Republica Bolivariana de VenezuelaUniversidad Yacambú

La agricultura y la industria han sido consideradas tradicionalmente como dos sectores separados tanto por sus características como por su función en el crecimiento económico. Se ha estimado que la

agricultura es el elemento característico de la primera etapa del desarrollo, mientras que se ha utilizado el grado de industrialización como el indicador más pertinente del avance de un país en la vía del desarrollo.

Además, se afirmar que la estrategia adecuada de desarrollo es la que permite pasar más o menos gradualmente de la agricultura a la industria, correspondiendo a la agricultura financiar la primera etapa de ese paso.

En cuanto a la política agrícola en Venezuela se mantiene la importancia de la producción y de la seguridad alimentaria. Se ha establecido un Plan de Desarrollo Agrícola cuyos objetivos son los siguientes:

a) rescatar, transformar y dinamizar las cadenas agroproductivas propiciando la competitividad y el desarrollo sustentable,

b) promover el desarrollo del medio rural, c) garantizar la seguridad alimentaria.

Plan mediante tres programas principales, a saber:1. Cadenas agroproductivas,2.Promoción del desarrollo rural 3. Seguridad alimentaria.

Programa de Cadenas Productivas: juega un papel importante en la satisfacción de las necesidades básicas alimentarias, tanto en calorías como en proteínas; en este caso se trata del desarrollo de la palma aceitera, arroz, caña de azúcar, ganadería de doble propósito, pastos, café y cacao, y pesca y acuicultura.La segunda estrategia se refiere al estímulo de la producción de los llamados rubros estratégicos dentro de los cuales se consideran los siguientes: maíz, algodón, raíces y tubérculos, frutas y hortalizas, Musáceas, leguminosas, etc.

. Indudablemente que la Agroindustria como núcleo organizador de todas las relaciones que se establecen entre los agentes económicos que operan en los diferentes circuitos agroalimentarios.

Las Agroindustrias Rurales (AIR) constituyen unidades productoras que permiten aumentar y retener el valor agregado de la producción primaria de las pequeñas y medianas explotaciones agropecuarias, forestales y pesqueras mediante el desarrollo de actividades como el almacenamiento, selección, clasificación, transformación, empaque y comercialización, que contribuyen a mejorar las condiciones de vida de los poblados rurales.

Una empresa considera a la Agroindustria como un área de inversión. Incorporando como misión: a) instrumentar los más adecuados mecanismos para lograr un abastecimiento seguro de materias primas al menor costo posible, b) seleccionar la tecnología mas indicada para asegurar una óptima rentabilidad y c) dinamizar y articular sus actividades tanto hacia la producción primaria como en dirección de los consumidores.

Un agricultor, ve en la Agroindustria una garantía y seguridad para la venta de sus productos y en forma complementaria, encuentra en ella factibilidad de obtener pagos por adelantado, facilidades para proveerse de insumos y la posibilidad de financiar sus actividades.

Un profesional en el área ve en la Agroindustria la forma mas expedita para acelerar la introducción de innovaciones tecnológicas en el proceso productivo de las materias primas que son consumidas por la agroindustria.

El Estado también tiene su propia percepción de la AgroindustriaI y considera a ésta como el medio para asegurar la producción de bienes de consumo de origen agrícola destinados a garantizar el abastecimiento de alimentos para la población.

La industria del agro es la actividad económica que comprende la producción, industrialización y comercialización de productos agrarios pecuarios, forestales y biológicos. Esta rama de industrias se divide en dos categorías, alimentaria y no alimentaria, la primera se encarga de la transformación de los productos de la agricultura, ganadería, riqueza forestal y pesca

Sustancias Agro-toxicas

Los Plaguicidas (llamados también Pesticidas, veneno químico, agro tóxicos o agroquímicos), son sustancias químicas sintetizadas por el hombre con un alto nivel toxico, orgánicas o inorgánicas, o substancias naturales.

Los plaguicidas se encuentran dentro de las sustancias calificadas como Contaminantes Orgánicos Persistentes -COP´s- (también dioxinas, PBC’s y furanos) estas sustancias son altamente tóxicas, se bioacumulación en los tejidos grasos de animales y humanos causando alteraciones

•todos los seres que se alimentan o destruyen especies útiles

para el hombre, son considerados plagas. Para controlarlas se

desarrollaron los plaguicidas, también conocidos como biocidas o

pesticidas. De acuerdo con la finalidad a la que están destinadas,

tienen nombres específicos.

•También son utilizadas como defoliantes, desecantes, agentes

para reducir la densidad, evitar la caída y/o deterioro de la fruta

Suelo afectado por A-tóxicos

De forma general, la presencia de contaminantes en el suelo se refleja de forma directa sobre la vegetación induciendo su degradación, la reducción del numero de especies presentes en ese suelo, y más frecuentemente la acumulación de contaminantes en las plantas, sin generar daños notables en estas. No solo contamina los suelos, también el aire y las aguas.

Cada año en el mundo se intoxican cerca de 3 millones de personas por el uso de agro tóxicos.

Mueren más de 220 mil por año. Esto significa 660 muertes por día, 25 muertes por hora.

Estas consecuencias no sólo son para los operarios, sino que llegan hasta el consumidor final de los productos que contienen residuos de venenos. Los efectos negativos de los plaguicidas pueden presentarse a corto, mediano o largo plazo. Además existe el riesgo de la presencia de venenos obsoletos, vencidos, que ya no se usan y que se constituyen en una bomba de tiempo para los seres humanos. Todos los plaguicidas son peligrosos.

Fungicidas Insecticidas Herbicidas Nematicidas Acaricidas Defoliantes Roendicidas

1) DDT2) LINDANO3) LOS DRINES4) CLORDANO HEPTACLORO5) PARATION6) PARAQUAT7) 2,4,5 – T8) PENTACLOROFENOL9) DIBROMOCLOROPROPANO10) DIBROMURO DE ETILENO11) CANFECLORO12) CLORODIMEFORMO

El endosulfan está identificado como plaguicida extremadamente tóxico con capacidad de producir en la salud daños agudos (a corto plazo) y crónicos (enfermedades que aparecen luego de años del contacto con el plaguicida). “La revisión de la literatura científica sobre impacto del endosulfán revela evidencias de los efectos tóxicos crónicos en el sistema nervioso, el sistema inmunológico, su acción disruptiva endócrina y evidencias no concluyentes de su acción mutagénica y genotóxica, así como la de provocar cáncer en animales de laboratorio y las poblaciones humanas expuestas. También está relacionado con efectos neurológicos a largo plazo como la epilepsia y el incremento del riesgo de la enfermedad de Parkinson”, afirma Souza Casadinho.

•Solicite ayuda al centro de salud mas cercano, mientras tanto retire al afectado del sitio contaminado por plaguicidas y quítale la ropa contaminada (guardando en su bolsa para su posterior análisis)

•.lea cuidadosamente la etiqueta del producto que causa la intoxicación.

•Lavar cuerpo y cabello con abundante si la persona ha perdido el conocimientos colocarla de costado y nunca boca arriba porque puede ahogarse con sus propios vomito.•( NO dar de beber, ya que puede agravar el efecto del plaguicida)

•Asegurarse que la intoxicación sea registrada por el personal de salud.

La Agricultura ha cambiado el

curso de la historia de la

humanidad, pero los

agroquímicos están cambiando

el curso de la historia del

planeta.

Esfuerzos permanentes

Conservación ambiental

Calidad de vida

Asegurar y practicar

Decisiones orientadas

Fijar regulación

Actividad humana

Diversos ámbitos

Nacional, Regional, Local

Diario vivir

Cambio de hábitos