actividad colaborativa1 288

Horticulturatrabajo colaborativo 1

JOHANNA RODRIGUE CHARLY DANIELA PASUY

MARCELA LISETH MUÑOZDIANA PATRICIA LOPEZABEL MONTES DE OCA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ABRIL DE 2016

Nombrecomún

Área cultivo nacional

Rendimiento kg/ha nivel nacional

Dpto. mayor productor

Producción del cultivo tn o kg/ha

Clasificación taxonómica Centro de origen

Órgano de consumo

Espinaca 390 Ha 20.297 Kg/ Ha Cundinamarca 7.916 Tn Nombre común: Espinacanombre científico: Spinacia oleracea

C. Centro Indio, Asia Central

Las hojas

Remolacha 828 Ha 25.799 Kg/Ha Antioquía 21.372 Tn Nombre común: Remolachanombre científico: beta vulgaris

Europa mediterránea y del Norte de África

Las raíces engrosada

Tomate chonto

15.153 39.275 Villa de Leyva 5958.134 tn nombre científico: lycopersicum esculentum nombre común: tomate tomato, pomodoro

centro y Sudamérica

fruto maduro

pepino 642 18.885 Valle del Cauca, Municipio El Dovio

12.105 Tn Nombre Científico: Cucumis Sativus Nombre Común: Pepino Cohombro, Pepinillo, Cohombrillo

sur de Asia, Fruto inmaduro

habichuela 113.789 has 113.789 has Huila 63.188 tn nombre común: habichuela nombre científico: Phaseolus vulgaris

Origin aria del oeste de México

Fruto maduro

Cilantro 2.429 6.483 Cundinamarca31.8%

6.483tn nombre común: cilantronombre científico: Coriandrum sivatum

Zona Este del Mediterráneo

hoja

Lechuga 4’901.765 79,701 toneladas Cundinamarca 25.900 Kg/ha Nombre científico (lactuca sativa L)nombre común: lechuga

Asia hoja

zanahoria 7.344 50.000 Cundinamarca 25.000tn nombre científico: Daucus carota nombre común: zanahoria

Asia central raíz

Espinaca

TaxonomíaReino: PlantaeSubreino: TracheobiontaDivisión:MagnoliophytaClase: MagnoliopsidaSubclase: CaryophyllidaeOrden: CaryophyllalesFamilia:AmaranthaceaeSubfamilia: ChenopodioideaeGénero:SpinaciaEspecie: Spinacia oleracea

Centro de Origen: Asiático ORGANO DE CONSUMO: Hojas arraigamiento: superficial (60cm) profundidad de raíces: 1,2 CM profundidadtolerancia de acidez: (PH 6,8 – 6,0 )TOLERANCIA A LA SANIDAD: 5.5 comercialización

espinacafotoperiodo: Planta de día largo LUZ CRECIENTETIEMPO DE SIEMBRA Y COSECHA : 2 Cm de profundidadsistema de establecimiento: siembra directa clasificación térmica: Estación fría 15 y 18°CMEDIO DE CONCERVACION : Colocarlo dentro de la heladera en bolsas plásticas con orificio

Color de la espinaca: se divide en función del color y la textura de sus hojas de color verde oscuro muy brillanteriego para suelo: es una planta que prefiereestar en tienda húmeda, pero hay que evitar elencharcamiento de agua en la tierra.Agua: espinaca compuesta mayormente por agua

Importancia económica:el cultivo de espinaca tiene muy buena expectativasde futuro, especialmente el cultivo para la industriadebido al creciente mercado.

Sector productivo y social:la producción de esta hortaliza es similar estos cultivos pueden ser producidos mediante 2 sistemasdiferentes bajo cubierta o a campo abierto

Bibliografías

www.cofecyt.mineyt.gov.co www.monografías.com https//es.Wikipedia.org Blog.clementevive.com www.zonadiet.com Verduras.consumer.es Comohaceropara.com www7.uc.cl Huertourbano.com www.scielo.cl www.infoagro.com

http://www.cofecyt.mineyt.gov.co/

http://www.xn--monografas-r8a.com/

http://www.zonadiet.com/

http://www.scielo.cl/

TOMATE.

TAXONÓMIA: Nombre científico: Lycopersicum esculentumReino VegetalClase AngiospermaeSubclase DicotyledoneaeOrden TubifloraeFamilia LycopersicumGenero Lycorpersicum

Fuente: www.infoagro.com

TOMATE

.CENTRO DE ORIGEN: Centro Sudamericano

ORGANO DE CONSUMO: Fruto maduro, pintón y fresco



ARRAIGAMIENTO (PROFUNDIDAD DE LAS RAÍCES):Profundidad: hasta 2 Mt. Raíz: pivotante y secundarias, bajo condiciones, en ocasion fasciculado o adventicias a 30 cm del perfil del suelo.TOLERANCIA A LA ACIDEZ: pH 6.8 - 5.5

TOLERANCIA A LA SALINIDAD: 2, 7.46 Moderadamente sensible

FOTOPERIODO: 121 A 180



CICLO DEL CULTIVO


TIEMPO DE SIEMBRA A COSECHA: • Siembra en semillero y germinación de 30 a 35 días.• Fase reproductiva floración de 25-28 días. • Formación del fruto, llenado y cosecha,85 a 90 días.• Etapa reproductiva 180 días aprox. • Ciclo total del cultivo aprox. siete meses.

SISTEMA DE ESTABLECIMIENTO: Eras: 30 cm de altura y 1 a 1,2 mt. de ancho, entre plantas es de 20 a 50 cm.


CLASIFICACIÓN TÉRMICA: T. Diurna: 21 y 24ºC, Máximas 37ºC, mínimas 15ºC.T. Nocturna: Oscila entre 15 y 20ºC.Humedad relativa óptima: 60% y 80%.

MEDIO DE CONSERVACIÓN: lugares óptimos con luminosidad (canastillas, neveras, frascos, etc. A temperaturas adecuadas.) COLOR:

MADUROS. de color rojo vivo, piel lisa y que se sientan blandos al tacto

MENOS MADURO. más firmes y de color rosado cercano al rojo

VERDES. Completamente firmes con tonalidad de color totalmente verde duros y resistentes al tacto


RIEGO: por goteo en función del estado fenológico de la planta y del ambiente (suelo, clima, agua, etc.).AGUA: requiere desde trasplante, de 400 a 600 mm.Clima: Evapotranspiración: según etapas de desarrollo.Inicial: 0,4 -0,5 mm (10 a 15 días). Desarrollo: 0,7 a 0,8mm (20 a 30 días).Media temporada: 1,05 a 1,25 mm (30 a 40 días).Finalización: 0,8 a 0,9 mm (30 a 40 días).Recolección: 0,6 a 0,65 mm. LUMINOSIDAD: Valor reducido pueden incidir negativamente en la floración, fecundación y desarrollo vegetativo de la planta.

DIFERENCIA ENTRE CENTRO DE ORIGEN Y CENTRO DE PRODUCCIÓN

centro de origen: lugar donde se conoció el cultivo por primera vez o su origen (tomate originario del centro de Sudamérica).centro de producción: sitio donde se establece el cultivo escogido diferente a su origen pero en condiciones similares de temperatura, altura, precipitación etc.Ejemplo: sandía, originaria de un centro tropical es trasladada a una zona templada como Chile, requerirá de una ubicación en zonas de temperaturas relativamente altas y por un período prolongado para que logre cumplir su ciclo vital sin problemas.

BIBLIOGRAFÍA

• http://datateca.unad.edu.co/contenidos/30162/Curso_de_Fitomejoramiento/leccin_4_origen_de_las_especies_vegetales_y_su_domesticacin.html.

• http://www.infoagro.com/hortalizas/tomate.htm

• http://www.agroes.es/cultivos-agricultura/cultivos-huerta-horticultura/tomate/339-tomate-descripcion-morfologia-y-ciclo

• http://www7.uc.cl/sw_educ/hortalizas/html/tomate/centro_origen_tomate.html

• http://www7.uc.cl/sw_educ/hort0498/HTML/p015.html

http://datateca.unad.edu.co/contenidos/30162/Curso_de_Fitomejoramiento/leccin_4_origen_de_las_especies_vegetales_y_su_domesticacin.html



LECHUGAPertenece a la familia Asteraceae (composite), es una planta herbácea de crecimiento arrosetado. El órgano de interés económico son las hojas de las cuales se cosechan a los 60-80 días después del trasplante .

Altura: 1600-2500 m.s.n.m.Temperatura: 14-20º c.Horas brillo solar: 14 horas luzPrecipitación anual: 400-500 mm/añoHumedad relativa: 60-80%Suelos: 20-30 cmTextura: franco-arenosasPH: 6-7

TAXONOMÍA.Reino: PlantaeDivisión: magnoliophytaClase: magnoliopsidaOrden: AsteralesFamilia: AsteraceaeSub Familia: cichirioideaeTribu: LactuceaeGenero: LactucaEspecie: Lactuca sativa

Centro de Origen: Asiático

ORGANO DE CONSUMO: Hojas

arraigamiento: superficial (20-30 cm) profundidad de raíces: 15,20 CM profundidad

tolerancia de acidez: (PH 6 – 7 )

TOLERANCIA A LA SANIDAD: 4.4 comercialización

fotoperiodo: Planta de día largo LUZ CRECIENTETIEMPO DE SIEMBRA Y COSECHA : de 60-80 días después de su trasplantesistema de establecimiento: semillero, trasplante a campo directoclasificación térmica: Estación fría 14 y 20°CMEDIO DE CONCERVACION : Colocarlo dentro de la heladera en bolsas plásticas con orificio

Color de la LECHUGA: se divide en función del color es una Planta con tronco ancho, alargado y erguido. Sus hojas son de color verde oscuro y se agrupan de forma poco apretada alrededor de un tronco, sin formar un verdadero cogollo. riego para suelo: Los riegos se darán de manera frecuente y con poca cantidad de agua, procurando que el suelo quede aparentemente seco en la parte superficial, para evitar podredumbres del cuello y de la vegetación que toma contacto con el suelo.

Agua: Lechuga compuesta mayormente por agua

Importancia económica:La importancia del cultivo de la lechuga ha ido incrementándose en los últimos años para la industria debido al creciente mercado.

Sector productivo y social: la producción de esta hortaliza es similar estos cultivos pueden ser producidos mediante 2 sistemas diferentes bajo cubierta o a campo abierto

Citas bibliográficas http://www.asohofrucol.com.co/hortaliza_detalle.php?id=128

http://www.risiberia.es/blog/sistemas_de_riego_utilizados_en_el_cultivo_de_la_lechuga/

http://www.infoagro.com/hortalizas/lechuga.htm

http://www.asohofrucol.com.co/hortaliza_detalle.php?id=128

http://www.asohofrucol.com.co/hortaliza_detalle.php?id=128






CONCLUSIONES• La espinaca es una hortaliza con muchos nutrientes vitamina, fibra

y minerales, no solo sirve para alimentarnos si no que también es medicinal ya que la mayoría de ella esta compuesta por agua.

• El cultivo de tomate presenta un ciclo de cultivo que comprende germinación, fase vegetativa, floración y producción.

• El órgano de consumo del tomate es el fruto y se lo puede consumir en verde, mas maduro y maduro completamente.

• la lechuga ala igual que las demás hortalizas antes mencionadas no solamente son utilizadas para el con sumo si no que también se usan como medicina, en épocas anteriores esta era la medicina de los abuelos.

GRACIAS

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