agricultura: presentación datos consumo alimentario 2013

8/12/2019 Agricultura: Presentacin Datos Consumo Alimentario 2013

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DATOS DE CONSUMO ALIMENTARIO

EN ESPAA 2013

27 de marzo de 2014

magrama.gob.es

@magramagob


2/33

101.250 millones Total gasto alimentacin

! 0"#$! 0"#$

Alimentacin en el %oga&

69.225 millones

! 2"'$! 2"'$ (( 3"1 $3"1 $

Alimentacin e)t&a*om+stica

32.025 millones


3/33

Durante el ao 2013, el gasto alimentario total se ain!rementado en un 0,6", &om,i+n*ose la

ten*encia al *escenso *e los *os a-os ante&io&es

102.49#

$

103.#30$

101.991$

100.67#$

101.250$

2009 2010 2011 2012 2013

%1.3"

%1.#"&1.3"

&0.6"


4/33

E.ol/cin *e la alimentacin

en OARES


5/33

asto alimenta&io en OARES

69.225 $illones de euros

+

E.ol/cin cons/mo E.ol/cin ,&ecio E.ol/cin gasto

=


6/33


7/33

*+$'-*/- '/*

!0"1$6

TOTAL8 !0"$ TOTAL8 !2"'$

!1"3$6

!2"1$6

!2"#$6

' *+$'-*/-

$ 9OLUMEN

:g;Lts6$ ASTO as


8/33

otal 307414 millones de gs.+ts." olumen

otal #?7225 $

" 8asto4"?'"0

15"2

13"1

5"5

2"0

1"3

11"2

5"3

1"'

4"4

0"1

#"?

14"4

TOTAL CARNE

TOTAL PESCA

T7@RUTAS @RESCAS

T ORTALIAS B PATATAS @RESCAS

PAN

TOTAL ACEITE

UE9OS :S

LECE

DERI9ADOS LACTEOS

TOTAL 9INOS ESPUMOSOS

AUA DE EIDA EN9AS7

EIDAS ALCOOLICAS ALTA RADUACIN

EID7RE@R ASEOSAS

RESTO ALIMENTACIN

Com,osicin *e la cesta


9/33

9OLUMEN ASTO

E.ol/cin 2012;2013


10/33

C&ece el cons/mo *e ,&o*/ctos =Fsicos

0"

2"

1"5

#"'

10"'

3"4

TOTAL ALIMENTACION

PAN

ARRO

TOTAL PASTAS

ARINAS B SGMOLAS

LEUMRES


11/33

El cons/mo total *e ca&ne *escien*e /n 0"1$

Ca&ne @&esca8 (0"'$a!uno %4,5"

:ollo %1,2"/erdo &0,#"(ino/a;rino %1,6"/one


12/33


13/33

El cons/mo *e H&/tas H&escas *ismin/e /n 2"2$

/erezas &1#,0" $el)n %3,0"

resas &4,9" i=i %3,6">(as &4,2" $anzanas %7,2"

-aran


14/33


15/33

C&ece el cons/mo *e aceite /n 3"3$

Total aceites *e oli.a8 (0"$

*!eites irgen &10,5"esto %#,1"

Total aceite *e gi&asol8 !?"4$


16/33

C&ece el cons/mo *e lec%e en.asa*a

+e!e 'ntera %0,6"+e!e Desnatada %1,6"+e!e emidesnatada &4,2"

+e!e +arga Dura!i)n &1,3"

+e!e /orta Dura!i)n %6,2"

Po& .a&ie*a*es o conteni*o g&aso

olumen en litros

Se inc&ementa el cons/mo *e lec%e /n 1"1$


17/33


18/33

C/ota *e me&ca*o *e los canales *e com,&a

1'"2"3

1"5

'3"2

31"#

51"4

15"2

4"

20"41"0

3"0

3"3

?"'1'"'

5"

Total alimentacin Alimentacin H&esca Resto Alimentacin

Resto *e canales

Com7 Es,ecialiJa*o

Esta=lec7 Desc/ento

S/,e&m7 A/tos7

i,e&me&ca*os


19/33

E.ol/cin *e canales *e com,&a ,o& catego&>as

Total

alimentacin

Alimentacin

H&esca

Resto

alimentacin

0"

(1"3

2"3

1"1

(1"2

0"'

Total Es,a-a

i,e&me&ca*os

S/,e&m7 A/tos7

Esta=lec7 Desc/ento

Com7 Es,ecialiJa*o

Resto *e canales

0"1

(1"4

0"3

3"1

(0"#

1"1

1"3

(1"2

3"2

0"#

(5"2

(0"


20/33

@acto&es *e eleccin *e esta=lecimiento ,a&a lacom,&a *e alimentos

200# 200 2010 2011 2012 2013

Cali*a* *e los,&o*/ctos

54,0 62,1 67,2 66,7 51,9 64,1

/enos ,&eciosa,a&te *e oHe&tas6

35,3 55,5 5#,3 59,3 62,7 55,3

P&o)imi*a* ce&can>a

54,# 44,3 45,1 40,4 50,9 47,#


21/33

E.ol/cin *e los %F=itos *e com,&a ,o& Inte&net200' K 2013

200' 2005 200# 2004 200 2010 2011 2012 2013

S> 2,7 3,5 4,3 5,4 4,7 7,# #,5 9,5 10"'

No 97,3 96,5 95,7 94,6 95,3 92,2 91,5 90,5 ?"#


22/33

44,452,1

63,4

55,647,9

36,6NO

SI

EFa modiGi!ado la Gorma de!o!inar o !om;rar ;ara

a;ro(e!ar m?s H me


23/33

a&met&o *e ConHianJa *el Secto&Ag&oalimenta&io ' T&imest&e 2013

E*!ostumbra a aduirirsiem;re las mismas mar!as

de ;rodu!tos de gran!onsumoI

E*!ostumbra a !om;rar

;rodu!tos de la mar!a;ro;ia del

estable!imientoI

2011 2012 2013

2011 2012 2013


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25/33

Cons/mo astoA-o2013CANTARIA

PAIS 9ASCO

LA RIOA

CATALUA

ALEARES

CASTILLA LEON

ASTURIAS

CANARIAS

9ALENCIA

ARAON

TOTAL ESPAA

NA9ARRA

MURCIA

MADRID

ALICIA

ETREMADURA

ANDALUCIA

CASTILLA LA MANCA

Cons/mo gasto ,e& cF,ita ,o& CCAA


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Datos de !onsumo alimentarioeJtradomKsti!o en 's;aa 2013

Datos de !onsumo alimentarioeJtradomKsti!o en 's;aa 2013

DURANTE EL AO 2013" SE MANTIENEN LOS ESTUDIOSSORE EL CONSUMO ALIMENTARIO ETRADOMGSTICO UE

SE AQAN RECUPERADO EN EL AO ANTERIOR

'studio sobre el mer!adoeJtradomKsti!o

de alimenta!i)n !onGorme

a la ;er!e;!i)n delos !onsumidores

*n?lisis sobre los ?bitos

de a;ro(isionamiento en lasa!ti(idades de restaura!i)n

E.ol/cin *e la alimentacin

@UERA DEL OAR


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28/33

CONSUMO

37.5##$ 36.744

$34.472

$ 33.044

$ 32.025$

2009 2010 2011 2012 2013

%6,2"%2,2" %4,1" %3,1"


29/33

5"5$

3"$2"?$

'"1$2"$

31"1$

'?"0$

Rte7 Se&.icio Com,leto

Rte7 Se&.icio RF,i*o

Cons/mo Inme*iato

a& *e Co,as ; Discoteca

MF/ina E),en*e*o&a

Come*o& Em,&esa ;Colecti.i*a*oteles

Resta/&acin en T&ans,o&tes

9entas 2013

0"$


30/33

(2"5$

('"'$

0"#$

(0"?$

(11"1$

("4$

2"0$

(2"#$

(2"0$

2"#$

Total

Dia *e Dia&io

@in *e Semana

Desa/no

Tentem,i+ *e ma-ana

A,e&iti.o

Comi*a

Me&ien*a

Cena

Tentem,i+ noct/&no

E.ol/cin .isitas $6 $ 9isitas

100"0

#1"1

3"?

14"'

10"3

?"'

21"0

21"4

1'"0

#"3


31/33


32/33

Total gastoalimentacin

1017250 M


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DATOS DE CONSUMO ALIMENTARIOEN ESPAA 2013

27 de marzo de 2014magrama.gob.es

@magramagob

agricultura: presentación datos consumo alimentario 2013

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