Buenas y Malas Practicas Manufacturas

 Acciones que van en contra de las buenas practicas manufacturas.

Higiene personal: Uso maquillaje, joyas.

Implementos de limpieza

directamente en el piso

Riesgos de plagas

Infestación de plagas por falta de limpieza

Drenajes sin Tapa

Almacenes cochinos, no rotulados los productos ni aplicación del PEPS

 Acciones que si cumplen buenas practicas manufacturas.

Lavado de manos

Uso de guantes para la manipulación de alimentos

Uso de uniforme adecuado y limpio

Inspecciones de Salubridad y Visitas Municipales

Establecimientos limpios,

ordenados y mantenidos.