aparato digestivo (cavidad oral)

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS Y BIOLÓGICAS.“DR. IGNACIO CHÁVEZ”.

CAVIDAD BUCAL

PATOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO

DR. VIVEROS CHAVEZ OCTAVIO

ALVARADO RANGEL RICARDO

SECCIÓN 07

APARATO DIGESTIVO

CAVIDAD ORALTUBO

DIGESTIVO

GLÁNDULAS

RELACIONADAS

CAVIDAD ORAL

La cavidad bucal se divide en dos porciones:

Vestíbulo bucalBoca

E. de revestimiento: E.P.E.N.Q – Todo el resto.E. masticatorio: E. P. E. P. –(Encías, dorso de la lengua y paladar duro.E. epecializado. (Dorso de la lengua y faringe)

LABIOS

Proteger la cavidad oral y está formado por el músculo orbicular de los labios.

Cada labio tiene 3 porciones:

Superficie de la piel (externa) E. P. E. Q. con glándulas

Zona del bermellón: E.P.E.Q. carece de glándulas sudoríparas y glándulas sebáceas no funcionales.

Superficie mucosa (interna): E.P.E.M.

FISIOLOGÍA DE LOS DIENTES

Los dientes: cortan, trituran y mezclan los alimentos que ingerimos.

Están potenciados por los músculos capaces de proporcionar una fuerza de oclusión (encaje) de 20 a 45kg. En los diente anteriores70 a 90 kg. Entre las molares

Además los dientes inferiores y superiores se interdigitanencajando la arcada de dientes superior con los inferiores.Este encaje se denomina oclusión.

PARTES DE LOS DIENTES

Corona: Porción que es visible en la cavidad oral desde encía

Raíz: porción que se aloja en el alveolo óseo del maxilar.

El Anillo entre la corona y la raíz donde el diente esta rodeado por la encía, se denomina cuello

ESMALTE

Recubre la dentina

Hidroxiapatita cálcica (96%)

Ameloblastos

Estrías de Retzius

DENTINA Por debajo del esmalte y

el cemento.

Hidroxiapatita cálcica 75%

Elaborada por odonteoblastos.

Líneas de Owen .

CEMENTO

Recubre a la dentina de la raíz del diente.

Creado por cementocitos.

50% hidroxiapatitacálcica.

PULPA

T.C. laxo

Abundante vascularización e inervación

3 zonas zona odonteoblasticazona sin células zona rica en células

DENTICIÓN

Los dientes brotan entre el 7mo mes y el 2do año y duran desde el 6to al 13vo año. –Sustituyendo la caída de cada diente deciduo, temporal o de leche.

Erupción de los dientes: Los dientes comienzan a hacer relieve a través del epitelio bucalHacia la cavidad bucal

Órgano muscular.

Se localiza el sentido del gusto.

LENGUA

Tejido conectivo recubierto por epitelio.

Se clasifican en 4

Filiformes

Fungiformes

Caliciformes

Foliadas

PAPILAS LINGUALES

FILIFORMES FUNGIFORMES

CALICIFORMES FOLIADAS

CORPUSCULOS GUSTATIVOS

Órgano sensorial

Percepción de sabores

Alrededor de 3000

60-80 células fusiformes

4 tipos celulares •basales

•oscuras

•claras

•intermedias

GLÁNDULAS LINGUALES Von Ebne

r

Serosas

Entre las fibras de los músculos linguales de la región posterior de la lengua y liberan su secreción en la profundidad de los surcos que rodean las papilas caliciformes y foliadas, ricas en botones gustativos

GLÁNDULAS SALIVALES

Sublinguales Parótidas Submaxilar

PARÓTIDA

Túbuloalveolares

Serosa

De mayor tamaño

Rodeada de T.C.

Conducto de Stenon(2do. Molar superior).

Amilasa Salival(ptialina) e IgA.

30% total de la saliva

Tubuloalveolar

Seromucosa

Conducto de Wharton(desemboca en el suelo de la boca).

60% total de la saliva

2 a 15gr.

SUBMANDIBULAR

SUBLINGUAL Tubuloalveolares

Mucoserosa

Conducto de Bartholin.

5% de la producción total de saliva.

2 a 3 gr.

MASTICACIÓN Y DEGLUCIÓN

Hay 4 pares de Músculos que determinan los movimientos de la mandíbula durante la masticación:

TemporalMaseteroPterigoideo InternoPterigoideo Externo

Inervados por ramas motoras del V par craneal

MASTICACIÓN

Activación de zonas reticulares de los centros del gusto del tronco encefálico induce movimientos masticatorios rítmicos.

La estimulación de diferentes áreas del hopotálamo, la amígdala e incluso la corteza

cerebral próxima a las áreas sensitivas del gusto y olfato desencadenan la masticación.

REFLEJO DE LA MASTICACIÓN

Presencia del bolo

alimenticio

Reflejo inhibidor de los

mm. Y la mandíbula

desciende

A su vez un reflejo de

distensión de los mm.

Induce una contracción de

rebote

Eleva la mandíbula para

ocluir los dientes

El bolo se comprime contra

el revestimiento bucal

DEGLUCIÓN

FASES DE LA DEGLUCIÓN

1. FASE ORAL (voluntaria)

2. FASE FARÍNGEA (involuntaria, del esófago a través de la faringe)

3. FASE ESOFÁGICA (involuntaria, de faringe hacia el estómago)

FASE ORAL

La presión hacia arriba y hacia atrás de la lengua

contra el paladar en dirección a la faringe.

Se inicia cuando se desencadena el reflejo deglutorio y el paso del bolo por la faringe.

1) Cierre velofaríngeo. El velo del paladar se eleva para prevenir la entrada del alimento en la nariz.

2) Cierre laríngeo. La vía respiratoria es protegida al descender la epiglotis.

3) Elevación y desplazamiento anterior de la laringe para proteger la tráquea

4) Peristaltismo faríngeo

5) Relajación del esfínter esofágico superior para permitir que el bolo pase de la faringe al esófago

FASE FARÍNGEA

El bolo es conducido desde la faringe al estómago a través del esófago.

FASE ESOFÁGICA