amoníaco en los cultivos acuícolas

8/17/2019 Amoníaco en Los Cultivos Acuícolas

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Amoníaco en los CultivosAcuícolasCalidad del Agua


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CONTENIDO

Calidad del agua en los cultivos acuícolas

Defnición de amoníaco y su relación con otrasvariables.

Amoníaco en el cultivo de camarón

Amoníaco en el cultivo de peces

iltración !iológica y la calidad del agua

"ecomendaciones para la remoción del amoníaco enlos cultivos


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• En acuicultura la calidad de agua #ace re$erencia a todas las pro

necesarias para el desarrollo de los organismos% esta incluye todvariables $ísicos% &uímicos% y biológicos.

• 'as pr(cticas de mane)o de cultivo de peces y camarones tiene cob)etivo mantener las condiciones *concentraciones de nutrientegua% +oración de algas% la densidad de siembra% etc., adecuadasmedio.

• El buen crecimiento de los organismos acu(ticos depende en grala calidad del agua del cultivo. -ultiples $actores en el agua inteentre sí% por los &ue eisten relaciones directa o inversamenteproporcionales &ue pueden alterar las propiedades fsico&uímica

Calidad del Agua En 'os Cultivos Acuíco


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/0ICA0 Temperatura

0alinidad0ólidos 0uspendidosColor del agua Transparencia'u1

23/-ICA0p4 y alcalinidad

5ases DisueltosNutrientesCompuestos Org(nicosCompuestos Inorg(nicos6oluyentes

!IO'75ICA0!acterias8irus4ongos6roto1oariositoplanctonlora y auna

TECNO'75ICA0

Densidad Tasa de renovación!iomasaCargaAlimentación


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El amoniaco es un compuesto químico en estado natural gaseoso cuya mo$ormada por un (tomo de nitrógeno *N, y tres (tomos de #idrógdisuelve con facilidad en agua formando el agua amoniacal. Es una sustancia mutóxica.

Este compuesto está relacionado con otras variables como son:

Temperatura

p4-etabolismo de losorganismos

Alimentación y otros

ísicas

2uímicas

!iológicas

Tecnológicas

Defnición de amoniaco y su relación con otrasvariables


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• El pH y la temperatura regulan las proporciones de amoníaco. Un aumenaumenta la proporción de amoníaco no ioniado !"H#$, una disminució

favorece la formación de amonio !"H%&$ el cual no es tóxico. 'on el incde pH y temperatura, aumenta tambi(n el nivel de toxicidad del amonaumento porcentual puede parecer ba)o, pero puede ser muy per)udicial.

Relación entre pH - amonio - temperatura del agua

pH *emp +-' *emp +-' *emp /-' *emp /-'

0. +.+ +.# +. +.0

1. #.2 %.+ %.0 .%

1. ++.+ +/.# +#.0 +.#


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• El amonio en el agua de un estanque surge como consecuencia nexistencia de peces3camarones. 4os cuales producen una enorme cresiduos en forma de 5eces y mediante la actividad respiratoria norm


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• 4a comida para peces es lo más polucionante que ec5amos al agua. 'se 5a indicado, los residuos se transforman en amoniaco. 4as causas frecuentes de un nivel alto de amoniaco son el exceso de alimento, pexcesiva de peces, filtración insuficiente, filtros sucios que dificultan

actividad bacteriológica, exceso de medicamentos, etc.


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Efectos del amoniaco en el cultivo del cama'uando el amoniaco es liberado 5acia el ambiente acuático y se acumula en cgrandes, puede crear problemas de estr(s en los camarones. 6eneralmente, los crecimientos y eficiencia de alimentación pobres y ocurren efectos adversos ba)

prolongadas de .+ ppm !valores tan ba)os como .7 mg3lt provocan crecimientorosenbergi9 mientras que .% mg3lt causan un de reducción del crecimiento

peneidos$. 4os camarones pueden tolerar mayores rangos de amoniaco !.2 ; /. ppmcortos de exposición, pero (stos camarones expuestos son mas susceptibles a las enfeen sistemas semi;intensivos como intensivos.

EFECTOS DEL AMONIACO SORE EL CAMAR!N

'omo en otros organismos acuáticos !peces y otros crustáceos$, el amoniaco pcambios 5istológicos como lesiones en las branquias y otros órganos, crec6eneralmente, cualquier cantidad medible de amoniaco afectará el crecimiento y adversos sobre el crecimiento pueden provenir de lo siguiente:a$ absorción lenta o reducida de oxígeno causada por da


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Efectos del =moniaco en el 'ultivo de >eces: ?reoc5romis sEl amoníaco *N4:, es el producto fnal del catabolismo de proteínas del ;< al = del nitrógeno &ue ecreta un pe1. 'a tilapia pcondiciones no $avorables &ue otras especies no soportaconcentraciones de #asta


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• @e 5a reportado una 4' de 2.2 mg34 de "H# en %1 5oras de exposición para un 5ib!?. mossambicus x ?. niloticus$ sin especificar el tama


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Calidad del agua

amoníaco en los cultivos acuícolas

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