AMINOACIDOS

CLASIFICACIÓN

BIOLOGICA

PROTEICOS

CODIFICABLES

MODIFICADOS POSTRADUCCIONALES

4-HIDROXIPROLINA5-HIDROXILISINAACIDO y-CARBOXIGLUTAMICO

20 A.A.

NO PROTEICOS

CITRULINAORNITINACARNITINACARNOSINA W.AMINOACIDOS TAURINA

BIOQUÍMICA

ORIGEN

PROTEÍNAS DIETA

ESENCIALESNO ESENCIALES

DESTINOESQUELETO CARBONADO

GLUCOGÉNICOSCETOGÉNICOS

MIXTOS

QUÍMICA CADENA LATERAL R

NO POLARES

ALIFATICOS

AROMATICOS

SULFURADOS

POLARES

BÁSICOS

ÁCIDOS

AMIDAS

NEUTRO

ALANINA LEUCINA VALINA

PROLINAISOLEUCINA

FENILALANINATRIPTOFANO

CISTEINACISTINA

HIDROXILADOS

ARGININALISINA

HISTIDINA

ASPARTICO GLUTAMICO

ASPARAGINAGLUTAMINA

SERINA TREONINA TIROSINA

GLICINA

REACCIONES DE LOS

AMINOACIDOS GRUPO

CARBOXILO

SUSTITUCIÓN NUCLEOFILICA

AMINA AMIDA

ALCOHOL ESTER

TIOALCOHOL TIOESTER

ÁCIDO ANHIDRIDO

ACIDO-BASE SAL

OXIDACIÓN-REDUCCIÓN

PUENTES DISULFURO

ELIMINACIÓN

DESCARBOXILACIÓN

GRUPO AMINO

ELIMINACIÓN

PASOS: TRANSIMINACIÓNTAUTOMERIZACIÓN

HIDROLISIS

ADICIÓN NUCLEOFILICA

IMINA O BASE DE SCHIFF

α-OXOÁCIDO TRANSAMINACIÓN

OXIDO-REDUCCIÓNDEL GLUTAMATOα-CETOGLUTARATO

DESAMINACIÓN OXIDATIVA

HIDRÓLISIS GLUTAMINA, ASPARAGINAGLUTAMATO,

ASPARTATO

RADICAL

ACIDO O BASICO IGUAL AL CARBOXILO Y AMINO VISTOS

FUNCIÓN

FUNCION

RADICAL

MECANISMO

REACTIVO

PRODUCTO

Determine el punto isoeléctrico aproximado de los siguientes aminoácidos

Un aminoácido es anfótero cuando puede reaccionar con ácido o con base, para dar un catión o anión.

Determine el producto de reacción entre:

Valina (anionica) + 1 equivalente de HCl

Valina (cationica) + 1 equivalente de NaOH

Lisina (Anionica) + 1 equivalente de HCl

Lisina (cationica) + 1 equivalente de NaOH

Síntesis de Strecker: permite obtener aminoácidos desde aldehídos o cetonas

La glicina es un aminoácido que actúa como un neurotransmisor y su esqueleto carbonado junto con el nitrógeno sirve en la síntesis de las purinas. Obtenga glicina a metanal

Sintetizar: valina, fenilalanina, alanina y serina