buenas y malas practicas manufacturas.pptx
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Buenas y Malas Practicas Manufacturas
Acciones que van en contra de las buenas practicas manufacturas.
Higiene personal: Uso maquillaje, joyas.
Implementos de limpieza
directamente en el piso
Riesgos de plagas
Infestación de plagas por falta de limpieza
Drenajes sin Tapa
Almacenes cochinos, no rotulados los productos ni aplicación del PEPS
Acciones que si cumplen buenas practicas manufacturas.
Lavado de manos
Uso de guantes para la manipulación de alimentos
Uso de uniforme adecuado y limpio
Inspecciones de Salubridad y Visitas Municipales
Establecimientos limpios,
ordenados y mantenidos.
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