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Post on 06-Mar-2016
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Pequeñas maravillas de la cocina
Gastro XS
Gastro XS
AperitivosCrakers con/Hummus.All-Oli Verde.Guacamole.Salsa Mediterranea.Salsa Brava.Salsa de Yogur con Hierbas.
Croquetas de/Boletus.Jamón.Pollo de Corral Asado.Roquefort.Gambas.
Buñuelos/Líquidos de Morcilla con Crema de Manzana. Líquidos de Bacalao con Crema de Ajo y Perejil.
Cucharitas/ De Atún Marinado en Soja con Queso Idiazabal.De Boquerón, Guacamole y Cherry.De Anchoa, Parmesano y Manzana Verde.De Foie con Vinagreta de Mostaza. Vasito/De Melón con Jamón. De Lentejas con Chorizo.De Sopa de Patata con Foie.
Gastro XS
EnsaladasAsiática de pollo (Brotes de Soja, Sésamo, Rúcula y Salsa Especial).De Falso Bacon, Crema de Queso Azul y Croutons de Mango.Caprese (Cherrys, Perlitas de Mozarella y Aceite de Albahaca).César, con Gambas, Shurimi y Parmesano.De Salmón con Guacamole.
RisottosCrujiente de Queso Idiazabal.De Setas.De Verduras.De Langostinos.De Foie.
MiniplatosFrios/Salmorejo con Helado de Parmesano y Jamón Ibérico.Steak Tartare con Helado de Mostaza y Parmesano.Tartar de Salmón con Crema de Aguacate y Gazpacho de Mango.Royal de Foie con Pedro Ximenez y Fruta Liofilizada.Roast Beef con Crema de Mostaza.Salmón Marinado con Helado de Aguacate y Gazpacho de Mango.Hummus con Aceite de Pimentón y Crema de Queso.
Calientes/Huevo Trufado, Patata y Jamón.Patatas Bravas a Nuestra Manera.Langostinos de Témpura con All-Oli de Foie.Ñoquis Cremosos con Salsa de Setas y Parmesano.Merluza Asada, Cous-Cous de Verduras y Emulsión de Ajos Tiernos.Solomillo, polenta Crujiente y Jugo de su Asado.XS Burguer (Hamburguesa en Pan del Bueno, Queso, Rúcula, Cherrys...)Carrillera Estofada en su Jugo, Crema Ligera de Patata y Chips.
PostresTarta de Queso con Sorbete de frutos rojos.Tarta de Chocolate con Crema Helada de Canela.Blanco limón (Yogur, Chocolate Blanco y Limón).Leche con Galletas y Chocolate.Nuestra Galleta Oreo con Helado de Caramelo.
Gastro XS
Opción S a elegir entre: 2 aperitivos1 ensalada1 pincho frío1 pincho caliente 1 risotto1 postre39 euros
Opción Ma elegir entre: 4 aperitivos1 ensalada 1 pincho frío2 pinchos calientes1 risotto1 postre44 euros
Opción XLa elegir entre: 5 aperitivos1 ensalada2 pinchos frios2 pinchos calientes1 risotto1 postre48 Euros
Gastro XS
Ensalada Caprese. Solomillo con polenta crujiente.
Huevo trufado con patatas y jamón.
Salmón marinado con gazpacho de mango.
Nuestra galleta Oreo con helado de caramelo.
Aperitivos variados.
Salmón marinado con gazpacho de mango..
XS Burguer.
Gastro XS
Ochenta Grados CateringC/Tierra de Melide esq. Mirallos 28050 Las Tablas Madrid T: 91 112 32 96 catering@ochentagrados.comwww.ochentagrados.com
Todos los cocktails incluyen: Menaje, camareros (1 por cada 12 pers.), montaje y recogida.El precio incluye bebidas (refrescos, cerveza, DisTinto de verano, vino blanco y vino tinto).
Suplementos:Café: +1,5 € / pers. Cava: + 1,5 € / pers. Barra libre de bebidas alcohólicas (durante 3 horas): 16 euros / pers.Barra libre de Cocktails (Mojitos, blody mary, daikiri...) Consultar preciosServicio EXTRA de camareros: +25 € camarero/hora.
Mesas, mantelerías, sillas, decoración... se presupuestará aparte.El cocktail tendrá una duración de 3 horas. Cada hora extra se cobrará aparte.
En el momento de la reserva de la fecha se deberá abonar un 50% del presupuesto. Los precios No incluyen el 8% de IVA. Esta tarifa anula todas las anteriores.
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