automatización de la trazabilidad de productos

Automatización de la trazabilidad

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1. GS1 en el mundo

2. ¿Qué es trazabilidad?

3. Desafíos actuales.

4. Principios de trazabilidad y su automatización.

5. Interacción en la cadena de abastecimiento.

Agenda

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• 34 años de experiencia

• 110 organizaciones miembro

• Más de un millón de usuarios

haciendo negocios por 145 países

• Más de 20 sectores representados

(industria, comercio, salud,

agricultura, servicios, transporte,

gobierno…)

• Más de 5 billones de transacciones

diarias

GS1 es una organización mundial, la cual desarrolla y administra el

sistema estándar de la cadena de abastecimiento más ampliamente

usado en el mundo.

Countries with GS1 Member Organizations

Countries served on a direct basis from GS1 Global Office

(Brussels)

GS1 en el mundo

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¿Qué es

trazabilidad?

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¿Qué es trazabilidad?

La capacidad de conocer la historia, el uso o la

ubicación de un bien.

Trazabilidad es la capacidad de darseguimiento (hacia adelante) al

movimiento de un producto específico en cada etapa de la cadena de

abastecimiento y dar rastreo (haciaatrás) de la historia, uso y ubicación de

dicho bien.

Cómo hacerlo?

ISO 9001:2008

GS1-GTC

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Más actores, más países

Source: Gemini 03/06

Entre más actores

existan en la cadena de

abastecimiento, los

sistemas de información

y los procesos de

negocios son más

complejos

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Es un tema nuevo en las

empresas

Definitivamente NO

ENTONCES…

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Lo que ha cambiado es :

8

Velocidad con la que se requiere la información

La cantidad de información

Aumento en la cantidad de productos

Mercados globalizados

Cantidad de enfermedades

detectadas

Consumidores más exigentes

Regulaciones impuestas por

mercados internacionales

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Cómo responder a esas necesidades de hoy

en día… con respecto a la trazabilidad

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AUTOMATIZACIÓN de la trazabilidad

Posibilidad de dar seguimiento SIN

PAPEL Y DE FORMA RÁPIDA a un

producto o proceso desde su inicio

hasta su fin para conocer las variables

involucradas en su desarrollo

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Principios para lograr trazabilidad

Identificación Única

Captura y Registro de Datos

Manejo de Links

Comunicación de Datos

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Principio de Trazabilidad Tecnologías disponibles Herramientas GS1

Identificación única Identificación Automática GTIN, SSCC, GLN,

DataMatrix …

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Principio de

Trazabilidad

Tecnologías

disponibles

Herramientas GS1

Captura de datos y

registros

Captura Automática de

Datos

GS1-128

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Principio de

Trazabilidad

Tecnologías

disponibles

Objetivo

Manejo de Links Procesamiento

electrónico de datos

Encadenamiento de los

datos claves .

Controles de calidad

Insumos

Origen-Proveedor

Destino-Cliente

Lote de Producto

terminado

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Principio de

Trazabilidad

Tecnologías

disponibles

Herramientas GS1

Comunicación de datos Intercambio electrónico

de datos

EDIFACT / XML

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Elementos Claves para la

Automatización

17

Estándares de identificación

Hardware Software

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Interacción en la Cadena de

Abastecimiento

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Quienes se benefician?

Agricultores

Criadores

Fabricantes de MP

Distribuidores

Fabricantes de PT

Exportadores

Consumidores

Transportistas

•Más información

•Mayor seguridad

•Mayor respaldo jurídico

•Mejor imagen

•Consumo seguro

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Importancia de la cadena de

abastecimiento en la trazabilidad

Agricultores

Criadores

Fabricantes de MP

Distribuidores

Fabricantes de PT

Exportadores

Consumidores

Transportistas

No se puede tener la

información de todos, sino

que es un compromiso de

la cadena para que cada

quien tenga la información

de su etapa

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“ La colaboración produce

resultados”

Contactos

GS1 Costa Rica

San José , Curridabat

T (506) 2224-3255

W www.gs1cr.org