1. Aparato digestivoCavidad oral y estructuras asociadas

2. Generalidades del sistema digestivo Esta formado por eltubo digestivo y susestructurasanexasprincipales, a saber, lalengua, los dientes, lasglndulas salivales, elpncreas, el hgado y lavescula biliar. 3. Generalidades del sistema digestivo La maceracin, humectacinyformacinpreliminardelboloalimentario se da por accin de lasestructuras de la cavidad oral y lasglndulas salivales. Los diversos segmentos del tubodigestivoestnespecializadosmorfolgicamentepara cumpliraspectos especficos de la digestin y laabsorcin. 4. La mucosa ProteccinSecrecin AbsorcinBarrera inmunolgica SecretaAbsorbe Impide Tejido linfticoAnticuerposVitaminas Agentes Acido patgenosclorhdrico Agua,Sustanciaselectrolitos,nocivassustanciasreciclables 5. Cavidad oralComprende unas serie de estructurasque incluyen la lengua, los dientes y susmedios de sostn, las glndulas salivalesprincipales y accesorias y las amgdalas.Se divide en:VestbuloCavidad oral propiamente dicha. 6. Las amgdalas Son acumulaciones de nduloslinfticos que se congregan alrededordel istmo de las fauces, en la orofaringe y en la rinofaringe. Comprenden: Amgdalas palatinas Amgdalas tubaricas Amgdalas farngeas Amgdalas linguales 7. Cavidad oralMucosaMasticatoria RevestimientoEspecializadaPaladaEncas PaladarSuperficier duroLabios,Mucosa blando, dorsal de la mejillasmejillas, lenguaalveolar Epitelio, lenguacara ventral contien estratificado de la lengua eplanoMusculo Papila estriado s Queratinizado Glndulas Corpsculo Paraqueratinizado seo sgustativos 8. La lengua Es un rgano muscular que se proyectadentro de la cavidad oral desde susuperficie inferior. Los msculos linguales son tantoextrnsecos como intrnsecos. El musculo estriado de la lengua estaorganizado en fascculos que por loregular se hayan dispuestos en tresplanos perpendiculares. 9. La superficie dorsal de la lengua estacubierta por papilas que son numerosasirregularidades y sobrevaloraciones dela mucosa. Estas papilas junto con suscorpsculos gustativos constituyen lamucosa especializada de la cavidadoral. 10. PapilasFungiforme Caliciform es FoliadassFiliforme s Corpsculo s gustativos SuperficiePorogustativo ClulasNeuroepitelialesDe sostn Basales 11. El gusto El gusto se clasifica como unasensibilidad por estmulos qumicos enla cual sustancias diversas contenidasen los alimentos o las bebidasinteraccionan con los receptoresgustativos ubicados en la superficieapical de las clulas Neuroepiteliales. Estas clulas reaccionan ante cincoestmulos bsicos: dulce, salado,amargo, acido y umami. 12. Las amgdalas linguales Estn situadas en la lamina propia dela raz o base de la lengua, que sehaya detrs del surco terminal. Suelenestar asociadas con invaginacionesepiteliales conocidas como criptas. 13. La inervacin 2 tercios anteriores de la lengua: V1, Tercio posterior: IX, X La sensibilidad gustativa: cuerda deltmpano, IX Y X. Inervacin motora: XII Inervacinvascular y glndulas:Nervios simpticos y parasimpticos. 14. Dientes y sustejidos desostn 15. Dientes Como componentes de la cavidad orallos dientes tienen gran importancia y sonindispensables para el comienzo delproceso digestivo. Procesos alveolares 16. Nios 20 dientes deciduos Un incisivo medial Un incisivo lateral Un canino Dos molares 17. 6 aos 32dientespermanentes Un incisivo medial Un incisivo lateral Un canino Dos premolares Tres molares -6 aos -comienzosAdolescencia -finales adolescenciao +20 aos (del juicio) 18. Tejido especializado Los dientes estn compuestos porvarias capas de tejidos especializados -Capa delgada, dura y traslcida deEsmaltetejido mineralizado acelular 96-98% es-Recubre la corona del dientehidroxiapatita calcica-El tejido dentario mas abundanteDentina-Situada debajo del esmalte en la corona ydebajo del cemento en la raz-70% de cristales de HA -Capa delgada y de color amarillo plido deCemento tejido calcificado semejante al hueso que65% minerales cubre la dentina en la raz.-Mas blando y permeable que la dentina. 19. Hidroxiapatita calcica Esmalte Sustancia mas dura de todo el organismo! El esmalte es un tejido mineralizado acelularque cubre la corona del diente, una vezformado ya no se puede reemplazar. Material mineralizado que proviene de unepitelio La parte del esmalte expuesta Coronaclinica TODA la parte del diente cubierta Coronaanatomica 20. Los cristales de hidroxiapatita calcica carbonatada no estequiomtrica se4m de ancho por 8m organizan en bastoncillos o de largo prismas. Estriaciones lineas de contorno o estrias deRetzius-Caries dentales 21. El esmalte es producido por La dentina es producida por AMELOBLASTOS ODONTOBLASTOS 22. Los preodontoblastos adoptan unaconfiguracion cilindrica y un aspectode tipo epitelial. Se convertiran en losodontoblastos que forman la dentinadel diente. Las celulas del epitelio interno delesmalte se convertirn en losameloblastos, Que tendran a cargojunto con las celulas del estratointermedio la produccion de esmalte. 23. Amelognesis El esmalte dentario se forma por esteproceso de biomineralizacion mediadopor matriz.Tiene 2 etapas:-Produccin de matriz o etapa secretora-Maduracin de la matriz Matriz del esmalte= Matriz Adamantina 24. Produccin de la matrizAmeloblasto La dentina se produce primero Secretoress Se deposita matriz adamantinamineralizada en forma parcial sobre ladentina Los ameloblastos secretores continanproduciendo matriz adamantina hastaque se alcanza el espesor del futuroesmalte. 25. Maduracin de la matriz Eliminacion de material orgnico yaportacion de calcio y fosfato. Ameloblastos Madurativos 26. Las protenas principales en la matrizextracelular del esmalte en desarrollo: Amelogeninas Ameloblastinas Enamelinas Tuftelinas 27. CementoLa raz es la parte del diente que estinsertada en su fosita o alvolo en loshuesos maxilares y en la mandibula.El cemento es una capa delgada dematerial similar al hueso secretada por loscementocitos (clulas muy parecidas a lososteocitos)El cemento es avascularEl cemento cubrela raz del diente 28. En la superficie externa del cemento,junto al ligamento periodntico, hayuna capa de cementoblastos. La mayor parte del ligamento estaformada por fibras colgenas que vande matriz a matriz. Fibras de Sharpey 29. DentinaLa dentina forma lamayor parte de lasustancia del diente Posee 70%dehidroxiapatita ycolgeno tipo 1 Secretada por losodontoblastos Ms dura que elhueso ms blandaque el esmalte 30. Predentina Matriz orgnica recin sintetizada queesta ms cercana del cuerpo delodontoblasto. Fosfoprotena de laSialoproteina de la dentina:dentina:Inicio de la mineralizacin Proceso de lay control del tamao ymineralizacinforma del mineral 31. Cuerpos en AbacoLos odonteoblstos secretan precursoresfilamentosos de colgeno que se alinean enforma paralela entre si y estos se unen apequeos grnulos con calcio y forman loscuerpos en bacos, que se condensas amedida que se transforman en grnulos desecrecin. 32. OdontoblstosLos odontoblstosson creados porclulas de la periferiade la papila dentaria.Durante sudiferenciacin tantosu citoplasma comosus rganossintetizadoresdecolagena aumentande tamao. Estasclulassecretan 33. MineralizaciUna ondanmineralizadora sigue a losodontoblastos y convierte la predentina endentina. Hay una dentina que semineraliza en mayor forma, la dentinaperitubuluar (delimita al tbulo dentinario)y el resto de la dentina es dentinaintertubular. 34. Pulpa dentaria y cavidad pulparcentralTejido conjuntivo delimitado por dentina que se encuentra en la cavidad pulpar central, vascularizado y con abundantes nervios (entran por el orificio radicular) que se localizan debajo de la capa de los odontoblastos y sobre ella. 35. Dentina y pulpa 36. Tejidos desostn 37. Huesos alveolaresCapa delgada de hueso compacto que sefija al ligamento periodntico 38. Ligamento periodonticoTejido conectivo fibroso que une el diente con el hueso contiguo. Interviene en los siguientes procesos:Adhesin dentartiaSostn dentarioRemodelacinoseaPropiocepcinErupcin dentaria 39. Ligamento periodonticoTejido conjuntivo denso: fibras decolagena y fibroblastosTejido conjuntivolaxo: vasossanguneos y terminaciones nerviosas.Fibras de oxitalan (unidas al hueso ocemento 40. EnciasParte especializada de la mucosas oral que rodea al cuello de los dientes, est adherida con firmeza a ellos y al tejido seo alveolar subyacente Mucosa gingival: sinnimo de la mucosaya masticatoria Epiteliode fijacin: se adhierefirmemente al diente por medio dehemidesmosomas 41. Glandulas salivalesprincipalesGlandula parotidaGlandula Glandula submandibular sublingualSubcutanea ySituada debajo Localizada ensituada debajodel piso de la el piso de lay adelante delboca, en elboca delanteoido externo. llamadode latriangulosubmandibular.submandibulardel cuello. 42. Glandulas salivalesaccesorias Son las glandulas linguales, labiales,bucales, molares y palatinas Todas ellas localizada en lasubmucosa de las diferentes partesde la cavidad oral El origen de todas las glandulas es elepitelio oral embrionario. 43. Adenomeros glandulares Glandulas salivales principales rodeadaspor una capsula de tejido conectivo dedensidad moderada, del cual partentabiques que dividen al parenquima enlobulos y lobulillos Los tabiques contienen vasos de mayorcalibre y conductos excretores masgrandes Glandulas salivales acessorias no tienenuna capsula En el tejido conectivo que rodea losadenomeros hay gran cantidad de 44. Tipos de adenomeros (acinos)Acino seroso Acino mucoso Acino mixtoAmbas celulas,*Celulas serosas*Celulas mucosas tienen un casquetede celulas serosas *En general*mas tubulares( semilunasesferoidalesserosas) quesecretan suproducto hacia elespaciointercelular decelulas mucosas Sialona: unidad funcional de las glandulassalivales, compuesta de adenomero (acino) y losdistintos segmentos de la via de excresion. 45. Tipos de clulas enadenmerospiramideForma de Superficie basal amplia en contacto con laminaSerosasbasal Superficia apical reducida Gran catidad de RER, ribosomas libres, aparato de golgi prominente Secrecion almacenada en granulos de cimogeno Mayoria de los organelos en citoplasma basal El moco se sintetiza y almacena en granulos demucosasmucinogeno Despues se elimina y se confunde con celula serosa Localizadas entre la membrana basal de celulas epiteliales y lamina basal del epiteliomioepiteliales Debajo de celulas del sis. De conductos excretores Ayudan a impulsar secreciones hacia conducto excretor 46. Conductos excretores Conducto intercalar: ubicado entre un acino yun conducto de mayor calibre, revestido porcelulas epiteliales cubicas, secretan iones debicarbonato hacia el producto de los acinos yabsorven iones de cloruro del producto de losacinos Conducto estriado: ubicados en el parenquima,pueden estar rodeados de tej. Conjuntivo convasos y nervios tiene repliegues en sumembrana plasmatica basal, revestido porepitelio simple cubico que se convierte encilndrico, en los repliegues hay mitocondrias. Conductos excretores: desembocan en lacavidad oral, el epitelio es simple cubico que 47. Glndulas salivales principalesGlndulaGlndulas Glndulass submandibulare sublingualespartidas s 48. Glandula parotida 49. Glandula submandibular 50. Glandula sublingual 51. Saliva Secrecin de todas las glndulas salivares 1,200 ml por da Agua, protenas yelectrolitos Funciones Humedecer mucosa Humedecer alimentossecos Amortiguador Digiere carbohidratosgracias a -amilasa Antibacterial gracias aLisozima (nuramidasa) Inmunolgica gracias ainmunoglobulina A(IgA) salival