actas muestra gastronomica

8/17/2019 actas muestra gastronomica

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ACTA 03

ASUNTO: Defnición de nombre de la muestra, Conormación comités desi!nación de tareas "ara or!ani#ación de la eria$

%&C'A: Carta!ena (ulio )* de )0*+$

Des"ués de reali#ar arios di-lo!os con docentes del "ro!rama de turismo, lacoordinadora del "ro!rama los inte!rantes del !ru"o or!ani#ador se lle!ó alos si!uientes acuerdos:

• .a /uestra llear- "or nombre Bolívar un millón de sabores, con el fn

de ue este acorde con el lema ue la O/T tiene "ara el a1o )0*+ 2Unmillón de destinos, un millón de turistas$

• .a ec4a esti"ulada "ara el eento es el d5a 3* de octubre$

• .os estudiantes ue "artici"an en la eria dar-n un a"orte económico

"ara los !astos ue se necesitan "ara el monta(e la or!ani#ación deleento$• Se or!ani#aran tres comités ue son :

Comité fnanciero: encar!ado del recaudo administración de losrecursos$Comité de mar6etin!: encar!ado de la "ublicidad "ermisos$Comité de lo!5stica: encar!ado de la "arte lo!5stica, aduisición deim"lementos "ara el eento dem-s$

• Se initara a la "rensa de la uniersidad "ara ue esté "resente el d5a de

la muestra$• .a coordinadora del "ro!rama Ali7 8ui# "asar- carta "ara initar a arias

"ersonas "ertenecientes a la uniersidad de otras instituciones$• .os estudiantes de mesa bar con el a"oo del docente "resentara un

stand con s4o9 de cocteler5a, los de or!ani#ación de eentoscolaboraran con al!unos elementos "ara la decoración con un stand decomida t5"ica coste1a$

• Se dis"ondr- de una #ona de alimentación de stands distribuidos

en el lobb de la uniersidad de la si!uiente manera:

S4o9 de cocteler5a

Cocina molecular$

Dulces t5"icos del de"artamento$

Sancoc4o t5"ico$

Cocteles ceic4es$

Cocina t5"ica$• Con el a"oo del "ro!rama de in!enier5a de alimentos el d5a de la eria

se reali#ara un seminario sobre las nueas tendencias de la !astronom5a$


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• .os estudiantes de or!ani#ación de eentos a"oaran con el a"oo de la

decoración lo!5stica del seminario en el salón ;ón Dur-n$• Una e# reali#ado el eento los estudiantes "resentaran el inorme de la

muestra a la coordinadora la ec4a ue esta lo esti"ule$• También deber-n "resentarlo a la coordinadora de "r-cticas en la ec4a

ue ella desi!ne$

Como constancia del "resente acuerdo se frma el "resente acta a los )* d5asdel mes de (ulio del a1o en curso$

A.;< 8U;= A8;=A

CAND&.A8;A >AD&. 8O/&8O

SA?U8;S '&@;TT CAST&..A8

.U= /A8;A %AN&?T& >A8>O=A

CAND&.A8;A AD;..A 8OS;TO

?O.;S A.BA T&'&8AN %U&NT&S

D;ANA .UC;A CAST8O U;NTANA

.;.;ANA 8OD8;U&= >.ANU;C&T

8;SCA ;SA>&. &S;NOSA A8C;A

?;NA AO.A >A88;OS >A8;OS

DA?ANA /A8T;N&=A/A88A


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ACTA 0E

ASUNTO: Conclusiones de la ;;; muestra !astronómica >ol5ar, un millón desabores$

%&C'A: Carta!ena no 3 de )0*+$

Des"ués de 4aber reali#ado el eento se lle!ó a las si!uientes conclusiones:

• Se cum"lió con el ob(etio "rinci"al de la eria ue era crear es"acios

donde se den a conocer las com"etencias ue tienen los estudiantes del

"ro!rama de turismo, as5 como darle continuidad al eento e

interactuar incular a los estudiantes del "ro!rama$• .a eria ue e7itosa$ Todos los "untos "lanifcados se e(ecutaron$

• &l "ersonal ue asistió se sintió mu com"lacido con la or!ani#ación$

• .a decoración del lu!ar la distribución del es"acio creó un ambiente

aco!edor donde todos los "artici"antes isitantes "udieron interactuar

conociendo un "oco m-s de nuestro de"artamento, su !astronom5a

también acerca de las nueas tendencias en la !astronom5a, sin de(ar a

un lado lo t5"ico autóctono de nuestra re!ión$• Todos los estudiantes ue 4icieron "arte del eui"o de traba(o

or!ani#ador, "artici"aron actiamente en este eento, cum"liendo a

cabalidad con las unciones ue le ueron desi!nadas$• .a coordinación reali#ara todos los esuer#os "ara ue este eento se

realice cada a1o en el mes de octubre as5 institucionali#arlo en la

uniersidad$

Como constancia se frma el "resente acta a los 3 d5as del mes de noiembredel a1o en curso$


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A.;< 8U;= A8;=A



.U= /A8;A %AN&?T& >A8>O=A









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ACTA 0*

ASUNTO: lanifcación de la ;;; muestra !astronómica del "ro!rama deAdministración tur5stica 4otelera$

%&C'A: Carta!ena mao *F de )0*+$

Con el ob(etio de llear a cabo en la uniersidad de Carta!ena la ;;; muestra!astronómica ue iene siendo or!ani#ada "or nuestro "ro!rama en el mes deoctubre en el marco del d5a mundial del turismo, darle continuidad a esteeento, se llea a cabo la "resente reunión$

.a doctora Ali7 8ui# lidera la "ro"uesta "ara esto 4ace el llamado a lasestudiantes Candelaria >adel 8omero, Sauris 'e9itt Castellar, Candelariaadilla 8osito .u# /ar5a %anete >arbo#a "ara ue lideren el "roceso or!anicen el !ru"o de estudiantes ue (unto con ellas reali#ara el eento$

.as estudiantes aco!en la "ro"uesta acuerdan con la coordinadora la"laneación, or!ani#ación e(ecución del eento$

ara esto se or!ani#ara un !ru"o de estudiantes interesados en el tema ue"or condiciones laborales necesitan reali#ar la 4omolo!ación de las "r-cticas$

Como constancia del "resente acuerdo se frma el "resente acta a los )* d5asdel mes de mao del a1o en curso$

GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG

A.;< 8U;= Candelaria>adel 8omero

Coordinadora del "ro!rama&studiante

GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG

GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG Candelaria adilla 8ositoCandelaria >adel 8omero &studiante&studiante


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GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG .u# /ar5a %anete >arbo#aSauris 'e9itt Castellar &studiante&studiante

ACTA 0)

ASUNTO: Sociali#ación "ro"uesta ;;; muestra astronómica conormación del!ru"o de traba(o$

%&C'A: Carta!ena (unio 0) de )0*+$

Con el ob(etio de sociali#ar el dialo!o tenido con la coordinadora Ali7 8ui#

conormar el eui"o de traba(o ue estar- a car!o de la or!ani#ación de la eriase citó a reunión a los inte!rantes de ;< semestre de administración tur5stica 4otelera "ara determinar ue estudiantes est-n interesados en la conormaciónde dic4o eui"o$

Una e# reali#ada la sociali#ación los estudiantes ue acordaron 4acer "arte deesta "ro"uesta son los si!uientes:

CAND&.A8;A >AD&. 8O/&8O COD;O H*I*+*003

SA?U8;S '&@;TT CAST&..A8 COD;O H*I*+*00*

.U= /A8;A %AN&?T& >A8>O=A COD;O H*I*+*00E

CAND&.A8;A AD;..A 8OS;TO COD;O H*I*+*00)

?O.;S A.BA T&'&8AN %U&NT&S COD;O H*I*+*00*3

D;ANA .UC;A CAST8O U;NTANA COD;O H*I*+*00*+

.;.;ANA 8OD8;U&= >.ANU;C&T COD;O H*I*+*00*0

8;SCA ;SA>&. &S;NOSA A8C;A COD;O H*I*+*00*)

?;NA AO.A >A88;OS >A88;OS COD;O H*I*+*00H

DA?ANA /A8T;N&= A/A88A COD;O H*I*+*00*H

Como constancia del "resente acuerdo se frma el "resente acta a los 0) d5asdel mes de (unio del a1o en curso$

A.;< 8U;= A8;=A



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.U= /A8;A %AN&?T& >A8>O=A








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