INTRODUCCIÓN Y DEFINICIÓN

La contabilidad de costos es un sistema de información para predeterminar, registrar,

acumular, distribuir, controlar, analizar, interpretar e informar de los costos de producción,

distribución, administración y financiamiento.

Se relaciona con la acumulación, análisis e interpretación de los costos de adquisición,

producción, distribución, administración y financiamiento, para el uso interno de los

directivos de la empresa para el desarrollo de las funciones de planeación, control y toma

de decisiones

Es una disciplina social que consideralos siguientes aspectos:

- CONTABILIDAD: genera información medible en términos monetarios, presentándola en

forma estructurada y sistemática para reflejar las operaciones de una empresa

(Aquí se ubica la contabilidad de costos)

- AUDITORÍA: verifica la información contable

- FINANZAS: proporciona información financiera a partir de la información contable

CONCEPTOS GENERALES

Definición de Costos

“Es el valor monetario de los recursos que se entregan o prometen entregar, a

cambio de bienes o servicios que se adquieren.”

GARCÍA COLÍN, Contabilidad de costos

“Son la suma de esfuerzos y recursos que se han invertido para producir algo.”

DEL RIO GONZALEZ, Costos I

“Es el conjunto de pagos, obligaciones contraídas, consumos, depreciaciones,

amortizaciones y aplicaciones atribuibles a un periodo determinado, relacionadas con las

funciones de producción, distribución, administración y financiamiento.”

ORTEGA PÉREZ DE LEÓN, Contabilidad de costos

Definición de Gasto

“Comprende todos los costos expirados que pueden deducirse de los ingresos. En un

sentido más limitado, la palabra gasto se refiere a gastos de operación, de ventas o

administrativos, a intereses y a impuestos.”

JAMES A. CASHIN, Contabilidad de costos

Diferencias entre costos y gastos

- Costos

Costo del producto o costos inventariables

El valor monetario de los recursos inherentes a la función de producción; es

decir, materia prima directa, mano de obra directa y los cargos indirectos.

Estos costos se incorporan a los inventarios de materias primas, producción

en proceso y artículos terminados, y se reflejan dentro del Balance General.

Los costos totales del producto se llevan al Estado de Resultados cuando y a

medida que los productos elaborados se venden, afectando el renglón de

costo de los artículos vendidos.

- Gastos

Gastos del periodo o gastos no inventariables

Son los que se identifican con intervalos de tiempo y no con los productos

elaborados.

Se relacionan con las funciones de distribución, administración y

financiamiento de la empresa.

Estos costos no se incorporan a los inventarios y se llevan al Estado de

Resultados a través del renglón de gastos de ventas, gastos de

administración y gastos financieros, en el periodo en el cual se incurren.

- Costos capitalizables

Son aquellos que se capitalizan como activo fijo o cargos diferidos y

después se deprecian o amortizan a medida que se usan o expiran, dando

origen a cargos inventariables (costos) o del periodo (gastos).

Clasificación de los costos y gastos

- Por su función

Costo de Producción

Son los que se generan en el proceso de transformar las materias primas en

productos elaborados: materia prima directa, mano de obra directa y cargos

indirectos.

Gasto de Distribución

Corresponden al área que se encarga de llevar los productos terminados

desde la empresa hasta el consumidor: sueldos y prestaciones de los

empleados del departamento de ventas, comisiones a vendedores,

publicidad, etcétera.

Gasto de administración

Se originan en el área administrativa, relacionados con la dirección y manejo

de las operaciones generales de la empresa: sueldos y prestaciones del

director general, del personal de tesorería, de contabilidad, etcétera.

Gastos Financieros

Se originan por la obtención de recursos monetarios o crediticios ajenos.

- Por su identificación

Costos Directos

Son aquellos que se pueden identificar o cuantificar plenamente con los

productos o áreas específicas.

Gastos indirectos

Son costos que no se pueden identificar o cuantificar plenamente con los

productos o áreas específicas.

- Por el periodo en que se llevan al Estado de Resultados

Costos del Producto o Inventariables

Están relacionados con la función de producción. Se incorporan a los

inventarios de materias primas, producción en proceso y artículos

terminados y se reflejan como activo dentro del balance general.

Los costos del producto se llevan al estado de resultados, cuando y a medida

que los productos elaborados se venden, afectando el renglón de costo de los

artículos vendidos.

Gastos del Periodo o No Inventariables

Se identifican con intervalos de tiempo y no con los de productos

elaborados. Se relacionan con la función de operación y se llevan al estado

de resultados en el periodo en el cual se incurren.

- Por su grado de variabilidad

Gastos Fijos

Son los costos que permanecen constantes dentro de un periodo

determinado, independientemente de los cambios en el volumen de

operaciones realizadas.

Costos Variables

Aquellos cuya magnitud cambia en razón directa del volumen de las

operaciones realizadas.

Costos Semifijos

Los que tienen elementos tanto fijos como variables.

- Por el momento en que se determinan

Costos Históricos

Se determinan después de la conclusión del periodo de costos.

Costos Predeterminados

Se determinan con anticipación al periodo en que se generan los costos o

durante el transcurso del mismo.

Empresa Comercial y Empresa de transformación

Es importante mencionar las diferencias que existen entre las actividades de la empresa

comercial y la empresa de transformación.

- Empresa comercial.

Tiene como principal función económica actuar como intermediario, comprando artículos

elaborados para posteriormente revenderlos

- Empresa de transformación.

Se dedica a la adquisición de materias primas para transformarlas y ofrecer un producto a

los consumidores, diferente al que la empresa adquirió

Funciones de una empresa de transformación

A continuación se describen a grandes rasgos las funciones de una empresa de

transformación

- Compra de materia prima,

Este costo se forma por el precio de adquisición facturado por los proveedores, más

todos aquellos costos inherentes al traslado de la materia prima hasta la propia

empresa, tales como: fletes, gastos aduanales, impuestos de importación, seguros,

etcétera. Esta función termina al momento en que la materia prima llega al almacén

y está en condiciones de utilizarse en el proceso de producción.

- Producción o manufactura,

Comprende el conjunto de erogaciones relacionadas con la guarda, custodia y

conservación de los materiales en el almacén; la transformación de éstos en

productos elaborados mediante la incorporación del esfuerzo humano y el conjunto

de diversas erogaciones fabriles. Concluye la función en el momento en que los

artículos elaborados se encuentran en el almacén de artículos terminados

disponibles para su venta.

- Distribución

Comprende la suma de erogaciones referentes a la guarda, custodia y conservación

de los artículos terminados; su publicidad y promoción, el empaque, despacho y

entrega de los productos a los clientes; los gastos del departamento de ventas; los

gastos por la administración en general y los gastos por el financiamiento de los

recursos ajenos que la empresa necesita para su desenvolvimiento.

DEFINICION DE LOS SISTEMAS DE COSTOS

Son el conjunto de procedimientos, técnicas, registros e informes estructurados sobre la

base de la teoría de la partida doble y otros principios técnicos, que tienen por objeto la

determinación de los costos unitarios de producción y el control de las operaciones fabriles.

Objetivos de la contabilidad de costos

- Proporcionar información oportuna y suficiente para una mejor toma de decisiones.

- Generar información para ayudar en la planeación, evaluación y control de las

operaciones de la empresa.

- Determinar los costos unitarios para evaluar los inventarios de producción en proceso y de

artículos terminados.

- Generar informes sobre el costo de los artículos vendidos, para determinar las utilidades.

- Contribuir a la planeación de utilidades proporcionando anticipadamente los costos de

producción, distribución, administración y financiamiento.

- Contribuir en la elaboración de los presupuestos de la empresa, programas de producción,

ventas y financiamiento.

SISTEMAS DE COSTEO

Técnicas de un sistema de control de costos

- Procedimientos de control

Órdenes de producción

Procesos

- Técnicas de valuación

Históricos

Predeterminados

- Métodos de costeo

Para obtener los costos

Para el control de los materiales

Procedimientos de control - Por órdenes de producción

Se presenta cuando la producción tiene un carácter lotificado, discreto, que

responde a instrucciones concretas y específicas de producir uno o varios artículos o

un conjunto similar de los mismos.

Para el control de cada partida de artículos se requiere, por consiguiente, la emisión

de una orden de producción.

En este procedimiento cada persona produce a través de órdenes y generalmente se

hace por lotes, lo que hace que la identificación de costos sea más específica.

- Por procesos productivos

Se presenta cuando la producción no está sujeta a interrupciones, sino que se

desarrolla en forma continua e ininterrumpida, de tal manera que no es

posible tomar decisiones aisladas para producir uno u otro artículo, sino que

la producción está sujeta a una secuencia durante periodos indefinidos. La

producción es en serie o en línea.

En el Sistema de costos por procesos el costo se obtiene hasta que se hace el

cierre o inventario final, y siempre se calcula de manera más general.

SISTEMAS DE COSTOS POR ÓRDENES DE

PRODUCCIÓN

SISTEMA DE COSTOS POR

PROCESOS

- Producción lotificada.

- Producción más bien variada

- Condiciones de producción más flexibles.

- Costos específicos

- Control más analítico.

- Sistema tendiente hacia costos individualizados.

- Producción continua

- Producción más bien uniforme

- Condiciones de producción más

rígidas

- Costos promediados.

- Control más global.

- Sistema más costoso.

- Costos un tanto fluctuantes.

- Algunas industrias en que se aplica:

Juguetera

Mueblera

Maquinaria

Químico farmacéutica

Equipos de oficina

Artículos eléctricos

- Sistema tendiente hacia costos

generalizados.

- Sistema más económico.

- Costos un tanto estandarizados.

- Algunas industrias en que se aplica:

Fundiciones de acero

Vidriera

Cervecera

Cerillera

Cemento

Papel

COMPONENTES DEL COSTO TOTAL

Componentes del costo total:

- Costo de producción

- Costo de distribución

- Costo administrativo

- Costo financiero

- Otros gastos

Costo de Producción

Son los costos que se generan en el proceso de transformar las materias primas en

productos terminados.

Son tres los elementos esenciales que integran el costo de producción:

1) Materia prima

Son los materiales que serán sometidos a operaciones de transformación o

manufacturapara su cambio físico y/o químico, antes de que puedan venderse como

productos terminados. Se divide en:

a) Materia Prima Directa

Son todos los materiales sujetos a transformación, que se pueden identificar

o cuantificar plenamente con los productos terminados

b) Materia Prima Indirecta

Son todos los materiales sujetos a transformación, que no se pueden

identificar o cuantificar plenamente con los productos terminados.

2) Mano de obra

Es el esfuerzo humano que interviene en el procesod e transformar las materias

primas en productos terminados. Se divide en:

a) Mano de Obra Directa

Son los salarios, prestaciones y obligaciones que den lugar de todos

los trabajadores de la fabrica, cuya actividad se puede identificar o

cuantificar plenamente con los productos terminados.

b) Mano de Obra Indirecta

Son los salarios, prestaciones y obligacions que den lugar de todos

los trabajadores y empleados de la fabrica, cuya actividad no se

puede identificar o cuantificar plenamente con los productos

terminados

3) Cargos indirectos

Intervienen en la transformación de los productos pero no se identifican o

cuantifican plenamente con la elaboración de partidas específicas de producción.

Conocidos los elementos del costo de producción es posible determinar otros conceptos de

costo:

Costo primo = materia prima + mano de obra directa

Costo de transformación = mano de obra directa + costos indirectos

Costo de producción = costo primo + gastos indirectos

Gastos de operación = gastos de distribución + gastos de administración + gastos de

financiamiento

Costo total = costo de producción + gastos de operación

Precio de venta = costo total + % de utilidad desead

Otros Gastos:

Gastos indirectos = (mano de obra indirecta + material indirecto) / periodo

Gastos de operación por orden de producción = gastos de operación del periodo /

unidad de tiempo

Ejemplo:

En la empresa Maquiladora de Camisas S.A. se controlan las operaciones por órdenes de

producción, y se tienen los siguientes datos para el ejercicio de 2001:

Total de mano de obra indirecta empleada en el ejercicio $155,000.00

Total de material indirecto utilizado en el periodo $72,325.00

Total de gastos de operación del año $37,980.00

En la orden de producción número 345, cuya elaboración se realizó como producción única

del mes de junio, se registran los siguientes datos:

Material directo $895,000.00

Mano de obra directa $365,000.00

Calcule el costo primo, el costo total de la orden de producción y el precio de venta a una

utilidad deseada del 15%.

Solución

Costo primo = materia prima directa + mano de obra directa

= $895,000 + $365,000 = $ 1,260,000

Gastos indirectos de la orden = (mano de obra + material) indirectos / periodo

= ($155,000+ $ 72,325) /12

= $ 227,325 / 12

= $ 18,943.75

Costo de producción de la orden = costo primo + gastos indirectos de la orden

= $1,260,000 + $ 18,943.75

= $ 1,278,943.75

Gastos de operación de la orden = gastos del periodo / unidad de tiempo

= $ 37,980 / 12 = $ 3,165

Costo total de la orden = costo de producción de la orden + gastos de operación del periodo

= $ 1,278,943.75 + $ 3,165 = $ 1,282,108.75

Precio de venta de la orden = costo total de la orden + % de utilidad deseado

= $ 1,282,108.75 + 15%

= $ 1,282,108.75 + $ 192,316.30

= $ 1,474,425.05

TÉCNICAS DE VALUACIÓN DE INVENTARIOS

Conceptos importantes en el registro de datos, para la valuación de inventarios:

- Mercancías en tránsito

Artículos adquiridos pero aún no recibidos en almacén. Se registran en una

cuenta de tránsito.

- Anticipos a proveedores

Anticipos a proveedores o agentes aduanales a cuenta de pedidos.

- Costo de producción:

Capacidad de producción no utilizada. Para cuantificar el importe que se

cargará al Estado de Resultados, se toma en cuenta la capacidad práctica de

producción, volúmenes de producción presupuestados y producción real

obtenida

Castigo de inventarios. Estimaciones para artículos obsoletos o de poco

movimientos.

Desperdicios anormales de materia prima, como los que ocurren al iniciar un

nuevo proceso. Se envían como pérdida a resultados.

Producción en proceso. Los artículos no terminados se valúan en proporción

a los diferentes grados de avance de cada uno de los elementos que forman

su costo.

Artículos terminados. El importe registrado será equivalente al costo de

producción

Técnicas de valuacion de inventarios

Costos estimados

- Los costos se calculan sobre ciertas bases empíricas:

o Conocimiento de la industria

o Experiencia en la industria

- La finalidad es pronosticar el valor y la cantidad de los elementos del costo de producción

(materiales directos, mano de obra directa, gastos indirectos)

- Al final del periodo el estimado se ajusta al histórico, por medio de una cuenta puente de

“variación”.

Costos estándar

- Es un cálculo hecho con bases científicas sobre cada uno de los elementos del costo.

- Determina lo que un producto “debe costar”, con base en la eficiencia de trabajo normal

- Las desviaciones, en relación con el costo histórico, indican deficiencias o eficiencias

- Es una medida efectiva para la toma de decisiones

- Requiere un control presupuestal de todos los elementos que intervienen en el producto,

directa o indirectamente

- Son metas por alcanzar en condiciones normales de producción.

- Representan patrones de comparación para analizar y corregir los costos históricos

Lotes específicos

- Sólo se utiliza en aquellas industrias donde se requiere identificación precisa de la partida

o lote específico de materias primas utilizadas en un lote de producción.

- Ejemplos: farmacéutica, en donde se requiere controlar fechas de caducidad; automotriz,

en donde hay que controlar números de serie de motores, chasises y otras partes.

- Ventajas:

Comerciales, relacionadas con el manejo de reclamaciones de la clientela o el vencimiento

de los productos.

- Desventajas:

Requiere de un sistema muy complejo de registro contable, para identificar de manera

específica los lotes de materia prima con el material utilizado en la producción y el

remanente en inventarios

Costos promedios

- Promedio simple:

Se determina la media aritmética de los costos unitarios en las partidas en

existencia.

A ese costo medio se calculan todas las salidas, mientras no haya una nueva entrada

de material.

Dado que no se toma en cuenta el volumen de cada partida, este método origina

serias distorsiones en el costeo del material utilizado

Es un método prácticamente en desuso.

- Promedio ponderado:

Es el sistema que comúnmente se conoce como método de costos promedio.

Cada vez que ingresa al almacén una nueva partida de material, se determina

un nuevo costo unitario promedio.

Se divide el costo total de cada una de las partidas entre su correspondiente

existencia.

Con estos resultados se calcula un costo unitario promedio para todas las

partidas.

A este costo se valorizan las salidas de material, hasta que haya una nueva

entrada de material con un precio diferente al promedio.

COSTOS PROMEDIOS

Fecha Entradas Salidas Inventario

Unidades

Costo

unitario

Costo

total Unidades

Precio

unitario Valor Unidades Valor

Precio

promedio

calculado

15/12/97 400 $ 10 $ 4,000

400 $

4,000 $ 10.00

20/01/98

50 $ 10.00 $ 500 350 $

3,500

11/02/98

50 $ 10.00 $ 500 300 $

3,000

26/02/98 100 $ 12 $ 1,200

400 $

4,200 $ 10.50

08/04/98

50 $ 10.50 $ 525 350 $

3,675

23/06/98

50 $ 10.50 $ 525 300 $

3,150

11/08/98 200 $ 15 $ 3,000

500 $

6,150 $ 12.30

02/09/98

150 $ 12.30 $

1,845 350

$

4,305

14/10/98

100 $ 12.30 $ 250 $

1,230 3,075

22/10/98 200 $ 15 $ 3,000

450 $

6,075 $ 13.50

09/12/98

50 $ 13.50 $ 675 400 $

5,400

TOTALES

$

11,200

$

5,800

$

5,400

Primeras entradas, primeras salidas (PEPS)

- Se deben controlar las partidas utilizadas, relacionándolas con las correspondientes

partidas de ingresos.

- En cuanto se agota la partida de más antiguo ingreso, se utiliza la siguiente partida más

antigua, con su correspondiente costo de adquisición.

- El inventario tiende a quedar valorado al costo de adquisición más reciente.

- Considera que las primeras unidades adquiridas, son las primeras surtidas al ser vendidas.

Las existencias en el inventario corresponden a las compras más recientes.

VENTAJAS:

Es un método objetivo (genera una corriente de costos ordenada cronológicamente), por lo

que manifiesta el saldo del inventario con más apego a los costos de adquisición actuales

que otros métodos. Funciona mejor cuando la rotación de mercancías es acelerada.

DESVENTAJAS:

Cuando los costos de adquisición van en aumento (inflación), su efecto en el cálculo

contable es reducir el costo de la mercancía vendida, inflar las utilidades y el saldo final del

inventario.

PRIMERAS ENTRADAS, PRIMERAS SALIDAS (PEPS)

Fecha Entradas Salidas Inventario

Unidades Costo unitario Costo total Unidades Precio unitario Valor Unidades Valor

15/12/97 400 $ 10 $ 4,000

400 $ 4,000

20/01/98

50 $ 10.00 $ 500 350 $ 3,500

11/02/98

50 $ 10.00 $ 500 300 $ 3,000

26/02/98 100 $ 12 $ 1,200

400 $ 4,200

08/04/98

50 $ 10.00 $ 500 350 $ 3,700

23/06/98

50 $ 10.00 $ 500 300 $ 3,200

11/08/98 200 $ 15 $ 3,000

500 $ 6,200

02/09/98

150 $ 10.00 $ 1,500 350 $ 4,700

14/10/98

50 $ 10.00 $ 500 300 $ 4,200

50 $ 12.00 $ 600 250 $ 3,600

22/10/98 200 $ 15 $ 3,000

450 $ 6,600

09/12/98

50 $ 12.00 $ 600 400 $ 6,000

TOTALES

$ 11,200

$ 5,200

$ 6,000

Ultimas entradas, primeras salidas (UEPS)

- También se controlan las partidas utilizadas, relacionándolas con las correspondientes

partidas de ingresos.

- En cuanto se agota la partida de más reciente ingreso, se utiliza la siguiente partida más

reciente, con su correspondiente costo de adquisición.

- El inventario tiende a quedar valorado al costo de adquisición más antiguo.

- Considera que las últimas unidades adquiridas, son las primeras surtidas al ser vendidas.

El inventario se compone del inventario inicial más las primeras compras del periodo.

VENTAJAS:

Relaciona de mejor manera los costos vigentes con las ventas en curso. Es recomendable

cuando hay baja rotación de inventario, o cuando los cambios en los costos de adquisición

tienen rápidos cambios en los costos de ventas.

DESVENTAJAS:

Puede generar un saldo de activo alejado de los costos actuales.

ULTIMAS ENTRADAS, PRIMERAS SALIDAS (UEPS)

Fecha Entradas Salidas Inventario

Unidades Costo unitario Costo total Unidades Precio unitario Valor Unidades Valor

15/12/97 400 $ 10 $ 4,000

400 $ 4,000

20/01/98

50 $ 10.00 $ 500 350 $ 3,500

11/02/98

50 $ 10.00 $ 500 300 $ 3,000

26/02/98 100 $ 12 $ 1,200

400 $ 4,200

08/04/98

50 $ 12.00 $ 600 350 $ 3,600

23/06/98

50 $ 12.00 $ 600 300 $ 3,000

11/08/98 200 $ 15 $ 3,000

500 $ 6,000

02/09/98

150 $ 15.00 $ 2,250 350 $ 3,750

14/10/98

50 $ 15.00 $ 750 300 $ 3,000

50 $ 10.00 $ 500 250 $ 2,500

22/10/98 200 $ 15 $ 3,000

450 $ 5,500

09/12/98

50 $ 15.00 $ 750 400 $ 4,750

TOTALES

$ 11,200

$ 6,450

$ 4,750

PUNTO DE EQUILIBRIO

Toda las empresas o negocios del sector privado, en la actualidad tienen muy bien trazado

su objetivo principal, específicamente incrementar su nivel de rentabilidad enfocando su

esfuerzo a las diferentes estrategias que posibiliten lograrlo.

Una de las herramientas administrativas de mayor importancia, fácil de aplicar y que nos

provee de información importante es: "El punto de equilibrio. " Esta herramienta se emplea

en la mayor parte de las empresas y es sumamente útil para cuantificar el volumen mínimo

a lograr ( ventas y producción), para alcanzar un nivel de rentabilidad (utilidad) deseado.

En otras palabras, es uno de los aspectos que deberá figurar dentro del Plan de una

Empresa, ya que permite determinar el volumen de ventas a partir del cual dicha empresa

obtendrá beneficios.

El Punto de equilibrio es aquel en el que los ingresos son iguales a los costos, esto es, en el

que se obtiene un beneficio igual a cero. La empresa no tiene beneficios ni pérdidas.

El punto de equilibrio lo podemos clasificar de la siguiente manera:

Punto de equilibrio económico

Punto de equilibrio productivo

El punto de equilibrio económico y productivo, representan el punto de partida para indicar

cuantas unidades deben de venderse si una compañía opera sin pérdidas.

Con el propósito de hacer un ejercicio para entender el beneficio de este modelo y su

aplicación, se proponen en primer término las formulas y su explicación.

Cálculo del punto de equilibrio

De acuerdo con la definición: PE = IT - CT = 0 (1)

por tanto: IT = CT (2)

Que representan las literales:

PE = Punto de Equilibrio, beneficio igual a cero.

IT = Ingresos Totales.

CT = Costos Totales, se encuentran formados por la suma de los costos fijos (CF) y

los costos variables (CV).

Los Costos fijos, son aquellos en los que incurre la empresa independientemente del nivel

de actividad, o del nivel de producción. Como ejemplo se tiene, el costo de renta de local,

de luz, del administrador, de la mano de obra permanente, etc...

Los Costos variables son aquellos que varían proporcionalmente al volumen de ventas, es

decir varían en función del nivel de producción. Si la producción aumenta estos costos

aumentan, por el contrario, si disminuye la producción estos costos se reducen también.

Como ejemplo se pueden citar: el costo de materia prima, combustible, mano de obra

eventual, medicamentos, etc...

Literalmente se expresaría de la siguiente manera:

IT = CT

CT = CF + CV

Por lo tanto: IT = CF + CV

Para aplicar las fórmulas de punto de equilibrio es importante que conozcamos el total de

los costos fijos, pero también el precio de venta del producto o bien producido, el volumen

de producción y el costo variable unitario, este último resulta de dividir el costo variable

total entre el número de unidades producidas. representados de la siguiente manera:

CFt = Costo Fijo Total

PVu = Precio de Venta Unitario

CVu = Costo Variable unitario

Aplicando las Fórmulas:

Para determinar el Punto de Equilibrio en Ingresos:

P.E.I = CFt / ( 1 – CVu / PVu)

Para determinar el Punto de Equilibrio en Unidades Producidas:

P.E.U.P = P.E.I / PVu

Donde:

P.E.I. = Punto de Equilibrio en Ingresos

PVu = Precio de Venta Unitario

Ejercicio Práctico:

Se pretende analizar desde el punto de vista económico, una explotación apícola

denominada " La abeja Feliz "que se ubica en el municipio de Victoria, Tamaulipas.

Esta explotación cuenta actualmente con 100 colmenas "tipo Jumbo". En el manejo de sus

colmenas, el propietario emplea el sistema Nómada o en movimiento, movilizando sus

apiarios hasta cuatro veces en un ciclo anual.

La producción de miel, estimada por colmena es de 40 litros. La miel en el mercado

(envasada y etiquetada), tiene un precio promedio de $ 40.00 /litro.

Los costos anuales, calculados para esta explotación apícola, son los siguientes:

1. Combustible.- Se estiman alrededor de 30 visitas a los apiarios con un desembolso

de $150.00 / visita.

2. Alimentación artificial, se les otorga dos veces en el año a las 100 colmenas y se

consideran $ 40.00 de cada una (las dos veces).

3. Cambio de abejas reina en el total de colmenas $ 65.00 de cada una.

4. El control y tratamiento contra Varroasis Esta se lleva a cabo una vez en el año, con

un costo de $ 45.00 por colmena.

5. Renta del extractor.- Se lleva a cabo el pago y uso de extractor 4 veces en el año,

con un costo de $ 1,500.00 cada ocasión.

6. Se adquieren 4,000 envases cada año para el envasado de miel, con valor $ 3.00 c/u

7. El etiquetado para el total de litros de miel producida tiene un costo de $ 3,000.

8. La mano de obra permanente, representa $ 25,000.00 pesos en el año.

9. Pago de agua mensual es de $ 160.00

10. El pago de luz Bimestral es de $ 250.00

Determinar el punto de equilibrio en ingresos y productivo para la explotación.

1° Paso: Clasificamos los costos:

Costos Variables: Costos Fijos:

Combustible $ 4,500.00 Renta de Extractor $ 6,000.00

Alimentación $ 8,000.00 M. de obra perman $ 25,000.00

Abejas reinas $ 6,500.00 Pago de agua $ 1,920.00

Medicamentos $ 4,500.00 Pago de luz $ 1,500.00

Envases $12,000.00 Total de Fijos $ 34,420.00

Etiquetas $ 3,000.00

Total de Variables $ 38,500.00

2° paso: Determinamos el valor de nuestras variables:

CFt = $ 34,420.00

CVu = $ 9.625

PVu = $ 40.00

El Costo Variable unitario se obtiene de dividir:

Costo Variable unitario (CVu) = Costo Variable total / Total de Unid. Producidas

Es decir:

Costo Variable unitario (CVu) = $ 38,500.00 / 4,000 litros = $ 9.625.00

3° Paso: Aplicamos las Fórmulas: P.E.I. = $ 34,420.00 / ( 1 - $ 9.625 / $ 40.00)

= $ 34,420.00 / 1 – 0.24

= $ 34,420.00 / 0.76

P.E.I. = $ 45,289.00 P.E.U.P. = $ 45,289.00 / 40 litros

P.E.U.P. = 1,132 litros Ingresos Totales (IT) = 4,000 litros x $40.00/litro

Ingresos Totales (IT) = $ 160,000.00 CT = CF + CV = $ 38,500.00 + $ 34,420.00

CT = $ 72,920.00

Resultados Finales:

Volumen de Producción de Miel: 4,000

Litros

Ingresos Totales : $ 160,000.00

Costos Totales: $ 72,920.00

Punto de equilibrio Económico: $

45,289.00

Punto de Equilibrio Productivo: $ 1132

Litros La empresa por encima de los ingresos y volumen de producción representados por el punto

de equilibrio tendrá utilidades. En contraparte, Cuando se encuentre por debajo del punto

de equilibrio habrá de operar con perdidas.

De acuerdo con los resultados obtenidos la empresa en análisis opera con rendimientos

excelentes.

Punto de Equilibrio Método Gráfico

Si el costo total de producción excede a los ingresos obtenidos por las ventas de

los objetos producidos, la empresa sufre una pérdida; si, por el contrario, los ingresos

superan a los costos, se obtiene una utilidad o ganancia. Si los ingresos obtenidos por

las ventas igualan a los costos de producción, se dice que el negocio está en el punto

de equilibrio o de beneficio cero.

Si una empresa posee una función de costos C(x), una función de Ingresos I(x), dadas por:

C(x) = cx + k c: costo de producción por unidad;

k: costo fijo

x: cantidad producida del bien

I(x) = sx s: precio de venta por unidad

X: cantidad vendida del bien

La función de beneficio B(x) estará dada por la diferencia entre la función de ingresos y la función de costos.

B(x) = I(x) - C(x)

B(x) = (s - c)x - k

En el punto de equilibrio la empresa no tiene ganancias ni pérdidas B(x´) = 0, entonces I(x´) = C(x´)

El punto P(x´; p´) es la solución simultánea de las ecuaciones p = C(x) y p = I(x) y

recibe el nombre de punto de equilibrio; x´ es la cantidad de equilibrio y p´es el precio de equilibrio.

Geométricamente P(x´; p´) es la intersección de las rectas que representan a las

funciones de costos y de ingresos.

Si x < x´, entonces I(x) < C(x), luego B(x) < 0 indicando que la empresa produce con pérdidas.

Si x = x´ se tiene el punto de equilibrio, la empresa no gana ni pierde.

Si x > x´, entonces I(x) > C(x), luego B(x) > 0 lo que indica que la empresa opera con ganancias.

Gráfica de la zona de pérdida

Gráfica de la zona de ganancias

Ejemplo

Los costos fijos de una empresa (luz, teléfonos, alquileres etc.), que son

independientes del nivel de producción, ascienden a $ 250,000.00 El costo variable o

costo por unidad de producción del bien es de $ 22.50. El precio de venta del producto

es de $ 30.00 por unidad. Calcular su punto de equilibrio.

Podemos determinar la función de costos totales C(x) = 22.50x + 250,000 y la de Ingresos totales I(x) = 30x

El punto de equilibrio se puede hallar:

a) Trabajando con la función beneficio definida como la diferencia entre

ingresos y costos B(x) = I(x) – C(x) y buscando el valor para el cual la utilidad es igual a 0 (cero).

B(x) = I(x) – C(x)

B(x) = 30x – (22.50x + 250,000)

B(x) = 7.50x – 250,0000

En el punto de equilibrio B(x) = 0

0 = 7.50x – 250,000

x = 250,000 / 7.50

x = 33,333.33 unidades

y = $999,999.9

Las coordenadas del punto de equilibrio serán (33,333.33, 999,999.9)

b) Igualando los ingresos a los costos, es decir I(x) = C(x)

30x = 22.50x + 250,000.00

30x – 22.50x = 250,000.00

7.50 x = 250,000.00

x = 250,000.00/ 7.50

x = 33,333.33 Unidades

y = $999,999.9

La empresa tendrá beneficio 0 (cero) o estará en el punto de equilibrio (no gana ni pierde) cuando produce y vende 33,333 unidades.

En dicho punto tenemos:

I(x) = 30x = (30) (33,333) = 100,000

C(x) = 22.50 x + 250,000.00 = (22.50) (33,333) + 250,000.00 = 100,000

Así podemos concluir que con menos de 33,333 unidades producidas y vendidas la empresa tendrá déficit (pérdida) y con cualquier cantidad superior tendrá ganancia.

Gráficamente:

El punto de equilibrio nos permite medir no solo una relación entre ingresos y costos,

sino que tiene otras aplicaciones para la toma de decisiones como por ejemplo la conveniencia de contratar un servicio o no hacerlo, comprar un bien u otro.