaria semanal propia de cada curso (teórico, práctico,
teórico-práctico): un crédito por una hora clase teoría a la semana, en 16 semanas, y
un crédito por dos hora clase de trabajo de laboratorio o campo, también en 16
semanas.
Lo anterior, con base en el Reglamento General de Estudios de Posgrado de la
Universidad Autónoma Chapingo.
El total de créditos del Posgrado, incluyendo cursos, seminarios, investigación y tesis,
está distribuido como se muestra en el Curado 2.
I. Cursos Créditos
Obligatorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Elegibles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Subtotal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
II. Seminarios y examen de grado
Seminario I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Seminario II . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Seminario III . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Examen de Grado . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Subtotal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Total . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Los alumnos deberán cubrir al menos 41 créditos para obtener el grado.
ESTRUCTURA DEL MAPA CURRICULAR DEL PROGRAMA DE MAESTRIA EN CIENCIAS EN PROTECCION VEGETAL
Semestre Cursos obligatorios Cursos elegibles-----------------------
I (Otoño) PV-601 Diseños Experimentales PV-625 Control Biológico
PV-603 Virus Fitopatogenos PV-690 Problema Especial
PV-604 Hongos Fitopatogenos
PV-640 Curso Avanzado de Control de Malezas
PV-645 Manejo Integrado de Plagas
PV-695 Seminario I
PV-696 Seminario II
PV-697 Seminario III
PV-699 Investigación
II (Primavera) PV-602 Biotecnología I PV-605 Bacterias Fitopatogenas
PV-621 Entomología Agrícola Avanzada PV-606 Nematodos Fitopatogenos
PV-695 Seminario I PV-625 Control Biológico
PV-696 Seminario II PV-690 Problema Especial
PV-697 Seminario III
PV-690 Investigación
Verano PV-633 Epidemiología Agrícola
PV-644 Plaguicidas
PV-690 Problema Especial
Total de créditos
acumulados
obligatorios:
41
Los cursos obligatorios
Suman:
29 Créditos
Los cursos elegibles
podrán ser
seleccionados por el
estudiante y deberán
sumar al menos
6 Créditos
Examen de
Grado
(6 créditos)
Examen
de
Grado
(6 créditos)
Tiempo completo
ACOSTA RAMOS MARCELO, DR.
Ingeniero Agrónomo Especialista en Agroindustrias, Universidad Autónoma Chapingo,
México (1997); Maestro en Ciencias en Fitopatología, Colegio de Postgraduados,
Montecillo, Estado de México (1999); Doctorado en Fitopatología, Colegio de
Postgraduados, Montecillo, Estado de México (2003).
Área de investigación: Hongos Fitopatógenos.
BOLAÑOS ESPINOSA ANDRÉS, DR.
Ingeniero Agrónomo Especialista en Parasitología Agrícola, Universidad Autónoma
Chapingo, México (1979); Maestro en Ciencias, Universidad Autónoma Chapingo,
México (1989); Doctorado en Entomología y Acarología Agrícola, Colegio de
Postgraduados, Montecillo, Estado de México (2001).
Área de investigación: Manejo de malezas en cultivos básicos, hortícolas y frutales.
LEYVA MIR SANTOS GERARDO, DR.
Ingeniero Agrónomo Especialista en Parasitología Agrícola, Universidad Autónoma
Chapingo, México (1978); Maestro en Ciencias en Fitopatología, Colegio de
Postgraduados, Montecillo, Estado de México (1986); Doctorado en Fitopatología,
Colegio de Postgraduados, Montecillo, Estado de México (1998).
Área de investigación: Resistencia genética a enfermedades.
LOZOYA SALDAÑA HÉCTOR, Ph.D.
Ingeniero Agrónomo, Universidad de Nuevo León (1970); Maestría en Ciencias, Colegio
de Postgraduados, Montecillo, Estado de México (1973); Doctor en Filosofía, University
of California, Riverside, EE. UU. (1981)
Área de investigación: Cultivo de tejidos en papa y ornamentales para la obtención
de material libre de virus.
MARBÁN MENDOZSA NAHÚM, Ph.D.
Biólogo, Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional Autónoma de México (1967);
Maestría en Ciencias Zoología, Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional
Autónoma de México (1970); Doctor en Filosofía, University of California, Davis (1979);
Posdoctorado, University of Massachussetts, Amherst, EE. UU. (1985)
Área de investigación: Tácticas no químicas para el manejo de plagas, principalmente
de origen edáfico.
PINTO VÍCTOR MANUEL, DR.
Ingeniero Agrónomo Especialista en Parasitología Agrícola, Universidad Autónoma
Chapingo, México (1984); Maestría en Ciencias en Entomología/Acarología, Colegio
de Postgraduados, Montecillo, Estado de México (1989); Doctorado en Entomología
/Acarología, Colegio de Postgraduados, Montecillo, Estado de México (2000).
Área de investigación: Ecología de insectos.
RAMÍREZ ALARCÓN SAMUEL, DR.
Biólogo, Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional Autónoma de México (1984);
Maestro en Ciencias, Colegio de Postgraduados, Montecillo, Estado de México (1989);
Doctor en Entomología, Colegio de Postgraduados, Montecillo, Estado de México
(1998).
Área de investigación: Taxonomía y control de insectos.
SEGURA MIRANDA ANTONIO, M.C.
Ingeniero Químico Industrial E.S.I.Q.I.E.-Instituto Politécnico Nacional, México (1978);
Maestro en Ciencias, Facultad de Agronomía, Universidad de Kobe, Japón (1988).
Área de investigación: Toxicología, residuos de plaguicidas.
SOLÍS AGUILAR JUAN FERNANDO, DR.
Ingeniero Agrónomo Especialista en Parasitología Agrícola, Universidad Autónoma
Chapingo, México (1984); Maestro en Ciencias, Instituto Tecnológico de Estudios
Superiores de Monterrey (1988); Doctor en Ciencias Agrícolas, Colegio de
Postgraduados, Montecillo, Estado de México (2001).
Área de investigación: Identificación, control biológico y químico de insectos.
VALADEZ MOCTEZUMA ERNESTINA, DRA.
Biología, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Autónoma de México (1981);
Maestro en Ciencias, Colegio de Postgraduados, Montecillo, Estado de México (1986);
Doctor en Ciencias Biológicas, Universidad Nacional Autónoma de México (2000).
Área de investigación: Biología molecular.
VARGAS HERNÁNDEZ MATEO, DR.
Ingeniero Agrónomo Especialista en Suelos, Universidad Autónoma Chapingo, México
(1983); Maestro en Ciencias en Estadística Experimental, Colegio de Postgraduados,
Montecillo, Estado de México (1988); Doctorado en Estadística, Colegio de
Postgraduados, Montecillo, Estado de México (1997).
Área de investigación: Bioestadística
VILLANUEVA VERDUZCO CLEMENTE, DR.
Ingeniero Agrónomo Especialista en Fitotecnia, Universidad Autónoma Chapingo,
México (1983); Maestro en Ciencias, Colegio de Postgraduados, Montecillo, Estado de
México (1988); Doctorado, Colegio de Postgraduados, Montecillo, Estado de México
(1995).
Área de investigación: Mejoramiento genético de plantas.
Tiempo parcial
PEDROZA SANDOVAL AURELIO, DR.
Ingeniero Agrónomo Especialista en Parasitología Agrícola, Universidad Autónoma
Chapingo, México (1979); Maestro en Ciencias, Universidad Autónoma Chapingo,
México (1987); Doctor en Fitopatología, Colegio de Postgraduados, Montecillo, Estado
de México (1993).
Área de investigación: Epidemiología
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
DEPARTAMENTO DE PARASITOLOGÍA AGRÍCOLA
MAESTRÍA EN CIENCIAS EN PROTECCIÓN VEGETAL
PROGRAMAS DE ASIGNATURAS
DATOS GENERALES
Unidad Académica: Parasitología Agrícola
Programa Educativo: Maestría en Ciencias en Protección Vegetal
Asignatura: Diseños Experimentales.
Clave: PV-601
Carácter: Obligatoria
Tipo: Teórico - Práctico
Prerrequisitos: Biometría
Catedrático: Dr. Mateo Vargas Hernández
Semestre: Primero (Sesión, Otoño)
Horas teoría / semana: 3.0
Horas prácticas / semana: 2.0
Horas totales del curso: Teoría: 60 horas, Práctica: 20 horas,
Horas Total / semestre: 80 horas.
Créditos: 3
INTRODUCCIÓN.
La asignatura de Diseños Experimentales es de tipo obligatorio y se ubica en el primer
semestre de la Maestría. Tiene una vinculación estrecha con materias básicas
relacionadas con manejo de software y estadística, metodología de la investigación,
cursadas en la licenciatura y sirve como prerrequisito para algunas materias electivas
del programa de maestría y definitivamente es una base fundamental para la
realización de la investigación para optar al grado.
Esta asignatura es de tipo teórico – práctico y permite a los estudiantes lograr un
dominio de Aprendizaje Psicomotriz, Cognoscitivo y Afectivo relacionado con el
manejo de los principios de la investigación científica. Es una asignatura
principalmente aplicada y el desarrollo del curso se hace tanto a nivel de aula para la
parte teórica, como de laboratorio (laboratorio de cómputo) para la parte de
prácticas, así como la resolución de ejercicios como tareas extra-clase.
Para el proceso de enseñanza y aprendizaje se utilizará para la presentación teórica
de los principios técnicos información contenida en libros y revistas especializadas en el
área de los métodos estadísticos en general y de los diseños experimentales en
particular. Se hará uso también de resultados obtenidos en investigaciones y tesis
relacionadas con el campo de la parasitología agrícola en general y de la virología,
nematología, fitopatología, etc., en particular.
PRESENTACIÓN.
La necesidad del curso de Diseños Experimentales deriva del hecho de que es una
materia básica independientemente del área de conocimientos en la que alguien se
pretende desarrollar, cualquier persona que haga investigación siempre se verá
limitado si no cuenta con los elementos estadísticos necesarios, ya que la teoría de los
Diseños Experimentales se ha convertido en una herramienta indispensable en toda
área de la ciencia. Por esto es de suma importancia que los profesionales egresados
de la Maestría en protección Vegetal cuenten con estos elementos tanto para su vida
académica como para su desarrollo profesional.
OBJETIVOS GENERALES.
1. Analizar las relaciones y los conceptos básicos de la investigación científica a
fin de aplicarlos en el área de parasitología agrícola en general y de la
entomología, nematología, virología y fitopatología en particular.
2. Aplicar las metodologías estadísticas de análisis de los modelos de regresión
lineal y de los principales diseños experimentales en el desarrollo de
investigaciones agronómicas.
3. Analizar los principios y las suposiciones inherentes de las metodologías
estadísticas para garantizar el uso correcto de ellas y enfatizar la interpretación
apropiada de los resultados.
4. Utilizar paquetes estadísticos en la realización de los análisis numéricos
involucrados, para auxiliar al usuario en el inconveniente de los cálculos
numéricos y permitirle concentrarse en la interpretación de los resultados.
CONTENIDO.
Unidad I.- Correlación, Regresión Lineal Simple, Regresión Lineal Múltiple
y Regresión Polinomial (12 horas).
Objetivos
1.- Aplicar la Covarianza y la Correlación para determinar el grado de
asociación entre diferentes características poblacionales provenientes de
investigaciones agronómicas.
2.- Analizar el empleo de modelos de Regresión Lineal Simple, Regresión Lineal
Múltiple y Regresión Polinomial para explicar el comportamiento causa
efecto entre variables respuesta y diversas variables explicatorias.
3.- Utilizar modelos de Regresión Lineal Simple, Regresión Lineal Múltiple y
Regresión Polinomial para predecir el comportamiento futuro entre
variables respuesta y diferentes variables predictoras en investigaciones
similares.
Contenido.
I.1.- Correlación.
1.1.1.- Conceptos Básicos de Bioestadística.
I.1.2.- Covarianza y correlación.
I.1.3.- Cálculo del coeficiente de correlación muestral.
I.1.4.- Conceptos Básicos sobre Pruebas de Hipótesis.
1.1.5.- Pruebas de hipótesis relativas al coeficiente de correlación rxy.
I.2.- Regresión Lineal Simple.
I.2.1.- Modelo de Regresión Lineal Simple.
I.2.2.- Supuestos básicos del modelo.
I.2.3.- Pruebas de hipótesis acerca de 0 y 1 .
I.2.4.- Análisis de Varianza.
I.2.5.- Cálculo e interpretación de 0 y 1 en el modelo.
I.2.6.- Error entre los valores observados y los predichos.
I.3.- Regresión Polinomial.
I.3.1.- Modelos no lineales.
I.3.2.- Linealización de modelos no lineales.
I.3.3.- Ajuste de polinomios.
I.4.- Regresión Lineal Múltiple.
I.3.1.- Modelos de Regresión Lineal Múltiple.
I.3.2.- Métodos de Selección de Variables: Forward, Backward, Stepwise.
I.3.3.- Criterios de Selección del Mejor Modelo: Máxima R2, Mínimo CME,
Cp de Mallows, Criterio de Información de Ackaike, Criterio de
Información Bayesiana.
Prácticas.
1.- Manejo e instrucciones básicas de SAS (1.5 horas).
Objetivos
Identificar los componentes básicos de SAS para aprender a manejar las
Pantallas y teclas de funciones de SAS: Program Editor, Log, Output, Help y las Teclas
de Funciones.
Aplicar las instrucciones básicas para elaborar y ejecutar correctamente un
programa SAS, para analizar información proveniente de experimentos relacionados
con la disciplina de la parasitología. Las instrucciones son: Data, Input, Cards, Proc
Print, Proc Sort, Run, copiar y borrar datos, grabar y recuperar archivos.
2.- Correlación, Regresión Lineal Simple (1.5 horas).
Objetivos
Elaborar programas SAS para el cálculo de la Correlación para interpretar si
existe relación entre diferentes variables obtenidas en el proceso de investigación
agronómica, e interpretar los resultados en el contexto estadístico y en el contexto
biológico del problema.
Realizar programas para Regresión Lineal Simple para explicar la relación causa
y efecto entre las variables involucradas. Así como para predecir el comportamiento
de investigaciones futuras. Interpretar los resultados en el contexto del problema en
estudio.
3.- Regresión Lineal Múltiple y Regresión Polinomial (1.5 horas).
Objetivos
Elaborar programas SAS para realizar Regresión Lineal Múltiple y Regresión
Polinomial, para explicar el comportamiento de una variable respuesta como una
función de diferentes variables explicatorios o predictoras. Interpretar los resultados en
el contexto agronómico y predecir el comportamiento futuro de investigaciones
similares.
Unidad II.- Introducción a los Diseños Experimentales (4.5 horas).
Objetivos
1.- Analizar la importancia de los Diseños Experimentales como una herramienta
útil para explicar la relación de investigaciones agrícolas.
2.- Aplicar los principios y terminología básicos de los Diseños Experimentales
para realizar investigación científica en el campo de la agronomía.
Contenido
II.1.- Definiciones básicas.
II.1.1.- Experimento, Tratamiento y Unidad Experimental.
II.1.2.- Diseño Experimental.
II.1.3.- Variable Respuesta.
II.1.4.- Error experimental.
II.1.5.- Factor de confusión y su control.
II.2.- Diseños experimentales en Parasitología Agrícola.
II.2.1.- Experimentos más comunes en Parasitología Agrícola.
II.2.2.- Diseños Experimentales a utilizar.
II.3.- Procedimiento para la correcta ejecución de un experimento.
Practica
1.- Uso de SAS GRAPH (1.5 horas).
Objetivos
Elaborar programas SAS para generar diferentes gráficos para interpretar y
presentar los resultados de las investigaciones: gráficas de dispersión para interpretar
modelos de regresión lineal, gráficas de superficie de respuesta y de contornos,
gráficas de barras tridimensionales, gráficas de pastel, etc.
Unidad III.- Modelo Lineal Y Aleatorización (4.5 horas).
Objetivos
1.- Analizar el concepto de Modelo Lineal y aplicarlo para la implementación
de los diferentes Diseños Experimentales que se tratarán en el desarrollo del
curso.
2.- Describir los principios fundamentales de la aleatorización de los
tratamientos sobre las diferentes Unidades Experimentales para garantizar
que se satisfagan las suposiciones teóricas implícitas en los modelos lineales.
Contenido
III.1.- Modelo Lineal
III.2.- Parámetros de un Modelo Lineal y Pruebas de Hipótesis Relacionadas.
III.3.- Análisis de Varianza.
III.3.1.- Estructura general de la tabla de Análisis de Varianza.
III.3.2.- Suma de Cuadrados, Mínimos Cuadrados, Ecuaciones Normales.
III.3.3.- Supuestos generales en el Análisis de Varianza.
III.4.- Aleatorización.
III.4.1.- Diferentes mecanismos de aleatorización.
III.4.2.- Tabla de Números aleatorios.
Prácticas (1.5 horas)
1.- Aleatorización y Análisis de la varianza.
Objetivo
Identificar los principios de aleatorización de los principales diseños
experimentales para validar los resultados de los análisis posteriores de resultados
obtenidos en investigaciones agronómicas: Empleo del procedimiento PROC PLAN de
SAS para generar los planes de campo de los principales diseños experimentales.
Unidad IV.- Diseño Completamente Al Azar (6 horas).
Objetivos
1.- Identificar las características y supuestos básicos del Diseño Completamente
al Azar para aplicar estos diseños en las situaciones apropiadas.
2.- Explicar la forma correcta de implementar un Diseño Completamente al
Azar para garantizar la validez de los resultados de las investigaciones
agronómicas.
3.- Analizar datos derivados de investigaciones realizadas usando este tipo de
diseño para generar conclusiones con un alto grado de confiabilidad
estadística.
Contenido
IV.1.- Características y supuestos básicos del Diseño Completamente al Azar.
IV.2.- Modelo Lineal.
IV.3.- Asignación aleatoria de los tratamientos, generación e interpretación de
programas para la aleatorización.
IV.4.- Hipótesis a probar.
IV.5.- Análisis de Varianza.
IV.6.- Interpretación del Análisis de Varianza: diversos ejemplos numéricos.
Prácticas (1.5 horas)
1.- Programas SAS para generar el Análisis de la varianza en el Diseño
Completamente al Azar.
Objetivos
1.- Generar programas para realizar el análisis de la varianza en diferentes
conjuntos de datos provenientes de investigaciones realizadas bajo el
Diseño Completamente al Azar.
2.- Analizar de forma correcta los datos para garantizar la interpretación
apropiada de los resultados obtenidos.
Uso de los procedimientos PROC ANOVA y PROC GLM en SAS.
Unidad V.- Diseño En Bloques Completos Al Azar (6 horas).
Objetivos
1.- Derivar las características y supuestos básicos del Diseño en Bloques
Completos al Azar para aplicar estos diseños en las situaciones apropiadas.
2.- Explicar la forma correcta de implementar los Diseños en Bloques Completos
al Azar para garantizar la validez de los resultados de las investigaciones
agronómicas.
3.- Analizar datos derivados de investigaciones realizadas usando este tipo de
diseño para generar conclusiones con un alto grado de confiabilidad
estadística.
Contenido
V.1.- Características y supuestos básicos del Diseño en Bloques Completos al
Azar.
V.2.- Modelo Lineal.
V.3.- Asignación aleatoria de los tratamientos: Programa SAS para generar e
interpretar diseños en bloques completos al azar.
V.4.- Hipótesis a probar.
V.5.- Análisis de Varianza.
V.6.- Interpretación del Análisis de Varianza: diferentes ejemplos numéricos.
Prácticas (1.5 horas)
1.- Análisis de la varianza en el Diseño de Bloques Completos al Azar.
Objetivos
1.- Generar programas para realizar el análisis de la varianza en diferentes
conjuntos de datos provenientes de investigaciones realizadas bajo el
Diseño de bloques Completos al Azar.
2.- Analizar de forma correcta los datos para garantizar la interpretación
apropiada de los resultados obtenidos.
Uso de los procedimientos PROC ANOVA y PROC GLM en SAS.
Unidad VI.- Comparaciones Múltiples de Medias (9 horas).
Objetivos
1.- Evaluar las pruebas más comunes para comparar a través de sus medias, a
los diferentes tratamientos utilizados en un Diseño Experimental.
2.- Verificar cual tratamiento es mejor dependiendo del interés de la
investigación para generar recomendaciones óptimas fisiológicas y
económicas.
Contenido
VI.1.- Hipótesis generales a probar.
VI.2.- Diferencia Mínima Significativa o LSD: ejemplos numéricos.
VI.3.- Prueba de Tukey: ejemplos numéricos.
VI.4.- Prueba de Scheffe: ejemplos numéricos.
VI.5.- Prueba de Dunnett: ejemplos numéricos.
VI.6.- Contrastes Simples y Contrastes Ortogonales: ejemplos numéricos.
Prácticas: dos sesiones (3 horas)
1.- Comparaciones Múltiples de Medias.
Objetivos
1.- Realizar análisis de datos empleando los diferentes métodos de
separaciones múltiples de medias para comparar sus ventajas y
desventajas y para generar recomendaciones óptimas.
Uso de los procedimientos PROC GLM y PROC MIXED en SAS para las
Comparaciones Múltiples de Medias, específicamente los métodos: Diferencia Mínima
Significativa, Prueba de Tukey, Prueba de Scheffé, Prueba de Dunnett, Contrastes
Simples y Contrastes Ortogonales.
Unidad VII.- Diseño en Cuadro Latino (6 horas).
Objetivos
1.- Derivar las características y supuestos básicos del Diseño en Cuadro Latino
para recomendar su empleo en las situaciones apropiadas.
2.- Explicar la forma correcta de implementar los Diseños en Cuadro Latino para
garantizar la validez de los resultados de las investigaciones agronómicas.
3.- Analizar datos derivados de investigaciones realizadas usando este tipo de
diseño para generar conclusiones con un alto grado de confiabilidad
estadística.
Contenido
VII.1.- Características y supuestos básicos del Diseño en Cuadro Latino.
VII.2.- Modelo Lineal.
VII.3.- Asignación aleatoria de los tratamientos: Generar programa en SAS e
interpretar resultados.
VII.4.- Hipótesis a probar.
VII.5.- Análisis de Varianza.
VII.6.- Interpretación del Análisis de Varianza: Diferentes ejemplos numéricos.
VII.7.- Comparación de medias.
Prácticas (1.5 horas)
1.- Análisis de la varianza en el Diseño en Cuadro Latino.
Objetivos
1.- Generar programas para realizar el análisis de la varianza en diferentes
conjuntos de datos provenientes de investigaciones realizadas bajo el
Diseño en Cuadro Latino.
2.- Analizar de forma correcta los datos para garantizar la interpretación
apropiada de los resultados obtenidos.
Uso de los procedimientos PROC GLM y PROC MIXED en SAS para el análisis de
Diseños en Cuadro Latino. Elaboración del Programa SAS e Interpretación de
resultados.
VIII.- Experimentos Factoriales (6 horas).
Objetivos
1.- Derivar las características y supuestos básicos de los Experimentos Factoriales
para generar los diseños de tratamientos y recomendar su empleo en las
situaciones apropiadas.
2.- Explicar la forma correcta de implementar los Experimentos Factoriales para
optimizar el empleo de los materiales experimentales y garantizar la validez
de los resultados de las investigaciones agronómicas.
3.- Analizar datos derivados de investigaciones realizadas usando este tipo de
diseño para generar conclusiones con un alto grado de confiabilidad
estadística.
Contenido
VIII.1.- Características y supuestos básicos del Experimento Factorial.
VIII.1.1.- Factor, Nivel, Tratamiento, Interacción de Factores,
Nomenclatura.
VIII.2.- Asignación aleatoria de los tratamientos.
VIII.2.1.- Experimento Factorial en Diseños Completamente al Azar.
VIII.2.2.- Experimento Factorial en Diseño de Bloques Completos al Azar.
VIII.3.- Experimentos Factoriales con 2 y 3 factores.
VIII.3.1- Modelo Lineal, Hipótesis a probar, Análisis de Varianza.
VIII.3.2- Interpretación del Análisis de Varianza.
VIII.3.3- Comparación de medias.
VIII.3.4- Gráficas para el análisis de interacciones.
VIII.4.- Principio de Confusión de efectos factoriales y Diseños de Bloques
Incompletos.
VIII.5.- Experimentos Factoriales Fraccionados.
Prácticas (1.5 horas)
1.- Análisis de la varianza en Experimentos Factoriales.
Objetivos
1.- Generar programas para realizar el análisis de la varianza en diferentes
conjuntos de datos provenientes de investigaciones realizadas bajo
experimentos factoriales completos.
2.- Analizar de forma correcta los datos para garantizar la interpretación
apropiada de los resultados obtenidos.
Uso de los procedimientos PROC GLM y PROC MIXED en SAS para el análisis de
información proveniente de Experimentos Factoriales Completos. Elaboración del
Programa SAS e Interpretación de resultados.
Unidad IX.- Diseño en Parcelas Divididas (4.5 horas).
Objetivos
1.- Derivar las características y supuestos básicos de los Diseños en Parcelas
Divididas para recomendar su empleo en las situaciones apropiadas.
2.- Explicar la forma correcta de implementar los Diseños en Parcelas Divididas
para garantizar la validez de los resultados de las investigaciones
agronómicas.
3.- Analizar datos derivados de investigaciones realizadas usando este tipo de
diseño para generar conclusiones con un alto grado de confiabilidad
estadística.
Contenido
IX.1.- Características y supuestos básicos del Diseño en Parcelas Divididas.
IX.1.1.- Parcela Grande y Parcela Chica.
IX.1.2.- Confusión e Interacción.
IX.1.3.- Ventajas y desventajas.
IX.2.- Modelo Lineal.
IX.3.- Asignación aleatoria de los tratamientos: Generación de programa SAS e
interpretación de resultados para elaborar el plan de campo.
IX.4.- Hipótesis a probar.
IX.5.- Análisis de Varianza.
IX.6.- Interpretación del Análisis de Varianza: Diferentes ejemplos numéricos.
IX.7.- Diseños en parcelas Sub Divididas.
Prácticas (1.5 horas)
1.- Análisis de la varianza en Diseños en Parcelas Divididas.
Objetivos
1.- Generar programas para realizar el análisis de la varianza en diferentes
conjuntos de datos provenientes de investigaciones realizadas bajo diseños
de parcelas divididas y de parcelas subdivididas.
2.- Analizar de forma correcta los datos para garantizar la interpretación
apropiada de los resultados obtenidos.
Uso de los procedimientos PROC GLM y PROC MIXED en SAS para el análisis de
información proveniente de diseños en parcelas divididas y parcelas subdivididas.
Elaboración del Programa SAS e Interpretación de resultados.
Unidad X.- Diseños Experimentales no Paramétricos (4.5 horas).
Objetivo
Aplicar algunas técnicas estadísticas alternativas para el análisis de datos
experimentales para garantizar la validez de los análisis cuando los supuestos en los
que se sustentan los diseños experimentales clásicos no se cumplen.
Contenido
X.1.- Consecuencias de la violación de los supuestos en los diseños
experimentales.
X.1.1.- Violación del supuesto de Normalidad de los Errores.
X.1.2.- Violación del supuesto de Homogeneidad de Varianzas.
X.1.3.- Utilización de escalas de medición débiles.
X.2.- Métodos para comprobar la Normalidad de los Errores.
XI.2.1.- Prueba de Shapiro – Wilk.
XI.2.2.- Prueba de Cuantiles.
X.3.- Prueba de Barttlet para Homogeneidad de Varianzas.
X.4.- Transformaciones para normalizar los errores.
X.5.- Estadística no Paramétrica.
X.5.1.- Principios básicos de la estadística no paramétrica.
X.5.2.- Ventajas y desventajas.
X.6.- Diseños experimentales no Paramétricos.
X.6.1.- Prueba de Kruskal – Wallis.
X.6.2.- Comparaciones múltiples bajo la Prueba de Kruskal – Wallis.
X.6.3.- Prueba de Friedman.
X.6.4.- Comparaciones múltiples bajo la Prueba de Friedman.
Prácticas (1.5 horas)
1.- Análisis de la varianza en Diseños no Paramétricos.
Objetivos
1.- Generar programas para realizar el análisis de la varianza en diferentes
conjuntos de datos cuando no se satisfacen los supuestos de la estadística
paramétrica.
2.- Analizar de forma correcta los datos para garantizar la interpretación
apropiada de los resultados obtenidos.
Uso de los procedimientos PROC FREQ, PROC CATMOD, PROC NOPAR1WAY, y PROC
GENMOD en SAS para el análisis de los Diseños no Paramétricos. Elaboración de los
Programa e Interpretación de resultados.
METODOLOGIA
Se emplearán los siguientes métodos: exposición directa tipo conferencia, estudio de
caso, conferencia problema, discusión en modalidad sesión plenaria, técnicas
grupales del tipo TKJ, entre otros.
Medios y recursos didácticos
Para exposición en clase se empleará el pizarrón, proyector de acetatos, proyector de
diapositivas, proyector para computadora (infocus). Para las prácticas se requiere del
empleo de computadoras y software estadístico.
EVALUACION
Para obtener la calificación final del alumno, se divide en la parte teórica y en la parte
práctica.
Teoría:
Para la evaluación de la parte teórica se toman en cuenta varios aspectos como son
exámenes escritos parciales y exámenes sorpresa, en conjunto constituyen el 80% de la
calificación final, cuyo desglose es como sigue:
Examen 1 Unidades 1,2 y 3 20%
Examen 2 Unidades 4, 5, 6 y 7 20%
Examen 3 Unidades 8, 9 y 10 20%
Exámenes sorpresa 2 por unidad 20%
Práctica:
En la parte práctica también se evalúan varios aspectos entre los que se tienen:
Asistencia a las prácticas de laboratorio y reporte de ejercicios realizados en forma
manual y utilizando la paquetería estadística que se enseñará en prácticas. Constituye
el 20% de la calificación final.
Así se tiene:
Teoría: 80% calificación final
Práctica: 20% calificación final.
Total: 100%.
Acreditación del Curso.
Para considerar como acreditado el curso es necesario obtener una calificación
mínima de 8.0 en escala del 0.0 al 10.0, tanto para la parte teórica como para la parte
práctica.
BIBLIOGRAFÍA
Atkinson A. B.; Dunev Alexander & Randall, Tobias. (2007). Optimum Experimental
Designs with SAS. North Carolina, U.S.A.
Canavos, George & Koutrouvellis, John. (2008). Introduction to the Design & Analysis of
Experiments. Prentice Hall, Pearson Education. U.S.A.
Montgomery, Douglas C. (2007). Diseño y Análisis de Experimentos. Segunda Edición
Editorial LIMUSA, WYLEY. México, D. F.
Pascal Ardilly, Yves Tillé. (2006). Sampling Methods: Exercises and Solutions. Springer,
New York. U.S.A.
Perez Lopez, Cesar. (2005). Muestreo Estadístico: conceptos y problemas resueltos.
Prentice Hall, Pearson Education. New York. U.S.A.
Rawlings, J. O. (2005). Applied Regression Analysis: A Research Tool. Second Edition:
Wasdworth & Brooks / Cole advanced Books & Software. Pacific Grove,
California, U.S.A.
Rebolledo, R. H. H. (2002). Manual SAS por computadora: Análisis estadístico de datos
experimentales Ed. Trillas. México, D. F.
SAS Institute Inc. (2006). SAS user´s guide. Release 9.12 Edition. North Carolina, U.S.A.
Vittinghoff, Eric; Glidden, David D.; Shibosky, Stephen C & McCulloch Charles E. (2005).
Regression Methods in Biostatistics: Linear, Logistic, Survival, and Repeated
Measures Models. Springer, New York, U.S.A.
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
DEPARTAMENTO DE PARASITOLOGÍA AGRÍCOLA
MAESTRÍA EN CIENCIAS EN PROTECCIÓN VEGETAL
DATOS GENERALES
Departamento: Parasitología Agrícola
Programa Educativo: Maestría en Ciencias en Protección Vegetal
Asignatura: Biotecnología I
Clave: PV-602
Carácter: Obligatoria
Tipo: Teórico - Práctico
Prerrequisitos: Ninguno
Catedrático: Dra. Ernestina Valadez Moctezuma
Semestre: Segundo (Sesión, Primavera)
Horas teoría / semana: 4.0
Horas práctica / semana: 3.0
Horas totales del curso: 80 horas.
Créditos: 3
II. PRESENTACIÓN DEL CURSO.
La biotecnología es una disciplina que resulta de las aportaciones de muchas otras
como la Biología molecular, Bioquímica, Fisiología, Genética, así como de disciplinas
aparentemente poco relacionadas como la Medicina Veterinaria, la Ingeniería
Química, la Nutrición y la Fisicoquímica. La investigación biotecnológica cubre desde
áreas eminentemente básicas realizadas en el laboratorio, hasta el diseño de una
planta industrial. La incidencia de la Biotecnología sobre los sectores productivos es
inmensa y muy prometedora y se puede apreciar más comúnmente en las áreas de la
alimentación, la salud, la agricultura, la industria.
III. CONOCIMIENTOS BÁSICOS
El contenido temático del curso requiere que los participantes tengan conocimientos
generales de Genética, Bioquímica y Fisiología principalmente. El tener una visión
amplia sobre éstas disciplinas, permitirá entender los aspectos básicos y aplicados de
la Biotecnología enfocada a la Agronomía con fines de mejoramiento genético.
IV. OBJETIVO GENERAL DEL CURSO
Este curso introductorio tiene como interés principal permitir que los participantes
adquieran los .conocimientos básicos y generales sobre la importancia y aplicaciones
de la Biotecnología en el campo agronómico, así como la manipulación de moléculas
de ADN en condiciones de laboratorio.
V. CONTENIDO TEMÁTICO UNIDAD 1. INTRODUCCIÓN: NATURALEZA INTERDISCIPLINARlA DE LA BIOTECNOLOGÍA
(4.5 horas)
1.1 Definición
1.2 Disciplinas involucradas
1.3 Aplicaciones prácticas actuales
1.4 Ejemplos
UNIDAD 2. CÉLULAS: SU ESTRUCTURA, METABOLISMO Y REPRODUCCIÓN (6 horas)
2.1 Organización celular
2.2 Metabolismo
2.3 Reproducción
UNIDAD 3. BIOMACROMOLÉCULAS (8 horas)
3.1 Carbohidratos
3.2 Lípidos
3.4 Proteínas
3.4 Ácidos nucleicos
UNIDAD 4. MECANISMOS GENÉTICOS BÁSICOS (20 horas)
4.1 Estructura del cromosoma
4.2 Replicación y reparación del ADN
4.3 Funciones del ARN
4.4 Transcripción y regulación de genes en procariontes, genes estructurales,
sitios controladores y operones transcripción: inicio y terminación,
estrategias del control genético (inducción y represión), ejemplos
regulación postranscipcional.
4.5 Transcripción y regulación de genes en eucariontes sitios controladores y de
transcripción, procesamiento del ARN.
4.6 Traducción: biosíntesis de proteínas el código genético, traducción en
procariontes, traducción en eucariontes.
4.7 Mutaciones
Tipos de mutaciones:
causas' de las mutaciones.
cetección de mutaciones.
cberraciones cromosómicas.
UNIDAD 5. GENÉTICA BACTERIANA y SUS VIRUS (8 horas)
5.1 Bacteriófagos
5.2 Recombinación y transferencia genética
- Transformación
- Transducción
- Conjugación
- Elementos transponibles
UNIDAD 6. TECNOLOGÍA DEL ADN RECOMBINANTE (8 horas)
6.1 Transformación genética., plásmidos
6.2 Enzimas involucradas en la ingeniería genética
6.3 Clonación de genes
6.4 Secuenciación del ADN
UNIDAD 7. MANlPULACIÓN DE ÁCIDOS NUCLEICOS (8 horas)
7.1 Hibridación de ácidos nuc!eicos
7.2 La reacción de polimerización en cadena (PCR)
7.3 Secuenciación de ácidos nucleicos
7.4 Identificación de patógenos de plantas con métodos moleculares
UNIDAD 8. IMPACTO EN LA AGRICULTURA Y RIESGOS ECOLÓGICOS DE CULTIVOS
GENÉTICAMENTE MODIFICADOS (8 horas)
8.1 PLANTAS TRANSGÉNICAS y SU VALOR COMERCIAL
- Resistencia a herbicidas
- Resistencia a insectos
- Resistencia a enfermedades
- Productividad en plantas transgénicas
UNIDAD 9 TEMAS SELECTOS (7.5 horas).
- Investigaciones en genética molecular para el control de enfermedades
- Plantas transgénicas resistentes a enfermedades
- Influencia de la biotecnología en el biocontrol
- Ingeniería genética de microorganismos para actividad de biocontrol
- Toxinas de hongos como agentes potenciales para el biocontrol
- Control biológico de enfermedades de plantas y patógenos
- Actividades biológicas de bacterias usadas en el control de patógenos de
plantas
- Resistencia a virus a través de la expresión de los genes de proteínas de la
cubierta
- Papel de los compuestos fenólicos en la resistencia a enfermedades
- Técnicas de diagnóstico para patógenos de plantas
- Aplicación de las huellas de ADN para detección de variación genética entre
patógenos cercanamente relacionados
- Interacciones planta-patógeno
- Riesgos ecológicos de la ingeniería genética
VI. CRITERIOS DE EVALUACIÓN.
Exámenes: 70%
Reporte de prácticas: 20%
Seminario: 10%
VII. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA.
LIBROS:
Serg, P. and M. Singer (1991). GENES AND GENOMES. University Science Books. BlackweIl
Scientific Publications.
Darnell , Lodish and Baltimore (1990). MOLECULAR CELL BIOLOGY. Scientific American
Books, Freeman Co. NY.
Desmond, S.T. 1 994. AN INTRODUCTION TO GENETIC ENGINEERING. Cambridge
University Press, Cambridge. 168 pp.
Kung, S. D. and Ch. J. Arntzen. 1989. PLANT BIOTECHNOLOGY. Butterworths. Boston.
Mass. 423 pp.
Lal R, Sukanya L. 1993. GENETIC ENGINEERING OF PLANTS FOR CROP IMPROVMENT.
University of Delhi, India. CRC Press. 245 pp.
Lewin, B. (1997) GENES VL Oxford University Press, New York, USA
Valadez, E. Y G. Kahl. 2000. HUELLAS DE ADN EN GENOMAS DE PLANTAS (Teoría y
Protocolos de Laboratorio). Ed. Mundi-Prensa S. A de C. V. 147 p.
Watson, Hopkins, Roberts, Steitz and Weiner (1987). MOLECULAR BIOLOGY OF THE GENE.
The Benjamin Cummings Publisher, Co. 1987.
ARTÍCULOS:
Beachy, R N., S. Loesch-Fries and N. Tumer. 1990. Coat protein mediated resistance
against virus infection. Ann. Rev. of Plant PhysioI. 28: 451-74.
Brinke, K. J. and R L. Meeusen. 1991. Insect control with genetically engineered crops.
TIBTECH 9: 197200.
Gasser, CH. S. and R T. Fraley. 1989. Genetically engineering plants for crop
improvement Science. 244: 1293-99
Mazur, B. J. and S. C. Falco. 1989. The development ofherbicide resistant crops. Ann.
Rev. Plant PhysioI. Mol. Biol. 40: 441-470.
Nelson, R S., S. M. McCormick 1988. Virus tolerance, plant growth, and field
performance of transgenic tomato plants expressing coat proteins from tobacco
mosaic virus. Biotechnology 6: 403-9.
Perlak, F. J., R W. Deaton. 1990. Insect resistant cotton plants. Biotechnology 8: 939 -43.
Van den Elzen, P. 1. M., M 1. Huisman, D. Posthumus-Lutcke, E. Jongedijk, A Hokema
and B. 1. Comelissen. 1989. Engineering virus resistance in agricultural crops. Plant Mol.
Biol. 13: 337-46.
TEMAS SELECTOS:
ANNUAL REVIEW OFBIOCHEMISTRY
ANNUAL REVIEW OF GENETICS
ANNUAL REVIEW OF MICROBIOLOGY
ANNUAL REVIEW OF PLANT PHYSIOLOGY AND MOLECULAR BIOLOGY BIOTECHNOLOGY
EMBO JOUMAL
JOUMAL OF BACTERIORLOGY
JOUMAL OFMOLECULAR BIOLOGY
MOLECULAR AND GENERAL GENETICS
NATURE
NUCLEIC ACIDS RESEARCH
PLANT MOLECULAR BIOLOGY
PLANT PHYSIOLOGY
PROC. NATL. ACAD. SCI. USA
SCIENCE
SCIENTIFIC AMERICAN
TRENDS IN BIOTECHNOLOGY (TIBTECH)
TRANSGENIC PLANTS.
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
DEPARTAMENTO DE PARASITOLOGÍA AGRÍCOLA
MAESTRÍA EN CIENCIAS EN PROTECCIÓN VEGETAL
DATOS GENERALES
Unidad Académica: Parasitología Agrícola
Programa educativo: Maestría en ciencias en Protección Vegetal
Área del conocimiento: Fitopatología
Asignatura: Virus fitopatógenos
Carácter: Obligatorio
Tipo: Teórico-práctico
Prerrequisitos: Bioquímica, Fisiología Vegetal
Catedrático: Dr. Héctor Lozoya Saldaña
Ciclo escolar 2008-2009
Semestre, año Sesión Otoño 2008
Horas teoría/semana 3
Horas práctica/semana 3
Horas totales del curso 90
Créditos 4
Clave del curso PV 603
INTRODUCCIÓN, O RESUMEN DIDÁCTICO
La materia se puede cursar en cualquier semestre de la estancia del estudiante,
siempre y cuando haya cubierto los prerrequisitos de Bioquímica, Biotecnología y
Fisiología Vegetal en la licenciatura, o que estas materias las este llevando
simultáneamente a la de virus en el posgrado. El curso contiene temas de bioquímica
del virus en sí, interacción hospedero-patógeno, epidemiología y fitopatología. Es de
tipo teórico-práctico, con viajes de estudio, orientado tanto a ciencias básicas como a
aplicadas. Requiere de un salón de clases, un laboratorio, un invernadero y vehículo(s)
para los recorridos. Su desarrollo requiere de conocimientos de inglés, así como de
libros, revistas científicas, prácticas de invernadero y de laboratorio, y diapositivas. La
evaluación se efectuará a partir de los resultados de los exámenes, tareas, reportes de
viajes de estudio y de las prácticas de laboratorio.
PRESENTACIÓN
Esta asignatura es de respaldo para cursos de biotecnología, fitopatología y
epidemiología, así como para otros sobre sistemas generales de producción (cultivos
básicos, hortofrutícolas, etc.). Aporta las bases científicas a nivel molecular sobre la
naturaleza de los virus, de la relación hospedero-patógeno, la influencia del ambiente
y de las condiciones que favorecen el desarrollo de la infección y la manifestación de
la enfermedad, a nivel individual y de poblaciones. El conocimiento adquirido ayudará
al estudiante a explicar los fenómenos de la patogenicidad viral, para diseñar e
implementar medidas predictivas, preventivas y de manejo.
OBJETIVOS
1. Sensibilizar al estudiante sobre la relación que existe entre la estructura, la forma y la
función de los virus a nivel molecular y entre estos aspectos y su efecto en los
vectores y en la ubicación y síntomas en la planta, para entender la
patogenicidad individual y de poblaciones de plantas, con miras a establecer
estrategias de prevención y manejo.
2. Identificar los fundamentos y métodos al diferenciar una enfermedad de origen viral
de otras de distinta etiología, mediante la sintomatología y las pruebas de
invernadero y de laboratorio. También para que el alumno se auxilie con las
consultas a las fuentes de información bibliográfica como respaldo para el
diagnóstico.
3. Familiarizar a quien tome el curso con los principios de prevención, epidemiología y
manejo de enfermedades de etiología viral para el mantenimiento de cultivos
sanos.
4. Dejar la inquietud sobre la importancia de los virus como fitopatógenos en la
agricultura como una posibilidad mas de problemas fitopatológicos dignos de
considerarse.
CONTENIDO
Programa general, introducción, importancia, historia y literatura sobre los virus.
Similitudes entre virus de plantas con los de animales. Descripción general de los
organelos de la célula vegetal. Síntomas externos e internos en la planta, causados
por virus. Composición y estructura de la partícula viral. Transmisión mecánica y sus
factores; por semilla, cúscuta, injerto, hidroponia. Transmisión de virus por vectores;
insectos, ácaros, nemátodos, hongos. Métodos de identificación de virus: por
síntomas, con plantas diferenciales, por la estabilidad de la infectividad del virus en
la savia, por protección cruzada. Inclusiones. Procesos de incremento y purificación
de los virus. Principios y tipos de serología, anticuerpos poli y monoclonales.
Microscopio electrónico, métodos moleculares para identificación (PCR, RFLP, etc).
Replicación. Dogma de la síntesis de proteínas. Mapa genético y replicación del
VMT. Estrategias moleculares de replicación de otros grupos de virus. Taxonomía,
agrupación y descripción de los virus fitopatógenos. Genética, mecanismos de
variación, origen y evolución de virus. Epidemiología. Modelos. Manejo y control de
enfermedades de origen viral en la agricultura. Cultivo de tejidos, quimio y
termoterapia. Plantas transgénicas. Manejo molecular. Viroides, virusoides, virus
satélites.
PRÁCTICAS DE INVERNADERO Y LABORATORIO
Objetivos: familiarizarse con los síntomas por infección viral, a fin de utilizar las
técnicas comunes de detección de virus en plantas, así como evidenciar los
fenómenos de transmisión, presencia y consecuencias de los virus fitopatógenos.
Observación de síntomas inducidos por virus fitopatógenos (lab y recorridos).
Transmisión mecánica de virus y desarrollo de síntomas en plantas diferenciales.
Inclusiones intracelulares e histopatología.
Inhibidores de la transmisión mecánica.
Transmisión de virus por semilla e injerto.
Transmisión de virus por áfidos: Virus no persistentes; período de adquisición, de
ayuno, de inoculación y de retención. Virus persistentes; período de incubación
y persistencia.
Transmisión de virus por coleópteros.
Purificación de virus por polietilenglicol (VMT).
Purificación de virus por centrifugación diferencial (VMC, VMP) .
obtención de antisueros y titulación.
Serología por doble difusión en agar.
Serología con enzimas conjugadas (ELISA).
Microscopía electrónica.
Análisis de ARN y de proteína viral.
RECORRIDOS PROBABLES
Al Estado de Morelos, enfermedades virales en hortalizas, ornamentales, etc.
Al Estado de Veracruz, para ver enfermedades virales en cultivos tropicales.
Al CINVESTAV, de Irapuato, para acercar al alumno a los aspectos moleculares
en el estudio e investigación en virus.
METODOLOGÍA
La parte teórica es de horas frente al grupo tipo clase y cátedra, tanto para
transmitir el concepto como para discutirlo en artículos y publicaciones de otro tipo,
de manera que se pueda reorientar y afianzar el fundamento del tema. Se entregan
ayudas didácticas y fotocopias de artículos completos y de resúmenes. Se proyectan
transparencias y se dejan lecturas obligadas. En la parte práctica el alumno hace
maceraciones e inoculaciones, así como observaciones de avance de síntomas y
ejecuta procedimientos de detección e identificación de virus tanto en invernadero
como en el laboratorio.
EVALUACIÓN
Dos exámenes sobre la teoría 50 %
Reporte final individual de prácticas 25 %
Tareas, viajes, participación, seminario 25 %
BIBLIOGRAFÍA
Astier, S., Albouy, J., Mauri, Y., Robaglia, C., and Lecoq, H. 2007. Principles of Plant
Virology. Genome, Pathogenicity, virus Ecology. Science Pûblishers. USA. 472 p.
Cardenas Soriano, E. 1999. Diagnóstico de virus mediante inclusiones virales,
microscopía
Electrónica y rango de hospedantes. CP, Montecillo, Méx. 147 págs.
Corbet, K.M., and Sisler, D.H. 1964. Plant Virology. University of Florida Press. 527 pags.
Cornuet, P. 1992. Elementos de Virología Vegetal. INRA, Ediciones MundiPrensa. 218
pags.
Davison, J.A., and Elliot, M.R. 1993. Molecular Virology. A Practical Approach. The
Practical approach Series no. 127. IRL Press. 315 pags.
Fields, B.N., and Knipe, D.M. 1991. Fundamental Virology. Raven Press. 404 pags.
Foster, G.D., and Taylor, S.C. (Eds.) 1998. Plant Virology Protocols. Methods in
Molecular Biology Vol. 81. Humana Press. 571 pags.
Fraenkel, C.H., and Wagner, R.R. 1977. Comprehensive Virology. Regulation and
Genetics. Plant Viruses. Plentum Press. 348 pags.
Gibbs, A., and Harrison, B. 1979. Plant Virology. The Principles. John Wiley & Sons press.
N.Y. 292 pags.
Hadidi, A., Flores, R., Randles, J. W., and Semancik, J.S (Eds). 2003. Viroids. CSIRO
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Hadidi, A., Khetarpal, R.K., and Koganezawa, H. (Eds.). 1998. Plant Virus Disease
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Hampton, R., Ball E., and De Boer, S. (Eds.) 1990. Serological Methods for Detection and
Identification of Viral and Bacterial Plant Pathogens. A Laboratory Manual. APS
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Testing. Developments in Applied Biology 1. Association of Applied Biologists.
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Kado, I.C., and Agrawal, O.H. 1972. Principles and Techniques in Plant Virology. Van
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Kurstak, E. 1981. Handbook of Plant Virus Infections. Comparative Diagnosis. Elsevier,
Noreth Holland. 935 pags.
Mahy, B.W. J. 1985. Virology. A Practical Approach. IRL Press.
Maramorosch, K. 1969. Viruses, Vectors, and Vegetation. Interscience Publishers. 580
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Etiology. Oxford & IBH Publishing Co. 190 pags.
Maramorosch, K., and J.J. McKelvey Jr (Eds). 1985. Subviral Pathogens of Plants and
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Matthews, R.E.F. 1992. Fundamentals of Plant Virology. Academic Press. 288 pags.
Pirone, P.T., and Shaw, G.J. 1990. Viral Genes and Plant Pathogenesis. Springer-Verlag
213 pags.
Pizarro, S.E. 1971. Los Virus. Organización de las Estados Americanos. 70 pags.
Semancik, 1987. Viroids and Viroid-like Pathogens. CRC Press. 177 pags.
Smith, M.K. 1980. Introduction to Virology. Chapman & Hall. 212 pags.
Van Regenmortel, M.H.V. 1982. Serology and Immunochemistry of Plant Viruses.
Academic Press. 302 pags.
Walkey, D.G.A. 1990. Applied Plant Virology. Chapman & Hall. 238 pags.
Revistas periódicas especializadas:
Rev. Mex. de Fitopatología
Phytopathology
Plant Dis
Jour. of General Virology
Description of Plant Viruses (CMI/AAB), Virology…
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
DEPARTAMENTO DE PARASITOLOGÍA AGRÍCOLA
MAESTRÍA EN CIENCIAS EN PROTECCIÓN VEGETAL
DATOS GENERALES
Unidad Académica: Parasitología Agrícola
Programa Educativo: Maestría en Ciencias en Protección Vegetal
Asignatura: Hongos Fitopatógenos
Clave: PV-604
Carácter: Obligatorio
Tipo: Teórico-práctico
Prerrequisitos: NInguno
Catedrático: Dr. Marcelo Acosta Ramos
Semestre: Primero (Sesión, Otoño)
Horas teoría/semana: 4
Horas práctica/semana: 3-6
Horas totales del curso: 135 hrs.
Créditos: 4
OBJETIVO
Las enfermedades causan anualmente a la agricultura mundial pérdidas que fluctúan
del 7 al 10% de a cosecha total. El grupo principal de organismos fitopatogénos es el
de los hongos, de estos, actualmente se conocen más de 8,000 especies que pueden
producir cerca de 80,000 enfermedades. Se sabe que el 80% se presenta en forma
esporádica y el 20% en forma endémica, gracias a que la mayor parte de los hongos
necesita de condiciones especiales para su desarrollo.
El curso de hongos fitopatógenos del Programa de Maestría en Protección Vegetal,
tiene como objetivo proporcionar al maestreante los conocimientos básicos de
taxonomía, morfología, fisiología y comportamiento de los diferentes grupos de
hongos, con la finalidad de que este comprenda los sistemas de detección,
identificación y manejo de aquellos hongos de importancia fitopatógena, con un
amplio sentido de la observación del ambiente, hospedante y del patógeno en un
marco de manejo integrado del patosistema.
Así mismo, se incluyen los organismos fitopatógenos de los reinos Stramenopila y
Protista, organismos que anteriormente fueron clasificados como hongos, y que
debido a su gran importancia dentro la agricultura son incluidos en este curso.
CONTENIDO DEL CURSO
I. El reino Fungi. Introducción a los hongos y su significancia en los humanos
II. Características generales de los hongos
III. Sistemática de los hongos
Phylum Chytridiomycota Orden Spizellomycetales
Género Olpidium
Orden Chytridiales
Género Synchytrium
Orden Blastocladiales
Género Physoderma
Phylum Zygomycota
Clase Zygomycetes
Orden Mucorales
Familia Mucoraceae
Género Mucor
Familia Gilbertellaceae
Género Gilbertella
Familia Absidiaceae
Género Rhizopus
Familia Pilobolaceae
Género Pilobolus
Familia Choanephoraceae
Género Choanephora
Orden Entomophthorales
Familia Entomophthoraceae
Género Entomophthora
Phylum Ascomycota
Introducción a los Ascomycetes
Deuteromycetes. Ascomycetes asexuales y otros hongos asexuales
Clase Archiascomycetes
Orden Taphrinales
Familia Taphrinaceae
Género Taphrina
Orden Saccharomycetales; Ascomycetes levaduriformes
Orden Eurotiales; Ascomycetes filamentosos
Familia Trichocomaceae
Géneros Talaromyces, Byssochlamys (relacionados con Penicillium y
Paecilomyces)
Géneros Eupenicillium, Emericella, Eurotium, Neosartoria, Hemicarpenteles
(relacionados con Aspergillus, Paecilomyces y Penicillium)
Clase Pyrenomycetes; Ascomycetes con peritecio
Orden Hypocreales
Familia Hypocreaceae
Género Hypocrea
Familia Nectriaceae
Géneros Nectria, Gibberella
Familia Clavicipitaceae
Géneros Claviceps, Cordyceps, Epichloe, Callonectria
Orden Melanosporales
Género Melanospora
Orden Microascales
Familia Ceratocystidaceae
Género Ceratocystis
Orden Phyllacorales
Géneros Glomerella, Phyllachora, Polystigma
Orden Ophiostomatales
Género Ophiostoma
Orden Diaporthales
Géneros Diaporthe, Gnomonia, Gaeumannomyces, Magnaporthe,
Cryphonectria (=Endothia)
Orden Xylariales
Familia Xylariaceae
Géneros Xylaria, Hypoxylon, Daldinia, Rosellinia
Familia Diatrypaceae
Géneros Eutypa, Diatrype
Orden Sordariales
Familia Sordariaceae
Géneros Neurospora, Sordaria
Orden Meliolales
Género Meliola
Clase Discomycetes; Ascomycetes filamentosos con apotecio
Orden Rhytismatales
Género Lophodermium, Rhytisma
Orden Helotiales
Familia Sclerotiniaceae
Géneros Sclerotinia, Stromatinia, Monilinia
Familia Dermataceae
Géneros Pseudopeziza, Diplocarpon
Orden Pezizales
Familia Morchellaceae
Género Morchella
Clase Loculoascomycetes; Ascomycetes filamentosos con ascostroma
Orden Dothideales
Familia Dothideaceae
Género Mycosphaerella, Dothidea
Familia Pseudosphaeriaceae
Género Leptosphaerulina
Orden Myriangiales
Familia Myriangiaceae
Género Myriangium
Familia Elsinoaceae
Género Elsinoe
Orden Asterinales
Género Asterina
Orden Capnodiales
Género Capnodium
Orden Pleosporales
Familia Pleosporaceae
Géneros Pleospora, Lewia (Alternaria), Pyrenophora, Cochliobolus
Familia Leptosphaeriaceae
Género Leptosphaeria
Familia Hysteriaceae
Género Hysterographium
Familia Venturiaceae
Géneros Venturia, Dibotryon
Familia Botryosphaeriaceae
Género Guignardia
Otros Ascomycetes filamentosos
Orden Erysiphales
Géneros Uncinula, Sphaerotheca, Podosphaera, Erysiphe, Blumeria
(=Erysiphe graminis), Microsphaera, Leveillula, Phyllactinia
Phylum Basidiomycota
Introducción a los Basidiomycetes
Orden Agaricales; Champiñones
Familia Tricholomataceae
Género Clitocybe, Armillaria, Pleurotus
Familia Amanitaceae
Género Amanita
Familia Agaricaceae
Género Agaricus
Orden Aphyllophorales
Familia Polyporaceae
Géneros Polyporus, Fomes, Heterobasidion, Trametes, Cryptoporus
Orden Uredinales; Las royas o chahuixtles
Géneros de uredinales imperfectos; Caeoma, Aecidium, Peridermium,
Roestelia
Géneros Puccinia, Uromyces, Gymnosporangium, Hemileia, Cronartium,
Endocronartium, Uropyxis, Phragmidium, Melampsora
Orden Ustilaginales
Familia Ustilaginaceae
Género Ustilago
Familia Tilletiaceae
Géneros Tilletia, Urocystis
Orden Auriculariales
Género Auricularia
Orden Ceratobasidiales
Género Thanatephorus
Orden Exobasidiales
Género Exobasidium
El reino Stramenopila. Conceptos generales y características de los Oomycetes
Phylum Oomycota
Orden Saprolegniales
Géneros Aphanomyces, Saprolegnia
Orden Peronosporales
Familia Pythiaceae
Géneros Pythium, Phytophthora
Familia Peronosporaceae
Géneros Plasmopara, Sclerospora, Peronospora, Bremia,
Pseudoperonospora, Peronosclerospora, Basidiophora
Familia Albuginaceae
Género Albugo
El reino de los Protistas. Conceptos generales y características de los
Plasmodiophorales
Phylum Plasmodiophoromycota
Clase Plasmodiophoromycetes
Orden Plasmodiophorales
Familia Plasmodiophoraceae
Géneros Plasmodiophora, Spongospora, Polymyxa
METODOS Y TÉCNICAS DE ENSEÑANZA
En el presente curso se emplearán diferentes métodos y técnicas de enseñanza que
contemplan la exposición oral, dinámicas de grupo, utilización de claves, utilización de
material didáctico como pizarrón, retropoyector de acetatos, proyector de
diapositivas, proyector de multimedia, entre otros; así mismo la observación directa de
preparaciones permanentes y semipermanentes, utilización de material vegetal
enfermo de las diferentes colecciones para la observación de los daños y estructuras,
así como la realización de viajes de prácticas a las regiones (tentativas) de Toluca,
Edo. de México, Zacatlán, Pue., Celaya, Gto., Cuautla, Mor., y Jalapa, Ver.
EVALUACION
La realización simultanea de la parte teórica con la práctica permite comprender con
mayor amplitud los conceptos para la detección, identificación y manejo de los
patógenos estudiados, razón por la cual es necesario evaluar la parte teórica por
separado de la práctica, correspondiendo un porcentaje de 50% la parte teórica (tres
exámenes) y 50% la parte práctica que será compuesta por entrega de preparaciones
permanentes de estructuras y/o cuerpos fructíferos, colecta criptogámica, trabajos de
investigación y tres exámenes prácticos.
LITERATURA RECOMENDADA
1. Agrios G. N. 1999. Fitopatología. Segunda edición, quinta reimpresión. Ed. Limusa -
Grupo Noriega Editores. México. 838 p.
2. Agrios G.M.1988. Plant Pathology. Academic, San Diego.
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treatise”, Vols. I-IV . Academic Press. USA.
4. Alexopoulus J.C., C.W.Mims., M. Blackwell. 1996. Introductory Mycology. Jhon Wiley
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5. Arthur J.C. and G.B. Cummins. 1962. Manual of plant rusts in United States and
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6. Barnett H. L. and B.B. Hunter. 1972. Ilustrated genera of imperfect fungi. Third edition.
Burgess Publ. Co. 241 p.
7. Beckman C. H. 1987. The nature of wilt diseases of plants. APS Press, St. Paul
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8. Bessey E. A. 1950. Morphology and taxonomy of fungi. Blakiston Co. USA. 791
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11. Campbell C.L. and L. W. Madden. 1990. Introduction to plant disease epidemiology.
Jhon Wiley and Sons Inc. USA. 532 p.
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and Sons, Inc. USA.
14. Dennis R.W.G. 1978. British Ascomycetes. Cramer, Vaduz, Germany.
15. Dixon G.R. 1981. Vegetable crop disease. McMillan Publishers. Ltd.
16. Fisher G. W. 1953. Manual of the North American smut fungi. The Ronald Press. Co.
New York
17. Frezzi M. J. 1950. Las especies de Phytophthora en la Argentina. Min. Agric. Y
Ganad. Argentina.
18. Fries E. M. 1921. System Mycologicum Lund. Vol. I,II,III. Johnson Reprint Co. 1952. New
York.
19. Holliday P. 1980. Fungus disease of tropical crops. Cambridge University Press.
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20. Horst R.K. 1983. Compendium of Rose diseases. Am. Phytopathol. Soc., St.Paul,
Minnesota.
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24. Persoon CH. H. 1901. Synopsis Methodica fungorum. Johnson Reprint Co. New York.
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Autónoma Chapingo. México. 347 p.
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27. Shurtleff. M.C. (Ed). 1973. A compendium of corn disease. Am. Phytopathol. Soc.
Saint Paul. Minnesota.
28. Spencer D. M. (ed.) 1978. The powdery mildews. Academic Press. New York.
29. Tousson T.A. and Nelson P.E. 1975. Variation and speciation in the Fusaria. Ann. Rev.
Phytop. 13: 71-82.
30. Walker J. Ch. 1975. Patología Vegetal. Trad. 2ª. Ed. Ediciones Omega, España.
31. Waterhouse G.M. 1956. The genus Phytophthora. Commonw.Mycol. Inst.,
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Florida Press, Grainesville.
34. Wellman F. L. 1972. Tropical American plant disease. Scarecrow Press, Metuchen,
New Jersey. 236-273 pp.
35. Western J.H. (Ed). 1971. Diseases of crop plants. McMillan, New York.
36. Wolf F. A. and F.T. Wolf. 1947. The fungi. John Wiley and Sons. Inc. Vol. I, II. New York.
37. Yarwood C.E.1957. Powdery Mildews. Bot. Rev.23:235-300.
38. Zunbdel G.C. 1953. The Ustilaginales of the world. Cotribution No. 176 Pensylvania
State College. School of Agriculture. 410 p.
Especies de importancias no incluidas en programa pero que se contemplan en curso: Mycena
Pellicuaria
Tecaphora
Neovossia
Sphacelotheca
Physopella
Chaetomium
Nummularia
Valsa
Pseudoplea
Botryosphaeria
Dothiorella
Tranzchelia
Coleosporium
Graphiola
Physopella
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
DEPARTAMENTO DE PARASITOLOGÍA AGRÍCOLA
MAESTRÍA EN CIENCIAS EN PROTECCIÓN VEGETAL
DATOS GENERALES
Departamento: Parasitología Agrícola
Programa Educativo: Maestría en Ciencias en Protección Vegetal
Asignatura: Entomología Agrícola Avanzada
Clave: PV-621
Carácter: Obligatorio
Tipo: Teórico-práctico
Prerrequisitos: NInguno
Catedrático: Dr. Juan Fernando Solís Aguilar
Semestre: Segundo (Sesión, Primavera)
Horas teoría/semana: 3
Horas práctica/semana: 2
Horas totales del curso: 84
Créditos: 4
2. OBJETIVOS DEL CURSO
- Que los estudiantes adquieran conocimiento sobre los conceptos de manejo
de plagas insectiles, así como de los diversos métodos de control y su
integración en el manejo de insectos plaga.
- Que conozcan la posición taxonómica, importancia económica, distribución,
ciclo biológico, daños y medidas de control de las principales plagas insectiles
de importantes cultivos industriales, básicos, hortícolas, forrajeros y frutales de
México.
- Que queden capacitados para la identificación de las plagas insectiles
agrícolas importantes de los grupos de cultivos mencionados, así como para su
participación en el control racional de estas plagas.
3. CONTENIDO
3.1 Introducción y Definición de términos
3.2 Plagas de cultivos industriales
3.2.1. Principales plagas del Algodonero
3.2.2. Principales plagas del Cacahuate*
3.2.3. Principales plagas del Cafeto
3.2.4. Principales plagas de la Caña de azúcar
3.2.5. Principales plagas del Tabaco
3.3 Plagas de cultivos básicos
3.3.1. Principales plagas del Arroz
3.3.2. Principales plagas del Frijol
3.3.3. Principales plagas del Maíz
3.3.4. Principales plagas del Sorgo
3.3.5. Principales plagas de Soya*
3.3.6. Principales plagas del Trigo
1er. Examen parcial
3.4 Plagas de cultivos hortícolas
3.4.1. Principales plagas del Chile
3.4.2. Principales plagas de Crucíferas
3.4.3. Principales plagas de Cucurbitáceas
3.4.4. Principales plagas de Tomate (rojo)
3.4.5. Principales plagas de la Papa
3.4.6. Principales plagas del Tomate de cáscara* 2do. Examen parcial
3.5 Plagas de cultivo Forrajero*
3.6 Plagas de frutales
3.5.1. Principales plagas de Aguacatero
3.5.2. Principales plagas de Cítricos
3.5.3. Principales plagas de Cocotero
3.5.4. Principales plagas de Mango*
3.5.5. Principales plagas de Manzano
3.5.6. Principales plagas del Nogal *
3.5.7. Principales plagas del Nopal*
3.5.8. Principales plagas de Papaya
3.5.9. Principales plagas de Plátano
3.5.10. Principales plagas de Tejocote*
3.5.11. Principales plagas de la Vid
3er. Examen parcial
* Las principales plagas de este cultivo se discuten dentro de los Seminarios que los
estudiantes exponen ante el grupo. Este material NO es objeto de examen escrito.
4 EVALUACIÓN
4.1 Tres exámenes parciales escritos que incluirán material visto en clase, así como
aquel material bibliográfico que el profesor indique para que el estudiante
complemente alguno(s) de los temas discutidos en clase.
4.2. Dos exámenes parciales prácticos (identificación de especies plaga)
4.3. Colección entomológica de especies plagas de cultivos agrícolas. Entregar la
colección dos semanas antes de que termine el curso.
4.4. Exposición ante el grupo de un tópico entomológico. Entregar una semana
antes de que termine el curso: a) el escrito en amplio correspondiente (impreso y
disco) ; b) copia del material bibliográfico de donde obtuvo la información para
preparar el Seminario y copia del audiovisual utilizado.
Valor ponderado (en porcentaje) que se atribuirá a los exámenes y eventualmente a
otras actividades que se utilizarán para la evaluación de estudiantes:
a) Exámenes parciales teóricos 40%
b) Exámenes parciales prácticos 30%
c) Colección entomológica 15%
d) Seminario por persona 15%
5 NOTAS Colección entomológica: Cada estudiante deberá entregar 100 (cien) ejemplares*
diferentes de insectos plaga de importancia agrícola ya sea adultos o estados
inmaduros, excepto huevecillos ( al menos que se incluya el adulto), los cuales
deberán estar montados en alfileres entomológicos o conservados en alcohol al 70%;
deberán estar etiquetados e identificados hasta género o especie si es que se
observaron durante las prácticas de laboratorio, en caso contrario, la identificación
será por lo menos en el ámbito de Familia.
En virtud de que existen algunas especies de insectos plaga que el estudiante
normalmente no entrega, o de que no se dispone en la Colección de Entomología
Agrícola de este material en forma abundante, algunas especies de insectos
mencionadas en este programa tendrán un MAYOR VALOR, de forma tal que al
entregar un ejemplar de este tipo, es como si hubiera entregado tres o más
ejemplares distintos o incluso, es válido que el estudiante entregue varios individuos de
una sola especie (por ejemplo, adulto de barrenador pequeño del hueso del
aguacatero) y que dependiendo del número entregado, éste corresponda a
determinado número de los cien ejemplares que hay que entregar en forma total.
Cabe enfatizar que, la entrega de estos insectos es requisito indispensable para
aprobar el curso y que la fecha límite para entregar será dos semanas antes de que
termine el presente curso, ya que el profesor responsable de éste, requerirá de tiempo
para calificar que tan correcto el estudiante realizó la identificación de su material, lo
que tendrá impacto en el porcentaje de calificación asignado a esta colección.
* Cada estado biológico de una especie plaga será considerada como UN EJEMPLAR,
es decir que, Adulto, Larva, Pupa y Huevecillos (que vayan acompañados por el
adulto) son cuatro ejemplares.
Sobre el porcentaje de calificación asignado a la Colección y al Seminario, es
conveniente indicar que los valores de los mismos se tomarán solo en cuenta para la
evaluación final, siempre y cuando el alumno obtenga promedio aprobatorio en los
exámenes parciales (el cual se obtendrá al sumar la calificación de cada uno de ellos
y dividir dicha sumatoria entre el número de exámenes parciales realizados).
ESPECIES PLAGAS QUE SERÁN DISCUTIDAS EN SEMINARIOS* IMPARTIDOS
POR LOS ESTUDIANTES DE MAESTRIA
Seminario 1
1 Plaga del Cacahuate. Gusano saltarín Elasmopalpus lignosellus
2 Plaga del Cacahuate y Soya. Gusano trozador Agrotis ipsilon
3 Plaga de Soya. Trips negro Caliothrips phaseoli
4 Plaga de Soya. Gusano terciopelo Anticarsia gemmatalis
5 Plaga de Tomate de cáscara. Gusano del fruto Heliothis subflexa
6 Plaga de Tomate de cáscara. Catarinita Lema nigrovittata.
Seminario 2
7 Plaga de cultivo forrajero (alfalfa). Pulgón manchado Therioaphis trifolii
8 Plaga de cultivo forrajero (alfalfa). Pulgón verde y pulgón Azul Acyrthosiphon pisum
y Acyrthosiphon kondoi.
9 Plaga de Mango. Papalota del mango Hansenia pulverulenta
10 Plaga del Nogal Pecanero. Barrenador de la nuez Acrobasis caryae
11 Plaga del Nogal Pecanero. Barrenador del ruezno Cydia (= Laspeyresia) caryana
12 Plaga del Nogal Pecanero. Gusano de bolsa del nogal Hyphantria cunea
Seminario 3 13 Plaga del Nogal de Castilla. Gusano del Hickory Lophocampa (= Halisidota) caryae
14 Plaga del Nogal de Castilla. Mosca del fruto Rhagolethis zoqui
15 Plaga del Nogal de Castilla. Pulgón gigante Longistigma caryae
16 Plaga del Nopal. Picudo grande del nopal Cactophagus spinolae
17 Plaga del Nopal. Chinche gris Chelinidea tabulata
18 Plaga del Tejocote. Mosca de la fruta Rhagoletis pomonella
Seminario 4
PLAGAS DE HORTALIZAS
19 Plaga de la cebolla. Trips de la cebolla Thrips tabaci
20 Plaga de la cebolla. Gusanillo de la cebolla Hylemya antiqua
21 Plaga de la calabaza. Chinche Anasa tristis
22 Plaga de la calabaza. Barrenador de la guía Melittia cucurbitae (= M. satyriniformis)
23 Plaga de solanáceas (chile, jitomate, tomate de cáscara, papa). Pulga negra Epitrix
spp
24 Plaga de solanáceas (chile, jitomate, tomate de cáscara, papa). Gusano soldado
de franjas amarillas Spodoptera ornithogalli
25 Plaga de Cacao. Trips de cinturón rojo Selenothips rubrocinctus 26 Plaga de Cacao. Salivazo del cacaotero Classtoptera globosa
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
DEPARTAMENTO DE PARASITOLOGÍA AGRÍCOLA
MAESTRÍA EN CIENCIAS EN PROTECCIÓN VEGETAL
DATOS GENERALES
Unidad académica: Parasitología Agrícola
Programa educativo: Maestría En Ciencias En Protección
Vegetal
Asignatura: Curso Avanzado De Control De Malezas
Clave: PV-640
Carácter. Obligatoria
Tipo: Teórico-Práctico
Prerrequisitos: Ninguno
Nombre del profesor: Dr. Andrés Bolaños Espinoza
Semestre: Primero (Sesión Otoño De 2009).
Horas teoría/semana: 3.0
Horas práctica/semana: 3.0
Horas totales del curso: 96
Créditos: 4
PRESENTACIÓN
La maleza en el sentido estricto, exhibe una serie de características que la hacen
importante desde el punto de vista agronómico: son plantas altamente competitivas;
interfieren con las actividades humanas y como resultado son indeseables, siempre
presentes en los agroecosistemas y su control se hace necesario.
Para un mejor aprovechamiento integral del curso, el alumno deberá manejar
conceptos de: Botánica, Fisiología Vegetal, Edafología, Bioquímica, Física, Estadística,
Ingles, entre otras; además, de conocer la situación socioeconómica del agro
mexicano.
OBJETIVOS:
1. Señalar la importancia agroeconómica que tiene la maleza en la
agricultura nacional y a nivel mundial, para conocer el papel que juegan
dichas especies en los agroecosistemas.
2. Identificar las características biológicas y ecológicas relevantes de la
maleza, para facilitar el manejo de las mismas.
3. Describir los principios fundamentales en que se basan los diferentes
métodos de control de maleza, mediante el conocimiento de sus bondades
y limitantes, para hacer un buen manejo de las malezas, sin afectar el
medio ambiente.
4. Profundizar en el conocimiento del control químico de la maleza, debido a
la complejidad de aspectos que involucra su uso, para planear un uso más
racional de los herbicidas.
5. Desarrollar un criterio científico en la solución de problemas agropecuarios
que afectan el bienestar humano, para incrementar los rendimientos y
mejorar la economía de los productores.
EVALUACIÓN: Valor:
Tres exámenes teóricos: 35%
Un examen global (oral) 20%
Otros exámenes 15%
Prácticas (reportes) 15%
Seminarios (en equipos) 6%
Seminario (individual) 6%
Participación en clase 3%
TOTAL: 100%
CONTENIDO
Presentación del programa
Unidad 1. La maleza y la agricultura. Definición, principales malezas en el
Horas
mundo, importancia.
Unidad 2. Ecología de malezas:
2.1. Biología de la maleza. Clasificación, características
antropomórficas de la maleza, mecanismos de
dispersión.
2.2. Análisis de la posición de la maleza en los
agroecosistemas. Estrategias de adaptación y
supervivencia.
2.3. Crecimiento vegetal y la interferencia. Análisis de la
competencia maleza-cultivo.
2.4. Crecimiento vegetal y la interferencia. Análisis de los
procesos alelopáticos. Implicaciones de la alelopatía
en la agricultura.
Unidad 3. Métodos de control de maleza. Preventivos: ventajas y
desventajas, procedimientos de elaboración.
Unidad 4. Métodos de control de maleza. Físicos, Mecánico y cultural:
ventajas y desventajas, procedimientos de elaboración.
Unidad 5. Métodos de control de maleza. Biológicos: ventajas y
desventajas. Procedimiento de implementación.
Unidad 6. Métodos de control de maleza. Químicos: ventajas y
desventajas. Nomenclatura
1.5
1.0
1.0
2.0
1.5
1.0
2.0
1.0
1.5
Primer examen parcial
Unidad 7. Definición y clasificación de los herbicidas. Formulación y
agentes surfactantes. Calibración de equipos de aspersión de
herbicidas y cálculos de dosis.
Unidad 8. Los herbicidas y las plantas. Absorción y transporte de los
herbicidas aplicados al suelo y al follaje.
Unidad 9. Los herbicidas y el suelo. Factores que afectan la actividad
biológica de los herbicidas. Mecanismos de degradación.
Unidad 10. Factores que determinan la selectividad de los herbicidas en
las plantas.
Unidad 11. Grupos de herbicidas aplicados principalmente al follaje. Usos,
influencia ambiental, modo y mecanismo de acción.
11.1. Herbicidas de transporte simplástico. Reguladores el
crecimiento
(tipo auxina u hormonales): Fenoxis, derivados del ácido
benzoico,
4.5
2.0
2.0
2.0
1.5
derivados del ácido picolínico y naptalam.
11.2. Otros herbicidas de transporte simplástico. Inhibidores
de Aminoácidos Aromáticos (glifosato), arsenicales
orgánicos, y graminicidas postemergentes selectivos
inhibidores de la biosíntesis de Lípidos (ACCAsa):
aryloxyphenoxy propionatos y Cyclohexanodionas.
11.3. Herbicidas de contacto selectivos (inhibidores de
fotosíntesis de acción rápida): Benzonitrilos y
Benzotiadiazol.
11.4. Herbicidas de contacto no selectivos. Disruptores de
membranas celulares que afectan el fotosistema 1:
(Bipirilos) e inhibidores de la síntesis de glutamina
(glufosinato).
3.0
1.5
1.5
Segundo examen parcial
Unidad 12. Grupos de herbicidas aplicados al suelo y al follaje.
12.1. Inhibidores de fotosíntesis clásicos: Triazinas, Ureas
sustituidas y Uracilos.
12.2. Herbicidas de contacto disruptores de membranas:
Herbicidas inorgánicos y Difenil Eteres.
12.3 Herbicidas inhibidores de meristemos: Carbamatos e
inhibidores de aminoácidos de cadena ramificada o
ALS (Sulfonilureas, Imidazolinonas, Triazolopyrimidinas
Sulfonanilidas y Pyrimidynil Oxibenzoato
Unidad 13. Grupos de herbicidas aplicados exclusivamente al suelo.
13.1. Amidas sustituídas, Dinitroanilinas, Tiocarbamatos,
Herbicidas no clasificados, Fumigantes del suelo.
Unidad 14. Consideraciones acerca de las mezclas de herbicidas.
Unidad 15. Resistencia de las plantas a la aplicación de herbicidas.
Unidad 16. Biotecnología y control de malezas. Situación actual y
perspectivas.
Unidad 17. Control de maleza en cultivos en hilera: maíz, frijol, haba, caña
de azúcar.
Unidad 18. Control de malezas en cultivos densos: cereales y alfalfa.
Unidad 19. Control de malezas en cultivos de hortalizas.
Unidad 20. La maleza: manejo y control en cultivos en sistemas de
2.0
1.5
3.0
5.0
1.5
1.5
2.0
2.0
1.5
1.5
3.0
2.0
labranza cero, mínima y de conservación.
Unidad 21. Metodología para el establecimiento y manejo de
experimentos sobre control de malezas.
Tercer examen parcial
Examen Integral global (oral)
PRACTICAS
Práctica 1. Visitas periódicas por el campo con el objeto de reconocer y familiarizarse
con las características biológicas de las principales especies de maleza
que infestan los cultivos de la región.
Práctica 2. Filtrado: ensayo de selección preliminar (multicultivo y multiherbicida).
Práctica 3. Levantamiento ecológico de malezas en cultivos.
Práctica 4. Transporte de los herbicidas en las plantas (invernadero).
Práctica 5. Efecto de la lluvia en la aplicación de herbicidas foliares (invernadero).
Práctica 6. Tecnología de aplicación de herbicidas (calibración de equipos de
aspersión y uso de boquillas).
Práctica 7. Aplicación de herbicidas en áreas pequeñas, para observar el modo de
acción de los diferentes grupos químicos en diversas especies vegetales y
en áreas no cultivadas.
Práctica 8. Visita al Centro Demostrativo en Labranza de Conservación en Villadiego,
Gto. Conocer el sistema de producción de cultivos bajo labranza de
conservación (un día).
-Visita a la Empresa Spraying Systems Co. en Queretaro (asistir a Curso Básico
de Boquillas y Calibración de equipos de aplicación (un día).
-Visita a la Planta SwissMex en Lagos de Moreno, Jalisco. Fabricación de
equipos y accesorios para la aplicación de los plaguicidas (un día).
Práctica 9. Asistencia al XXX Congreso Nacional de la Ciencia de la Maleza, a realizarse
en Culiacán, Sinaloa, del 21 al 23 de octubre de 2009.
horas
6.0
9.0
4.0
6.0
6.0
4.0
4.0
****
****
BIBLIOGRAFÍA
Se indica a continuación una bibliografía mínima sobre los temas abordados en el
curso. No hay ningún texto que trate íntegramente todo el programa, los autores
citados cubren determinados temas, los cuales son indicados oportunamente en las
guías de clase.
Simbología:
U = Se encuentra en la biblioteca central de la UACh.
P = Se encuentra en la biblioteca departamental.
A = Lo tienen los profesores del área.
AKOBUNDU, I. O. 1987. Weed Science in the Tropics. Principles and Practices. Wiley-
Sons. 522 p. (P y A).
ASHTON, F.M. and CRAFTS, A.S. 1973. Mode of Action of Herbicides. New York. Willey.
504 p. (U)
BURRIL, L. CARDENAS, J. and E. LOCATELLI. 1976. Field manual for weed control
research. Corvallis. IPPC/OSU. (U y P).
CAMARGO, P. N. 1986. Herbicidas Orgánicos. Fundamentos Químicos-Estra-turais. Ed.
Manole, LTDA. Brasil (A).
CROVETTO, L. C. 1992. Rastrojos sobre el suelo. Una introducción a la cero labranza .
Ministerio de Agricultura de Chile. (P).
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Universidade Federal de Vicosa (UFV). 367 p. (A).
DEVINE, M., DUKE, S.O., FEDTKE, C. 1993. Physiology of Herbicide Action. PTR-Prentice-
Hall, Inc. (A)
DUKE, S.O. 1996. Herbicides Resistant Crops: Agricultural, Environmetal, Economic,
Regulatory and Technical Aspects. CRC, Press, Inc. (A)
ESPINOSA-GARCÍA, F. J. Y J. SARUKHÁN. 1997. Manual de malezas del Valle de México.
1ª. Ed. Universidad Nacional Autónoma de México. Fondo de Cultura
Económica. 407 p. (D. A.)
FLOYD, M.A. and T.J. MONACO. 1991. Weed Science: Principles and Practices. Third
Edition. Jhon Wiley & Sons, Inc. United States of America. 465 p. (U).
GARCIA-TORRES, L. y C. FERNÁNDEZ-QUINTANILLA. 1991. Fundamentos sobre malas
hierbas y herbicidas. Ediciones Mundi Prensa. 348 p. (U)
GARCIA-TORRES, L. y P. GONZÁLEZ-FERNÁNDEZ. 1997. Agricultura de Conservación:
Fundamentos Agronómicos, medioambientales y Económicos. Ed. Tipografía
Católica S. C. A. 372 p. (A).
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PITTY, A. 1997. Introducción a la Biología, Ecología y Manejo de Malezas. Zamorano
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PITTY, A. 1998. Guía fotográfica para la identificación de malezas:Parte II . Zamorano
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Echinochloa colona. 1ª. Ed. Traducción del inglés por B. E. Valverde. Ed. Grafos S.
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VENCILL, W. K. 2002. Herbicide Handbook. Eighth Edition. Weed Science Society of
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ZIMDAHL, R.C. 1998. Fundamentals of Weed Science, Ac. Press, Inc. (A y P).
NOTA: Se recomienda consultar las MEMORIAS de los Congresos de la Ciencia de la
Maleza, Impresas y en CD , Revistas científicas, Tesis y otras fuentes (U, P y A).
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
DEPARTAMENTO DE PARASITOLOGÍA AGRÍCOLA
MAESTRÍA EN CIENCIAS EN PROTECCIÓN VEGETAL
DATOS GENERALES
Departamento: Parasitología Agrícola
Programa Educativo: Maestría en Ciencias en Protección Vegetal
Asignatura: Manejo Integrado de Plagas
Clave: PV-643
Carácter: Obligatoria
Tipo: Teórico
Prerrequisitos: Haber cursado Entomología y Fitopatología
Catedrático: Dr. Nahum Marbán Mendoza
Semestre: Primero y Segundo (Sesión: otoño y primavera)
Horas teoría / semana: 4.0
Horas totales del curso: 72 horas.
Créditos: 4
II. FUNDAMENTOS Y JUSTIFICACIONES
Exponer a los estudiantes a la f i losof ía de vanguardia en la
f i toprotección: Manejo Integrado de Plagas. Expl icar sus bases,
est ructura y función tomando en consideración experiencias propias
vividas en diversos s istemas MIP exitosos en otras lat i tu des. Discut i r los
aspectos teóricos y práct icas del MIP así como las di f icul tades para
hacerlos una real idad en el campo. Profundizar en los mitos del MIP.
I I I . IMPORTANCIA DEL CURSO
Conducir al estudiante para que integre sus conocimientos previos de
las discipl inas de la f i tosanidad en est rategias y táct icas de combate de
plagas. Señalar la importancia de confrontar los problemas
f i tosanitar ios en equipos mult idi scipl inar ios e interdiscipl inar ios.
Mostrar les los pasos a seguir para generar progra mas MIP como
condición para obtener Si stemas MIP en agroecosi stemas sustentables.
IV. QUE EL ESTUDIANTE MEJORE SU CAPACIDAD DE ANÁLISIS Y SÍNTESIS A TRAVÉS
DE DISCUSIONES DE LOS TEMAS O PARTICIPANDO EN LA CLASE DE TÓPICOS
SELECTOS MIP.
V. OBJETIVOS DEL CURSO Se pretende:
Exponer al estudiante a la f i losof ía MIP.
Ins ist i r en el compromiso social de los profesionales de la f i tosanidad de
cara al s iguiente mi lenio.
Discut i r y proponer nuestro legado ét ico a las futuras generaciones y
defini r las caracter í st icas del perf i l del moderno profesional de la
f i tosanidad.
Ins ist i r con ejemplos en la importancia de la part icipación grupal , bajo
s istemas gerenciales hor i zontales, como poderoso inst rumento para
hacer del MIP una real idad en el campo.
VI. CONTENIDO 1) Int roducción al MIP: Antecedentes, ciclo cr i s i s -desastre, después de
la pr imavera s i lenciosa, diagnóst ico de GALIA y de nuestro país ; E l
Problema de la capa de ozono y el bromuro de met i lo ¿Para dónde
vamos?
2) Fundamentos Económicos, Ecológicos y Sociales: Umbrales y cr i ter ios
de apl icación, definiciones, est ructura, dinámica, dif icultades en
plagas y patógenos. Epidemiología; pr incipios, bases, usos en MIP.
3) La Fi losof ía MIP: Est rategia y táct ica.
4) Táct icas Químicas: Pr incipios, desarrol lo, mer cado, regist ro, t ipos,
tendencias modernas, modo de acción y bases toxicológicas.
5) Táct icas Biológicas: Pr incipios, t ipos y clases, problemas de
masi f icación, tendencias. B iotecnología: Pr incipios, usos en
f i toprotección, controvers ias.
6) Táct icas Cultura les: Pr incipios, fuentes, la onda orgánica, tendencias.
7) Táct icas Fi togénica: Pr incipios, fortalezas y debi l idades, tendencias .
8) La Integración: MIP. Sus bases, el diagnóst ico, su est ructura, sus
métodos, el perf i l de los protagonistas, el t rabajo en eq uipo.
VII. METODOLOGÍA Combinar charlas con discusión abierta. La part icipación de algunos
expertos en conocimientos puntuales y út i les para el MIP podría
incrementarse en función de los recursos disponibles.
Desarrol lar un tema asignado donde el es tudiante ponga a prueba sus
habi l idades y destrezas para buscar información, anal izar la y
s intet izar la. E l tema integrará los propósi tos del MIP y de haber recursos
económicos, los mejores t rabajos part ic iparan en el proyecto México
para desfasar el uso del Bromuro de Met i lo.
VIII. EVALUACIÓN
Examen Parcial (1) 2 .0
Examen Final 3 .0
Trabajo de Invest igación 5 .0
BIBLIOGRAFÍA
Existen relat ivamente muchos escr i tos sobre MIP. Los temas ahí
cubiertos son por lo general redundantes. Lamentabl emente no exi ste
una obra en español que reúna los mater iales a inclui r en un curso
como el presente. A pesar de estos inconvenientes se dispone de
información muy út i l en la l i teratura que a cont inuación se ci ta.
Bel l , C.H., Savvidou, N., Wontner -Smith, T .J . , Cardwel l , S .K., Bodie,
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UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO
DEPARTAMENTO DE PARASITOLOGIA AGRICOLA
MAESTRIA ENCIENCIAS EN PROTECCION VEGETAL
DATOS GENERALES
Unidad Acadèmica: Departamento de Parasitología Agrícola
Programa Educativo: Maestría en Ciencias en Protección Vegetal
Asignatura: Seminarios I, II y III
Claves: PV-695 Seminario I, primer semestre
PV-696 Seminario II, segundo semestre
PV-697 Seminario III, tercer semestre
Carácter: Obligatorio
Tipo: Teórico
Prerrequisitos: NInguno
Catedrático: Dr. Santos Gerardo Leyva Mir
Dr. Marcelo Acosta Ramos
Semestre: Primero y Segundo (Sesión: otoño y primavera)
Horas teoría / semana: 1.5
Total: 26 horas.
Créditos: 1
II. INTRODUCCIÓN O RESUMEN DIDÁCTICO
Esta materia se estudia de manera secuenciada, como se establece en el plan de
estudios. El Seminario I, correspondiente al primer semestre, es sobre redacción,
mientras que los otros dos son para presentaciones orales, aunque desde el punto de
vista práctico hay ocasiones en que los grupos se juntan para la sesión semanal, y
aunque es de carácter teórico, se enfatiza en la práctica del alumno, principalmente
en exposiciones orales. Requiere de un salón de clase y de las ayudas didácticas
fotográficas y electrónicas disponibles como diapositivas y proyectores de
transparencias y de computadora (cañones).
III. PRESENTACIÓN
La comunicación escrita es parte integral de los procesos de enseñanza y servicio, y
sobre todo en la continuidad en investigación. Con el fin de que la comunicación sea
más eficiente, se han desarrollado técnicas y normas de redacción, de acuerdo a las
necesidades específicas de revistas científicas o de divulgación, acordes con el nivel
de la investigación, que deben ser del dominio del estudiante graduado para su
implementación en su ejercicio profesional.
Otro aspecto principal en la rápida difusión de los resultados de investigación es la
exposición oral de los mismos en eventos organizados para tal fin por las sociedades
especializadas (congresos, simposios, reuniones anuales, mesas redondas, etc.). La
calidad de estos eventos depende en gran medida de la habilidad de los ponentes
para comunicar sus resultados y de las ayudas visuales de que disponga. Con base en
esto, es necesario que todo estudiante graduado conozca y practique las diversas
técnicas de comunicación oral como parte integral de su formación.
IV. OBJETIVOS DEL CURSO
Para el Seminario I, PV 695, comprender las técnicas básicas de la elaboración de
documentos, enfocado al proyecto de investigación a fin de planear el trabajo
confines de tesis.
Para los seminarios II y III (PV-696 y PV-697), aplicar las técnicas de exposición oral para
generar la posibilidad de comunicar resultados del trabajo de investigación u otro
tema de actualidad en Protección Vegetal.
V. CONTENIDO
Para el Seminario I se hace énfasis primero en el anteproyecto de investigación con
todas sus partes, dando seguimiento al instructivo o Manual de Tesis de Estudios de
Posgrado de la UACH. Posteriormente se analizan las partes del artículo científico, de
las tesis en sí, las monografías, las revisiones y otros tipos de comunicación escrita, así
como de las similitudes y diferencias entre ellas.
Para los seminarios II y III se establecen las diferencias entre un trabajo escrito y uno
oral. Se estructuran los resultados de la investigación para uno y otro propósito; se
elaboran los guiones de exposición y se implementa el uso de ayudas visuales, todo en
función del tipo de evento (clase, conferencia, mesa de discusión, simposium,
congreso especializado, etc.).
VI. METODOLOGÍA
Es una sola sesión por semana de una hora frente al grupo, tanto para las discusiones
de escritos como para la exposición oral de los alumnos, según el caso. Se entregan
ayudas didácticas escritas como respaldo a los temas y los alumnos son responsable
tanto de los escritos de los proyectos como de las ponencias.
VII. EVALUACIÓN
En el Seminario I se califica el seguimiento que se haya hecho de los instructivos para el
anteproyecto de investigación. En los Seminarios II y III se reparten hojas de evaluación
entre la audiencia (generalmente los alumnos mismos en su mayoría). Posteriormente
se le entregan al ponente y se discuten con él o ella a nivel personal, con el fin de
mejorar en los aspectos criticados por los evaluadores.
BIBILOGRAFIA
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intellectual property as public goods. ISNAR Briefing paper 53, 8 pàg.
Anónimo. 1997. Manual de Tesis de Estudios de Posgrado. Universidad Autónoma
Chapingo. Chapingo, Méx., 32 pags.
Anónimo. S/A. Guías para editores y autores, Agrociencia, Fitotecnia Mexicana, lant
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Hoff., R. 1 can see you naked. Making Fearless Presentations. Andrews and McMell
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Colegio de Posgraduados, Montecillo, Méx. 60 pags.
Tacker, W.A. Jr. 1991. Research Review Newsletter. Vol. 4, no. 8, Purdue, DSP.
Wagner, P.D. 1991. On writing a grant application: a personal view. The Physiologist
34:29-31.
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
DEPARTAMENTO DE PARASITOLOGÍA AGRÍCOLA
MAESTRÍA EN CIENCIAS EN PROTECCIÓN VEGETAL
DATOS GENERALES
Departamento: Parasitología Agrícola
Programa Educativo: Maestría en Ciencias en Protección Vegetal
Asignatura: Investigación
Clave: PV-699
Carácter: Obligatorio
Tipo: Investigación
Prerrequisitos: Aprobación del Comité Asesor
Nombre del Profesor: Profesores del programa
Semestre: Primero y Segundo (Sesión: otoño y primavera)
Créditos: 6
OBJETIVOS DEL CURSO.
ELABORACIÓN ESCRITA DE UN TRABAJO DE INVESTIGACIÓN QUE SEA ORIGINAL, VÁLIDO
Y TRASCENDENTE, ESTO ES, SER PRODUCTO DE UNA EXPLORACIÓN ACADÉMICA DE
INVESTIGACIÓN CUYO OBJETIVO ES HACER APORTACIONES AL CONOCIMIENTO
CIENTÍFICO O TECNOLÓGICO.
LA REALIZACIÓN DE LA TESIS DEBERÁ BASARSE EN EL MÉTODO CIENTÍFICO, USANDO LOS
DISEÑOS EXPERIMENTALES O TÉCNICAS APROPIADAS SUFICIENTEMENTE AVALADOS POR
LA LITERATURA CIENTÍFICA.
LOS CRITERIOS DE ORIGINALIDAD, VALIDEZ Y TRASCENDENCIA DEL TRABAJO DE TESIS,
SERÁN AVALADOS POR EL COMITÉ ASESOR AL ACEPTAR EL TEMA Y LOS MÉTODOS
PROPUESTOS POR EL ESTUDIANTE, Y DURANTE LAS REVISIONES DEL DESARROLLO DEL
TRABAJO Y DEL DOCUMENTO FINAL DEL MISMO, EN LOS TÉRMINOS DEFINIDOS POR EL
REGLAMENTO GENERAL DE ESTUDIOS DE POSGRADO.
UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO
DEPARTAMENTO DE PARASITOLOGÍA AGRÍCOLA
MAESTRÍA EN CIENCIAS EN PROTECCIÓN VEGETAL
DATOS GENERALES
Unidad Académica: Parasitología Agrícola
Programa Educativo: Maestría en Ciencias en Protección Vegetal
Asignatura: Bacterias Fitopatógenas
Clave: PV-605
Carácter: Elegible
Tipo: Teórico - Práctico
Prerrequisitos: Fisiología Vegetal, Bioquímica, Genética e
Introducción a la Parasitología
Catedrático: Profesores del programa
Semestre: Segundo (Sesión, Primavera)
Horas teoría / semana: 3.0
Horas práctica / semana: 3.0
Horas total:/Semestre: 96 horas.
Créditos: 3
RESUMEN DIDACTICO
El curso de Bacterias Fitopatógenas, considera dentro de su programa los aspectos
relacionados con las enfermedades de las plantas inducidas por bacterias y su
impacto en la agricultura y es impartido en el primer semestre del ciclo escolar a los
alumnos de Maestría en Ciencias en Protección Vegetal. Tiene una relación vertical
con las materias de Virología Agrícola, Nematología Agrícola y Micología Taxonómica,
dentro de las disciplinas de fitopagología. En sentido horizontal con las materias de
Ecología de Insectos, Estados Inmaduros de Insectos. Con estos conocimientos podrá
conocer la etiología de las enfermedades y lograr su manejo efectivo en los cultivos
agrícolas; aunado a esto, si se aplican los conocimientos adquiridos o por adquirir de
estadística y epidemiología tendrán las bases para llegar ha describir el desarrollo de
las epidemias y elaborar modelos temáticos para predecir el progreso de las epifitias,
por lo que la aplicación de agroquímicos se realizará en el momento requerido,
aumentando su efectividad y por consiguiente se reducirán los costos de producción.
Esta es una materia elegible, integrada por una parte teórica y una práctica, en la
cual se incluyen dos viajes de estudios que permiten al alumno verificar y evaluar en
campo el efecto de las enfermedades ocasionadas por estos organismos sobre la
producción agrícola.
PRESENTACIÓN
Las enfermedades bacterianas en los diferentes cultivos, son un problema al que se
enfrentan los productores la mayor parte del tiempo y en ocasiones reducciones
significativas en sus cosechas por lo que es importante y necesario preparar
profesionales con habilidades para conocer las características de estos organismos así
como los síntomas y daños que ocasionan y buscar la estrategia para su manejo.
PROBLEMA: El manejo de las bacterias.
OBJETO DE ESTUDIO: Las bacterias patógenas de plantas.
OBJETIVO GENERAL: Aplicar los conocimientos para diseñar estrategias que ayuden al
agricultor a reducir las pérdidas ocasionadas por estos microorganismos.
SISTEMA DE CONOCIMIENTOS: Relevancia de las bacterias: Impacto de las bacterias
sobre las actividades humanas, importancia de las enfermedades bacterianas de las
plantas, Revisión histórica, Aspectos legales de la Fitobacteriología y aspectos sobre
Inocuidad Alimentaria. Taxonomía de procariontes: Géneros de Fitobacterias. Biología
celular: Formas y tamaño, Agrupación, Estructuras Externas, Estructuras internas.
Morfología colonial, Nutrición, Curva de crecimiento, Degradación, Respiración,
Mutación, Evolución, Síntomas, Diagnóstico, Proceso infeccioso, Epidemiología y
Manejo de enfermedades bacterianas.
SISTEMA DE HABILIDADES: Diseñar estrategias que ayuden al agricultor a reducir las
perdidas, disminuyendo el número de aplicaciones de agroquímicos, lo cual
repercutirá, no solo en reducir gastos, sino también en evitar la generación de cepas
resistentes así como la muerte de organismos benéficos y desde luego tender a lograr
un mejor ambiente.
CONTENIDO
UNIDAD I. INTRODUCCIÓN Horas 10.5 Sesiones: 7 de 1.5 hrs.
Objeto de estudio: Las bacterias en el desarrollo de la humanidad.
Objetivos específicos:
Valorar la importancia de las bacterias en el desarrollo de la humanidad.
Revisar la normatividad en la regulación fitosanitaria a fin de valorar los
beneficios al aplicarla en la producción agrícola.
Analizar la aplicación de buenas prácticas higiénicas para planear la
obtención de productos agrícolas inocuos y su impacto benéfico en la salud
humana.
Sistema de Conocimientos Sistema de Habilidades 1.1 Impacto de las bacterias
sobre las actividades
humanas.
1.2 Importancia de las
enfermedades bacterianas
de las plantas.
1.3 Revisión histórica.
1.4 Aspectos legales de la
Fitobacterilogía.
1.5 Aspectos sobre inocuidad
alimentaria.
Describir la utilización de las bacterias en las
diferentes industrias. Destacar la relevancia
que han tenido en la vida cotidiana del
hombre, desde el punto de vista industrial,
médico y agrícola.
Analizar los diferentes daños que provocan
las bacterias en los cultivos.
Identificar su importancia en la producción
agrícola.
Describir algunos eventos relevantes en el
desarrollo de la fitobacteriología a través
del tiempo.
Exponer como han venido evolucionando
los métodos y técnicas del estudio y manejo
de las fitobacterias.
Describir las diferentes normas fitosanitarias
que implican a fitobacterias.
Analizar el efecto en la producción agrícola
si no se aplicarán.
Señalar que en la producción agrícola, es
necesario tomar en cuenta la salud humana
y el ambiente durante el manejo de
enfermedades y tratar de evitar en lo
posible la aplicación de indiscriminada de
agroquímicos.
UNIDAD II. BIOLOGÍA Y FISIOLOGÍA BACTERIANA Y CONTROL DE SU
CRECIMIENTO. Horas: 13.5 Sesiones: 9 de 1.5 hrs.
Objeto de estudio. La célula bacteriana.
Objetivos específicos:
Explicar los aspectos fundamentales de la organización de la célula
bacteriana.
Interpretar la acción que tienen los agentes físicos y químicos como
temperatura, humedad, radiaciones solares, fenoles y metales pesados entre
otros, para explicar el crecimiento y desarrollo de las fitobacterias.
Describir las principales características morfológicas y fisiológicas de los
diferentes géneros de fitobacterias.
Sistema de Conocimientos Sistema de Habilidades
2.1 La biología celular.
2.1.1 Morfología y
composición de la
célula bacteriana.
2.1.2 Morfología colonial.
2.1.3 Fisiología bacteriana.
2.2 Crecimiento bacteriano.
2.3 Control del crecimiento
bacteriano.
2.4 Medios de cultivo.
Interpretar la relación entre estructura y
función de la célula bacteriana y
diferenciarla de la vegetal y animal.
Analizar morfológica y fisiológicamente la
célula bacteriana.
Explicar la función o funciones de cada una
de sus estructuras.
Examinar las características de la morfología
colonial bacteriana.
Distinguir entre una colonial bacteriana de
una fungosa o la formada por levaduras.
Investigar el metabolismo de la célula
bacteriana.
Explicar su actividad patogénica hacia las
plantas.
Identificar los factores que favorecen la
expansión de una población bacteriana
Diseñar métodos del control de crecimiento.
Aplicar métodos de desinfección y
esterilización y obtener cultivos puros de
fitobacterias, así como para evitar el
establecimiento y diseminación de
enfermedades en áreas agrícolas.
Discutir sobre los componentes de un medio
2.5 Taxonomía de procarióticos
patógenos de plantas.
2.6 Género de fitobacterias.
de cultivo y la aplicación de los diferentes
tipos de medios de cultivo y poder decidir
cual aplicar en un momento dado.
Explicar los términos más comunes en la
taxonomía bacteriana,
Interpretar el contexto cuando se leen
artículos relacionados con la
fitobacteriología.
Identificar los géneros de bacterias
involucrados en el desarrollo de
enfermedades en las plantas.
Aplicar el concepto de género y manejarlos
no solo en laboratorio sino también en el
campo.
UNIDAD III. LAS ENFERMEDADES BACTERIANAS EN EL SECTOR AGRÍCOLA Horas: 1.5 Sesiones: 10 de 1.5 hrs.
Objeto de estudio: Las enfermedades fitobacterianas de cultivos agrícolas.
Objetivos específicos:
Describir los síntomas inducidos por fitobacterias.
Reconocer las características de los síntomas inducidos por las fitobacterias.
Explicar las diferentes técnicas para detectar e identificar fitobacterias.
Identificar los procesos que se llevan a cabo en la interacción hospedante-
patógeno.
Sistema de Conocimiento Sistema de Habilidades
Sintomatología
3.2 Diagnóstico de enfermedades
fitobacterianas.
3.2.1Métodos de identificación
y detección de
Describir en campo los síntomas inducidos
por las fitobacterias.
Diferenciar los efectos causados por otros
fitopatógenos.
Aplicar las técnicas de aislamiento de
bacterias de material enfermo, así como
aquellas relacionadas en conocer sus
características morfológicas y bioquímicas.
Determinar la etiología del agente causal
de una enfermedad en plantas.
Analizar los métodos de identificación de
fitobacterias y sus fundamentos.
fitobacterias.
3.3 Infección y desarrollo de la
enfermedad.
Aplicar las nuevas técnicas de diagnóstico
de fitobacterias así como comparar éstas.
Discutir sus ventajas y desventajas en
relación a los métodos tradicionales.
º
Investigar los mecanismos que intervienen
en la interacción hospedante-patógeno.
Identificar los factores que en un momento
dado aumentan la susceptibilidad del
hospedante e incrementan la virulencia de
los patógenos.
UNIDAD IV. MANEJO DE ENFERMEDADES FITOBACTERIANAS Horas: 18 Sesiones: 12 de 1.5 hrs.
Objeto de estudio: El manejo de enfermedades fitobacterianas.
Objetivos específicos:
Reconocer los factores bióticos y abióticos que influyen en el desarrollo de
epifitias bacterianas.
Evaluar los métodos regulatorios, culturales, biológicos, físico y químicos para
aplicar éstos en el manejo de enfermedades inducidas por fitobacterias.
Identificar los factores bióticos y abióticos que determinan la eficiencia de
cada uno de los métodos de control de las enfermedades en plantas inducidas
por fitobacterias.
Establecer las estrategias del manejo integrado de enfermedades inducidas
por fitobacterias a fin de identificar los factores que determinan la eficiencia
de cada uno de ellos.
Sistema de Conocimiento Sistema de Habilidades 4.1 Epifitiología
Identificar que tanto los factores
ambientales, así como las características
fitosanitarias del material vegetal de
propagación y el manejo que se le da al
cultivo, influyen en el desarrollo de las
enfermedades inducidas por fitobacterias.
Aplicar las técnicas serológicas y
moleculares al detectar fitobacterias en
material vegetal.
4.2 Manejo de enfermedades
fitobacterianas.
Identificar como influyen los factores
bióticos y abióticos en el desarrollo de
enfermedades fitobacterianas para que en
un momento y lugar determinado
modificarlos.
Establecer los mecanismos de sobrevivencia
y dispersión de las fitobacterias que
permitirán en su momento eliminar estas
fuentes.
Evaluar la importancia del manejo y
características fitosanitarias del material
vegetal en la transmisión y persistencia de
enfermedades fitobacterianas para tomarlo
en consideración al establecer un nuevo
cultivo.
Relacionar el efecto de los métodos
regulatorios, culturales, biológicos, físicos y
químicos para el control de enfermedades
inducidas por fitobacterias.
Identificar los factores que determinen la
eficiencia de cada uno de los métodos de
control de las enfermedades en plantas
inducidas por fitobacterias, al optimizar su
efecto.
PRÁCTICAS
El sistema de conocimientos prácticos se ejecuta a través del trabajo en el laboratorio
y en campo. Primeramente se muestra a los alumnos el material y equipo necesario en
un laboratorio de fitobacteriología y se les enseña a identificarlo y operarlo durante el
curso y pueda manipularlo en su vida profesional al trabajar en un laboratorio de
fitodiagnóstico, para identificar los agentes causales y determinar fuentes de inoculo
primario, así como buscar y evaluar organismos antagónicos. La parte práctica se
complementa con la realización de recorridos de campo, donde se muestran plantas
enfermas para que las analicen, las diferencien de los síntomas causados por otros
fitopatógenos y también evalúen los daños provocados por estos microorganismos.
Núm. Uni. Nombre Objetivo Hrs.
1 2 Visita a un laboratorio
de fitobacteriología.
Identificar el equipo y materiales de
un laboratorio de fitodiagnóstico en
bacterias para irse familiarizarse con
el.
3
2 2 Elaboración de
medios de cultivo
para aislamiento de
Emplear técnicas de esterilización y
desinfección al elaborar medios de
cultivo para favorecer el crecimiento
6
fitobacterias. de fitobacterias.
3 3 Sintomatología Identificar los diferentes síntomas
causados por fitobacterias para
identificar sus características.
6
4 4 Recorrido de campo. Aplicar los conocimientos adquiridos
en clase para reconocer los síntomas
causados por fitobacterias presentes
en los cultivos que se verán en los dos
recorridos.
Diferenciar los síntomas causados por
fitobacterias de los causados por
otros fitopatógenos.
Valorar el efecto nocivo de las
enfermedades bacterianas sobre la
calidad y cantidad de la producción.
Colectar plantas enfermas para
analizar al agente etiológico.
5 3 Diagnóstico de
enfermedades
bacterianas.
Desarrollar las técnicas tradicionales
para determinar la etiología de la
enfermedad.
15
6 3 Determinación de
fuentes de inóculo.
Aplicar la prueba de ELISA para
detectar poblaciones de fitobacterias
en material vegetal de propagación
y en suelo.
18
7 4 Aislamiento de
organismos
antagónicos hacia
bacterias.
Establecer la metodología del
aislamiento y evaluación de
organismos antagónicos hacia
fitobacterias.
6
METODOLOGÍA
El curso esta diseñado para que la parte teórica sea impartida en el salón de clase por
el profesor, quien en base a diferentes métodos de enseñanza y aprendizaje y
haciendo uso del pizarrón, diapositivas y otros materiales didácticos expondrá y
explicara los temas que comprende el curso y será reforzada por las practicas, las
cuales están organizadas de tal manera para que los conocimientos teóricos sean
manejados en el aula, invernadero y laboratorio, donde los alumnos los podrán
analizar y aplicar en problemas fitosanitarios del agro mexicano. Las actividades a
realizar por parte de los alumnos serán: a) investigación bibliográfica en los temas que
el profesor considere convenientes, para que primeramente la identifiquen, la analicen
y posteriormente la apliquen. b) exámenes, c) reportes escritos.
EVALUACIÓN
CRITERIO PORCENTAJE 4 EXAMENES NO PROGRAMADOS 15%
TRES EXAMENES PROGRAMADOS 25%
PARTICIPACIÒN Y TAREAS EXTRACLASE 10%
EXAMEN PRÁCTICO 20%
TRABAJO E INICIATIVA DESARROLLADO DURANTE LAS
PRÁCTICAS 15%
REPORTE FINAL 15%
BIBLIOGRAFÍA
BÁSICA
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REVISTAS:
Annual Applied Biology Journal of Bacteriology
Annual Review of Phythopathology Journal Anthon van Leuwweehoek
Applied Enviromental Microbiology Molecular General Genetic
Applied Microbiology Nature
Canadian Jornal Botanical Phytopathology
Canadian Plant Disease Survey Physiological Plant Pathology
Cenicafe Physiological and Molecular Plant
Pathology
Journal Applied Bacteriology
UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO
DEPARTAMENT DE PARASITOLOGÍA AGRICOLA
MAESTRÍA EN CIENCIAS EN PROTECCIÓN VEGETAL
DATOS GENERALES
Unidad Académica: Parasitología Agrícola
Programa Educativo: Maestría nesciencias en ProtecciónVegetal
Asignatura: Nemátodos Fitopatógenos
Clave: PV-606
Caracter: Elegible
Tipo: Teórico - Práctico
Prerrequisitos: NInguno
Catedrático: Dr. Nahum Marbán Mendoza
Semestre: Segundo (Sesión, Primavera)
Horas teoría / semana: 3.0
Horas práctica / semana: 1.5
Horas Total/Semestre: 72 horas.
Créditos: 3
RESUMEN DIDÁCTICO
Es una asignatura integradora que pertenece a la disciplina de la fitopatología, se
relaciona horizontalmente con Ecología de los Insectos, Biología y Taxonomía de la
Maleza y Estados inmaduros de los insectos. Pertenece a la disciplina de fitopatología
por lo que verticalmente se relaciona con las asignaturas de virología agrícola,
bacteriología agrícola y Micología Taxonómica.
La asignatura de Nemátodos Fitopatógenos conforma las materias de la parasitología
al describir los organismos su clasificación, reproducción, patosistemas y su manejo en
el sistema productivo.
La metodología para el desarrollo del curso consiste en la combinación de los
métodos de enseñanza-aprendizaje, presentaciones orales, prácticas de laboratorio y
campo, seminarios, elaboración de maquetas, juego de roles en un ambiente
relajado y de amplia participación.
La evaluación se realiza mediante exámenes relacionados con el aspecto teórico y
elementos prácticos, la participación en el aula y tareas extraclases.
PRESENTACIÓN
Esta asignatura se imparte en el aula, laboratorios, invernaderos y campo, apoyándose
bibliografía especifica y básica, medios audiovisuales, Internet y visitas al campo
realizar tareas de clase, desarrolla habilidades en tercera dimensión, mapas
conceptuales y solución a problemas planteados en clase, seminarios, prácticas de
campo y de laboratorio, mediante el juego de roles, obtenga una idea de la ciencia
denominada Nematodos Fitopatógenos, su importancia económica, los síntomas
principales, las plagas de nematodos mayores y la forma de convivir con estos
organismos respetando el ambiente.
PROBLEMA: Los nematodos en los sistemas fitosanitarios.
OBJETO DE ESTUDIO: Nematodos causantes de enfermedades en las plantas
cultivadas.
OBJETIVO GENERAL: Estudiar los nematodos para comprender su importancia en las
relaciones agua-suelo-planta en los sistemas de producción, reconocer los principales
nematodos fitófagos, en los cultivos de subsistencia económicamente desarrollados y
establecer un modelo de manejo integrado para nematodos de importancia agrícola.
SISTEMA DE CONOCIMIENTOS: Conceptos básicos de morfología fisiología de las
plantas y los nematodos para clasificarlos, controlarlos, con el mismo daño al ambiente
con muestreos y análisis de comunidades nematológicas para tomar decisiones en su
manejo.
SISTEMAS DE HABILIDADES: Describir los nematodos mediante sus hábitos alimenticios
aplicar su distribución horizontal y vertical sus relaciones parasíticas controlar química,
biológica, cuarentenaria, física, genética y culturalmente.
CONTENIDO
UNIDAD I. INTRODUCCIÓN E IMPORTANCIA DE LOS NEMATODOS. Horas: 10 Sesiones: 3 de 1.5 hrs.
Objeto de estudio: La evolución de la ciencia en el tiempo.
Objetivos:
- Entender la importancia de los fitonematodos.
- Describir históricamente su desarrollo.
Sistema de conocimientos Sistemas de habilidades
Conceptos básicos de importancia
económica
Adquirir los términos utilizados en
Nematología.
Local Analizar la bibliografía especializada.
Regional Reconocerá los instrumentos
necesarios para usarlos. Nacional
Internacional
Desarrollo Histórico de la Ciencia
Eventos principales en el control de plagas.
Historia del microscopio
Historia de la Nematología
Antecedentes y futuro del control de
fitonematodos.
Nematodos cuarentenados
Momentos históricos de algunos
nematodos.
UNIDAD II.- TÉCNICAS DE EXTRACCIÓN DE FITONEMATODOS Horas: 20 Sesiones: 16 de 1.5
Objeto de estudio: Aislar comunidades nematológicas
Objetivo: Separar los nematodos de su ambiente para analizar componentes
anatómicos y de manejo poblacional.
Sistema de conocimientos Sistemas de habilidades
Muestreo de nematodos Se familiarizara con las técnicas de
extracción.
Del suelo Elaborar sus herramientas para extraer
Del vegetal y manipular nematodos.
De organismos plaga
Extracción de nematodos
Del suelo
Del vegetal
Del organismo plaga
Manipulación de nematodos
Pesca y conteo
Matado, fijado, deshidratado
Montaje temporal y permanente
Montaje especiales
UNIDAD III. MORFO-FISIOLOGÍA DE LOS NEMATODOS Horas: 22 Sesiones: 15 de 1.5
Objetivo de estudio: El nematodo fitófago.
Objetivo: Estudiar la anatomía y la morfología de los nematodos al microscopio
compuesto para relacionarla con la fisiología del parasitismo.
Sistemas de conocimientos Sistema de habilidades
Anatomía externa.
Pared del cuerpo.
Pared del cuerpo.
Desarrollo embrionario.
Desarrollo postembrionario.
Principales síntomas causados por los
nematodos, sobre los vegetales.
Ectoparásitos.
Semiendoparásitos.
Endoparásitos sedentarios.
Endoparásitos migratorios.
Principales síntomas causados por los
nemátodos, sobre los organismos plaga.
Pondrá a prueba su habilidad visual, al
observar al microscopio y plasmar en el
papel un esquema.
Elaborar maquetas para su mejor
comprensión.
Distinguir morulación, gastrulación,
blastulación, estados juveniles y adultos.
Reproducción, agallamientos y hembras
y hembras enquistadas.
Colectar insectos enfermos por
nematodos.
En Lepidópteros.
En Coleópteros.
UNIDAD IV: MANEJO INTEGRADO DE NEMATODOS FITOFAGOS. Horas: 36 Sesiones: 70 de 1.5 hrs.
Objetivo de estudio: Manejo de nematodos plaga.
Objetivo: Diseñar un método para controlar los fitonematodos.
Sistema de conocimientos Sistema de habilidades
Formas naturales y artificiales de control.
Nematicidas.
Clasificación.
Nematicidas permitidos.
Manejo y aplicación.
Modo y mecanismos de acción.
Aplicar productos agroquímicos en
invernadero y campo.
Analizar resultados de control.
Redactar informes de resultados.
UNIDAD V: NEMATODOS DE IMPORTANCIA AGRICOLA Horas: 12 Sesiones: 24 de 1.5
Objetivo de estudio: Nematodos agrícolas.
Objetivo: Exponer los diferentes géneros de nematodos, bajo un sistema de
producción agrícola, para integrar la información Hematológica.
Sistema de conocimientos Sistema de habilidades
Nematodos agalladores
Meloydogyne incognita
M. hapla
M. arenita
M. javanica
Nacobbus aberrans
Nematodos enquistados
Globodera rostochiensis
Sistema locomotor
Sistema sensorial
Anatomía interna
Sistema digestivo
Sisteme reproductor
Sistema ganglionar
Sistema excretor
Sistena nervioso
Exponer temas nematológicos
Organizar información.
Liderear la presentación.
UNIDAD VI. TAXONOMICA DE LOS NEMATODOS. Horas: 20 Sesiones: 14 de 1.5 hrs.
Objetivo de estudio: La clasificación de los nematodos fitófagos.
Objetivo: Identificar los ordenes y los géneros más importantes en la Nematología y
realizar una clave dicotomica.
Sistema de conocimientos Sistema de habilidades
Características de Phyllum Remata.
Clase Nematodo.
Subclase Adenophorea y Secernentea.
Ordenes Dorylaimida y Tylenchida.
Características de los géneros
Trichodorus sp. y Xiphinema sp.
Ditylenchus sp.
Tylenchorhynchus sp.
Helicotylenchus sp.
Rotylenchus sp.
Hoplolaimus sp.
Pratylenchus sp.
Radopholus sp.
Nacobbus sp.
Meloidogyne sp.
Globodera sp.
Punctodera sp.
Heterodera sp.
Criconemella sp.
Hemicycliophora sp.
Paratylenchus sp.
Tylenchulus sp.
Aphelenchoides sp.
Bursaphelenchus sp.
Agrupar ordenadamente los
organismos como parte de la
taxonomía.
Leer claves dicotomicas referentes a
Fitonematodos.
Agudizará sus sentidos de la atención
y observación.
UNIDAD VII. BIOLOGÍA DE NEMATODOS Horas: 15 Sesiones: 10 de 1.5 hrs.
Objeto de estudio: La relación de los nematodos con su entorno y su biología
Objetivo: Reconocer el desarrollo embrionario y desarrollo postembrionario para
asociarlos con el ciclo de cultivo, determinar los síntomas y las medidas de control.
G. pallida
Haterodera glycines
H. avenae
H. oryzae
Punctodera chalcoensis.
Nematodo de los cítricos
Tylenchulus semipenetrans.
Nematodos endoparásitos migratorios.
Aphelenchoides besseyi
A. oryzae
A. fragarie.
Buraphalenchus cocophilus.
B. xylophilus
Nematodos ectoparásitos.
Pratylenchus zea
P. brachyurus
P. vulnus
P. coffea
P. pratensis
Hoplolaimus galeatus
Ditylenchus dipsaci
D. destructor
C. myceliophagus
Otros nematodos
Helicotylenchus dihystera
Tylenchorhynchus mexicanus
Belonolaimus sp.
Criconemella sp.
Rotylenchulus sp.
Hemicycliophora arenaria
PRACTICAS
Los elementos prácticos del curso se desarrollan a partir de colectar muestras en el
campo para separar los nematodos, inocularlos, hacer pruebas de nematicidas
biológicos e inorgánicos, para analizar la bibliografía al especto y poder identificar y
analizar estadísticamente los resultados.
No. Unidad Nombre Objetivo Horas
1 2 Reconocimiento del
laboratorio.
Identificar materials, equipos y
reactivos del laboratorio
1.5
2 1 Uso del microscopio. Identificar las partes del
microscopio y el reglamento de
1.5
METODOLOGÍA
Para cubrir los objetivos planeados será necesario, apoyarse en las técnicas didácticas
como; seminario, exposición en el pizarrón, juego de roles, ejercicios de laboratorio,
esquemas, maquetas, para desarrollar habilidades y apropiarse de los conocimientos
nematológicos.
EVALUACION
Se realizará una valoración diagnóstica antes de iniciar el curso para detectar
inquietudes y nivel cognitivo de la materia.
uso.
3 1 Normatividad
Fitopatológica.
Discutir las normas oficiales
mexicanas.
1.5
4 II Colecta de suelo. Aplicar técnicas de muestreo. 8
5 II Extracción de
nematodos.
Practicar las técnicas de
extracción.
12
6 III Morfología-Fisiología de
nematodos.
Estudiar la anatomía nematoda. 20
7 IV Clasificar de nematodos
Fitófagos.
Agrupar nematodos fitófagos. 36
8 IV Elaboración de
preparaciones
permanentes.
Crear una colección de
preparaciones permanentes de
nematodos.
20
9 V Inoculación de
fitonematodos y control.
Reproducir los síntomas por
nematodos.
10
10 VII Reporte de nematodos
presentes en el suelo
muestreado.
Organizar la información
recabada durante el curso.
8
Las evaluaciones teóricas comprenden exámenes parciales después de cada tema,
con un valor de 80%, de la calificación total del curso teórico. Desarrollar temas
propuestos por el profesor, con un valor de 10% de la parte teórica y el 10% restante se
compondrá con una presentación oral de una plaga hematológica, correspondiente
al 50% de la teoría.
Las evaluaciones prácticas del curso comprenden, exámenes prácticos de cada tema
principal, reprensados por un 80% de la calificación total práctica. La entrega de
preparaciones permanentes (10), equivale al 10% y el resto a los reportes prácticos.
BIBLIOGRAFÍA BASICA
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UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO DEPARTAMENTO DE PARASITOLOGÍA AGRÍCOLA
MAESTRÍA EN CIENCIAS EN PROTECCIÓN VEGETAL
DATOS GENERALES
Unidad Académica: Parasitología Agrícola
Programa Educativo: Maestría en Ciencias en Protección Vegetal
Asignatura: Control Biológico
Clave: PV-601
Carácter: Elegible
Tipo: Teórico - Práctico
Prerrequisitos: Ninguno
Catedrático: Dr. Samuel Ramírez Alarcón
Semestre: Primero y Segundo (Sesión: otoño y primavera)
Horas teoría / semana: 3.0
Horas práctica / semana: 4.0
Horas totales del curso: 112
Créditos: 3
INTRODUCCIÓN.
El curso de control biológico de los insectos se imparte a los alumnos de Maestría en
Ciencias en Protección Vegetal. Consiste de 2 fases: teoría y práctica, que se exponen
en forma lo más coordinada posible de acuerdo a las facilidades disponibles para
programación de estas últimas.
PRESENTACIÓN.
En todo agrosistema la protección fitosanitaria de los cultivos agrícolas infieren en el
conocimiento de las plagas agrícolas, contribuyendo a su formación entomológica
para caracterizar ciclo de vida, biología, clasificación, medidas de control así como la
interacción en el mismo hábitat de fauna benéfica: depredador parasitoide y
entomopatógeno.
Los alumnos identificarán a la especie benéfica mediante la observación de material
biológico e ilustración a nivel de familia, género y especie y adquiera los
conocimientos relativos a la biología, ecología y cría masiva de algunas especies de
importancia.
OBJETIVOS GENERALES.
a). Identificar los principios básicos del control biológico, para analizar la importancia
que tiene la fauna benéfica en el manejo de plagas de importancia agrícola; su
interés en cuanto a su morfología, distribución, biología, hábitos y aspectos
ecológicos.
b). Proporcionar información sobre cría de insectos entomófagos y señalar las
características taxonómicas esenciales de las principales especies benéficas, con
el propósito que los alumnos apliquen en su vida profesional las técnicas
apropiadas.
c). Adquirir un criterio amplio sobre el papel del control biológico dentro del manejo
integrado de plagas a fin de que pueda aplicarlo dentro de un programa de
manejo integral.
CONTENIDO
UNIDAD 1. CONCEPTO E HISTORIA DEL CONTROL BIOLÓGICO (8 horas)
Objetivo: Comprender el desarrollo histórico de esta metodología en el control de
plagas agrícolas. Para conocer los programas exitosos que se desarrollaron
en México y en el mundo.
Contenido
1.1. Conceptos de Control Biológico.
a) Control Natural.
b) Control Biológico Natural.
c) Control Biológico Inducido (Control macro y microbiológico).
1.2. Desarrollo histórico.
a) En el mundo y México.
b) Organismos Internacionales.
c) Ventajas y desventajas del Control Biológico.
UNIDAD 2. TEORÍA Y BASES ECOLÓGICAS DEL CONTROL BIOLÓGICO (8 horas).
Objetivo: Comprender las bases ecológicas de los enemigos naturales. Para ser
aplicadas en la planeación y desarrollo de todo programa de control biológico.
Contenido
2.1. Ecología trófica.
a) Estructura trófica del agroecosistema.
b) Tipos de enemigos naturales usados en el control biológico de plagas.
c) Categorías y atributos de los enemigos naturales.
d) Mortalidad por la eficiencia de los enemigos naturales.
2.2. Modelos ecológicos y sus aplicaciones al control biológico.
a) Modelos de entomófagos.
b) Modelos de entomopatógenos.
UNIDAD 3. CONTROL MACROBIOLÓGICO (12 horas)
Objetivo: Analizar la taxonomía y uso de los principales insectos entomófagos,
utilizados en los programas de control biológico de plagas agrícolas. Para
que el alumno esté capacitado en su reconocimiento y uso.
Contenido
3.1. Insectos depredadores.
a) Naturaleza de la depredación.
b) Diferencias entre depredadores y parasitoides.
c) Bioecología.
d) Taxonomía.
e) Principales insectos depredadores usados en programas de control biológico.
3.2. Ácaros depredadores.
a) Importancia y uso en el control biológico de plagas.
3.3. Insectos parasitoides.
a) Concepto y tipos de parasitismo.
b) Bioecología.
c) Taxonomía.
d) Principales insectos parasitoides usados en programas de control biológico.
3.4. Producción masiva.
a) Aspectos generales de cría de enemigos naturales.
b) Producción de Chrysoperla spp.
c) Producción de Trychogramma spp.
d) Liberación.
3.5 Metodologías para el desarrollo de programas de Control Biológico-
Macrobiológico.
a) Control biológico clásico
b) Control biológico por incremento
c) Control biológico por conservación
3.6 Evaluación.
a) Métodos de evaluación de enemigos naturales.
UNIDAD 4. CONTROL MICROBIOLÓGICO: USO DE ENTOMOPATÓGENOS
(10 horas).
Objetivo: Comprender la importancia de los entomopatógenos en el control de plagas
agrícolas. Para que el alumno este capacitado para aplicarlos en un
problema de combate de plagas.
Contenido
4.1. Atributos y uso de los agentes microbianos.
a) Bacterias entomopatógenas.
b) Hongos entomopatógenos y antagónicos.
c) Nematodos entomopatógenos.
d) Virus entomopatógenos.
4.2. Producción masiva.
a) Producción.
b) Formulación y aplicación
c) Normatividad
4.3. Evaluación.
a) Métodos de evaluación de entomopatógenos
UNIDAD 5. EL CONTROL BIOLÓGICO DE MALEZA. (4 horas)
Objetivo: Conocer los principales programas de control biológico de esta área, para
que el alumno aplique sus principios.
Contenido
a) Historia
b) Metodología
c) Programas en México y el mundo
UNIDAD 6. EL CONTROL BIOLÓGICO EN PROGRAMAS DE MIP EN MEXICO. (4
horas)
Objetivos:
Comprender que el Control Biológico forma parte importante de un manejo
integrado de plagas. Para ser capaz de aplicar el control biológico, bajo un
enfoque integral.
CONTENIDO
6.1 Exposición de casos y análisis.
a) Casos de manejo integrado de plagas en México y en el mundo.
6.2 Análisis del futuro del Control Biológico.
a) Tendencias actuales en México y en el mundo.
INDICE DE PRÁCTICAS
OBJETIVO:
Que el alumno aprenda las diferentes técnicas de colecta, identificación, cría y
liberación de los principales enemigos naturales de las plagas agrícolas de México
1. Observación de los parasitoides de la mosca prieta de los cítricos
Aleurocanthus woglumi. (4 hrs)
2. Métodos de colecta, montaje y conservación de enemigos naturales. (2 hrs)
3. Obtención de la genitalia de enemigos naturales. (4hrs)
4. Respuesta funcional. (4hrs)
5. Identificación de Coccinélidos depredadores. (4hrs)
6. Colecta de enemigos naturales (Campo). (4hrs)
7. Identificación de Crisopas (Neuróptera: Chrysopidae). (4hrs)
8. Identificación de Phytosiulus persimilis (Acari: Phytoseiidae) (4hrs)
9. Tipos de parasitismo. (2 hrs)
10. Observación de parasitoides de huevecillos. (2 hrs)
11. Identificación de parasitoides de las superfamilias Ichneumonidae y
Chalcidoidea. (4hrs)
12. Observación de parasitoides de diversas plagas agrícolas. (2 hrs)
13. Cría y liberación de enemigos naturales (Visita )
14. Sintomatología de entomopatógenos. (2hrs)
15. Producción de entomopatógenos (Visita)
16. Técnicas de aplicación de entomopatógenos (Campo)
METODOLOGIA
ACTIVIDADES Y TAREAS
1. Entrega de material biológico.
a) Cada alumno deberá entregar 50 especies de enemigos naturales
conservados en alcohol, etiquetados con datos de colector, método de
colecta empleado, fecha, localidad y clasificación.
b) Entregar cinco series de huésped-parasitoide, presa-depredador, tipo de
parasitismo, ciclo de vida.
2. Presentación de un seminario. De un tema actual: programa de control biológico,
aspectos de cría, biología de un grupo taxonómico, etc. (No se aceptarán temas
basados en un solo artículo). La exposición será de 15 minutos, y deberá
respaldarse con una copia en disco, impresión y copia de los artículos consultados.
3. Visitas. El alumno tiene la responsabilidad de asistir a todas las salidas del curso, las
fechas se adaptarán al avance programático del curso.
4. Entrega de manual. Al final del curso se entregará el manual de prácticas.
EVALUACIÓN
El promedio de los exámenes teóricos representan el 50% de la calificación semestral y
el de prácticas el 50% restante, que a su vez se divide en 4 partes.
Exámenes parciales prácticos = 25%
Colección de insectos = 10%
Exposición, tareas y reportes = 10%
Notas:
1. La calificación teórica práctica se promediara con base en el reglamento
académico.
2. No habrá reposición de prácticas.
3. Los exámenes se realizarán en las horas correspondientes.
BIBLIOGRAFIA
Bellows, S. T. and Fisher, T. W. 1999. Handbook of Biological Control: Principles
and Applications of Biological Control. Academic Press, New York.
Clausen, C.P. 1972. Entomophagous insects. Hafner Publishing Co. New York.
De Bach, P. 1964. Control Biológico de las plagas de Insectos y Malas Hierbas.
Continental S. A. México. 844 p.
De Bach, P. 1977. Lucha biológica contra los enemigos naturales de las plantas.
Ediciones Mundi-Prensa, Madrid 399 p.
De Bach, P. Rosen D. 1991. Biological Control by natural enemies. Cambridge
University Press. 440 p.
Fuxa, J. R. and y Tanada-1987. Epizootiology of Insect disease, John Wiley and
Sons. New York.
Huffaker, C, B, y P, S. Messenger 1977. Teory and practice of biological control.
Academic Press, New York 788 p.
Poinar, G. O. 1979. Nematodos for biological control of insects. CRC Press.
Boca Raton and G. M. Thomas 1984. Laboratory guide to insect pathogens and
parasites. Plenum Press, New York 392 p.
Van de Boch, R., P. S. Messenger and A. Gutiérrez. 1982. An Introduction of
Biological Control. Plenum Press. New York. 247 p.
Waade, J. and D. Greathead 1987. Insect Parasitoids: 13th Symposium of the
Royal Entomological Society of London. Academic Press Orlando Fla. 389p.
UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO
DEPARTAMENTO DE PARASITOLOGÍA AGRÍCOLA
MAESTRÍA EN CIENCIAS EN PROTECCIÓN VEGETAL
I. FICHA CURRICULAR
Unidad Académica: Parasitología Agrícola
Programa Educativo: Protección Vegetal
Nivel Educativo: Maestría
Asignatura: Epidemiología Agrícola
Clave: PV-633
Carácter: Elegible
Tipo: Teórico - Práctico
Pre-requisitos: Fitopatología, Agrometereología, Métodos
Estadísticos.
Catedrático: Dr. Aurelio Pedroza Sandoval
Semestre: Segundo (Curso de Verano)
Horas-Teoría-Semana: 30
Horas-Práctica-Semana: 30
Total Total/Sesión Verano: 60 horas.
Créditos: 3
II. RESUMEN DIDÁCTICO
Históricamente el del desarrollo de la fitopatología fue más en sentido etiológico y
biológico. El primero en cuanto a la identificación del agente causal y el segundo
referido al ciclo biológico del patógeno. Más recientemente se ha incorporado en el
enfoque de la fitopatología cuantitativa a través de la interacción patógeno-
hospedante-ambiente, como parte de un proceso epidemiológico que potencia el
desarrollo de las enfermedades hacia auténticas epidemias, con el consecuente
impacto económico y social de las mismas. En el presente curso, se proporcionan las
bases del conocimiento epidemiológico, como una herramienta de actualidad en el
manejo integrado fitosanitario.
III. PRESENTACIÓN
La competitividad en la calidad y cantidad de la producción agrícola es un
imperativo ante el actual contexto de economía globalizada, como una forma
fortalecer el desarrollo regional. La Epidemiología es una disciplina de aporte
tecnológico en el control fitosanitario en los sistemas de producción agrícola,
principalmente en aquéllos donde se hace un uso intensivo de los recursos agua-suelo-
planta-insumos.
IV OBJETIVOS GENERALES
Introducir al maestrante al conocimiento epidemiológico como base para el
mejor control de enfermedades en la agricultura.
Fortalecer la visión cuantitativa en la evaluación y cuantificación del proceso
epidémico para la toma de decisiones con fines de control fitosanitario.
Fortalecer la visión holística en el manejo integrado de plagas (MIP).
V. CONTENIDO TEMA Y SUBTEMA PRACTICA OBJETIVO
I. INTRUDUCCION (3 hrs.)
1.1. Importancia de la
Epidemiología Agrícola
1.2. Función y enfoques
1.3. Antecedentes
1.4. Conceptos
epidemiológicos
1. Introducción al SAS - Practicar y manejar los
principales comandos de
proceso estadístico
utilizados en la
epidemiología agrícola
como herramienta de
apoyo en el proceso
cuantitativo del proceso
epidémico a nivel de
producción e investigación
agrícola.
II. TRIANGULO EPIDÉMICO (9
hrs.)
1.1. El patógeno
1.2. El hospedante
1.3. El ambiente
1.4. La interacción
patógeno-hospedante-
ambiente.
2. Estimación de
componentes
epidemiológicos
3. Uso y manejo de
instrumental
micrometerológico.
- Calcular el período
latente como componente
epidemiológico para que
en base a ello el técnico o
investigador pueda tomar
decisiones de manejo.
- Conocer manejar e
interpretar la información y
el funcionamiento del
instrumental
micrometeorológico para
que el epidemiólogo
pueda hacer las previsiones
correspondientes en la
protección fitosanitaria de
los cultivos.
III. EVALUACIÓN DE LA
ENFERMEDAD (6 hrs.)
3.1. Toma de datos
3.2. Intervalos de
evaluación
3.3. Intensidad de la
enfermedad
3.4. Monitoreo de
enfermedades
4. Sesgos de visualización
5. Exactitud y precisión en
la evaluación de
enfermedades.
- Desarrollar habilidades en
la evaluación de la
severidad de la
enfermedad e identificar
los errores más comunes en
la estimación visual de las
enfermedades que evite
sesgos de evaluación para
una mejor toma de
decisiones en el manejo
integral fitosanitario.
- Calcular la exactitud y
precisión de la evaluación
como parámetros de
confiabilidad para una
6. Reproducibilidad y
coincidentalidad en la
evaluación de
enfermedades
mejor toma de decisiones
en el control de
enfermedades
- Evaluar la reproducibilidad
y coincidentalidad para
una mejor confiabilidad de
los datos colectados a
través del tiempo.
IV. EPIDEMIOLOGÍA
EXPERIMENTAL (6 hrs.)
4.1. Planeación
experimental
4.2. Diseño y conducción
experimental
4.3. Interferencia entre
parcelas
7. Estimación del tamaño
de muestra
- Determinar el tamaño
óptimo de muestra para
una mejor confiabilidad en
la evaluación de la
intensidad de las
enfermedades en cultivos
agrícolas.
V. DINÁMICA TEMPORAL DE
EPIDEMIAS (12 hrs.)
5.1. Principios del análisis
temporal de epidemias
5.2. Modelación de
epidemias
5.3. Epidemiología
comparada
8. Modelación temporal
de epidemias
- Identificar el modelo
epidemiológico que mejor
explique la curva del
progreso de la enfermedad
y obtener algunos
parámetros de la regresión
para un análisis
comparativo de epidemias.
VI. DINÁMICA ESPACIAL DE
EPIDEMIAS (9 hrs.)
6.1. Enfoques del análisis de
epidemias
6.2. Gradientes de
dispersión
6.3. Patrones espaciales
9. Análisis de Gradientes
de dispersión de
epidemias
10. Análisis de Patrones
espaciales de epidemias
- Modelar la expansión de
la epidemia a través del
espacio e identificar sus
gradientes de dispersión
para la debida toma de
decisiones en lo técnico o
científico.
- Identificar de manera
objetiva las tendencias de
agregación del patógeno
o la enfermedad y actuar
en función de ello.
VII. ESTIMACIÓN DE
PÉRDIDAD (9 hrs.)
7.1. Tipos de pérdidas en la
agricultura
7.2. Técnicas de regresión
en la
Estimación de perdidas
7.3. Aspectos adicionales en
la
evaluación de pérdidas.
11. Estimación de
pérdidas.-Modelo de
punto crítico
12. Estimación de
pérdidas.-Modelo de
punto múltiple
- Generar un modelo de
predicción de pérdidas en
cultivos que afectan su
rendimiento por el
patógeno en alguna etapa
fenológica en particular.
- Generar el modelo de
predicción que permita
determinar el nivel de
pérdidas obtenidas por el
daño producido por un
patógeno en diferentes
etapas de desarrollo del
cultivo.
VIII. MODELACIÓN Y
SIMULACIÓN DE PROCESOS
EN LA EPIDEMIOLOGÍA (6
hrs.)
8.1. Simulación en la
epidemiología
8.2. Sistemas de predicción
de
epidemias
8.3. Perspectivas de
Epidemiología Agrícola
IV. METODOLOGÍA
El proceso de formación del maestrante en la presente asignatura de Epidemiología
Agrícola, se llevará a cabo a través de sesiones tanto teóricas como prácticas, las
primeras mediante exposiciones y análisis ante el grupo académico en el aula,
mediante el apoyo de métodos audiovisuales y seminarios epidemiológicos, así como
lecturas de material didáctico de revistas y consultas electrónicas. En la parte práctica
se procederá a realizar sesiones de ejercicios prácticos con tablas de datos creadas
para ser procesadas con Software estadístico conforme a lo analizado y discutido en
la parte teórica.
V. EVALUACIÓN
EXAMENES 50%
PRÁCTICAS Y TRABAJOS EXTRACLASE 40%
SEMIARIO 10%
TOTAL 100%
V. BIBLIOGRAFIA.
LIBROS
1. - Berger, R.D. 1981. Comparison of the Gompertz and Logistic equations to describe
plant disease progress. Phytopathology 71: 716-719.
2. - Berguer, R.D. and Jones, J.W. 1985. A general model for disease progress with
functions for variable latency and lesion expansion on growing host
plants. Phytopathology 75: 729-797.
3.- Camacho, J.S. (Ed.) 1977. Enseñanza de la Biometría, Problemas, Experiencias y
Soluciones. CATIE, Costa Rica. 106 pp.
4. - Campbell, C.L., and Madden, L.V. 1990. troduction to Plant Disease epidemiology,
John Wiley sons, New York. 532 pp.
5. - Draper, N.R. and Smith, H. 1981. Applied Regression Analysys 2nd. John Wiley and
Sons, New York. 709 pp.
6. - Kranz, J. And Rotem. J. (Editors) 1988. Experimental techniques in plant disease
epidemiology. Spring-Verlag Heidelberg, Germany. 299 pp.
7. - Madden, L.V. 1986. Statistical analysis and comparison of disease progress curves.
In: Plant disease epidemiology. Population Dynamics and
Management. Vol. (Leonard, K. J. and William, E.F. Eds). McMillan
Publishing Company. New York. 55-84.
8. - Minogue, K.P. 1986. Disease gradients and the spread of disease. In: Plant Disease
Epidemiology. Population Dynamics and Management. Vol. I
(Leonard, K. J. and Fry, W.E., Eds.) Mcmilan Publishing Co. New York. P.
285-310.
9. - Nieto, A.D. Teliz, O.D. Rodríguez, G.P. y Mora, A.G. 1990. Validación preliminar de
un modelo de predicción del virus de la mancha anular del papayo.
(VII Congreso Nacional de Fitopatología. Culiacán, Sin. Res.41 pp.
10.- Pedroza Sandoval, A. 1994. Disease index, redundant variables and grouping of
disease in cluster and factor analysis. III Network Meeting of the
Biometric society. Caracas, Venezuela. P. 250-272.
11.- Pedroza, S.A., 1993. Evaluación de variedades, densidades de plantas, dosis y
fuentes de nitrógeno en la incidencia y severidad de las
enfermedades del fríjol (Phaseolus vulgaris L) Tesis de Doctor en
Ciencias. Centro de fitopatología, Colegio de Posgraduados.
Montecillos, Méx. 166 pp.
12.- Pedroza, S.A. 1995. Epidemiología Agrícola. Principios y Aplicaciones. URUZA-UACH.
104 pp.
13. - SAS Institute, Inc. 1985. SAS User´s Guide: Statistics versión 5. SAS Institute, Inc.
Carry, NC. 956 pp.
14. - Robinson, A. R, 1987. Manejo de Hospedantes en Patosistemas Agrícolas (Trad.
García,E.R.) Colegio de Postgraduados. Montecillo, Méx. 281 pp.
15. - Schumann, L. G. 1991. Plant Diseases Their Biology and Social Impact. APS PRESS.
The American Phytopathological Society, St. Paul. Minesota, USA. 397
pp.
16.- Van Der Plank, J.E. 1963. Plant Diseases: Epidemics and Control, Academic. New
York, 344 pp.
REVISTAS Y PUBLICACIONES PERIODICAS
- Annual Review Phytopathology
- Plant Disease Reporter
- Phytopathology
- Nematrópica
UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO DEPARTAMENTO DE PARASITOLOGÍA AGRÍCOLA
MAESTRÍA EN CIENCIAS EN PROTECCIÓN VEGETAL
DATOS GENERALES
Unidad Académica: Parasitología Agrícola
Programa Educativo: Maestría en Ciencias y ProtecciónVegetal
Asignatura: Plaguicidas
Clave: PV-644
Carácter: Electiva
Tipo: Teórico - Práctico
Prerrequisitos: Química General, Bioquímica y Fisiología
Catedrático: M.C. Antonio Segura Miranda
Semestre: Intersemestre de verano
Horas teoría /Semana: 4.5
Hora práctica /Semana: 3
Horas Totales: 30
Créditos: 2
INTRODUCCIÓN.
Esta asignatura es optativa y se imparte como curso de verano. Se ofrece en el
intersemestre, entre los meses de junio y julio. El programa de la materia tiene un
contenido científico y tecnológico, nutrido por información y conocimientos
generados en investigaciones en ciencias básicas relacionadas con la biología y la
química, como son la química general y la química orgánica, la bioquímica, la
fisiología animal y vegetal, la biología molecular, la toxicología y la ecología, entre
otras.
Esta asignatura es de tipo teórico-práctico y permite al maestrante conocer por vez
primera el lenguaje y los conceptos básicos y elementales que se utilizan en la ciencia
de plaguicidas, hasta alcanzar el conocimiento requerido para dominar el análisis de
la información científica y tecnológica de la investigación y desarrollo, y uso y manejo
de los productos plaguicidas. Asimismo, esta asignatura permite que los maestrantes
que hayan cursado asignaturas similares, alcancen niveles avanzados de
conocimientos para integrarlos con otras asignaturas del posgrado. La asignatura se
imparte tanto en el aula como en el laboratorio e invernadero.
El proceso para la enseñanza de la asignatura requiere del dictado de cátedra
utilizando acetatos, diapositivas, proyecciones en video, de la lectura de libros de
texto, de la revisión de editoriales y de la consulta de revistas científicas relacionadas a
los temas del programa. También se requiere del desarrollo de prácticas de laboratorio
intercaladas con la teoría.
PRESENTACIÓN. La producción agrícola es un sector primario de la economía. En México, las
actividades agrícolas representan aproximadamente el 5% del Producto Interno Bruto.
La agricultura es afectada por siniestros diversos como son los fenómenos atmosféricos
y los organismos considerados plagas, tales como insectos, hongos, nematodos,
bacterias, virus, roedores, moluscos y malezas. Las plagas ocasionan pérdidas que
oscilan entre el 30 y 50% en la producción potencial, alcanzando algunas veces el
100%. Diversas estrategias y varios métodos se emplean para controlar las plagas. El
control químico es uno de los métodos empleados en la lucha contra las plagas. Un
gran número y variedad de productos químicos, principalmente orgánicos sintéticos,
se emplean para prevenir y controlar las plagas. El curso Plaguicidas es inicialmente
básico para quienes por vez primera participan en un curso de plaguicidas y
avanzado tanto para los inicialitas como para aquellos que han cursado asignaturas
similares. El curso contempla la adquisición de conocimientos básicos sobre las
sustancias químicas plaguicidas, así como las propiedades, características,
presentación y uso general de productos disponibles en México. También se obtienen
conocimientos sobre la forma de como actúan y la problemática que se tiene con el
uso de plaguicidas, aspectos legales y recomendaciones para uso seguro. Como
capacitación primordial se tiene el que el maestrante sea líder en planear, dirigir y
ejecutar acciones estrategias que involucren el uso de plaguicidas, con conocimiento
del marco legal, bajo el concepto de las buenas prácticas agrícolas y del manejo
integrado de cultivos.
OBJETIVOS:
1. Interpretar el lenguaje utilizado en la ciencia de plaguicidas, las definiciones
fundamentales, la clasificación de los productos y conocimientos que se
integran a la ciencia de plaguicidas, para caracterizar los productos
plaguicidas
2. Determinar como buscar información referente a plaguicidas para su uso en la
integración de conocimientos para su análisis.
3. Analizar reportes científicos y tecnológicos que comprenden tópicos sobre
ciencia de plaguicidas con el fin de discutir los contenidos en referencia a otra
información.
4. Integrar los conocimientos adquiridos para ponerlos en práctica en programas
de manejo integrado de cultivos bajo esquemas de buenas prácticas
agrícolas.
5. Analizar y discutir las Buenas Prácticas Agrícolas en el buen uso y manejo de
plaguicidas, por medio de la divulgación piramidal para tener cada vez más
un mejor ambiente en cuanto a la disminución de los riesgos en el uso de los
plaguicidas.
6. Analizar los aspectos que integran el marco legal del ámbito de los plaguicidas,
para desarrollar en el maestrante una conciencia ética profesional en su toma
de decisiones y ejecuciones.
CONTENIDO TEMÁTICO.
1. Introducción a la Ciencia de Plaguicidas.
2. Actividad y toxicidad de las moléculas plaguicidas.
3. Grupos de Plaguicidas de acuerdo a su actividad biológica.
4. Marco legal en torno a los plaguicidas, con énfasis en el caso de México.
5. Riesgos en el uso de plaguicidas.
6. Precauciones en el uso y manejo de los productos plaguicidas.
Unidad I. Introducción a la Ciencia de Plaguicidas.
Objetivo.
Discutir, establecer y aprender las definiciones y términos básicos e importantes en la
ciencia de plaguicidas.
Contenido
ORDEN SISTEMA DE CONOCIMIENTOS SISTEMA DE HABILIDADES OBSERVACIÓN
1 Definiciones Comprender cada una de las
definiciones y términos del control
químico.
Teoría impartida en el
aula.
0.25 h.
2 Bases de química, física y
biología, aplicadas a la
ciencia de plaguicidas.
Reconocer los conceptos químicos,
físicos y de biología celular y
molecular aplicados en la ciencia de
plaguicidas.
Teoría impartida en el
aula con la
participación del
grupo.
2.0 h.
3 Entorno de la ciencia de
plaguicidas.
Ubicar a la ciencia de plaguicidas en
el contexto del área del
conocimiento de la protección
vegetal.
Teoría impartida en el
aula.
0.25 h.
4 Clasificación de los
plaguicidas.
Llegar a conocer y distinguir los
diversos grupos de plaguicidas. Leer
la etiqueta de los productos y
ubicarlo en la clasificación
respectiva.
Práctica de laboratorio
dirigida por el instructor.
1.0 h.
5 Formulaciones plaguicidas Leer la etiqueta de los productos
plaguicidas. Aprender a distinguir y
clasificar las diferentes presentaciones
comerciales de los productos.
Diferenciar el comportamiento de la
mezcla de productos formulados con
agua.
Formulaciones
plaguicidas.
2.0 h.
6 Investigación y desarrollo de
moléculas plaguicidas.
Llegar a conocer las diferentes
fuentes de generación de moléculas
plaguicidas.
Teoría impartida en el
aula.
1.5 h.
Unidad II. Actividad y toxicidad de los plaguicidas.
Objetivo.
En esta unidad el estudiante obtiene los conceptos de cómo trabajan los plaguicida
en los organismos vivos, aspectos toxicológico de los plaguicidas y su aplicación a el
hombre, animales y plantas. Conceptos sobre el metabolismo y su relación con la
activación y desactivación de las moléculas, efectos conocidos de plaguicidas como
son teratogénesis, mutagénesis y cancer. Además, como se previenen riesgos para los
consumidores estableciendo Ingestiones Diarias Aceptables y Límites Máximos de
Residuos, y riesgos en el ámbito laboral estableciendo tolerancias e intervalos de
reentrada.
ORDEN SISTEMA DE CONOCIMIENTOS SISTEMA DE HABILIDADES OBSERVACIÓN
1 Definición de: modo de acción,
mecanismo de acción y sitio de
acción. Hipótesis sobre un solo
sitio de acción y sobre múltiples
sitios de acción.
Comprender cada uno de los
conceptos e interpretarlos en la
información científica y tecnológica
de los productos. Aprovechar el
conocimiento para realizar
programas de manejo de
plaguicidas.
Teoría impartida en el
aula.
Práctica en el
laboratorio.
1.0 h.
2 Estructura química y actividad. Aplicar el conocimiento de las
propiedades físicas y químicas en el
comportamiento de los plaguicidas.
Conocer el concepto sobre la
relación entre la estructura química y
la actividad biológica de las
moléculas plaguicidas.
Teoría impartida en las
aulas.
1.0 h.
3 Metabolismo de los plaguicidas. Comprender la aplicación de los
estudios sobre el metabolismo de las
sustancias plaguicidas tanto en
animales como en planta y suelo.
Teoría impartida en el
aula.
1.5
4 Actividad y selectividad de los
plaguicidas.
Comprender la diferencia que se
tiene entre los conceptos
Teoría y práctica
impartidas en el
laboratorio.
1.0
5 Tolerancia y resistencia a
plaguicidas.
Comprender los conceptos y
distinguir la diferencia entre ellos.
Teoría en el aula.
1.0
6 Valoración de riesgos por
exposición a los plaguicidas.
Capacitarse constantemente en la
interpretación de los resultados
obtenidos y establecidos a través de
la valoración de riesgos, los cuales
son aplicados o no a través de
regulaciones
Teoría impartida en el
aula.
1.5 h.
7 Toxicología de plaguicidas. Comprender y aprender los
principios y conceptos importantes
aplicados en la ciencia de
plaguicidas, para aplicarlos en el
análisis de informaciones para la
evaluación de riesgos en el uso y
manejo de plaguicidas y en la
valoración de los fenómenos de
actividad biológica y resistencia al
desarrollar curvas probit.
Teoría impartida en el
aula y prácticas de
laboratorio
3.5 h.
8 Límites Máximos de Residuos
(LMR) de Plaguicidas e
Intervalos de seguridad (IS) e
intervalos de reentrada (IR).
Conocer el proceso para el
establecimiento de LMR’s, y el
significado de las valoraciones
establecidas, comprender el
concepto de IS eIR. Conocer el
desarrollo de un análisis de residuos
de plaguicidas.
Teoría impartida en el
aula y práctica en el
laboratorio.
3.5 h
Unidad III. Grupos de plaguicidas de acuerdo a su actividad biológica. Objetivo.
En esta unidad se estudian los principales grupos de compuestos plaguicidas,
siguiendo en primer término la clasificación según su actividad biológica,
seguidamente, por grupos químicos. Se ilustran tanto el modo como el mecanismo de
acción ya sea de grupos de productos en particular o de grupos diferentes que
actúan con un mismo mecanismo o sitio de acción, toxicidad, formulación y uso más
importante.
ORDEN SISTEMA DE CONOCIMIENTOS SISTEMA DE HABILIDADES OBSERVACIÓN
1 Fungicidas y antibióticos. Conocer los subgrupos de
fungicidas, sus características
genéricas mecanismos de acción y
usos principales.
Teoría impartida en el
aula.
2.0 h.
2 Insecticidas y acaricidas. Conocer los subgrupos de
insecticidas y acaricidas, sus
mecanismos de acción y sus
características genéricas y usos
principales.
Teoría impartida en el
aula.
2.5 h.
3 Nematicidas y moluscocidas. Conocer los subgrupos de
nematicidas y moluscocidas, sus
mecanismos de acción, sus
características genéricas y usos
principales.
Teoría impartida en el
aula.
1.0 h.
4 Rodenticidas. Conocer los subgrupos de
rodenticidas, sus mecanismos de
acción, sus características genéricas
y usos principales. Saber preparar un
cebo envenenado.
Teoría impartida en el
aula y práctica en el
laboratorio.
1.0 h.
5 Fumigantes. Conocer los subgrupos de
fumigantes, sus características
genéricas y usos principales.
Teoría impartida en el
aula.
1.0 h.
6 Herbicidas Conocer los subgrupos químicos y
mecanismos de acción.
Teoría impartida en el
aula.
2.0 h.
7 Productos naturales y
semioquímicos
Conocer la diversidad de productos
naturales y sus actividades
biológicas.
Teoría impartida en el
aula.
1.0 h.
Unidad IV. Marco legal en torno a los plaguicidas, con énfasis en el caso de
México.
Objetivo.
En esta unidad el estudiante adquiere información sobre el ámbito legal que se ha
generado, particularmente en México, con el objetivo de que tenga una visión del
proceso para la obtención del registro de un producto plaguicida, la entidad ante la
que se debe hacer la gestión, y sobre todo, la responsabilidad profesional que se tiene
ante la sociedad cuando la toma de decisiones y el desarrollo profesional implican el
uso y manejo de productos plaguicidas.
ORDEN SISTEMA DE CONOCIMIENTOS SISTEMA DE HABILIDADES OBSERVACIÓN
1 Aspectos económicos
relacionados con los
plaguicidas
Analizar y reconocer la necesidad
del control químico de plagas.
Exposición y discusión
en el aula.
0.5 h.
2
Desarrollo histórico de leyes y
reglamentos en EUA. FDA, FIFRA,
EPA, FQA.
Ley Federal de Sanidad Vegetal
(LFSV), (1994).
Conocer cómo se han establecido
las diversas regulaciones aplicadas a
los plaguicidas.
Conocer la LFSV, su objeto y
finalidad. Contenido genérico y
contenido específico respecto a
plaguicidas.
Teoría impartida en el
aula.
0.5 h.
3 Normas Oficiales Mexicanas
relacionadas con los
plaguicidas.
Conocer el término de Norma Oficial
Mexicana (NOM). Conocer las
diversas NOM’s relacionadas con los
plaguicidas.
Teoría impartida en el
aula.
0.5 h.
4 COFEPRIS
CICOPLAFEST
Conocer qué son la COFEPRIS y la
CICOPLAFEST y cual es su función.
Teoría impartida en el
aula.
0.5 h.
5 Registro de plaguicidas en
México.
Conocer el procedimiento y
requerimientos para el registro de
plaguicidas en México.
Teoría impartida en el
aula.
0.5 h.
Unidad V. Riesgos en el proceso industrial, distribución, uso y manejo de
Plaguicidas.
Objetivo.
Adquirir una visión de los riesgos implicados en el entorno de las sustancias químicas
plaguicidas, desde el proceso de síntesis hasta el destino final más permanente que
resulta de su aplicación en la protección de cultivos.
Orden Sistema de conocimientos Sistema de habilidades Observación
1. Riesgos en los sistemas de
producción industrial de
plaguicidas.
Identificar los riesgos y puntos críticos
en la producción de plaguicidas.
Guía GIFAP.
Teoría impartida en el
aula.
0.5 h.
2 Riesgos en el almacenamiento
y transportación a granel y en
altos volúmenes de plaguicidas
Identificar riesgos y prevenir su
ocurrencia. Guía GIFAP
Teoría impartida en el
aula.
0.5 h.
3 Riesgos en el uso de
plaguicidas. Contaminación,
depósitos y residuos,
persistencia y residualidad,
resistencia, intoxicaciones,
rechazos de productos
vegetales.
Discutir y discernir sobre los
problemas que se pueden originar
con el uso de plaguicidas.
Teoría impartida en el
aula.
1.0 h.
4 Riesgos en el manejo de
plaguicidas.
Identificar puntos críticos en el
manejo de plaguicidas.
Teoría impartida en el
aula.
0.5 h.
5 Campaña Campo Limpio y
recolecta de envases vacíos.
Conocer el programa de campo
limpio. Programa AMIFAC.
Teoría impartida en el
aula.
0.5 h.
Unidad VI. Precauciones en el uso y manejo de los productos plaguicidas.
Objetivo.
Que el estudiante se adquiera conciencia de su responsabilidad con respecto a la
seguridad de la gente en el uso y manejo de plaguicidas, formándose como
divulgador de las buenas prácticas agrícolas para el uso y manejo de plaguicidas.
Que la creatividad propia del estudiante le induzca a producir materiales para la
prevención de riesgos.
ORDEN SISTEMA DE CONOCIMIENTOS SISTEMA DE HABILIDADES OBSERVACIÓN
1. ¡ALTO! LEA LA ETIQUETA ANTES
DE ABRIR EL RECIPIENTE DEL
PRODUCTO.
Ser disciplinado: Leer la etiqueta
antes de abrir un producto
plaguicida.
Teoría impartida en el
aula.
0.5 h.
2 Conformación de la etiqueta
de los productos plaguicidas.
Significado de pictogramas.
Aprender la estructura de las
etiquetas de los plaguicidas, así
como el contenido de cada una de
las partes que la conforman.
Teoría impartida en el
aula.
0.5 h.
3 Precauciones para el manejo Discutir las precauciones en la
movilización y transportación de los
plaguicidas, así como en las
recomendaciones de los mismos.
Teoría impartida en el
aula.
0.5 h.
4 Precauciones en el
almacenamiento.
Considerar los puntos que se deben
tomar en cuenta para almacenar
plaguicidas: inventarios, acomodos,
condiciones del local.
Teoría impartida en el
aula.
0.5 h.
5 Precauciones durante el uso y
aplicación de plaguicidas.
Aprender las consideraciones para
la preparación de mezclas de
aplicación, para realizar la
aplicación y para manejar el equipo
de aplicación.
Taller desarrollado en el
laboratorio
1.0 h.
6 Campaña permanente para el
buen uso y manejo de los
plaguicidas (BUMA).
Conocer el programa BUMA que
empresas afiliadas a AMIFAC han
establecido para mejorar el buen
uso y manejo de plaguicidas.
Teoría impartida en el
aula.
0.5 h.
METODOS.
Cátedra por medio de conferencia, revisión interactiva de reportes científicos, estudios
de casos y taller con opiniones y discusiones.
MEDIOS.
Aula con pizarrón y pantalla de proyección. Retroproyector, proyector de
transparencias y videoproyector con computadora. Laboratorio de Plaguicidas.
EVALUACIÓN.
Aplicación de un solo examen al final del curso (90% de la calificación).
Desarrollo de un tema específico asignado al inicio del curso (10% de la
calificación)
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